Ein traditionell beliebtes Gericht in unserem Land ist Sauerkraut und Sauerkraut. Jeden Herbst versuchen Hausfrauen, mehr von diesem leckeren Snack für den Winter zuzubereiten – schließlich ist Kohl reich an Vitamin C und anderem nützliche Substanzen. Für schnelles und einfaches Schneiden große Menge Gemüse, ein solches Gerät wird nützlich sein, wie ein elektrischer Aktenvernichter - Sie können ihn problemlos in jedem Geschäft kaufen Haushaltsgeräte oder auf dem Internetportal des entsprechenden Herstellers.

In diesem Artikel machen wir uns mit den Funktionen elektrischer Kohlhäcksler vertraut, erfahren, wie man das richtige Gerät auswählt und bewerten Geräte beliebter Marken. Möglicherweise interessieren Sie sich auch für Informationen zur richtigen Auswahl und Verwendung

Beschreibung

Ein elektrischer Häcksler ist ein Gerät, mit dem Sie einfach und schnell schneiden können erforderliche Menge Kohl, Karotten, Zwiebeln und anderes Gemüse, das für die Zubereitung köstlicher Gurken erforderlich ist. Das Gerät ist gut, weil es Stücke gleicher Dicke und Größe produziert, wodurch Sie die Werkstücke auch optisch ansehnlich und ordentlich machen können. Darüber hinaus können Sie durch eine bestimmte Schnittmethode die größtmögliche Menge an Nährstoffen und Saft im Gemüse bewahren.

Tolle Option für Instant-Kochen große Portion Kohl

Ein elektrischer Zerkleinerer ist besonders nützlich, wenn Sie eine große Menge Kohl zubereiten müssen – kleine Mengen können manuell verarbeitet werden. Das Gerät wird mit einem speziell geschärften Werkzeug geschnitten Scheibenmesser, nach dem Prinzip einer Reibe arbeitend. Dieses Messer besteht aus robustem Edelstahl und hält sehr lange, ohne abzustumpfen. Sie können die Dicke der Scheibe anpassen, indem Sie die Höhe der Messerklingen variieren.

Mit diesem Gerät können Sie so unangenehme Schnitte an den Händen vermeiden: Viele Hausfrauen kennen diese Verletzung beim Kohlschnitzeln im Herbst.

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Das Video zeigt, wie ein elektrischer Kohlhäcksler funktioniert:

Arten

Kohlhäcksler können manuell oder elektrisch sein – das ist ihre Hauptabteilung. Manuelles Gerät Sie können eine kleine Menge Kohl ausschließlich für den persönlichen Gebrauch verarbeiten.

Wenn große Mengen benötigt werden, kann auf ein Elektrogerät nicht verzichtet werden. Und auch ähnliche Geräte werden in mehrere Varianten unterteilt. Zunächst ist es notwendig, elektrische Haushalts-Häcksler von industriellen zu trennen. Erstere können wir für den Hausgebrauch erwerben, letztere werden in landwirtschaftlichen Verarbeitungsbetrieben eingesetzt. Manchmal sind industrielle Aktenvernichter so sperrig, dass sie den gesamten Platz in einer Standardküche einnehmen würden.

Elektrische Kohlhäcksler für den Haushalt sind ein praktisches Gerät, das wenig Platz einnimmt, kompakt und modern ist. Darüber hinaus verfügt das Gerät über eine gute Leistung und ist in der Lage, schnell ein ordentliches Produktvolumen zu bewältigen. Der Körper des Produkts besteht aus Kunststoff, die Messer bestehen jedoch immer aus gehärtetem Edelstahl. In der Regel ist das Gerät mit einem Schalter ausgestattet, mit dem Sie verschiedene Zerkleinerungsmodi auswählen können.

Beachten Sie, dass das Gerät nicht nur Kohl, sondern auch anderes Gemüse und Hackfrüchte schneiden kann. Diese Eigenschaft macht es in gewisser Weise sogar zu einem Ersatz für eine Küchenmaschine.

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Wie man wählt

Lassen Sie uns alle Feinheiten bei der Auswahl eines elektrischen Kohlhäckslers kennenlernen.

Leistung

Dieser Moment ist der wichtigste. Die Geschwindigkeit seiner Operation und die Menge an Endprodukte dass er produzieren kann.

Wenn Sie den Kohl nicht salzen möchten industrieller Maßstab, können Sie ein Gerät mit mittlerer Leistung wählen, aber wenn Sie eine große Menge Gemüse zubereiten müssen, können Sie ein leistungsstarkes Gerät kaufen. Je leistungsstärker das Gerät ist, desto teurer sind seine Kosten.

Arten des Schneidens

Manche Zerkleinerer sind nur mit einer Schneidmethode ausgestattet – sie können Scheiben einer bestimmten Dicke erzeugen. Sollte dies nicht ausreichen, können Sie ein fortschrittlicheres Modell mit mehr Funktionalität und verschiedenen Schnittmodi erwerben.

Düsen

Je mehr Anbauteile ein Produkt hat, desto funktionaler ist es. Typischerweise verfügen Geräte über drei bis sieben verschiedene Aufsätze.

Klingenverstellung

Wenn eine Verstellfunktion vorhanden ist, können Sie die Breite der Messer während des Betriebs verändern, um Lebensmittel in unterschiedlich dicke Scheiben zu schneiden.

Hersteller

Seien Sie bei der Auswahl eines Geräts nicht faul, sich nach dem Hersteller zu erkundigen. Je bekannter und beliebter die Marke ist, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie auf ein minderwertiges Produkt stößt, und desto größer ist die Garantie für einen langfristig unterbrechungsfreien Betrieb des Geräts.

Hier erfahren Sie, wie Sie einen elektrischen Zerkleinerer für Gemüse und Obst auswählen und wie Sie solche Geräte für die Küche auswählen. kann sehen

Hersteller und Preise

Machen wir uns mit den elektrischen Aktenvernichtern der bekanntesten Marken von heute vertraut und erfahren Sie mehr über die Eigenschaften dieser Geräte und ihren Preis.

ETB-2M

Dieses Produkt wird von der weißrussischen Firma Belvar hergestellt. Das Gerät ist mit verschiedenen Schneidmodi ausgestattet:

Das Gerät verfügt über ein doppelt isolierendes Gehäuse, was die Verwendung des Geräts sicher macht. Die Fräser bestehen alle aus Edelstahl und bewegen sich streng vertikal. Das Gerät ist außerdem mit einem speziellen Aufsatz zum Buttern von Butter ausgestattet. Der Preis des Produkts beträgt 3500 Rubel.

Es wird Ihnen auch nützlich sein, zu erfahren, welche Arten es gibt und wie Sie die richtige Wahl treffen.

Lächeln SM2711

Dieser elektrische Zerkleinerer ist in erster Linie für Kohl gedacht, eignet sich aber auch zum Zerkleinern anderer Gemüse- und Obstsorten sowie zur Zubereitung von Kartoffel- und Fruchtpüree. Es gibt auch einen Aufsatz zum Schneiden von Pommes Frites.

Am häufigsten wird ein solcher Gemüseschneider für verschiedene Obst- und Gemüsesorten gekauft, er kann aber auch für Kohl verwendet werden

Die Messer dieses Geräts bewegen sich horizontal, es gibt eine Arretiervorrichtung dafür automatischer Modus. Kann Scheiben mit einer Dicke von 1,3 mm und 5,5 mm schneiden. Produktleistung - 45 W. Preis - 2460 Rubel.

Aber was die besten Schneckenentsafter sind und wie man sie verwendet, das wird Ihnen helfen zu verstehen

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick

Das Produkt kann in mehreren Betriebsarten betrieben werden: in Würfel und Streifen schneiden, hacken, auf einer groben und feinen Reibe reiben. Beachten Sie, dass die Düsen in in diesem Fall Vielseitig einsetzbar und für harte und empfindliche Lebensmittel gleichermaßen geeignet. Mit dem Gerät können Sie Lebensmittel direkt auf einem Teller präzise schneiden.

Kann Kohl selbst in die dünnsten Streifen schneiden

Die Leistung des Produkts beträgt 280 W, zwei Geschwindigkeiten und fünf Aufsätze. Preis - 8-9 Tausend Rubel. Das Produkt wird in Frankreich hergestellt.

Bosch

Haushaltsgeräte eines namhaften deutschen Herstellers erfreuen sich längst auf der ganzen Welt wohlverdienter Beliebtheit. Die Preise für die Produkte sind recht erschwinglich, es gibt eine Garantie und die Qualität ist hoch. Zerhacker Standardmodell In diesem Fall besteht es aus einer mittelgroßen Schüssel und drei Arten von Reiben. Typischerweise verfügt der Zerkleinerer auch über einen „Mixer“-Aufsatz und ersetzt so ein separates Gerät mit demselben Namen.

Die Scheiben eines solchen Geräts sind in der Lage, jede Menge Kohl zu zerkleinern. In diesem Fall können Sie jede beliebige Chipgröße wählen

Mit diesem Gerät können Sie nicht nur Gemüse und andere Produkte zerkleinern, sondern auch Eiweiß schlagen, Teig kneten und köstliches und lockeres Kartoffelpüree zubereiten. Alle Aufsätze sind aus hochwertigem gehärtetem Edelstahl gefertigt, was die Produktsicherheit gewährleistet langfristig Dienstleistungen. Der Preis liegt bei rund 4000 Rubel.

Aber Sie können sehen, wie ein elektrischer Fleischwolf mit Entsafter verwendet wird und welche Marken die besten und effektivsten sind

Jeden Herbst ist es an der Zeit, Gemüse in Form verschiedener Gurken und Dosensalate zuzubereiten. Es ist schön, sich im Winter diese Köstlichkeit zu gönnen.

Egal wie viele Hausfrauen verschiedene Vorspeisen und Marinadensalate zubereiten, der Gemüsereichtum nimmt immer noch den zentralen Platz ein Sauerkraut. Seinem Erscheinen geht jedoch ein ziemlich langwieriger und nicht sehr beliebter Prozess des Hackens von Kohlköpfen voraus.

Ich erinnere mich, dass man vor vielen Jahren sagte: „Kohl hacken.“ Dies liegt daran, dass für diese Aufgabe ein spezielles Hackmesser oder eine Hacke verwendet wurde und kein Kohlschredder. Der Kohl wurde in einem runden Holztrog, Linde oder Eiche, gehackt, darin gesalzen und bis zur nächsten Ernte gelagert.

Und auch wenn mittlerweile nur noch wenige Menschen Kohl in ganzen Fässern fermentieren, versuchen sie, den Schneidvorgang mit Hilfe von zu erleichtern verschiedene Geräte. Doch auch für kleine Mengen wurde ein Spezialmesser mit mehreren schräg angeordneten scharfen Stahlklingen erfunden. Diese Art von Kohlzerkleinerer (manuell genannt) ist absolut sicher und ermöglicht es Ihnen, das Schneiden erheblich zu beschleunigen und die Qualität zu verbessern. Das Ergebnis ist ein gleichmäßig dünner Strohhalm, der mit einem normalen Messer Nur ein professioneller Koch kann es zubereiten. Es ist zwar etwas Geschick erforderlich, aber jede Hausfrau wird dieses Gerät schnell beherrschen, da gibt es wenig Weisheit.

Für kleine Mengen eignet sich ein Kohlhäcksler aus Kunststoff. Dieses einfache Gerät ähnelt einer normalen Reibe und besteht aus robustem Kunststoff mit abnehmbaren Klingen. Einige Produkte verfügen über einen Behälter für

Ein hölzerner Kohlhäcksler ist produktiver und zuverlässiger; er ist auch ein sehr einfaches Gerät, das viele Hausfrauen bevorzugen. Sie können es in einem Geschäft kaufen oder selbst herstellen. Ein Holzschredder ist ein Brett, auf dem plattenartige Stahlmesser montiert sind. Die Dicke der geschnittenen Stücke hängt von der Größe der Lücken zwischen den Messern und dem Brett ab. Normalerweise werden Kohlhäcksler aus Holz hergestellt große Größen und installieren Sie sie direkt über dem Salzbehälter. Zur Betriebssicherheit sind einige Aktenvernichter mit einem beweglichen Trichter in Würfelform mit Druckdeckel ausgestattet. Der Kohlkopf wird in den Trichter gelegt, mit einem Deckel abgedeckt und dann nach vorne auf die Messer bewegt. Dieser Kohlzerkleinerer ist sicher in der Anwendung und hat eine gute Leistung.

Mit allen oben genannten Geräten ist das Hacken nur halb so einfach, da die Hände immer noch müde werden, einen Kohlkopf zu halten. Aber der technische Fortschritt steht bekanntlich nicht still, und mittlerweile vertrauen einige Hausfrauen beim Zerkleinern auf moderne elektrische Fleischwölfe, die über spezielle Aufsätze, auch für Kohl, verfügen. Eine Küchenmaschine ist ein noch weiter verbesserter und modernisierter Zerkleinerer; sie kann Kohlstücke in wenigen Minuten verarbeiten. Und schließlich ist der Slicer ein elektrischer Gemüseschneider.

Allerdings wird der Kohl nach dem Zerkleinern mit dieser Wundertechnik nicht so schön, wie wir es gerne hätten, weshalb viele Hausfrauen den Kohl lieber mehr zerkleinern einfache Geräte. Oder auf die altmodische Art, mit Ihren eigenen Händen.

Ein elektrischer Kohlhäcksler für den Haushalt ist ein äußerst notwendiges Gerät für jede moderne Hausfrau. Schließlich können Sie mit seiner Hilfe schnell die benötigte Menge Kohl in beliebiger Menge zerkleinern, um Borschtsch oder Suppe zuzubereiten. Das oben genannte Gerät verfügt außerdem über mehrere weitere Aufsätze zum Reiben und Schneiden von Gemüse. Darüber hinaus bieten einige Hersteller ihren Kunden Kohlschnitzel mit der Funktion an, Gemüse zu Püree zu zerkleinern oder Pommes Frites zu schneiden. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zum oben genannten Gerät zu erhalten.

Arten von Aktenvernichtern

Es ist bekannt, dass es ein Handbuch gibt und Elektrogerät zum Schneiden von Kohl. Ein manueller Zerkleinerer ist in erster Linie für den Einsatz in der heimischen Küche gedacht, wo kleine Mengen Gemüse zerkleinert werden müssen.

Ganz anders sieht es bei einem elektrischen Häcksler aus. Mit diesem Gerät schneiden Hausfrauen große Mengen Kohl.

Elektrische Kohlhäcksler werden in verschiedenen Ausführungen hergestellt. Jeder von ihnen ist für eine bestimmte Art von Arbeit konzipiert. Es gibt also einen elektrischen Kohlhäcksler für den Haushalt und die Industrie. Letztere wiederum werden in mehrere Typen unterteilt:

• Gerät für ;
• Zerkleinerer für Gemüseverarbeitungsbetriebe;
• ein Gerät, das im landwirtschaftlichen Bereich eingesetzt wird.

Industriezerkleinerer zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• vergleichsweise haben schweres Gewicht(ca. 30 kg);
• hervorragende Leistung (bis ca. 1,1 kW/h);
• Das Schneiden von Gemüse erfolgt mit einer Dicke von 0,5 mm bis 5,5 mm.
• habe scharf geschärfte Edelstahlmesser.

An einem Tag gelingt es den Arbeitern, mit einem solchen Gerät etwa 500 kg Gemüse zu schneiden. Dies ist ein sehr nützliches Gerät für Unternehmen mit großen Produktionsmengen.

Kohl: eine kurze Beschreibung des Geräts

Dieses Gerät zeichnet sich durch seine vorteilhaften Eigenschaften aus:

• hat hauptsächlich einen Kunststoffkörper;
• Messer sind aus Edelstahl;
• Das Kit enthält einen Behälter für geriebenes Gemüse;
• das Vorhandensein eines Schalters zur Regulierung der Geschwindigkeit des Geräts;
• Neben Kohl schneidet er auch anderes Gemüse perfekt;
• verfügt über eine Funktion, mit der Sie Rüben oder Karotten reiben können;
• das Gerät ist bequem zu bedienen;
• Nimmt nicht viel Platz ein.

Merkmale der Auswahl des oben genannten Geräts

Experten raten, beim Kauf auf folgende Eigenschaften des Gerätes zu achten:

• Funktionalität (Arten und Anzahl der Anhänge – je nachdem, für welche Zwecke Sie es verwenden möchten).
• Geräteleistung.
• Es spielt auch eine Rolle, aus welchem ​​Material es besteht. Elektrisches Schneiden Gute Qualität Es müssen Messer aus rostfreiem Stahl vorhanden sein; sie sind sehr scharf und werden während des Gebrauchs nicht stumpf.
• Verfügbarkeit einer automatischen Einschaltsperrtaste.
• Herstellungsland.

Ein kurzer Überblick über die bekannten Marken des oben genannten Geräts

Der moderne Markt für Haushaltsgeräte zeichnet sich durch eine große Auswahl aus. Namhafte Weltmarken bewerben ihre elektrischen Häcksler als Produkte höchster Qualität. Aber was sollte der durchschnittliche Käufer tun? So wählen Sie unter vielen Geräten das aus, das Sie wirklich brauchen dieses Ding? Also, Kurze Review das obige Spezialgerät zum Schneiden von Kohl:

1. Der Elektro-Häcksler ETM-2M der Firma Belvar verfügt über folgende Merkmale:

• Das Gerät verfügt über verschiedene Funktionen: Schneiden (große oder kleine Scheiben), Raspeln (mittel, grob oder fein) und kann Gemüse reiben;
• es gibt einen Aufsatz zum Schneiden von Pommes Frites;
• Das Gerät verfügt über eine doppelte elektrische Isolierung;
• die Räder sind komplett aus Metall;
• 130 W - Geräteleistung;
• die Messer bewegen sich in vertikaler Richtung;
• verfügt über einen Butterfassaufsatz;
• Weißrussland ist ein Produktionsland.

2. Der elektrische Kohlhäcksler „Smile SM2711“ hat folgende Eigenschaften:

3. Der Kohlhäcksler Moulinex Fresh Express Cube S verfügt über folgende Eigenschaften:

• 280 W - Geräteleistung;
• verfügt über 5 verschiedene Aufsätze zum Schneiden, Reiben (fein und grob) und Hacken von Gemüse, einschließlich Pommes Frites;
• es gibt ein Fach für Aufsätze;
• Frankreich ist das Produktionsland.

Kohlzerkleinerer: Preis in Russland und der Ukraine

Die Kosten für das oben genannte Gerät hängen von der Anzahl der Anbaugeräte und Funktionen ab. Kohlhäcksler werden in der Ukraine zu folgenden Preisen verkauft:

• Der elektrische Häcksler Belvar ETM-2M kostet ab ca. 1079 UAH, das gleiche Gerät, jedoch mit Reibe – ca. 1829 UAH.
• Aktenvernichter elektrischer Kohl„Smile SM2711“ wird in Geschäften für 2150 UAH verkauft.
• Der elektrische Aktenvernichter „Moulinex Fresh Express Cube S s Stick“ kostet etwa 2442 UAH.

In Russland kostet ein elektrischer Kohlzerkleinerer „Smile SM2711“ 4.614 Rubel, ein elektrischer Kohlzerkleinerer „Belvar ETM-2M“ kostet 3.640 Rubel und das gleiche Gerät „Moulinex Fresh Express Cube s Stick“ kostet etwa 7.990 Rubel.

Vorteile des oben genannten Geräts

Ein Kohlhäcksler hat (mit anderen Worten) eine Reihe vorteilhafter Eigenschaften:

Elektrischer Kohlhäcksler für den Haushalt: Bewertungen

Gegeben elektrisches Gerät- ein Gerät, das seine eigenen Feinheiten beim Kauf hat. Experten raten, dass Sie vor dem Kauf des oben genannten Geräts Folgendes genau bestimmen müssen:

• Welche Leistung des Geräts wird benötigt?
• Welche Schnittarten werden benötigt?

Der Käufer hat die Möglichkeit zu kaufen elektrischer Aktenvernichter mit einem speziellen Behälter, in den gehacktes Gemüse gelegt wird.

Viele Menschen lieben Kohl auf dem Tisch, aber nicht jeder schneidet ihn gerne mit einem Messer. Es gibt besondere manuelle Aktenvernichter, aber sie schneiden dick und eignen sich für die gründliche Zubereitung von Kohl. Gleichzeitig zerstreut sich alles. Für den Fall, dass Sie ein wenig Kohl für Salat oder Sauerteig hacken müssen, gibt es eine einfache und einfacher Weg mit einem Schälmesser. Die Leute nennen es ein Haushältermesser.

Die Idee ist also diese. Es gibt Kohl. Daraus muss ein Salat zubereitet werden. Es ist sehr schwierig, es mit einem Messer dünn und gleichmäßig zu hacken. Auch wenn das Messer dünn und scharf geschliffen ist, sind bei dieser Arbeit Fingerfertigkeit und Aufmerksamkeit gefragt. Als der Autor des Video-Tutorials an einer Haushälterin vorbeikam, die Kartoffeln schält, kam ihm die Idee, dass es für eine andere wichtige Aufgabe adaptiert werden könnte.

Wie im Video gezeigt, ist das Hobeln von Kohl mit einer Haushälterin sehr praktisch. Geschnittene Kohlscheiben sind sehr dünn und zart. Es streut nichts zu den Seiten, da dieses Gerät sehr klein ist. Die Arbeit ist sehr schnell, einfach und angenehm.

Jetzt müssen Sie nur noch mehr Kohl zerkleinern, die nötigen Zutaten hinzufügen und fertig! Guten Appetit!

Diskussion

Natalis
Es ist Sommerkohl. Mit einem Messer 5 Sekunden lang hacken. Die Hauptlast entsteht, wenn die Gärung beginnt. Herbstkohl ist zäh, die Köpfe sind riesig. Mit diesem Gemüseschäler schneiden Sie den ganzen Tag ein Rad.

Bogdan Ribak
+natali s Zum Einlegen gibt es einen speziellen Zerkleinerer, und für Salat kann dieser Zerkleinerer auch zum Schneiden von Herbstkohl verwendet werden, lediglich der Kohlkopf muss zunächst in zwei oder vier Teile geschnitten werden.

Wassili Welikanow
+natali s Wenn ich Kohl fermentiert habe, habe ich ihn auf einer elektrischen Brotschneidemaschine zerkleinert, Sie können einen Mähdrescher oder einen elektrischen Gemüseschneider verwenden, sehr schnell. Der Gemüseschneider ist günstig, im Gegensatz zu einem Mähdrescher mahle ich damit alles, auch Karotten zu Borschtsch und Kohl, nur Zwiebeln kann man nicht verwenden, er gibt viel Saft ab, man muss es nur durch machen Hand.

Natali s
Es gibt einen Gemüseschneider. Ich habe einen Fleck darauf gerieben. Und Kohl mit den Händen. Ich liebe es, wenn sich herausstellt, dass es sich um einen sehr dünnen und langen Strohhalm handelt. Aber der Brotschneider schon interessante Option. Ich denke, es könnte ein ausgezeichneter Strohhalm werden. Danke für die Idee.

Wassili Welikanow
Ich freue mich, dass Ihnen die Idee gefallen hat. Ich meinte Brotschneider und Käsehobel. Dort wird auch die Breite der resultierenden Scheibe eingestellt, je nach Bedarf dünn oder dick, dann quer durchschneiden und fertig. Ich liebe auch von Hand geschnittene Salate, aber ich habe viel und hart gearbeitet, deshalb schneide ich Kohl nur noch mit Maschinen, und jetzt benutze ich zu Hause nur noch meine Hände. Aber ich mag elektrische Assistenten sehr, sie helfen gut.

Stellavita
Natali, das wirst du nicht. Ich wusste nicht einmal, dass diese Klinge für Kartoffeln gedacht ist; ich habe immer Kohl gehackt. Große Kohlköpfe. Natürlich dauert es länger als mit einem einfachen Messer, aber das Ergebnis ist es wert

Natalia Mironova ist eine Gartenseele.
Ich habe dieses Ding, ich habe es nur zum Schälen von Kartoffeln verwendet. Das ist großartig, jetzt werde ich auch den Kohl zerkleinern. Übrigens gibt es auch noch eine Knoblauchreibe obendrauf!

Alena ist ein weiteres Wunder.
Tatiana Mamatova. Sie können nicht nur Gemüse und Obstschalen (Kiwi, Äpfel) schälen, sondern auch Gurken in Streifen für Salate oder Karotten, Zucchini usw. zum Schmoren schneiden.

Nikiforova Irina
Ich habe keinen für Knoblauch, aber es gibt einen Vorsprung für die Augen. Um ihn zu verwenden, muss man jedoch die Hand umdrehen. Sie müssen ein neues kaufen und dieses wegwerfen. Der Rat ist unglaublich nützlich und vielen Dank an den Autor dafür!

Elena Morozova
Vielen Dank für deinen Rat! Ich benutze dieses saubere Gerät seit 16 Jahren, habe aber noch nie daran gedacht, damit Kohl zu zerkleinern. Cool, schnell und bequem. Danke noch einmal!

Pawlo Alexandrowitsch
+bogdan ribak Dieses Wunder heißt „Gemüsemesser“, heute habe ich mir eines gekauft, der Preis beträgt 1 Euro, nur die Klinge ist parallel zum Griff, ich habe sofort protestiert – einfach super! Letztes Mal beim Schälen mit einem Messer 3 Kilogramm Karotten für den Saft, die ganze Küche und ich waren gelb) dieses Mal 1,5 kg. Karotten + Rote Bete – ganz schnell gereinigt, und ohne zu spritzen, wird das Schälen von Gemüse jetzt zum Vergnügen.

Anastasia Kutuzowa
Super Methode - Danke! Früher mochte ich es nicht, mit Kohl herumzuspielen, gerade weil es nicht so einfach ist, ihn zu schneiden, aber mit deiner Methode ist es einfach wunderbar und einfach und macht sogar Spaß. Nochmals vielen Dank und ein großes Like für Ihr Know-how und dafür, dass Sie es mit uns teilen.

Natasha die Sonne
Börner-Aktenvernichter – ich benutze ihn seit 15 Jahren. Und für Salat und für Sauerkraut im Allgemeinen eine Sache. Für mich eignet sich diese Methode gut für Salat. Und Sauerkraut sollte in langen Streifen sein. Aber so sagen sie es, je nachdem, für wen Sie sich entscheiden.

Olga Abramova
Das Internet ist voll von Videos zur Verwendung dieses Geräts. Ich glaube also nicht, dass das Ihre brillante Idee ist. Komplettes Plagiat, aber jeder ist bestrebt, sich als Genie darzustellen. Warum kann ich nicht ehrlich sagen, dass ich es gesehen habe und eine Idee teile? Aber nein, „das habe ich gedacht und mir ausgedacht.“ Und ich stimme zu, dass die Hälfte oder sogar mehr aus dem Video entfernt werden könnte, das ist genau derselbe Narzissmus und die Geschichte, wie Sie auf die Idee gekommen sind. Nun, ein Meisterwerk, das mich umgehauen hat: „Man kann sagen, dass der Kohl biologisch ist.“ Lieber Autor des Videos, alles, was die Natur schafft, ist ein Bio-Produkt.

Tatiana Gavrilova
So viel Bosheit in den Kommentaren. Warum nicht einfach davon ausgehen, dass die Person es selbst erraten hat? In so vielen Fällen in der Geschichte wurden sogar Gedichte an verschiedenen Enden des Landes fast Wort für Wort auf die gleiche Weise geschrieben unterschiedliche Leute. Sind Sie beleidigt, dass Sie nicht der Erste waren, der darüber geschrieben hat? Sieh dir die Videoserie „Tatyana’s“ an, da liegt das Plagiat! Ich lösche es einfach, obwohl die Themen dort interessant sind, spricht er nicht, sondern drückt aus, was auch die jüngsten Hausfrauen wissen. Aber mit einer solchen Souveränität, als wäre sie die Erste, die davon erfuhr oder selbst darauf gekommen wäre. Und der Kanal floriert. Obwohl manche sie eine unhöfliche Besserwisserin nennen.

Tatiana Gavrilova
Gut gemacht! Ich habe so ein Gerät, habe aber noch keinen Kohl probiert. Und zu den Kommentaren: Nicht jeder ist so eloquent wie der, der über unnötiges Geschwätz schreibt. Vielen Dank, alles wurde normal präsentiert. Wir werden Ihren Rat nutzen.

gutes Rezept
Die Idee ist natürlich gut. Und ich habe ein spezielles Messer für Kohl, mit einer Doppelklinge. Das Ergebnis sind die gleichen kleinen Streifen, nur wenn die Kohlgabeln groß sind, ist es bequemer, sie mit einem Messer zu hacken.

Olga Segeyda
Dennoch ist es besser, eines zu kaufen, da ein solches Gerät den Kohl nur verdirbt und es Ihnen schwerfällt, ihn zu zerkleinern. Es gibt ein spezielles Universalmesser, aber ich benutze es ausschließlich zum Hacken und selbst große Kohlköpfe machen mir keine Angst, aber mit diesem Gerät wird man müde.

Manzura-Wiegenlied
Mir gefällt das wirklich gut, es eignet sich nicht für Kartoffeln, sondern für langes Gemüse wie Spargel, Gurken, Karotten, Radieschen. Dieser Schäler schält die Schale auf der einen Seite und zerkleinert sie auf der anderen Seite, eine coole Sache, die in der Küche sehr wichtig ist. Ich wusste nicht, dass man Kohl auf diese Weise zerkleinern kann. Vielen Dank für die Idee.

Lyubasik
Der Aktenvernichter wird schnell langweilig! Gabeln natürlich für Männer. Ich kann nicht einmal das Wort finden! Dieser Häckslertyp eignet sich nur zum Zerkratzen von Katzenbällen! Deine Hand wird so müde, wenn du versuchst, Kohl in einem Eimer einzulegen – es ist schrecklich! Kompletter Blödsinn!

Alena kov
Diese Option funktioniert nur bei jungem, nicht großem, losem Kohl. Genau wie im Video. Aber große, vollreife, dichte Kohlköpfe lassen sich mit einem solchen Häcksler nur schwer zerkleinern. Einfacher ist es, einen Aktenvernichter zu verwenden, der vielen Hausfrauen bekannt ist. Als letzten Ausweg verwenden Sie die altmodische Methode mit einem Messer.)

Laura C
Im bequemen Baumarkt kostet es bis zu 100 Rubel. Und in Finnland verkaufen die Ukrainer sie für 10-15 Euro. Und Finnen kaufen 2 oder 3 Stück für sich selbst und als Geschenk. ;Gekonnt zeigt er Kohl, Karotten und Käse

vladis
Aber ich kann Kohl nicht auf diese Weise zerkleinern. Ich habe bereits 5 ähnliche Geräte gekauft – sie gleiten nur über den Kohl und schneiden überhaupt nichts. Ich kann nicht verstehen, was los ist.

Helen brillant
Ich habe mit diesem Gemüseschäler einen Eimer Kohl zerkleinert, das ging schneller und einfacher als mit einem Messer. Aber die Befestigung des Schneidmessers ging schnell kaputt: Sie verkaufen ähnliche Schäler, aber entweder sind die Zähne weniger scharf oder ganz ohne Zähne und sie eignen sich sehr schlecht zum Zerkleinern von Kohl und einfach zum Reinigen der Schale. Jetzt warte ich auf die Gelegenheit, noch einmal so einen Reiniger zu kaufen, mit scharfen Zähnen, so etwas habe ich noch nie erlebt. Es gibt Schäler, die in der Form sogar ähnlich sind, aber wenn man die Zähne der alten kaputten Platte mit den Zähnen der neuen vergleicht, sieht man, dass sie bei der alten viel länger und schärfer sind und dementsprechend greifen und schneiden besser.

Ljudmila Zhenier
Danke für den Rat. In manchen Gerichten brauche ich sehr fein zerkleinerten Kohl; früher habe ich ihn mit einem Messer zerkleinert. Im Allgemeinen ist dies ein gewöhnlicher Gemüseschäler, ich habe nur vertikale Klingen, ich benutze ihn seit etwa 15 Jahren, er ist sehr praktisch

Antonija Antonija
Ich habe auch einen und zerkleinere damit schon lange alles, auch Kohl, aber Kartoffeln damit zu schälen ist nicht bequem, Kartoffeln schälen geht gut mit einem Seitenschneider, die werden auch verkauft.

Lara
Ich schäle seit 20 Jahren Kartoffeln und anderes Gemüse mit diesem Gerät, aber an das Zerkleinern von Kohl habe ich nie gedacht. Naja, vielleicht liegt es daran, dass ich eine spezielle Reibe habe. Wir müssen diese Methode ausprobieren, sie ist viel einfacher und zerkleinert feiner. Danke!

Olga Picchugowa
Ich benutze dieses Messer seit fünf Jahren und zum Zerkleinern. Auf dem Tisch liegt ein großer Kohlkopf, ich halte ihn mit der linken Hand und hacke ihn mit der rechten, wobei ich mich von mir weg bewege. Es stellt sich ziemlich schnell heraus. Um die Arbeit zu erleichtern, müssen Sie den Kohl nur regelmäßig wenden.

Raisa Waschtschenko
Gut gemacht, dass du es vorgeschlagen hast. Dieses Ding wird Gemüseschneider genannt und wurde zum Reinigen und Schneiden von Gemüse entwickelt. Ich denke, dass Sie nicht der Erste waren, der es für den vorgesehenen Zweck verwendet hat, aber nicht jeder wusste, dass man damit auch Kohl zerkleinern kann! Viel Glück!

Snezhana Denisovna
Cool! Und ich habe so ein Messer weggeworfen; es hat mir überhaupt nichts genützt! Ich verwende Borner-Reiben, ich denke, sie sind die besten! Laut Tests gelten sie als die Besten! Aber ich habe dieses Ding gekauft und es hat mir nicht gefallen! Ich habe mir dein Video angesehen und es geht dir großartig!

Swetlana Valeeva
Ich habe das gleiche Messer. Sie haben nicht gesagt, dass die andere Seite für koreanische Karotten ist. Sie können auch Paprika, Rüben (gekocht und roh) und Gurken in lange Streifen schneiden.

Swetlana Valeeva
Der Einfachheit halber legen Sie das Gemüse auf den Tisch, halten es mit einer Hand fest und hobeln es mit der anderen. Du wirst es mögen. Es erfordert ein wenig Geschick. Im gleichen Kohlsalat mit der gleichen Reibe die Paprika in dünne, lange Streifen schneiden – es gelingt sehr schön. Ich wünsche Ihnen Erfolg)

Wassili Welikanow
grosses Dankeschön! Ich habe so ein Werkzeug für Karotten und Gurken, ich benutze eine glatte Klinge, und dieses hier behalte ich in diesem Ding, ich wusste nicht, wo ich es benutzen soll, jetzt weiß ich es dank dir. Ich hacke Kohl, wenn ich keine Zeit habe elektrischer Gemüseschneider, und wenn es einfach ist, mit einem Messer zu essen. Aber jetzt werde ich es versuchen.

Walentina Germanowna
vielen Dank! Entschuldigung, aber ich konnte nicht widerstehen und habe Ihr Video „auf einen Spaziergang“ in die Freiflächen von „Oklassniki“ geschickt. Lassen Sie sie sich über Ihren Fund freuen und hacken Sie problemlos Kohl! Danke!

Marina Utkina
Hervorragende Methode, ich zerkleinere schon lange mit diesem Aktenvernichter. Nur der Autor hat es nicht gesagt oder darauf hingewiesen Besondere Aufmerksamkeit dass dieser Aktenvernichter feine Zähne haben sollte. Viele Leute haben diese, aber die glatten funktionieren nicht damit, aber die mit den Zähnen sind großartig, großartig!

Pawel Steschenkow
+ Bogdan Ribak ist sehr praktisch, aber nur, wenn Sie sauberer sind gute Qualität. Es ist besser, koreanische Karotten nicht „in den Händen“ zuzubereiten, sondern die Karotten oder Zucchini darauf zu legen Schneidbrett. Ich verkaufe diese Messer seit 5 Jahren per Vorführung. In dieser Zeit habe ich mehr als eine Tonne Gemüse zerkleinert. Nach dem gleichen Prinzip wie beim Kohlschneiden lassen sich auch Zwiebeln leicht schneiden. Besser ist es, dies mit einer Bewegung „aus sich selbst“ zu tun. Es ist sicherer und bequemer. Jetzt muss ich es für den Aktenvernichter kaufen. Ein dünner Aktenvernichter ist auch gut

Khavva Bagdalova
Vielen Dank für den Rat, ich werde es auf jeden Fall versuchen, mein Traum ist es, Kohl so dünn und schön zu schneiden, ein Geschenk des Himmels für einen Linkshänder, da ein spezieller Kohlschneider für die Arbeit mit der rechten Hand geeignet ist.

Natalie v
DANKE. Plötzlich. Es hat seine Vorteile.
Ich verwende einen Brenner-Gemüseschneider. Ich habe es seit mehr als 10 Jahren und meine Schneidezähne sind so scharf, dass ich mich wundere, dass das überhaupt möglich ist. Und sein Kunststoff ist einfach unverwundbar. Das bedeutet deutsche Qualität. Dort können Sie den Kohl zerkleinern, damit er glüht. Der Oberflächenspalt kann eingestellt werden. Und den Kohl bei Bedarf noch grob hacken.

Wie man Weiß- und Chinakohl schneidet verschiedene Gerichte? Wie zerkleinert man Kohl richtig auf einer Reibe, in einem Mixer und in einer Küchenmaschine? Welche Methoden gibt es, Kohl zu zerkleinern?

Es scheint, dass es nichts einfacheres gibt, als Kohl zu zerkleinern. Wir stellen jedoch regelmäßig fest, dass gehackter Kohl in Salaten von Restaurants, Kantinen und anderen Einrichtungen enthalten ist Gastronomie unterscheidet sich deutlich von geraspeltem Kohl zu Hause. Darüber hinaus empfiehlt sich die Verwendung für die Zubereitung verschiedener Gerichte verschiedene Techniken und Methoden zum Zerkleinern dieses Gemüses.

Wie hackt man Weißkohl zum Einlegen und Einlegen richtig, an welchen Tagen?

• Was die Zeit des Einlegens und Fermentierens von Kohl angeht, führten unsere Großmütter diesen Vorgang am liebsten durch, nachdem die ersten Nachtfröste den „Kohl“ im Garten erreicht hatten (von Anfang Oktober bis Mitte November).
• Es wurde angenommen, dass das Gemüse auf diese Weise die unangenehme Bitterkeit vollständig beseitigt.
• Heutzutage halten sich viele Hausfrauen an die gleichen Fristen, da die Lagerung von Kohl, fermentiert oder eingelegt im Spätherbst, viel einfacher und bequemer ist – er kann auf einem Balkon, einer unbeheizten Veranda oder einem anderen kühlen Ort platziert werden.
• Für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keine Möglichkeit hatten, Kohlgurken für den Winter zuzubereiten, können Sie sie zu jedem anderen passenden Zeitpunkt zubereiten.
• Der einzige Sinn ist, wenn man salzt und fermentiert frühe Sorten Bei nicht gehärtetem Kohl dauert der Fermentationsprozess deutlich länger.
• Einige Hausfrauen praktizieren heute auch die Verwendung von Kohl zum Einlegen.
• Es wird angenommen, dass die erfolgreichsten und köstlichsten Gurken diejenigen sind, die während des zunehmenden Mondes oder 5-6 Tage nach dem Vollmond zubereitet werden.
• Der abnehmende Mond und der Vollmond können dazu führen, dass Sauerkraut sauer wird und verdorrt.

Der Algorithmus für die Technik des Zerkleinerns von Kohl zum Einlegen oder Sauerteig lautet wie folgt:

• Wir schälen das Gemüse von den oberen Blättern – wir lassen sie den Boden des Glases und die Oberseite des Kohls bedecken.
• Den Kohlstrunk aus dem geschälten Kohlkopf herausschneiden.
• Bearbeitung des Schneidebretts Kochsalzlösung um alle unnötigen Mikroorganismen von seiner Oberfläche zu entfernen.
• Die Gabeln halbieren – bei Bedarf können Sie sie in 4 oder 8 Teile schneiden.
• Wir nehmen ein passendes Messer – Sie können ein spezielles Messer zum Zerkleinern von Kohl (Häcksler) verwenden oder einfach nehmen großes Messer mit breiter Klinge.
• Den Kohl über den aufgeschnittenen Teil des Kopfes raspeln.
• Wir hacken nicht fein oder grob (1-2 cm), aber nicht bis in die kleinsten Streifen, sonst verliert der Kohl seine Knusprigkeit.

So schneiden Sie Weißkohl zum Schmoren: Methoden

• Die klassischen Arten, Kohl zum Schmoren zu schneiden, sind Würfel (Checker) und Scheiben.
• Zum Schmoren empfiehlt es sich, den Kohl in 1x1 bis 5x5 cm große Würfel zu schneiden.
• Um Kohl in Scheiben zu schneiden, müssen Sie ihn zuerst halbieren und dann jede der resultierenden Hälften in vier weitere Stücke schneiden.
• Auf diese Weise werden Sie ruhig große Stücke Kohl, der gekocht, gedünstet oder gebraten werden kann.
• Es ist auch erwähnenswert, dass unsere Hausfrauen aus Gewohnheit oder persönlichen Vorlieben oft in große Streifen geschnittenen Kohl schmoren.
• Diese Schneidemethode erscheint ihnen bequemer und vertrauter.

Wie man Kohl für Borschtsch schneidet: Methoden

• Bei der Zubereitung von Borschtsch schneiden Profis den Kohl am liebsten in große oder mittlere Streifen – ganz nach dem Ermessen des Kochs und dem Geschmack seiner Kunden.
• Sie können die Technik des Schneidens der Kohlgabel in Scheiben oder Würfel auch für Borschtsch und andere erste Gänge anwenden.
• Nicht jeder bevorzugt geschnittenen Kohl im Borschtsch, aber nur wenige werden darauf achten, wenn der Geschmack des Gerichts dadurch nicht beeinträchtigt wird.

So schneiden Sie Weißkohl für Salat: Methoden

• Klassischer Weg Das Schneiden von Kohl in Salat gilt als Streifen.
• Wenn für Borschtsch oder Einlegen eine Strohbreite von bis zu 2 cm akzeptabel ist, sollte der Koch beim Salat versuchen, sie so dünn wie möglich zu machen – bis zu 7 mm.
• Heutzutage erfreuen sich koreanische Salate in unserem Land immer größerer Beliebtheit.
• Bei koreanischen Salaten können Sie die Technik des Karos- oder Scheibenschneidens anwenden – alles hängt von der Salatsorte und der Zubereitungsart ab.

Wie schneidet man Kohl mit einem normalen und einem Spezialmesser?

Kohl lässt sich am einfachsten mit einem großen Messer mit langer, scharfer Klinge schneiden.
Heutzutage gibt es spezielle Messer zum Zerkleinern von Kohl im Angebot, deren Beherrschung jedoch etwas Übung und Geschick erfordert.
Um Kohlgabeln richtig zu zerkleinern, müssen Sie diese Schritte befolgen und einige Punkte verstehen:

• Wir legen das Messer so in die Hand, dass die gesamte Handfläche beim Führen beteiligt ist.
• Platzieren Sie Ihren Daumen seitlich am Griff des Geräts.
• Legen Sie Ihren Zeigefinger auf den Messergriff.
• Mit den restlichen drei Fingern greifen wir das Messer von unten.
• Achten Sie darauf, dass Ihre Finger die Klinge nicht berühren.
• Achten Sie beim Zerkleinern darauf, dass die Messerspitze die Oberfläche des Schneidebretts nicht verlässt – ihre Bewegungen erfolgen entweder vorwärts oder rückwärts.
• Wir wählen eine von zwei Techniken – wir schneiden entweder auf uns selbst zu oder von uns selbst weg.
• Wenn wir Kohl von Ihnen wegschneiden, bewegen wir das Messer gleichzeitig nach vorne und nach unten – und bringen es dann wieder in die Ausgangsposition zurück.
• Beim Schneiden von Kohl zu Ihnen hin bewegen wir das Messer zu Ihnen hin und nach unten – dann bringen wir es auch wieder in die Ausgangsposition zurück.

Wie man Kohl auf einer Reibe zerkleinert: Welche Reibe soll man wählen?

Moderne Geräte zum Zerkleinern von Kohl gibt es Dutzende oder sogar Hunderte. verschiedene Modelle Reibe, denn jede Hausfrau hat die Möglichkeit, am meisten zu wählen passende Option nur für dich selbst.
Die Unterschiede zwischen diesen Geräten sind wie folgt:

1. Betriebsmethode – mechanisch, elektrisch oder manuell
2. Gerätematerial: Holz, Metall, Kunststoff
3. Verfügbarkeit eines Behälters zum Sammeln des fertigen Produkts
4. Verschiedene Arten von Schneidaufsätzen (klein, groß, geprägt)
5. Ein oder mehrere Messer haben

Wenn es um die Auswahl einer Reibe zum Schneiden von Kohl geht Hauptrolle Die individuellen Vorlieben einer Frau werden eine Rolle spielen.

Jeder Reibe liegt in der Regel eine Gebrauchsanweisung bei. Wenn es sich um eine manuelle Reibe handelt, muss die Hausfrau die folgenden Schritte ausführen:

• Den Kohl waschen.
• Wir befreien es von den oberen Blättern.
• Den Kohl halbieren oder vierteln.
• Bereiten Sie ein Schneidebrett oder eine andere Oberfläche vor (falls kein Behälter zum Auffangen des zerkleinerten Kohls vorhanden ist).
• Wir nehmen die Reibe in die linke Hand.
• Legen Sie die Reibe bequem auf die Oberfläche des Bretts oder drücken Sie sie einfach dagegen.
• IN rechte Hand nimm etwas Kohl.
• Wir fangen an, den Kohl vorsichtig mit sanften, aber festen Bewegungen von oben nach unten zu reiben.

Wie zerkleinert man Kohl in einer Küchenmaschine?

Jeder Küchenmaschine liegt eine Bedienungsanleitung bei, in der die Verwendung des Geräts zum Zerkleinern von Gemüse klar und deutlich beschrieben und teilweise auch gezeigt wird.
Mähdrescher mit Schneidefunktion verfügen in der Regel über spezielle Aufsätze für verschiedene Gemüsesorten.
Also der Algorithmus zum Schneiden von Kohl Küchenmaschine:

1. Wir befestigen eine passende Düse im oberen Teil der Schüssel und decken sie mit einem Deckel mit einem Loch oben ab.
2. Oberhalb des Lochs befindet sich oft ein spezieller Graben, in den wir das Gemüse eigentlich hineinlegen.
3. Da reicht die Dachrinne kleine Größen Den Kohl in passende Stücke vorschneiden.
4. Stellen Sie den Mähdrescher auf den gewünschten Modus ein und schalten Sie ihn ein.
5. Wenn sich die Düse unter dem Deckel zu drehen beginnt, senken Sie vorsichtig ein Stück Kohl in das Loch im Deckel.
6. Presst den Kohl mit einer Spezialpresse darauf.
7. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Kohl.

Wie schneidet man Kohl mit einem Mixer?

Es ist sofort erwähnenswert, dass es sich bei einem Mixer um ein Gerät handelt, mit dem Sie Kohl nur in gehacktem Zustand zerkleinern können. Es ist unmöglich, mit einem solchen Gerät schöne Strohhalme oder Karos herzustellen. Es ist einfacher, Kohl in einem Mixer ohne Stabmixer zu zerkleinern.
Kohl im Mixer zerkleinern:

• Wir bauen passende Messer in den Mixer ein.
• Schneiden Sie den Kohl in kleine Stücke, die in die Mixschüssel passen.
• Wir laden Kohlstücke hinein.
• Decken Sie die Mixschüssel mit einem Deckel ab.
• Wir stellen den gewünschten Modus am Gerät ein.
• Schalten Sie den Mixer ein.

So hacken und zerkleinern Sie Chinakohl richtig: Methoden

Methode Nr. 1

• Den Kohl darunter waschen fließendes Wasser, den Kohlkopf nach unten haltend.
• Trocknen Sie den „Beijing“ mit einem Küchentuch aus Papier oder Stoff.
• Legen Sie das Schneidebrett auf den Tisch.
• Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl (normalerweise reichen 3-4 Blätter).
• Kohl auf das Brett legen.
• Abschneiden Unterteil Chinakohl (ca. 5 cm von der Wurzel entfernt) entfernen und wegwerfen.
• Den Kohl halbieren.
• Legen Sie eine Hälfte des Kohls mit der Schnittseite nach unten auf das Brett.
• Wir beginnen, den Kohl in einem Abstand von einigen Zentimetern der Länge nach einzuschneiden.
• Dann schneiden wir den Kohlkopf quer in Streifen der gewünschten Breite.

Methode Nummer 2

• Die Zubereitung von Kohl nach dieser Methode ist identisch mit dem gleichen Verfahren wie bei Methode Nr. 1.
• Der einzige Unterschied besteht darin, dass wir nur einen Schnitt entlang des Kohls machen.
• Bei dieser Art des Schneidens werden die Kohlbänder viel länger als bei der vorherigen Methode.

Methode Nr. 3

• Die dritte Methode besteht darin, den Kohl zuerst in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften zu schneiden.
• Diese Technik wird häufig zur Zubereitung des koreanischen Nationalgerichts Kim Chi verwendet.

Methode Nr. 4

• Die vierte Methode, Chinakohl zu schneiden, kann kaum als Schneiden bezeichnet werden, da das Gemüse dabei mit den Händen zerkleinert wird.
• Mit anderen Worten, Sie müssen die Kohlblätter einfach mit den Händen in kleine Stücke reißen – die Größe der Stücke hängt direkt davon ab, wo dieses Produkt verwendet wird.

Wie schneidet man Kohl richtig und schön in dünne Streifen?

Um Kohl in Streifen zu schneiden, benötigen Sie:

• schnitt ihren Kopf in zwei Hälften
• Schneiden Sie den Kern ab
• Schneiden Sie die Gabeln der Länge nach in 3–4 cm breite Streifen
• Schneiden Sie jeden Streifen quer in Streifen der gewünschten Breite

Am häufigsten werden Reiben verwendet, um Kohl in sehr dünne Streifen zu schneiden – nur sie ermöglichen die Herstellung schmaler und gleich großer Kohlblattstreifen.

Wie schneidet man Kohl richtig und schön in Würfel?

Aktionsalgorithmus:

1. Den Kohl waschen
2. Entfernen des Kerns
3. Schneiden Sie die Gabel in zwei gleiche Teile
4. Teilen Sie den halben Kohlkopf schichtweise in Stücke von 3-4 Blättern
5. Wir schneiden jedes Teil einzeln, zuerst parallel und dann senkrecht in Würfel der gewünschten Größe.

Wie schneidet man Kohl fein?

• Um Kohl fein zu zerkleinern, verwenden Sie am besten eine spezielle Reibe.
• Die meisten Experten ziehen es natürlich vor, Kohl mit einem Messer zu zerkleinern. Dies erfordert jedoch gute Übung.
• Sie können Kohl auch in einer Küchenmaschine zerkleinern, allerdings kann dies kein 100-prozentiges Ergebnis garantieren – sehr oft enthält das fertige Material große Kohlschichten, die am Messer vorbeigeflogen sind.
• Um den Kohl jedoch zerkleinern zu können, empfiehlt es sich, eine Küchenmaschine oder einen Mixer zu verwenden. Nur in diesem Fall müssen Sie Messer in die Küchenmaschine einsetzen und den Kohl in der Schüssel zerkleinern.
• Erwähnenswert ist auch die Lieblingsmethode unserer Großmütter und Mütter, Kohl für Koteletts oder feine Füllungen zu zerkleinern – ein Fleischwolf. Mit diesem Gerät erhalten Sie fein gehackte Gemüsestücke.

Wie kann man Kohl schnell hacken?

• Am meisten auf schnelle Weise Das schnelle Zerkleinern von Kohl erfolgt mit elektrischen Geräten. Mit ihnen erhalten Sie in Sekundenschnelle fein gehacktes Gemüse.
• An zweiter Stelle in der Geschwindigkeit des Kohlraspelns steht ein Profikoch – er ist auch in der Lage, Kohl mit einem Messer in wenigen Sekunden zu zerkleinern. Allerdings verfügen nur wenige über eine solche Technologie.
• Das Reiben von Kohl und das Zerkleinern im Fleischwolf gelten als längere Vorgänge.

Das sind die besten und bewährten Möglichkeiten, Kohl zu schneiden. Leckere Gerichte und einfaches Kochen!

So zerkleinern Sie Kohl richtig und schnell: Video

Wie man Chinakohl schneidet: Video