Eine ungewöhnlich nützliche Gemüsepflanze, die bei allen Ernährungswissenschaftlern auf der Welt wohlverdiente Anerkennung genießt. Sicherlich haben Sie diese Sukkulente schon mehr als einmal in den Regalen der Geschäfte gesehen. Gemüsekultur ist einfach ein Vorrat an nützlichen Substanzen: Der tägliche Verzehr in Form eines Salats trägt zur Aufrechterhaltung der körperlichen Verfassung und zur Verbesserung der Verdauung bei. Doch viele Gärtner reagieren träge auf die Gelegenheit hausgemacht diese Pflanze, weil sie bezweifeln, dass das Hantieren mit Sämlingen (Züchten, Pflanzen, Pflegen) etwas Sinnvolles hervorbringen kann. Sicherlich kann es das! Und wir werden darüber sprechen, wie man eine der wichtigsten Selleriesorten im Freiland richtig anbaut: Wurzel, Blatt oder Blattstiel.

Hauptsorten und Selleriesorten

Traditionell gibt es drei Hauptarten von Duftsellerie: Wurzel, Blattstiel und Blattsellerie.

Schauen wir sie uns genauer an.

Bevor Sie sich für eine bestimmte Selleriesorte entscheiden, sollten Sie bedenken, dass jede ihrer Hauptsorten eine völlig unterschiedliche Vegetationsperiode hat:

• root ist der „langsamste“. Normalerweise muss man fünf bis sechs Monate warten, bis die Früchte vollständig ausgereift sind.
• Blattstiel - nahm die mittlere Position ein. Die Vegetationsperiode beträgt normalerweise etwa 3 Monate.
• belaubt – am „flinksten“. Wir warten etwa 60 Tage und Sie können die ersten Grüntriebe abschneiden.

Beratung. Zu jeder Hauptsellerieart gibt es auch frühe, mittlere und späte Sorten.

Samen pflanzen und die Pflanze in die Erde pflanzen

Sind gewachsen Verschiedene Arten Sellerie ist fast gleich, nur mit einigen Unterschieden, auf die etwas später eingegangen wird. Es lohnt sich, einige allgemeine Punkte zu erwähnen: Jede der oben vorgestellten Arten „liebt“ leichte und fruchtbare, lockere Böden. Aber der Schatten schadet im Allgemeinen nicht: Die Blätter werden duftender. Betrachten wir den Pflanzprozess für jede Pflanzenart separat.

Wurzelsellerie

Diese Pflanze wird im Februar-März ausschließlich durch Setzlinge gepflanzt. Damit die Sämlinge gut gelingen, werden die Samen einer einfachen Manipulation unterzogen: Sie werden mehrere Tage in feuchter Gaze belassen und anschließend 10 Tage lang in den Kühlschrank gestellt. Danach können Sie mit dem Pflanzen beginnen. In einer Struktur mit vorbereitetem Boden, der Humus, Rasen, Sand enthält, werden Rillen im Abstand von 3 cm voneinander angebracht.

Am meisten effektive Methode: Bestreuen Sie die Furchen mit Schnee und legen Sie die Samen darauf. Schnee erfüllt zwei Funktionen: Er ermöglicht eine bessere Sicht auf die Stelle, an der die Samen fallen, und wenn sie schmilzt, „nimmt“ er sie in die gewünschte Tiefe mit. Decken Sie die Aussaat mit einer Schutzfolie/Glas ab und senden Sie sie an warmer Platz.

Beratung. Bei der Ausschiffung Sellerie Düngen Sie den Boden auf keinen Fall mit Mist, da es sonst zu Fleckenbildung an den Früchten kommen kann.

In etwa einer Woche sollten die ersten Blätter erscheinen. Sobald dies geschieht, müssen die Pflanzen gepflückt (in einen Behälter umgepflanzt) werden größere Größe mit neu vorbereitetem Boden). Dank dieses Verfahrens werden junge Sämlinge stärker und wurzeln gut.

Das Einpflanzen in den Boden erfolgt etwa nach zwei Monaten (Mitte Mai). Wir halten den Abstand zwischen den Furchen und die Pflanztiefe gleich wie im Saatgutbehälter. Zwischen jungen Pflanzen stehen lassen Freiraum ca. 20 cm.

Selleriesämlinge

Blattsellerie

Im Gegensatz zu Wurzelsellerie können Stielselleriesamen direkt eingepflanzt werden offenes Gelände. Wir raten Ihnen jedoch, von dieser Ausschiffungsmethode abzusehen Erstphase Diese Pflanze benötigt Pflege und wächst sehr langsam. Konzentrieren wir uns also auf die Sämlingsmethode.

Säen Sie die Samen in Behälter mit vorbefeuchteter Erdmischung. Sie müssen sie leicht in den Boden drücken. Dieser Vorgang kann etwa zwei Wochen dauern. Und die ganze Zeit über ist eine sorgfältige und sorgfältige Bewässerung der Sämlinge erforderlich. Nachdem die ersten Blätter erscheinen, beginnen wir mit dem Einpflanzen in die Erde und halten dabei einen Abstand von etwa 25 Zentimetern zwischen den Reihen und den einzelnen Pflanzen ein. Wenn die Sprossen eine Höhe von 5–7 cm erreicht haben, können Sie den Boden mit Sägemehl, Blättern usw. mulchen.

Sellerie im Freiland pflanzen

Blattsellerie

Der erste Schritt besteht darin, die Samen mit Kaliumpermanganat zu behandeln. Dann säen wir in einen Behälter mit vorbereiteter Erde und bestreuen die Sämlinge vorsichtig mit Torf. Die ersten Male halten wir die Temperatur bei 20 Grad. Nachdem die ersten Triebe erscheinen, reduzieren wir ihn auf 15 Grad. Wir pflanzen die Pflanze im Frühjahr (bis April) nach einem ähnlichen Schema wie die Blattstielpflanze in den Boden.

Beratung. Blattsellerie mag flache Bepflanzung, lassen Sie also den Wachstumspunkt sichtbar.

Richtige Pflege der Sämlinge

Die Pflege des Sellerieanbaus ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Es reicht aus, die Grundregeln der Pflege einzuhalten und diese effizient und konstant durchzuführen.

Wir verwenden Düngemittel und Top-Dressing

Jede Art von Sellerie muss gefüttert werden, aber jede von ihnen benötigt ihre eigene. Betrachten wir alle Typen einzeln:

Wir überwachen die Vermehrung der Pflanze

Für jede Selleriesorte ist ein individueller Ansatz relevant. Blattsellerie erfordert also keine komplexe Pflege. Es reicht aus, den Abstand zwischen den Reihen regelmäßig zu lockern, die Sämlinge regelmäßig zu gießen und Unkraut zu entfernen, sobald es auftritt. Um Ihren Energieaufwand zu reduzieren, mulchen Sie den Boden – das erspart Ihnen das Jäten des Unkrauts im Zwischenraum. Blattsellerie mag keinen verkrusteten Boden, also behalten Sie ihn im Auge. Gegen Ende des Sommers können Sie mit der Ernte beginnen.

Die Pflege von Blattstielsellerie ist nicht viel schwieriger. Es reicht aus, den Boden ständig von Unkraut zu befreien, die Sämlinge regelmäßig anzuhäufen (ungefähr alle 20 Tage) und den Boden feucht zu halten, aber gleichzeitig überschüssiges Wasser in den Beeten zu vermeiden. Dabei muss vorsichtig vorgegangen werden, um zu verhindern, dass Erde auf die Basis der Pflanze gelangt.

Sellerie im Freiland

Beim Anbau von Selleriewurzeln ist es wichtig, einige Grundregeln zu beachten:

• kein Hilling;
• obligatorisches Lösen des oberen Teils der Hackfrucht vom Boden und Abbrechen der Seitenwurzeln;
• die Blätter künstlich auf den Boden drücken (dies geschieht, damit die Wurzelpflanze kräftiger wächst, aber erst, nachdem die Blätter selbst beginnen, sich zum Boden zu neigen). Mitte Herbst beginnen wir mit der Ernte.

Achtung: Krankheiten und Schädlinge

Der Anbau von Sellerie ist eine ziemlich mühsame Aufgabe, und damit die Arbeit nicht umsonst ist, müssen Sie herausfinden, welche Krankheiten auf dem Weg zur Reifung auf diese Pflanze lauern und sehen, wie sie aussehen.

• Echter Mehltau ist weiße Beschichtung, Beeinträchtigung der Blätter und Blattstiele der Pflanze. Mit der Zeit wird es dunkelgrau. „Kranke“ Blätter werden hart und spröde. Die Infektionsquelle sind die befallenen Überreste anderer Pflanzen.
• Septoria. braune Flecken, erscheint auf den Blättern und Blattstielen einer Pflanze während ihres Aufenthalts in Gewächshäusern. Die Folge ist das vollständige Absterben der Blätter. Der Infektionserreger liebt nasse Erde Und hohe Temperatur(23-28 Grad).

Septoria

• Cercospora-Seuche. Runde, gelbliche Flecken auf Blättern und Blattstielen. Bei nassem Wetter bekommen sie einen gräulichen Belag. Eine „kranke“ Pflanze wächst schlechter, die Wurzelpflanze entwickelt sich nicht. Die Infektionsquelle sind die befallenen Pflanzenreste auf der Bodenoberfläche.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Sellerie eine ziemlich mühsame Aufgabe, aber nicht so hoffnungslos, wie es zunächst erscheinen mag. Sie müssen nur ein wenig Mühe und Aufmerksamkeit aufbringen. Und bis zum Herbst wird Ihr Tisch nützliche und nützliche Dinge haben leckeres Gemüse, mit eigenen Händen gewachsen.

Sellerie im Garten: Video

Wachsender Sellerie: Foto

Der Anbau von Sellerie gilt nicht als schwierige Aufgabe, es ist jedoch ratsam, einige Nuancen zu kennen, um die Effizienz des Prozesses selbst zu steigern. Diese Pflanze gibt es in verschiedenen Arten, daher hat jede ihre eigenen Eigenschaften, die bei der Pflanzung im Garten berücksichtigt werden sollten. In diesem Artikel erklären wir unseren Lesern, wie man Blattsellerie anbaut, wie man ihn pflegt und was vorteilhafte Eigenschaften, und auch ungefähr mögliche Krankheiten und Schädlinge, die Schäden an der Ernte verursachen können.

Heute wird Sellerie in fast allen Gebieten Russlands und in Russland angebaut mittlere Spur. Auch ein Anfänger kann eine Ernte einfahren, da Blattsellerie bei minimalen Wachstumsbedingungen recht unprätentiös ist. Der Anbau dieser Blattgemüsepflanze ist für jeden recht einfach Sommerhütte.

Bitte beachten Sie das auch Grundwissen Informationen zu verschiedenen Gemüsepflanzen ermöglichen es zu verstehen, wie man sie richtig anbaut und welche Anbautechnologien am optimalsten und effektivsten sind. Auf diese Weise können Sie selbst Anpassungen am Prozess des Anbaus jeder Kultur unter Berücksichtigung der klimatischen Eigenschaften Ihrer Region vornehmen.

Sellerie gehört zur Familie der Selleriegewächse (auch bekannt als Zotnicaceae). Derzeit gibt es mehr als 20 Arten dieser Pflanze. Eine der häufigsten ist Odorous, die als Gemüsepflanze gilt.

Typischerweise wird Sellerie je nach Sorte zur Produktion angebaut duftendes Grün oder Wurzeln. Die Ernte kann bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung erfolgen, obwohl es sich bei der Pflanze selbst um eine zweijährige Pflanze handelt. Sie blüht und produziert erst im zweiten Jahr Samen.

Das Laub dieses Gemüses ist an den Rändern zerschnitten, die Blütenstände sehen aus wie kleine Regenschirme und aus denen man mehrere kleine Blüten sehen kann.

Sellerie hat unabhängig von der Pflanzenart eine Pfahlwurzel. Es hat eine runde Form.

Die Pflanze vermehrt sich durch Samen, die im zweiten Jahr nach der Pflanzung gebildet werden. Sie keimen sehr langsam. In diesem Zusammenhang versuchen die Sommerbewohner, diese Gemüsepflanze durch Setzlinge anzubauen, um einheitliche Setzlinge zu erhalten. Dies ist für den Pflanzenanbau im Allgemeinen praktisch, hat jedoch keinen kritischen Einfluss auf das Ergebnis.

Es gibt drei Arten von Sellerie: Blatt-, Wurzel- und Blattsellerie. Jede dieser Pflanzenarten weist eine Reihe eigener Merkmale auf.

Vorteilhafte Eigenschaften

Ich verwende Sellerie oft zur Zubereitung verschiedener Gerichte. Es verbessert die Geschmackseigenschaften, ist jedoch nicht mit allen Produkten kompatibel. Dieses Grün ist sehr wohltuend für den Körper, reich an Vitaminen und anderem nützliches Material. Verbessert das Immunsystem und die Verdauung des menschlichen Körpers und trägt auch zur Stärkung der Blutgefäße bei.

Sellerie ist oft enthalten diätetisches Essen bei der Diagnose von Gastritis, Magengeschwüren und anderen Krankheiten Magen-Darmtrakt. Auch nützlich bei Erkrankungen des Urogenitalsystems. Dieses Gemüse verhindert die Bildung von Nierensteinen und wirkt entzündungshemmend, antiseptisch und harntreibend. Bei Verstopfung schwächt es das Verdauungssystem und wird bei Fettleibigkeit eingesetzt.

Wenn Sie regelmäßig Sellerie essen, können Sie nicht nur die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems normalisieren, sondern auch Schlaflosigkeit beseitigen. Stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder her, erhöht den Gesamttonus des Körpers, stimuliert die Gehirnfunktion und verbessert die körperliche Aktivität.

Dank eines breiten Sortiments positiven Eigenschaften Aufgrund der Auswirkungen, die Sellerie auf den menschlichen Körper hat, begannen viele Bauern und Sommerbewohner mit dem Anbau.

Video „Wurzelsellerie“

Einzelheiten zum Pflanzen und Züchten von Knollensellerie finden Sie im Video.

Bepflanzung und Pflege

Sie können Samen zum Pflanzen von Blattsellerie verwenden. Die Pflanzung erfolgt fast immer im Freiland. Sobald sich der Boden auf 10 Grad erwärmt, können Sie mit dem Pflanzen beginnen.

Je nach Region kommt es zu einer Erwärmung andere Zeit. Dementsprechend kann mancherorts bereits im April und irgendwann Ende Mai mit dem Anpflanzen von Gemüse im Freiland begonnen werden.

Da der Anbau von Blattsellerie durch Samen sehr langsam erfolgt, ist es nicht möglich, gleichmäßige Triebe zu erhalten. In diesem Zusammenhang können Sie fertige Setzlinge verwenden. Normalerweise wird es auf Märkten gekauft, da Sie selbst gute Büsche und deren Größe auswählen können. Beim Anbau von Blattfrüchten Sämlingsmethode Es ist auch besser, weil es den Grünertrag steigern kann. Mit dieser Methode können Sie die Vegetationsperiode der Pflanzen verlängern, die mit der Ernte zusammenfällt.

Es empfiehlt sich, die Samen Ende März oder Anfang April im Freiland auszusäen. Am besten platzieren Sie die Samen an einem hellen Ort Bodenmischung. Sie können es selbst zubereiten oder in einem Fachgeschäft kaufen.

Um Erde herzustellen, müssen Sie Mulch, Humus und verrottete Erde aus Kompost verwenden. Wenn Sie alles zu gleichen Anteilen mischen, erhalten Sie gute Basis. Sie können auch Torf und etwas Sand verwenden.

Um das Wachstum der Sämlinge zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die Samen vor der Aussaat im Freiland mit speziellen Wachstumsstimulanzien zu behandeln. Nach der Verarbeitung können Sie die Samen in Wasser einweichen, damit sie weicher werden und sich nach und nach „aktivieren“.

Für die Bepflanzung können Sie auch kleine Behälter verwenden, die sich von Ort zu Ort bewegen lassen. Die Samen werden in Kisten gepflanzt und die Büsche mit Torf bestreut, sodass auf das Pflücken verzichtet werden kann. Diese Behandlung eignet sich für Blattsellerie, da das Endergebnis ein dichtes Grün ist. Es reicht aus, die entstehenden Sämlinge regelmäßig auszudünnen, um jedem Sämling mehr Platz für die normale Ernährung zu geben.

Bevor nach der Aussaat die ersten Triebe erscheinen, empfiehlt es sich, den Boden abzudecken Kunststofffolie damit sich der Boden besser erwärmt und keine überschüssige Feuchtigkeit dorthin gelangt. Bei richtiger Pflege und Befolgung der Vorbereitungsempfehlungen können in anderthalb Wochen Triebe erscheinen. Danach müssen Sie die Plastikfolie entfernen und die Kartons an den hellsten und wärmsten Ort stellen.

Die optimale Temperatur liegt bei 14-16 Grad. Eine solche Pflege stärkt das Wurzelsystem, was für junge Sämlinge sehr wichtig ist, und verhindert, dass sich die Sämlinge ausdehnen.

Die Hauptkomponenten für erfolgreicher Anbau Blattselleriesämlinge müssen regelmäßig gegossen werden. gute Beleuchtung, weil die Pflanze liebt Sonnenlicht. Außerdem müssen Sie den Boden regelmäßig lockern, damit Wasser und Luft besser in das Wurzelsystem eindringen können. Wenn ein paar Blätter an den Sämlingen erscheinen, können diese ausgedünnt werden.

Dann, nach dem Aufwärmen, kann Mitte des Frühlings mit dem Umpflanzen der Sämlinge begonnen werden. Es empfiehlt sich, zwischen den Reihen einen Abstand von etwa 25 Zentimetern und zwischen den Pflanzen selbst einen Abstand von 20 Zentimetern einzuhalten. Nach einem Monat werden die Grüns kräftiger, flauschiger und beginnen sich gegenseitig zu stören. Da Sellerie gut kältebeständig ist, haben sie keine Angst vor Frost.

Für die richtige Pflege ist es ratsam, regelmäßig zu gießen. Es empfiehlt sich, den Boden nach jedem Gießen leicht aufzulockern, da er oft festsitzt. Und es ist ratsam, die Sämlinge nach jedem Schnitt junger Grünpflanzen gut zu gießen. Eine solche Pflege ermöglicht es Ihnen, die Kraft wiederherzustellen und nachzuwachsen.

Um bereitzustellen gute Pflege Für die Pflanze muss sie an einem sonnigen Ort wachsen. Sonnenstrahlen beschleunigen den Wachstumsprozess und beeinflussen auch die Saftigkeit des Gemüses und das Aroma.

Zur Pflege können auch Düngemittel eingesetzt werden. Während der Saison müssen zwei Fütterungen durchgeführt werden. Die erste wird drei Wochen nach dem Erscheinen der ersten Triebe sein. Wird zur richtigen Pflege verwendet organische Düngemittel– Vogelkot, verdünnte Königskerzenlösung, sowie Holzasche und verfaulte Blätter. Die zweite Düngung erfolgt nach weiteren drei Wochen auf den Boden. Neben organischen Stoffen können Sie auch Komplexe verwenden Mineraldünger, die den Prozess des Blattsellerieanbaus erleichtern und beschleunigen.

Durch den Anbau von Grünpflanzen können Sie die Ernte innerhalb von anderthalb Monaten nach dem Erscheinen der ersten Triebe ernten. Wenn Sie Blattsellerie richtig pflegen, können Sie das Grün 3-4 Mal pro Saison schneiden. Wenn die Kultivierung mit Setzlingen begonnen wurde, können 4 Schnitte vorgenommen werden.

Sellerie ist 25–30 cm lang und hat dicke grüne Stängel, die einen spezifischen bitteren Geschmack haben. Wenn der Lichtzugang zu den Blattstielen eingeschränkt ist, verlieren sie überschüssiges Licht essentielle Öle, erhält das Gemüse einen feineren, angenehmeren Geschmack und wird weiß.

Krankheiten und Schädlinge

Die Pflege von Sellerie ist recht einfach, Sie sollten jedoch bedenken, dass es in der Umgebung aufgrund von Schädlingen oder Krankheiten zu Problemen kommen kann. Achten Sie immer darauf, wie das Laub aussieht. Wenn es verwelkt aussieht oder zu verblassen beginnt, ist es besser, die Pflanze sorgfältig zu untersuchen Charakteristische Eigenschaften Krankheiten.

Besondere Probleme und Schwierigkeiten in richtigen Anbau Sellerie erscheint nicht. Karottenfliegenlarven, Nacktschnecken, Eulenwürmer und Schnecken können ihm schaden. Sie können zur Entstehung von Krankheiten wie z verschiedene Typen Fäulnis, virales Mosaik, schwarzes Bein. Um Pflanzen vor diesem Unglück zu schützen, ist es wichtig, die Pflanzen rechtzeitig zu gießen, Unkraut zu entfernen und auszudünnen. Auch das Anpflanzen von Sellerie neben anderem Gemüse und Kräutern führt zu hervorragenden Ergebnissen.

Das sind alle Nuancen des Sellerieanbaus in Ihrem Sommerhaus. Wenn jeder Gärtner die landwirtschaftliche Technologie kennt und richtig anwendet, kann er eine hervorragende Ernte dieses aromatischen und gesunden, würzigen Grüns erzielen.

Video „Wurzelsellerie“

Im Video wird alles über den Anbau von Selleriewurzeln beschrieben.

Es ist lange her, dass ich Artikel über meine liebsten grünen Nutzpflanzen geschrieben habe, und ich habe ziemlich viele davon in meinem Garten, sowohl einjährige als auch mehrjährige.

Jedes Jahr versuche ich, etwas Neues zu pflanzen und auszuprobieren, vergesse aber auch alte, bewährte Grünpflanzen nicht. Sellerie zum Beispiel ist unsere Gesundheitskammer!

Genau das sagen sie dazu erstaunliche Pflanze unter den Leuten. Wurde geboren Sellerie im heißen Mittelmeer. Von dort aus begann er seinen Siegeszug rund um die Welt.

Wachsender Sellerie wurde überall verteilt. Diese heilige Pflanze wurde verehrt und vergöttert. Seine Blätter wurden zur Dekoration von Häusern und zur Ehrung von Gewinnern verwendet. Sellerie wurde von Homer in seiner berühmten Ilias verherrlicht.

Und erst zu Beginn des 15. Jahrhunderts beschlossen neugierige Europäer, die Blätter und Wurzeln der Pflanze auszuprobieren. Von diesem Moment an begann eine weitere Seite seiner Geschichte – viel heller und berühmter.

Sellerie wurde zum Gemüse und erhielt gleichzeitig drei Unterarten: Blatt, Blattstiel und Wurzel. Jetzt nimmt dieses wertvollste Gemüse einen Ehrenplatz im Garten ein und genießt den wohlverdienten Respekt der Menschen.

Lieber Sellerie

Und es gibt einen Grund, ihn zu respektieren. Sellerie ist die einzige Pflanze, bei der die wertvollsten Inhaltsstoffe für den Körper gleichmäßig in allen Teilen verteilt sind.

Alles an diesem Gemüse ist nützlich: Wurzeln, Stängel und Blätter.

◊ König des Kochens. Der Anbau von Sellerie lohnt sich in der Küche auf jeden Fall. Leckere Vitaminsalate, aromatische Saucen und Suppen, gesunde Säfte und Gewürze, Beilagen und Gewürze – das alles ist Sellerie.

• seine Samen sind für erste Gänge unverzichtbar;
• Sellerie macht jeden Salat so gesund wie möglich;
• Wurzeln, Stängel und Blätter, in kleine Scheiben geschnitten, verleihen jeder Suppe einen köstlichen Geschmack;
• Gewürze aus einer getrockneten Pflanze verleihen Gemüse- und Pilzgerichten, Marinaden und Gurken ein erstaunliches Aroma.

◊ Doktor aus dem Garten. Dieses Gemüse hat eine kumulative Wirkung; je öfter es verzehrt wird, desto mehr Vorteile bringt es dem Körper.

• ein mildes Diuretikum, das alle Mineralien im Körper bewahrt;
• mildes Beruhigungsmittel und antiallergenes Medikament;
• Assistent bei Gelenkerkrankungen, Rheuma, Lungenentzündung;
• Heilmittel für den Magen-Darm-Trakt, entfernt effektiv alle Abfallstoffe und schädlichen Giftstoffe aus dem Körper;
• normalisiert den Blutdruck und stellt die Immunität wieder her.

◊ Persönliche Kosmetikerin. IN Antikes Griechenland Der Anbau von Sellerie wurde von den einheimischen Schönheiten besonders geschätzt. Sie verwendeten dieses Gemüse für Anti-Aging-Behandlungen und trugen immer einen Zweig der Pflanze bei sich, um Fans anzulocken.

• Masken mit Sellerie verjüngen die Epidermis, verleihen der Haut Elastizität, erhöhen den Tonus und lindern Schwellungen.
• Lotionen und Tonika mit Pflanzensaft stabilisieren die Funktion der exokrinen Drüsen, verbessern den Zustand fettiger Haut und spenden trockener Haut tiefe Feuchtigkeit;
• Sellerieöl reinigt die Epidermis gründlich und lindert Akne und Entzündungen.
• Das Aroma dieses Gemüses hat beruhigende, stärkende und erfrischende Eigenschaften; es vertreibt das Gefühl von Müdigkeit und Depression.

Für Gesundheit, ein erfülltes Leben und gute Laune brauchen wir einfach den Zauberritter des Gemüsegartens.

Arten von goldenem Gemüse

Sellerie ist eine zweijährige Pflanze. Es verfügt über eine erhöhte Kältebeständigkeit (Sämlinge vertragen leicht leichten Frost und erwachsene Pflanzen überwintern leicht).

Der König der Gartenbevorzugungen Weißkohl(Der daneben wachsende Sellerie hat einen sehr guten Einfluss auf das Wachstum beider Pflanzen). Sellerie vertreibt Kohlschmetterlinge und Kohl wiederum regt das Wachstum seines Nachbarn an.

• Dieses Gemüse gedeiht gut neben Tomaten, Blumenkohl, Zwiebeln und Salat.
• Er mag die Nähe von Petersilie, Mais, Kartoffeln und Fenchel nicht.

Die kultivierte Pflanze wird den Boden nach Bohnen und Gurken mögen. Es gibt mehr als 200 Typen verschiedene Sorten, die sich in Aussehen, Geschmack und Verwendung unterscheiden.

Wir werden uns auf die Sorten konzentrieren, die für den Anbau in unseren Gärten am besten geeignet sind.

Blattsellerie

Blattsellerie hat eine üppige, verzweigte Krone, sein Grün ist würzig, origineller Geschmack. Der Anbau dieser Sellerieart ist die einfachste und einfachste.

• Kartuli. Diese Pflanze georgischer Selektion liefert Ihnen 65 Tage nach der Keimung duftende Blätter. Der Ertrag ist großzügig und kann im Sommer mehrmals geschnitten werden. Es hat sehr duftende Blätter und dunkelgrüne Stängel. Kartuli resistent gegen niedrige Temperaturen und Dürre.
• Fröhlichkeit. So unprätentiös und stabil wie sein georgischer Bruder. Mit dem Gemüse können Sie 70 Tage nach der Keimung die erste Ernte glänzender, sehr duftender Blätter ernten. Das Grün kann auch mehrmals pro Saison geschnitten werden.
• Sanft. Sehr produktive Vielfalt Sellerie. Die Vegetationsperiode der Pflanze beträgt 100 Tage. Das attraktive, dunkelgrüne, glänzende Grün ist sehr duftend.
• Sachar. Nach 105 Tagen können Sie zarte Blätter mit einem verstärkten, sehr angenehmen Aroma genießen. Diese Sorte ist ziemlich hoch und unterscheidet sich in der Größe von ihren blättrigen Gegenstücken. Nach dem Schneiden wachsen die Blätter sofort nach.

Wenn Sie Blattsellerie gut pflegen, kann er auch schmackhafte, fleischige Blattstiele hervorbringen.

Blattsellerie (oder Stielsellerie).

In unserem Land ist der Anbau von Stammsellerie nicht sehr verbreitet. Einige Sorten, die kein zusätzliches Bleichen erfordern, haben einen feineren und reichhaltigeren Geschmack.

• Malachit. Unsere beliebteste Sorte. Sellerie ist recht schnell bereit für den Tisch – nur 80 Tage nach der Keimung. Seine Blattstiele sind besonders prall und appetitlich.
• Triumph. Dies ist ein mittelspätes Gemüse; es kann 130 Tage nach dem Erscheinen der Sprossen für den Tisch geschnitten werden. Eine ziemlich hohe Pflanze (bis zu 65 cm) zeichnet sich durch einen smaragdgrünen und sehr saftigen Stiel aus.
• Gold. Diese Sorte kann nach 150 Tagen geerntet werden. Die Pflanze hat eigene Verdienste: Sein Stiel hat keinen Hohlraum im Inneren und ist selbstbleichend.
• Tango. Einer der schönsten Stammsellerien. Sein Blattstiel ist bläulich-grün, ohne harte Fasern und hat einen sehr zarten, aromatischen Geschmack. 180 Tage nach der Keimung ist es verzehrfertig. Diese Sorte ist eine der produktivsten und attraktivsten.

Blattsellerie hat keine Wurzeln. Sie hat besonders dicke, saftige Stängel mit breiter Basis. Sie haben zartes Fleisch und sind sehr gesund.

Wurzelsellerie

Der Anbau dieser Sellerieart erfordert viel Sorgfalt. Er ist der launischste und anspruchsvollste. Doch bei richtiger Pflege erfreut Sie das Gemüse nicht nur mit wertvollstem Wurzelgemüse, sondern auch mit geschmacklich guten Blättern.

• Albin. 120 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe bildet dieses Gemüse runde Wurzeln mit zuckerhaltigem weißem Fruchtfleisch, deren Durchmesser 12 cm erreichen kann leckere Abwechslung, aber seine Wurzeln können Hohlräume bilden.
• Anita. Diese Art wird in 160 Tagen reif sein. Ovales Wurzelgemüse mit weißem, saftigem Fruchtfleisch und einem Gewicht von bis zu 400 g verändert seine reine Farbe während der Wärmebehandlung nicht. Die Sorte ist ertragreich und sehr nützlich.
• Starker Mann. Große Wurzelgemüse mit einem leichten Gelbstich können ein Gewicht von 400 g erreichen; sie reifen in etwa 170 Tagen. Diese aromatische Sorte ist besonders reich an Mineralsalzen und Zucker.
• Egor. Die Vegetationsperiode dieser Art beträgt 180 Tage. Glattes, ziemlich großes Wurzelgemüse hat einen hohen Zuckergehalt. Dieses Gemüse wird besonders wegen seines hervorragenden Ertrags, seiner guten Präsentation und seines reichen Aromas geschätzt.

Wurzelsellerie bildet sehr appetitliche, saftige Wurzelgemüse voller Nährstoffe.

Wachsender Sellerie

Sorten von Stängel- und Wurzelgemüse werden nur von Setzlingen angebaut (sonst bekommen wir einen dünnen Haufen Grünzeug mit dünnem Stängel). Aber mit der Blattpflanze können Sie Samen direkt ins Freiland säen.

Sämlingsmethode

Vorbereitung der Samen. Zuerst müssen wir sie desinfizieren. Dazu stellen wir eine Lösung aus schwachem 1 %igem Kaliumpermanganat mit einer 0,2 %igen Lösung her Borsäure. Die Mischung auf +50° C erhitzen und die Samen darin 20 Minuten einweichen. Anschließend bei Zimmertemperatur trocknen.

Aussaat. Die Aussaat von Sellerie erfolgt am besten Anfang März. Wenn Sie in der mittleren Zone leben, können Sie Gemüse auch Anfang Februar säen. Bereiten wir den Boden im Voraus für die Aussaat vor.

Erde. Der ideale Boden für die Aussaat sollte aus Torf, Humus und gesiebtem Sand bestehen (Verhältnis 1:1:0,5). Wir werden die Erde hineinlegen Holzkisten 50 x 30 x 8 cm groß ausgießen und abends reichlich Wasser aufgießen.

Es ist besser, die Samen morgens zu säen. Wir säen sie in gleichmäßigen Reihen mit einem Reihenabstand von 5 cm. Streuen Sie die gleiche Erde darüber, decken Sie die Bepflanzung mit Glas ab und stellen Sie die Kisten eine Woche lang an einen warmen Ort.

Der Sellerieanbau sollte bei einer Temperatur von + 20° C erfolgen. Achten Sie darauf, dass die Sämlinge gut beleuchtet sind.

Gießen Sie die Samen mäßig, am besten mit einem Sieb oder einer Sprühflasche. Eine Woche später wird uns der Sellerie mit seinen ersten Trieben begeistern. Wenn unser kleiner Prinz sein erstes richtiges Blatt schenkt, ist es Zeit, es zu pflücken.

• Kommissionierung. Pflanzen Sie die Pflanze in einen separaten Behälter (200-500-ml-Becher) um und reißen Sie dabei leicht die zentralen Wurzeln ab (dadurch kann das Gemüse ein starkes Wurzelsystem bilden).

Landung im Boden. Sobald unser Sellerie 5-6 echte Blätter produziert (normalerweise geschieht dies innerhalb von zwei Monaten), muss er in erwachsene Lebensbedingungen, in den Garten, überführt werden. Wir müssen die höchste Qualität auswählen starke Sämlinge.

Zwei Wochen vor dem Umpflanzen muss Sellerie gefüttert werden. Für die erste Flüssigfütterung können Sie pro Eimer Wasser folgende Mischungen verwenden:

• Stickstoff- und Phosphordünger (je 30 g) + Kaliumzusätze (20 g);
• Königskerze (1 Teil) + Wasser (10 Teile) + doppeltes Superphosphat (20 g);
• Aufschlämmung (1 Teil) + Wasser (3 Teile) + Kaliumsalz (20 g).

Düngen Sie das junge Gemüse sorgfältig und achten Sie darauf, dass der Dünger nicht auf die Blätter gelangt. Waschen Sie den Dünger in diesem Fall sofort mit Wasser ab.

Damit die Sämlinge besser Wurzeln schlagen können, stellen Sie eine Mischung aus Ton her Kuhmist und die Gemüsewurzeln darin eintauchen. Beste Zeit zum Umpflanzen - regnerisches, bewölktes Wetter oder später Abend.

Der Anbau von Sellerie erfordert eine sorgfältige Standortwahl im Garten. Dies sollte ein sehr gut beleuchteter Bereich sein.

Das Gemüse liebt lockeren, feuchten und fruchtbaren Boden. Sämlinge müssen nach einem Muster von 40 x 40 cm gepflanzt werden. Sellerie liebt Platz.

Bei einer engeren Bepflanzung werfen die Pflanzen einen Schatten auf den Nachbarn, was sich negativ auf das Wachstum unserer Haustiere auswirkt.

Selleriepflege

Lassen Sie den Boden niemals austrocknen, das erfordert dieses Gemüse gute Bewässerung. Der Geschmack und das Aroma der Pflanze hängen vom regelmäßigen Trinken ab. Achten Sie darauf, die Beete zu mulchen – so bleibt die Feuchtigkeit erhalten.

• Mulchen. Bedecken Sie den Boden rund um die Pflanzen mit verschiedenen Materialien (Sie können den Boden mit einer dunklen Folie abdecken, mit organischem Material oder Kompost bestreuen). Mulch speichert Feuchtigkeit, stärkt das Immunsystem und schützt die Gesundheit von Gemüse.

Geben Sie vor dem Umpflanzen von Pflanzen in Löcher etwas Asche oder Kompost auf den Boden jedes Lochs. So können Sie auf die erste Fütterung verzichten.

Aber Sellerie wächst langsam, deshalb muss man ihn trotzdem füttern. Zur Fütterung komplexe Düngemittel unter Zusatz von Calciumnitrat.

Fügen Sie sie einmal im Monat zum Sellerie hinzu. Sie können auch folgende Mischungen verwenden, die wöchentlich hinzugefügt werden müssen:

• Im Herbst. Mist (6 kg) + Kompost (2 kg) pro qm.
• Im Frühjahr. Harnstoff (20 g) + Superphosphat (40 g) + Kaliumchlorid (15 g).

Aufmerksamkeit! Beim Anbau von Sellerie sollten Sie die jungen Blätter der Pflanze nicht abpflücken, auch wenn sie sehr appetitlich aussehen. Denken Sie daran: Dieses Gemüse gewinnt gerade durch das Wachstum der Blätter an Stärke. Warten Sie also, bis es vollständig reif ist.

Sellerie liebt Wasser. Es muss häufig gegossen werden (besonders im Spätsommer bis Frühherbst). Wenn die Pflanze nicht genügend Wasser erhält, verlangsamt sich ihr Wachstum und unsere Ernte wird schwach und brüchig sein.

Achten Sie aber darauf, dass der Boden nicht durchnässt wird – auch das schadet ihm.

Merkmale der Pflege

Verschiedene Pflanzenarten erfordern individueller Ansatz in manchen Fällen. Um zu lernen, wie man Sellerie mit größtmöglichem Nutzen anbaut, müssen Sie sich mit seinem Charakter vertraut machen.

Hilling. Das Hilling (das gleichzeitige Aufrollen von feiner, angefeuchteter Erde auf den Pflanzenstamm und das Lockern) ist nur bei der Pflege von Blatt- und Blattstielarten notwendig. Der Root benötigt eine solche Operation nicht.

Bleichen. Nur Stangensellerie wird gebleicht. Dieser Vorgang muss 14 Tage vor der Ernte durchgeführt werden. Wir drücken die Stängel der Pflanze fest aneinander und wickeln sie in Papier ein. Dann bekommen unsere Stängel eine reine Farbe, werden sehr zart im Geschmack und werden vollständig von der Bitterkeit befreit.

Seitenwurzeln entfernen. Dafür ist lediglich Selleriewurzel erforderlich. Wir müssen die Seitenwurzeln direkt im Boden abschneiden. Dafür scharfes Messer Wir werden den Boden um die Hauptwurzel herum skizzieren. Wir werden diesen Vorgang während der Wachstumsphase zweimal durchführen.

Anbau von Sellerie, seine Krankheiten

Neben Krankheiten voll wachsender Sellerie Auch Schädlinge können drohen: Karottenfliegen, Schnecken, Nacktschnecken, die ebenfalls nicht abgeneigt sind, sich an der duftenden Pflanze zu erfreuen.

Überprüfen Sie Ihre Pflanzungen regelmäßig und ergreifen Sie vorbeugende Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung:

• Gehackte Tomatenoberteile (5 kg) mit Wasser (10 l) füllen. Kochen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang, geben Sie nach dem Abkühlen Seife (30 g) zur Lösung hinzu.
• Die Kartoffeloberteile fein hacken, ein Kilogramm der Kartoffeloberteile mit Wasser (10 l) vermischen, 4 Stunden ruhen lassen und dann Seifenspäne (50 g) hinzufügen.
• Nehmen Sie Tabak (200 g), zerdrückte Knoblauchzehen (200 g) und Zwiebelschalen (150 g). Diese Mischung mit Wasser (10 l) aufgießen und 2 Stunden kochen lassen. Anschließend die Masse abkühlen lassen, bis zu 10 Liter Wasser hinzufügen und der Mischung Seife (80 g) hinzufügen.

Beim Anbau von Sellerie werden solche Lösungen durch Sprühen auf die Pflanzungen aufgetragen. Am besten führen Sie diese Eingriffe an einem windstillen Abend durch.

Ernte

◊ Blatt. Die Blätter werden vorsichtig auf Kopfhöhe beschnitten, ohne die zentrale Knospe zu berühren. Wenn Sie sich entscheiden, die Blätter massenhaft zu schneiden, füttern Sie das Gemüse zusätzlich mit Königskerze – der Sellerie wird innerhalb eines Monats frische Blätter wachsen lassen. Insgesamt können während der Saison 3-4 Massenschnitte von Blättern durchgeführt werden.

◊ Chereshkovy. Die Stängel müssen geschnitten werden, bevor sie faserig werden. Die beste Zeit zum Putzen ist der Frühherbst. Schneiden Sie die Pflanzenstiele vorsichtig an der Wurzel ab und bewahren Sie sie auf.

◊ Wurzel. Bei der Ernte werden die unteren Wurzeln beschnitten, so dass sie 2-3 cm lang bleiben. Es wird uns nicht schwer fallen, bereits reife Pflanzen zu erkennen – die vergilbten Blattspitzen zeigen die Reife der Hackfrucht an. Es besteht kein Grund zur Eile, den Knollensellerie auszugraben. Alles Wichtige Nährstoffe es sammelt sich im Herbst an, wenn es nachts kühl wird. Versuchen Sie, die Pflanzen vor dem ersten Frost vollständig zu entfernen.

Jetzt wissen Sie, wie man Sellerie richtig anbaut – diese erstaunliche grüne Pflanze. Außerdem können Sie auf der Website Artikel darüber lesen, wie Sie in Ihrem Sommerhaus ebenso wundervolle Grünpflanzen erfolgreich anbauen können – und wenn Sie etwas Exotisches pflanzen möchten, dann achten Sie darauf.

Und zum Schluss schlage ich vor, sich ein Video über einige Nuancen beim Anbau von Selleriewurzeln anzusehen.

Bis bald, liebe Leserinnen und Leser, und eine reiche Ernte!

Die Popularität von Sellerie in Russland hat in den letzten 7 bis 12 Jahren erheblich zugenommen. Die Menschen erkannten, dass diese Pflanze ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mineralien ist. Darüber hinaus ist Sellerie eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle ( Ballaststoffe). Die Aufnahme von Sellerie in die Ernährung verbessert den Stoffwechsel, die Blut-, Magen-Darm-Trakt- und Schilddrüsenfunktion.

Merkmale von Blattsorten

Sicherlich wissen Sie bereits, dass Sellerie sein kann:

• Wurzel (Knollen werden gegessen);
• Stecklinge (Stecklinge werden als Nahrung verwendet - der gemahlene Teil, der Stamm zwischen Wurzel und Laub);
• blättrig (Blätter werden als Nahrungsmittel verwendet – sie werden in Salaten, in Suppen verwendet und für den Winter getrocknet als Gewürz für warme Gerichte).

Die beliebtesten Sorten in Russland:

• "Fröhlichkeit";
• "Sanft";
• „Athena“;

• „Kartuli“;
• „Zakhar“ und andere.

Sie fühlen sich unter den klimatischen Bedingungen Russlands wohl.

WICHTIG. Ignorieren Sie außerdem nicht alle neuen Artikel, die in Fachgeschäften erscheinen. Die Selektion erfolgt kontinuierlich, da die Nachfrage nach Sellerie sehr hoch ist.

Vorteile von Blattsellerie

Professionelle Agronomen und Hobbygärtner geben einhellig zu:

• Blattsellerie ist im Vergleich zu Knollen- und Blattstielsorten am unprätentiösesten;
• die Pflanze verträgt Frost relativ gut;
• es hat eine hohe Keimrate, wenn es direkt in den Boden gesät wird (Materialverlust ist minimal);
• Wenn die Bepflanzung richtig durchgeführt wird, bereitet die weitere Pflege keine großen Probleme.
• In Böden mit durchschnittlicher Fruchtbarkeit ist der Ertrag recht hoch (die Stecklinge werden selten brüchig – sie sind fast immer saftig und von guter Qualität und zum Verzehr geeignet).

Schwachpunkte

Leider erfordert der Anbau direkt aus Samen (direkt in den Boden) agrartechnische Erfahrung. Deshalb:

• Anfängern wird empfohlen, die Vorbereitung von Setzlingen zu erlernen.
• Dieser Weg wird dazu beitragen, schlechtes Wachstum und schlechte Entwicklung zu vermeiden.
• gibt Ihnen die Möglichkeit, die Pflanze näher kennenzulernen – ihre Ansprüche, Reaktionen auf Licht, Luftfeuchtigkeit und Temperatur.

Wie man Blattsellerie-Setzlinge züchtet

Damit die Sämlinge stark und robust werden, müssen die Samen vorbereitet und anschließend sorgfältig in den Boden gepflanzt und gepflegt werden. Starke Sämlinge sind ein Garant dafür, dass die Pflanze den Gärtner auch im Freiland mit hervorragenden Eigenschaften begeistern wird.

Saatgutvorbereitung

Was tun mit den Samen:

• Sammeln Sie sauberen Schnee und machen Sie ihn daraus Schmelzwasser;

• auf Raumtemperatur bringen;
• die Samen in diesem Wasser einweichen;

WICHTIG. Wechseln Sie sauberes Schmelzwasser mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ab – auf diese Weise werden Sie Hemmstoffe los, die die Samenkeimung verhindern.

• Erneuern Sie das Wasser stündlich;
• 10-12 Stunden einweichen, maximal 1 Tag;
• Übertragen Sie die eingeweichten Samen auf ein dickes Gazesubstrat, nachdem Sie es mit Wasser angefeuchtet haben.
• Noch 1 Tag stehen lassen, damit die Samen endlich „aufwachen“.

Spezialboden

Die Samen sollten in speziell vorbereitete Erde gelegt werden:

• Die ideale Zusammensetzung ist eine Mischung aus Sand, Humus, Gartenerde und Torf;
• nehmen Sie alle Zutaten zu gleichen Teilen;
• gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

WICHTIG. Wenn Sie die Feinheiten nicht verstehen möchten, verkaufen Fachgeschäfte geeignete Grundstücke in fertiger Form (fragen Sie den Verkäufer).

Setzlinge pflanzen

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Setzlingen ist Anfang oder Mitte März. Mit mehr später Es besteht die Gefahr, dass die Sämlinge vor dem Umpflanzen ins Freiland nicht ausreichend kräftig werden.

So gehen Sie vor:

• Auf keinen Fall sollten die Samen in die Tiefe gelegt werden – es reicht aus, sie leicht auf die Erde zu drücken (da sie nur im Licht keimen);
• Samen, die platziert und leicht mit Erde bestreut werden, benötigen einen Treibhauseffekt.
• Decken Sie den Behälter mit einem Stück Glasgewebe oder einer Plastikfolie ab.

• im „Gewächshaus“ sollte die Temperatur plus 19-24 Grad betragen;

WICHTIG. Wenn alles richtig gemacht wird, beginnen die Sämlinge in 12-15 Tagen zu erscheinen.

• wenn Sämlinge erscheinen, sollte die Wachstumstemperatur auf plus 15-16 Grad gesenkt werden;
• speichern Treibhauseffekt noch ein paar Wochen;
• während dieser Zeit sollten 2-3 Blätter erscheinen;

• Jetzt kann das Glas bzw. Polyethylen entfernt werden;
• Zu diesem Zeitpunkt sollte jede Pflanze gepflückt werden.
• weiter - ausdünnen und freier pflanzen (so dass zwischen den Pflanzen ein Abstand von 5 cm besteht);

• Sämlinge in getrennten Behältern erhalten einen zusätzlichen Sicherheitsspielraum. Daraus werden in Zukunft kräftige Pflanzen mit dichten, saftigen Blättern wachsen;

• Mäßig gießen, ohne den Boden übermäßig zu überschwemmen.

Verpflanzung in den Boden

Vor dem Einpflanzen in den Boden wird der Gärtner sehen, welche Pflanzen stärker geworden sind – nur mit ihnen arbeiten und weiterarbeiten. Gebrechliche Büsche können nicht aufholen, es sei denn, Sie schenken ihnen besondere Aufmerksamkeit.

Timing und Temperatur

• Zeit zum Umpflanzen ins Freiland - Mitte Mai;
• V kaltes Jahr die Frist wird etwas später verschoben (nutzen Sie den Moment, wenn der Frost vorüber ist, die Temperatur sollte nicht unter 9-10 Grad über Null fallen);

WICHTIG. Die ideale Außentemperatur liegt zwischen +18 und +21 Grad. Wenn es draußen kalt ist, entwickelt die Pflanze kein üppiges Grün, sondern eine Fülle von Blütenständen.

• Bringen Sie die Sämlinge vor dem Einpflanzen in den Boden ins Freie, damit sie sich innerhalb weniger Tage an die natürlichen Bedingungen anpassen (die Anpassungszeit beträgt ca. 3-4 Tage).

Bodenanforderungen

Die Plantage muss „frisch“ sein (sie muss mit gesundem, fruchtbarem Boden erneuert werden):

• Pflanzen Sie keine Setzlinge in Erde, auf der zuvor Dill, Petersilie, Karotten oder Pastinaken angebaut wurden.
• Es ist ratsam, den Boden im Voraus vorzubereiten (auch im vorherigen Herbst) - den Standort auszugraben, Humus und Kompost hinzuzufügen und mit Superphosphat in einer Menge von 25 g pro 1 m² zu düngen. M).

WICHTIG. Legen Sie etwas Lehm und Königskerze auf den Boden jedes Lochs – dies schützt vor einem schnellen Verlust der Bewässerungsfeuchtigkeit und sorgt gleichzeitig für einen guten Nährstoffschub.

Sellerie in die Erde legen

WICHTIG. Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen ist morgens, an einem bewölkten Tag. Auf diese Weise vermeidet die Pflanze Stress.

Die Entfernung ist sehr wichtig:

Blattsellerie schützen

WICHTIG. Mit Hilfe einer Umhüllung helfen Sie der Pflanze, Kraft für das vertikale Wachstum zu gewinnen, damit die Büsche nicht auf dem Boden auseinanderfallen. Anschließend kann kurz vor dem Laubschnitt die Umhüllung entfernt werden.

Pflege während des Anbaus

Unter Pflege sind Maßnahmen zu verstehen, die darauf abzielen, das Wachstum zu verbessern und Pflanzen vor schädlichen Faktoren – schlechtem Wetter und Schädlingen – zu schützen. Welche Maßnahmen müssen ergriffen werden:

• regelmäßig jäten;

• vorsichtig wässern. Lassen Sie nicht zu, dass die Erdoberfläche zu einer Kruste austrocknet;

WICHTIG. Es ist besser, jeden Tag ein wenig zu gießen, als gelegentlich in großen Mengen.

• Die Häufigkeit der Düngung hängt von den örtlichen Gegebenheiten und der Fruchtbarkeit des Bodens ab. Im Durchschnitt reichen zwei Mal aus (das erste Mal nach 2 Wochen nach dem Einpflanzen in die Erde, das zweite Mal nach einem weiteren Monat);
• Bereiten Sie die Düngemittelmischung aus 15 g Ammoniumnitrat, 45 g Superphosphat und 20 g Kaliumsalz vor (alle Zutaten werden pro 10 Liter Wasser angegeben);
• Während der gesamten Wachstumsphase können Sie den Boden auch einmal mit Hühner- oder Taubenkot düngen (beachten Sie, dass sauberer Kot in einem Verhältnis von mindestens 1 Teil zu 50 Teilen Wasser verdünnt werden muss, sonst „verbrennt“ die Pflanze);

Während der gesamten Wachstumsperiode einmal Sellerie mit Hühnerkot düngen.

• Achten Sie darauf, die Pflanzen vor Schnecken zu schützen. Zu diesem Zweck werden in Garten- und Landgeschäften spezielle Substanzen verkauft;

WICHTIG. Besprühen Sie die Pflanzen nach der Düngung mit Wasser aus einer Gießkanne oder einem Schlauch mit Trennsteg, damit nichts auf dem Blattwerk zurückbleibt.

• Wenn Sie ohne „Wicklung“ wachsen, entfernen Sie systematisch überschüssiges Grün (schneiden Sie es mit einem sauberen, scharfen Messer).
• Im Gegensatz zu Wurzelsorten müssen Blattsorten nicht zu oft gelockert werden (im Inneren stellt sich das optimale Verhältnis von Dichte und Bodenfeuchtigkeit ein).
• Erntezeit - Ende des Sommers (visuell bestimmt, wenn das Laub noch nicht grob geworden ist).

Mit Geduld kann selbst ein Anfänger eine reiche Ernte Blattsellerie anbauen. Das einzigartige Pflanze schützt vor Arteriosklerose, Diabetes, Nervenstörungen, Rheuma. Stärkt das Immunsystem, normalisiert den Blutdruck und Stoffwechselprozesse im Körper. Die Landtechnik hat Schwierigkeiten, die aber mit Erfahrung nach 1-2 Jahren leicht überwunden werden können Selbstkultivierung dieser Kultur.

Wachsen Sie alleine persönliche Handlung Jeder kann Sellerie herstellen. Diese Gartenpflanze ist eine Vitaminquelle und wirkt sich sowohl auf die Gesundheit von Frauen als auch von Männern aus. Köche aus aller Welt verwenden das Wurzelgemüse zum Kochen leckere Suppen, Salate. Sellerie kann eingelegt und roh verzehrt werden. Dieses Gemüse genießt nicht nur bei kulinarischen Experten hohes Ansehen, auch Kräuterkundler und Kosmetikerinnen verwenden es seit langem zur Behandlung vieler Krankheiten und zur Herstellung von Kosmetika. Sie können in Ihrem Ferienhaus selbst Sellerie anbauen.

Sellerie ist eine Schirmgemüsepflanze bzw krautige Pflanze. Weltweit gibt es etwa 20 Arten dieser Nutzpflanze, doch nur wenige sind beliebt.

In Russland ist es üblich, zwei Jahre alten Sellerie anzubauen. Sie trägt im ersten Anbaujahr Früchte (Wurzeln) und gutes Grün. Im 2. Jahr wird er Sellerie geben üppige Blüte und Früchte mit Samen.

Arten von Sellerie

Wie bereits erwähnt, gibt es in der Natur viele Selleriearten, wir betrachten jedoch nur die beliebten, die leicht anzubauen und zu essen sind.

Beim Anbau von Blattsellerie erhalten wir saftige Blätter mit einer hellgrünen Farbe. Sie können den ganzen Sommer über geschnitten werden. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und wird häufig in Diätpräparaten verwendet.

Blattstielsellerie wird klein angebaut Bauernhöfe, die die Märkte großer Städte mit frischem Grün beliefert. Es hat saftige große Blattstiele.

Eine andere Sorte Gartenfrüchte- Sellerie. Wenn die Pflanze reift, bilden sich Wurzeln. Wenn die Saison erfolgreich verläuft, können Sie mit einer Pflanze bis zu 1 kg Ernte ernten.

Jede Gemüsesorte unterscheidet sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Anwendungsbereich. Allein Gartengrundstück Sie können verschiedene Selleriesorten anbauen.

Bei der Auswahl einer nützlichen Gartenfruchtsorte ist es wichtig, die Reifegeschwindigkeit zu berücksichtigen. Wenn Sie Sellerie in Samen kaufen, finden Sie alle Informationen auf der Verpackung. Wenn Sie genügend Zeit haben und mehrere Selleriesorten gleichzeitig anbauen möchten, können Sie zwischen verschiedenen Sorten wählen – von früh bis spät.

Wachsender Blattsellerie

Unabhängig von der Pflanzensorte liebt diese Gartenpflanze ruhige Orte und wächst auf fruchtbaren, gut beleuchteten Böden. Gute Ernte es ist durchaus möglich, sogar weiter zu sammeln leicht saurer Boden und wenn Sie Sellerie im Halbschatten pflanzen. In diesem Fall können Sie einen zusätzlichen Bonus in Form duftender Blätter erwerben.

Die Blattsellerie ist kälteresistent und verträgt daher problemlos Frühlingsfröste und kann sogar im Boden überwintern (nur reife Pflanze!). Wenn der Sellerie zu Beginn der Entwicklung gepflanzt wird, wächst er langsam und scheint an einem Ort zu „sitzen“. Das ist nicht beängstigend, da die Samen dieser Gartenpflanze sehr, sehr klein sind und möglicherweise nicht zu 100 % keimen. Aus diesem Grund ziehen es erfahrene Gärtner vor, diese würzige Pflanze mit Setzlingen anzubauen.

So bereiten Sie Samen vor

Der Anbau von Sellerie aus Samen ist eine mühsame Aufgabe, aber in Zukunft können Sie eine gute Ernte erzielen. Um die Keimung kleiner Selleriesamen zu verbessern, müssen diese richtig vorbereitet werden. Hervorragende Ergebnisse ergibt eine schwache, kaum rosa Lösung von Kaliumpermanganat. Die Samen werden mit Rosenwasser übergossen und 2-3 Stunden stehen gelassen. Nach dem Einweichen werden sie auf in mehreren Lagen gefalteter Gaze (zuvor in Wasser eingeweicht) ausgelegt und 3-5 Tage stehen gelassen. Während dieser Zeit schlüpfen die Samen und es ist möglich, mit der nächsten, nicht weniger wichtigen Phase fortzufahren.

So säen Sie Selleriesamen richtig

Nach der Vorbereitung der Samen werden diese in die Erde gepflanzt. Der richtige Boden besteht aus einer Mischung aus Sand, Erde mit einer Beimischung von Blättern, Torf und Humus. Jede Komponente muss in gleichen Anteilen eingenommen werden.

Blattselleriesamen werden im zeitigen Frühjahr in speziell vorbereitete Setzlingskästen ausgesät (besser Holzkästen verwenden).

Die Samen werden fast an der Oberfläche gepflanzt und oben mit Torf bestreut. Um die Keimung zu verbessern, werden Kisten mit Samen mit Plastikfolie oder transparentem Glas abgedeckt. Es ist nicht zu erwarten, dass die Samen innerhalb einer Woche keimen. Zu diesem optimalen Zeitpunkt müssen Sie vor der Keimung eine bestimmte Temperatur einhalten – für die Pflanze ist es wichtig, dass der Raum nicht kalt und nicht zu heiß ist – von 17 bis 20 °C mit der Markierung „+“. Wenn die ersten Triebe erscheinen, sollte die Temperatur im Raum auf +15 °C gesenkt werden.

Beim Züchten von Sämlingen ist es notwendig, die Länge der Tageslichtstunden zu kontrollieren. Da dies im März nicht möglich sein wird, lohnt es sich, sich im Vorfeld um künstliche Beleuchtung der Setzlinge zu kümmern. Sie müssen auch die Bewässerung überwachen – sie sollte mäßig sein und nur durch ein Sieb erfolgen. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können Sie starke Setzlinge züchten, die das Pflanzen im Freiland problemlos vertragen.

Wenn etwas nicht befolgt wird, kann es beim Anbau von Selleriesämlingen zu einem aktiveren Wachstum der Grünpflanzen kommen. Verpassen Sie nicht den Moment, in dem der Sellerie seine ersten beiden Blätter produziert – Sie müssen sie aufheben und die Wurzel abklemmen. Dadurch wird die ordnungsgemäße Entwicklung des Wurzelsystems gefördert.

Sie können die Setzlinge Ende April oder im Mai in die Erde umpflanzen. Blattsellerie wird in einem Abstand von 20 cm voneinander gepflanzt und mit Sägemehl oder Stroh gemulcht.

Gemäß den Regeln für das Pflanzen von Setzlingen muss gewartet werden, bis die Pflanze eine Höhe von 5 cm erreicht. In der Praxis wird diese Regel nicht eingehalten, da sehr lange gewartet werden muss, sodass kleine Selleriesprossen eingepflanzt werden der Boden. In Zukunft ist es bei der Pflege von Setzlingen wichtig, empfindliche Pflanzen nicht versehentlich zu jäten oder wegzuspülen. Um Ernteverluste zu vermeiden, empfiehlt es sich daher, einen Plastikbecher auf die neu gepflanzten Selleriesämlinge zu stellen (der Boden wird abgeschnitten). Einige Tage später oder unmittelbar nach dem Pflanzen der Setzlinge können Sie die Pflanze mit einem für den Boden geeigneten Flüssigdünger düngen.

Selleriepflege

Experten sagen, dass es beim Anbau und der Pflege von Sellerie wichtig ist, die Sämlinge fast an der Oberfläche in den Boden zu pflanzen. Die Pflege der Pflanze erfordert nicht viel Aufwand und Zeit.

Was ist wichtig zu tun:

1. Jäten Sie Unkraut rechtzeitig.
2. Systematisch gießen.
3. Lockern Sie den Boden, damit sich um die Pflanze herum keine harte Erdkruste bildet.
4. Das Mulchen des Bodens ist erlaubt.
5. Wasser.
6. Lockern Sie den Boden nach dem Gießen.

Wachsender Blattsellerie

Blattsellerie ist eine zweijährige Pflanze, die eine Höhe von 30 cm erreicht. Häufige Sorte Sellerie hat weiße, große Stängel; es gibt Sorten mit den Stängelfarben Rot, Rosa und Hell grüne Farben. Diese Art von Sellerie wird häufig zum Kochen, gebraten, gedünstet oder roh verwendet.

Es wächst gut bei Temperaturen nicht über 20 °C und verträgt problemlos Frost. Stängel mit roter Farbe sind frostbeständig.

Sie können Stammsellerie aus Samen auf die gleiche Weise anbauen wie Blattsellerie. Es gibt keine grundsätzlichen Unterschiede.

Wenn Sie jedoch reife Setzlinge in den Boden pflanzen, müssen Sie die folgenden Regeln befolgen:

1. Die Sämlinge werden in Rillen mit einer Tiefe von 10 cm in den Boden übertragen.
2. Es ist nicht nötig, die apikale Knospe mit Erde zu bestreuen.
3. Das Hillen sollte erst nach Beginn des aktiven Wachstums erfolgen, wenn die Blattstiele dicker werden.
4. Während der gesamten Vegetationsperiode können Sie das Hillen mehrmals durchführen, um die Blattstiele von leichter Bitterkeit zu befreien und einen feineren Geschmack zu erhalten.

Eine interessante Methode zum Anbau von Stangensellerie ist das Bleichen. Zur Stärkung kann man die Blattstiele 2 Wochen vor der Ernte zusammenbinden und in dunkles Papier einwickeln. Diese Methode ist nur für Pflanzen geeignet, die eine Höhe von 45 cm erreicht haben. Beim Einwickeln mit Papier müssen Sie die Pflanzenoberseiten im Licht lassen (15 cm). Diese Isolation der Pflanze vor Licht trägt dazu bei, bei der Ernte absolut weiße und saftige Blattstiele zu erhalten.

Sie können im Hochsommer ernten, wenn die Blattstiele etwas wachsen. Junge Selleriesträucher werden nicht ausgegraben, sondern die seitlichen Blattstiele abgebrochen. Die Ernte erfolgt massiv im Spätherbst. Reifer Sellerie wird mit einer Schaufel ausgegraben, überwucherte Büsche entfernt man am besten mit einer Heugabel.

Pflegeregeln

Die Standardpflege für Blattstielsellerie unterscheidet sich nicht wesentlich. Es ist wichtig, bestimmte Regeln zu befolgen:

1. Versuchen Sie, den Stangensellerie regelmäßig zu gießen. Lassen Sie sich vom Wetter leiten: Wenn es regnet, sollten Sie auf das Gießen verzichten. Der Boden unter dem Mulch zeigt Ihnen, was zu tun ist.
2. Der Boden sollte feucht bleiben, ein Wasserstau ist jedoch nicht zulässig. Sorgen Sie daher vorab für eine gute Entwässerung.
3. Nach Empfehlung von Agrartechnikern sollte die Düngung dreimal im Monat erfolgen. Es ist der Blattstielsellerie, der auf Nahrungsaufnahme reagiert. Denken Sie an die goldene Regel: Sie müssen bei allem Mäßigung beachten. Anstatt häufig mit Flüssigdüngern zu düngen, ist es daher besser, den Boden mit Brennnesselaufguss zu bewässern.
4. Alle Selleriesorten, mit Ausnahme von selbstbleichendem Sellerie, müssen geschält werden.

Lagerung von Blattsellerie

• Das Grün verdorrt schnell, deshalb müssen Sie es nach dem Schneiden gründlich unter fließendem Wasser abspülen, warten, bis es trocken ist, und es dann in Folie einwickeln. Legen Sie die Packung in den Kühlschrank. Das Grün bleibt 10 Tage lang frisch;
• So können Sie Sellerie trocknen: Legen Sie gehackten Sellerie auf eine saubere Oberfläche (Blatt Papier) und bedecken Sie ihn mit demselben Blatt. In einem Monat ist das Gewürz fertig. Es sollte in einer Papiertüte aufbewahrt werden;
• Sellerie kann eingefroren werden – mahlen Sie ihn in einem Mixer, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, geben Sie ihn in Eiswürfelschalen und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank;
• Gehackter Sellerie kann in dicht verschlossenen Plastikbehältern im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wie man Wurzelsellerie anbaut

Diese Pflanzensorte hat eine lange Vegetationsperiode und wird daher nur als Setzlinge gezüchtet. Die Hauptvoraussetzung für den Sellerieanbau ist, dass die Ernte einen Monat früher gepflanzt wird. Es stellt sich heraus, dass die Samen im Voraus vorbereitet und Anfang Februar gepflanzt werden müssen. Daraus folgt, dass in diesem Dunkel Wintermonat Es ist notwendig, eine bestimmte Temperatur im Raum aufrechtzuerhalten und mindestens 8 Stunden Tageslicht bereitzustellen.

Beachten Sie beim Anbau von Wurzelsellerie diese Nuance: Wenn die Pflanze wächst, können Blätter gesammelt werden, jedoch nur in minimaler Menge und fast am Ende der Saison. Andernfalls gelangen alle nützlichen Substanzen in die Blätter und wir brauchen Wurzelgemüse.

Wie man sich kümmert

Die Pflege dieser Art von Kultur unterscheidet sich nicht wesentlich von der Standardpflege: Es ist notwendig, den Boden systematisch zu lockern, den Sellerie zu gießen, zu mulchen und Unkraut zu entfernen.

Beim Massenanbau von Wurzelsellerie auf Feldern häufen Agrartechniker die Früchte während der aktiven Wachstumsphase an. Erfahrene Gärtner behaupten jedoch, dass dies schädlich für die Hackfrucht sein kann. Im Gegenteil, Sie müssen die Erde von der Oberseite des Selleries entfernen.

Bereiten Sie sich richtig auf die Ernte vor. Weitere 20 Tage vor Beginn der Ernte müssen Sie die Seitenblätter der Pflanze abschneiden und die Erde von der Oberseite des Selleries entfernen. Wenn es soweit ist, etwa Mitte Oktober, können Sie mit der Ernte beginnen.

So lagern Sie Wurzelgemüse

Um die resultierende Ernte zu erhalten, ist es notwendig, die Blätter abzuschneiden und die Blattstiele zu belassen. Wenn Sie in naher Zukunft Wurzelgemüse essen möchten, wickeln Sie es einfach in Folie ein und legen Sie es in den Kühlschrank. Für eine längere Lagerung ist es besser, Sellerie in den Keller zu schicken, ihn in Holzkisten zu legen und mit einer Sandschicht (2 cm) zu bestreuen. Die Raumtemperatur darf nicht höher als +1 o C sein.

Sie können Sellerie für die zukünftige Verwendung vorbereiten: Reiben Sie ihn und füllen Sie ihn in Beutel. Gespeichert in Gefrierschrank Die Wurzelernte hält ein ganzes Jahr.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Der Anbau beliebiger Selleriesorten kann sich negativ auf Ihre Bemühungen auswirken, wenn die Pflanze von Krankheiten und Schädlingen befallen wird. Dies ist besonders gefährlich in Zeiten aktiven Wachstums und Reifung. Sie können Bakterienflecken, Fäulnis und anderen Krankheiten vorbeugen, wenn Sie die Regeln für den Anbau der Pflanze befolgen. Rechtzeitige Bewässerung, Vermeidung von Staunässe im Boden und Verdickung der Sämlinge sowie Unkrautbekämpfung helfen bei der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten.

Durch Besprühen der Pflanzen können Sie Schädlinge wie Schnecken, Nacktschnecken und Fliegen loswerden. Darüber hinaus können Sie Todesfälle und Ernteausfälle vermeiden auf einfache Weise: Sellerie pflanzen, gemischt mit Gemüse oder krautigen Pflanzen.