Wir steigern den Erdbeerertrag im Hausgartenbau. Anbau von Erdbeeren zum Verkauf - Erfahrungen, Pläne und Berechnungen über produktive Sorten

In manchen Ländern liegt das nahe: Spanien gilt als Spitzenreiter in Europa: Der Ertrag von 7.000 Hektar beträgt 307.000 Tonnen oder 44 t/ha! Zum Vergleich: In Japan beträgt die Produktivität der Ernte 27,4 t/ha Südkorea 28,6 t/ha, in Israel – bis zu 30 t/ha. Die USA können als weltweiter Spitzenreiter bezeichnet werden: bis zu 48 t/ha – es gibt Raum für Verbesserungen.

Wenn in der Ukraine eine remontante Sorte Beeren bis zum Frost produziert, ist ihr Ertrag in der Region Moskau geringer – ein Teil der Früchte, bis zu 20 %, geht in den Winter, der viel früher kommt – dies dient dem allgemeinen Verständnis des Bildes : Produktivität ist ein sehr flexibles Konzept. Es wird auch beeinflusst durch:

Bodenzusammensetzung und Klimazone, Wetter;
Merkmale der Sorte – Reifezeit (früh, mittelfrüh, spät);
Alter des Pflanzmaterials – im 3.-4. Jahr sinkt der Bruttoertrag einer einzelnen Frucht schnell; im 3. Jahr sollte er geändert werden Pflanzmaterial remontierende Sorten;
Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge: Im September gepflanzte Sämlinge produzieren weniger Beeren als im August gepflanzte Sämlinge. Wenn es sich im Frühjahr nicht um einen Frigo mit einmaliger Fruchtbildung handelt, kann man nicht mit einem ausreichenden Niveau rechnen: Die Fruchtknospen hatten noch keine Zeit, sich in der erforderlichen Menge zu entwickeln.
Niveau der Agrartechnologie: Bewässerungssysteme, Düngung, Schädlingsbekämpfung und Krankheitsvorbeugung;
für die Produktion - rechtzeitige Abholung, Qualifikation der Monteure.

Lassen Sie uns ein Beispiel für intensive Anbautechnologien geben.

Mit Bezug auf V. Pavlyuk k.s.-kh. Sc., Institut für Gartenbau NAAS, Ukraine. Eine separate Diskussion über Unterstände – niedrige Tunnel, Abdeckung mit Agrofaser, Reihenabstand mit Folie im zeitigen Frühjahr erhöht die Ernte um 0,9–1 kg – etwas weniger als das Zweifache, und die Fruchtzeit verkürzt sich um 14–18 Tage (Sherengovoi P.Z. , Gontar V. T. 2009).

Einfache landwirtschaftliche Praktiken – Schutz und Mulchen – beschleunigen die Reifung um 8–10 Tage, während das Wachstum der Pflanzenbiomasse und 9–13 % der Blätter um 10 % zunimmt. Das Mulchen des Bodens mit schwarzem Film für 2–3 Tage bringt die Ernte näher, erhöht die Blattbedeckung um 33–36 % und das Biomassewachstum um 32 % (Butsik. R.M., 2011).

Bei der Kombination beider Methoden erhöht sich die Anzahl der Blütenstiele um 10–12 %, die Anzahl der Blüten um 18–20 und der Fruchtknoten um 10 %. Insgesamt steigt die Produktivität um 16-26 %.

Eine Herbstbedeckung mit weißen Agrofasern führt zu einer Steigerung von 1,3 bis 3,8 t/ha (Butsik. R.M., 2012). Es wurden Tests mit den Sorten Honey und Olvia durchgeführt.
Der Quellschutz führte zu einer Steigerung des Bruttoertrags um 1,3–2 t/ha.

Es werden Daten für den Anbau in angegeben offenes Gelände, die Aussichten für geschlossene Gewächshäuser sind sogar noch größer – mit geschlossen meinen wir Gewächshäuser geschlossener Typ– Dies ist jedoch ein Thema für einen separaten Artikel.

Über produktive Sorten

Nur unter den gleichen oben aufgeführten Bedingungen kann der Ertrag von Erdbeersorten verglichen werden. Aber versuchen wir, Durchschnittswerte anzugeben. Eine Reservierung lohnt sich: die oben erwähnte Produktivität auf den Feldern Forschungsinstitute und in Industriebetrieben, Baumschulen und im Garten eines Gärtners werden sich unterscheiden – aus offensichtlichen Gründen. Wenn wir die eingesetzten agrotechnischen Maßnahmen ausschließen, bleibt die Qualität des Pflanzmaterials bestehen – wenn in den Versuchsplantagen des Instituts Setzlinge der Elite-Klasse verwendet wurden, welche Art von Setzlingen verwendet der Gärtner dann? Es lohnt sich auch, die klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit zu berücksichtigen.

Viel hängt vom Potenzial der Sorte ab: von der Anzahl der Rosetten, von der Anzahl der Stiele: Der Elsanta-Strauch ähnelt beispielsweise einem mit Beeren übersäten Strauß – einem Meer aus Stielen mit riesigen Beeren. Clery und Marmalade haben weniger, obwohl sie als recht vielversprechend gelten. Erfahren Sie in dieser Publikation mehr über die besten Erdbeersorten.

Wenn wir außerdem den Erdbeerertrag von 1 m2 oder von 1 Hektar, von 100 Quadratmetern im Freiland berechnen, lohnt es sich, die Pflanzdichte zu klären: wie viele Pflanzen sich auf einer bestimmten Fläche befinden. Es wäre eine gute Idee, ihr Alter, die Bodenzusammensetzung und andere Faktoren zu klären. Wie Sie sehen, ist alles kompliziert – komplex und miteinander verbunden.

Der Ertrag früher Erdbeersorten, der sogenannten. KSD – bei kurzen Tageslichtstunden beträgt der Ertrag durchschnittlich 250–300 g pro Strauch, bis zu einem Maximum von 400–700 g im Freiland. Letzte Zahlen Es handelt sich um großfruchtige Sorten – zum Beispiel die niederländische Auswahl von Vima Xima, Wima Tarda usw., Gigantella Maxi. Der Durchschnittswert ist leicht zu berechnen – etwa 300–350 g. Die Produktivität im ersten Lebensjahr ist 1,5–2 mal geringer.

Als Beispiel: Der berühmte Honig kann von 20 t/ha bis 22-24 t/ha oder bis zu 400 g pro Busch liefern, Marmelada liefert uns bis zu 600 g pro Busch, Elsanta 400-700 g, Clery bis zu 700 g -800 g, Alba, Vima Xima, Regal 1,5 kg pro Laufmeter, Krone 1,37 kg/m2, Zenga Zengana 1,6 kg/m2. Es ist erwähnenswert, dass diese Zahlen in Beschreibungen enthalten sind, die entweder von Urhebern (Inhabern von Urheberrechten) oder von Vertreibern (Kindergärten, private Bauernhöfe, Geschäfte usw.) stammen.

Die meisten Gärtner Frühjahrspflanzung verhindern die Fruchtbildung, indem sie den Eierstock abbrechen und tragen dadurch zum Wachstum des Masernsystems bei, indem sie viele Fruchtknospen anlegen nächstes Jahr. An Industrieplantagen Die Methode wurde wegen Ineffizienz nicht angewendet: Alle Tänze mit einem Tamburin sind nur unter den Bedingungen einer kleinen Privatfarm möglich und sehr arbeitsintensiv.

Der Ertrag remontierender Erdbeersorten ist eine andere Sache. Wenn man bedenkt, dass Remontanten 4 bis 6 Fruchtwellen hervorbringen, die mit der Produktion von Beeren beginnen und im Herbst enden, ist die Bruttoernte viel höher. Durchschnittsertrag restliche Erdbeeren von 450-500 g bis 1,7 kg pro m2 – je nach Sorte.

Königin Elizabeth 2, Chamora Turusi, produziert als großfrüchtige Pflanze mehr als 1 kg Beeren pro Busch – laut vielen Gärtnern bis zu 2. Wir möchten Sie daran erinnern, dass zur Gewinnung wirklich großer Früchte intensive landwirtschaftliche Praktiken angewendet werden: Düngung, Unterschlupf im Frühjahr, Tröpfchenbewässerung usw.

Sorten vom neutralen photoperiodischen Typ, die unabhängig von den Tageslichtstunden kontinuierlich Früchte tragen, die sogenannten Neutralen, liefern fast die gleiche Menge.

Es ist erwähnenswert, dass die Intensität der Fruchtbildung direkt von der Intensität der Anbautechnologie abhängt – der Organisation der Beete, dem Mulchen, der Pflanzdichte, der Düngung, der Reinheit des Endmaterials und seinem Alter. Im 3. Jahr sinken die Erträge also rapide – die Plantage muss modernisiert werden. Auf Bauernhöfen werden sogar ein- bis zweijährige Erdbeeren angebaut, wobei Frigo-Setzlinge gepflanzt werden.

Landwirte und Gärtner können einige Daten bestätigen und andere widerlegen. Darüber hinaus werden sich die Zahlen an den Standorten dieser beiden Kategorien deutlich unterscheiden. Auf Feldern mit intensiver Technologie wird der Erdbeerertrag um ein Vielfaches höher sein als im Gartenbeet eines Gärtners, und in einem Gewächshaus wird er sogar noch höher sein.

Dies gilt für Industriequalitäten. Für großfrüchtige Tafelfrüchte, die nicht angebaut werden können industrieller Maßstab- Viele werden in der Kleinproduktion verwendet - die Situation ist umgekehrt: Der Gärtner kann es sich leisten, über dem Busch zu atmen, ihn zu füttern und zu pflegen und eine erstaunliche Produktivität zu erzielen. Bauer - leider. Deshalb entscheiden sich große Produzenten für eine intensive Anbaumethode – in einer ein- bis zweijährigen Ernte, ertragreich, unprätentiöse Sorten mit einer großen, aber nicht besonders Beere.

Alle reden von Superprofiten, vom Erdbeergeschäft – wenn man zuhört, machen es nur die Faulen nicht und verpasste Chancen. Sie berechnen bekanntlich die wilde Rentabilität und den eklatanten Gewinn von 144 % auf 100 Quadratmetern. Aber kennen Sie die Besonderheiten schöner Zahlen und haben eine Vorstellung von allen Ausgabenposten, die Ihnen nichts darüber verraten? Sie können sich unerwartete Ausgaben vorstellen – es ist leicht, ins Minus zu gehen, einfacher, als aus ihnen herauszukommen – viel einfacher, als ich es mir vorgestellt habe.

Glauben Sie an die Möglichkeit, mit einem Bauernhof so einfach und unkompliziert Geld zu verdienen, aber gleichzeitig fällt es Ihnen schwer zu erraten, wo Erdbeerschnurrbärte wachsen? Dann werde ich versuchen, Sie davon abzubringen und Ihnen Geld, Energie und Zeit zu sparen. Und auch Nerven – die werden Sie brauchen, wenn Sie sich ernsthaft dazu entschließen, Erdbeeren zum Verkauf anzubauen.

Erdbeergeschäft: Warum stimmen die Zahlen nicht?

Warum funktionieren Geschäftspläne, um mit Erdbeeren Geld zu verdienen, in den meisten Fällen nicht? Und weil es sich bei den angegebenen Zahlen um Durchschnittswerte handelt. Viele Aufwandsposten werden nicht berücksichtigt – daher die Rentabilität über 100 %.

Der durchschnittliche Ertrag beträgt also bis zu 25 t/ha – ein solcher Ertrag beim Erdbeeranbau gilt als beneidenswert, glauben Sie mir, im Durchschnitt 16-18 t/ha. Das bedeutet, dass wir von unseren 10 Hektar etwa 2000 kg bei 3000-3500 V bekommen durchschnittliches Jahr bei durchschnittlichen Sorten und bis zu 450-500 bei den ertragreichsten Sorten – die Berechnungen stimmen für frühe Sorten, für remontante Sorten sind die Zahlen völlig unterschiedlich.

Lassen Sie uns zunächst den Umfang der Erdbeerproduktion abschätzen: Ohne sie sind alle Rentabilitätsberechnungen Wasser, das nur für Studienabbrecher an Agraruniversitäten geeignet ist. Es ist ganz einfach: Bei einer größeren Bruttoernte sind die Kosten pro Produktionseinheit, in unserem Fall 1 kg süße Erdbeeren, geringer. Wenn ein Landwirt also Setzlinge in großen Mengen kauft, kauft er sie zwei Mal günstiger als ein Gärtner, der 5 bis 10 Stück kauft, und 1,5 Mal billiger als ein Kleinproduzent, der ein paar Hundert kauft. Ähnlich verhält es sich mit dem Großhandel mit Mineraldüngern, organischen Stoffen und Abdeckmaterial – das weiß jeder, der es wissen will. Also, was den Maßstab angeht.

Tropfbewässerung – auf einem Grundstück von mehr als hundert Quadratmetern ist kein billiges Vergnügen: Sie müssen die Kosten des gesamten Systems berechnen, die auch von der zu behandelnden Fläche abhängen.
Kosten für Düngemittel: Die meisten landwirtschaftlichen Betriebe wissen nicht, wie viel und welche Düngemittel ausgebracht werden. Geschäftsgeheimnis, wissen Sie. Und in den Artikeln werden sie nur schreiben Allgemeine Empfehlungen für Hobbygärtner. Sie müssen sich selbst in die Kunst der Agrochemie vertiefen und nach wirtschaftlichen und effektiven Möglichkeiten suchen.
Kosten für Transport, Transport und Lagerung – niemand weiß, wie weit ein Selbstständiger für den Warentransport kommen muss: Wo gibt es genaue Angaben zu den Transportkosten?

Unvorhergesehene Umstände in Form von Wetterbedingungen, dem menschlichen Faktor – nicht gefundene Verkäufe, Produktschäden usw. – werden nicht berücksichtigt.

Ich erzähle Ihnen zuerst etwas über die Ausgabenposten. Ich werde die Zahlen in konventionellen Einheiten angeben, cu. das heißt, für die angesehene Internet-Community, in verschiedene Länder Leben und Messen von Waren in verschiedenen Tangas. Ich werde den industriellen Anbau nicht beschreiben – der Ausdruck ist übrigens nicht korrekt: industriell bedeutet maschinelle Sammlung. Manuell – in meinem Fall einfach Beerenanbau – Produktion in kleinem Maßstab.

Unser wilder Markt ist wild, aber es gibt jede Menge Abwechslung

Es gibt viele Ideen für den industriellen Anbau von Erdbeeren – Anbau im Gewächshaus, hydroponisch, in Säcken – wir werden diese Themen nicht ansprechen. Auch unsere Großmütter begannen mit dem Anbau holländischer Erdbeeren auf ihren 6 Hektar; die Enkelkinder, die hinter dem kaputten Wirtschaftszweig zurückblieben, führen ihn weiter – in größerem Maßstab, und zwar nicht zu Hause, im Vorgarten, sondern auf Plantagen, in Gewächshäusern . Natürlich geschlossenes Gelände bietet viele Vorteile – aber es geht hier nicht um Gewächshausanbau, sondern um den Anbau im privaten Hinterhof, sozusagen auf dem Feld.

Über Sorten: Wenn Sie Setzlinge von berühmten Baumschulen kaufen, sind Sie eine wohlhabende Person, aber wenn Sie Setzlinge von unbekannten Bauern ohne Garantie kaufen, werden Sie keine wohlhabende Person sein. Reine Setzlinge sind teuer – aber es lohnt sich: Es ist rentabler, sich nicht um die Königinzelle zu kümmern, sondern durch den Kauf von Frigo-Setzlingen vom Umsatz zu profitieren. Allerdings, wenn es etwas zu kaufen gibt. Und wenn nicht, kaufen wir teure Exemplare in vertrauenswürdigen Baumschulen, bei namhaften Verkäufern, in vertrauenswürdigen Geschäften – und züchten unsere eigenen Setzlinge.

Was das Beste betrifft, sind sie eine separate Angelegenheit. Die Hauptsache ist, dass es für den vorgesehenen Zweck geeignet ist – industriell, produktiv, transportierbar und lecker – es gibt viele wichtige Dinge – aber darüber reden wir leider nicht.

Kostenberechnung: beides als Scherz, aber im Ernst

Wenn Sie sich für die Kosten und Rentabilität der Erdbeerproduktion in der Ukraine und Russland interessieren, beachten Sie diesen Punkt – Übung ist Übung, es geht nicht darum, schöne Zahlen auf Papier zu zeichnen. Seien Sie aufmerksam, trotz des humorvollen Tons des Autors.

Stellen wir uns ein kleines gemütliches Grundstück vor – eine Plantage von 10 Hektar. Auf hundert Quadratmeter kommen durchschnittlich 500 Sträucher, 10 x 500 = 5000 Stück.
Wir rechnen weiter: Der Preis für Pflanzmaterial pro ZKS-Erdbeerstrauch beträgt bis zu 0,2-0,5 USD. Abhängig von der Sorte, Klasse und Art der Sämlinge – ich nehme Frigo der Klassen A, A+, A++ – kostet es mehr, wenn wir ab 500 Stück nehmen. Gesamt – 2500 USD (nach dem heutigen Wechselkurs CU zu UAH – 1:25).

Wenn wir Frigo wollen, werden wir Frigo haben. Und auch Sämlinge sind besser Sauber, frei von Bakterien, Viren und Pilzsporen aller Art, noch nie Schädlinge gesehen, aus Baumschulen – A-Klasse, die höchste. Dieser ist so teuer. Das ist gut – es besteht keine Gefahr einer plötzlichen Erkrankung der gesamten bepflanzten Plantage, es sind Mittel zur Vorbeugung und nicht zum Schutz erforderlich – es ist bereits günstiger. Aber die Produktionskosten steigen leider, und der Geldbeutel hat Angst vor solchen Ausgaben, nicht wahr – haben wir uns doch wirklich getäuscht? Nein, sie haben einfach über die wahre Seite geschwiegen – die wahren Kosten.

Ein kleiner Exkurs: Wir werden über frühe Erdbeersorten sprechen. Über den Anbau remontierender Pflanzen zum Verkauf – im nächsten Artikel ein ganz anderes Gespräch. Übrigens bauen die Industriellen in Russland, Weißrussland und der Ukraine hauptsächlich frühe Sorten an, während remontante Sorten in einem kleineren Anteil angebaut werden. Warum – seltsamerweise ist es profitabler, der Umsatz ist schneller, trotz der sichtbaren Vorteile einer größeren Anzahl von Mechanikern, es gibt weniger Risiken.

Werkstatt

Wir werden am Ende des Sommers pflanzen, wenn die Hitze nachlässt und den Herbst nicht erreicht. In dieser Zeit ist jeder Tag kostbar – er verschiebt die Ernte im nächsten Jahr oder bringt sie näher. Ende Juli – August, je nach Region.

Setzlinge sind ausschließlich ZKS. Oder mit einem Erdklumpen verpflanzen. Je später wir pflanzen, desto mehr Erde ist vorhanden.
Es sollte keine Hitze geben, die die Sämlinge tötet – das ist die Hauptsache. Und Bewässerung und Mulchen müssen organisiert werden.

Über Mulch und Abdeckmaterial: Unter Folie oder auf Folie – Sie brauchen es immer noch

Mulch – ohne ihn kann man nicht leben. Es kann auf Agrofaser, auf Folie oder auf Stroh gepflanzt werden. Gemüse – eine wirtschaftliche Option. Es schützt den Boden vor Austrocknung und Überhitzung, spart Bewässerung und verhindert das Durchbrechen von Unkraut. Aber wo hast du den gleichen freien Strohhalm gesehen? Wenn du ihn gesehen hast, dann sag es mir – ich werde ihn holen. Das Vergnügen ist nicht teuer, aber Sie müssen dafür bezahlen: mindestens 10-15 USD. Lassen Sie in Ihrer Brieftasche einen zufriedenen Strohwagen, der Ihnen ein paar Ballen zugeworfen hat.

Doch die wirtschaftliche Variante ist oft nicht die beste. Bio-Mulch, Humus + Torf auf Stroh, kostet mehr, 30–35 USD. Wenn Sie Glück haben, funktioniert es – die Option eignet sich gut für einen Garten, in dem ein Dutzend Büsche wachsen. Geben Sie uns etwas günstigeres. Und billiger - teure Folie oder Agrofaser, auf die man pflanzen kann. Sein Preis – können Sie damit umgehen? Wenn nicht, denken wir an Stroh und vergessen wir Agrofaser und Folie.

Das Schlimmste ist das Bezugsmaterial – 150-180 USD. Du wolltest nicht für ein Brötchen bezahlen? Ob es Ihnen gefällt oder nicht, auch wenn Sie nicht mulchen, müssen Sie es im Winter und frühen Frühling sowie für die frühe Reifung vor Frost schützen.
Da wir über das Freiland-Erdbeergeschäft und seine Rentabilität sprechen, denken wir an Tunnel, Schuppen und ganz zu schweigen von Gewächshäusern. Nein, wir reden hier nicht von Gewächshäusern, sondern nur von Unterständen, die die Reifung beschleunigen. Wir werden es entweder mit weißer Agrofaser oder Folie abdecken. Werden wir bezahlen? Bitte noch eine Rolle. Das werden wir nicht – wir verzichten auf die Frühreife, wenn Erdbeeren so teuer sind.

Diese Rolle reicht also möglicherweise nicht aus, wissen Sie? Und ohne sie kann man es nicht mit einer Zeitung abdecken. Tee, nicht in Omas Garten, wenn man das Beet mit Stroh und Streu mulchen kann: Es wird mit Schnee bedeckt und alles wird überwintern. Da haben wir uns entschieden zu studieren industrieller Anbau Erdbeeren im Ernst – bitte richtig abdecken – Vereisung der Wurzeln mit anschließendem Befall ist heutzutage teuer.

Ohne Wasser - nicht da oder die Kosten für die Bewässerung

Die Tropfbewässerung kostet uns je nach Menge des Tropfbandes etwa 200 grüne Tugriks. Sie müssen nicht geizig sein: Es gibt Wurzelbewässerung, Wassereinsparung, Fertigation und optionale Nebelinstallation – alles für Ihr Geld.

Lasst uns füttern und füttern: Wie viel kosten Garten- und Feldchemikalien?

Lassen Sie uns als nächstes unseren Geschäftsplan für den Erdbeeranbau erstellen. Der nächste Kostenposten sind organische Stoffe und Mineraldünger.
Bio-Dünger nach unserem Stil: Pro 1 Hektar stehen bis zu 100-120 Tonnen zum Anpflanzen zur Verfügung, d.h. pro 100 Quadratmeter - bis zu 10 kg, pro 100 - Hundert, Zentner. Wie viel Gutes gibt es an Ihren Orten – wissen Sie, dann geben Sie die Zahl selbst ein. In Nashensky kostete die Lieferung und das Ausstreuen des Honigs mit einem mechanischen Grubber nur 50 USD. – es ist billig, sehr billig – meine Freunde haben freundlich geholfen. Und der ökologische Landbau ist natürlich gut, aber ein kostspieliges Geschäft – Mineraldünger sind billiger, und zwar um ein Vielfaches.
Mineraldünger – wir berechnen den Einsatz im Pflanzjahr und im nächsten Jahr – in der Phase vor Blüte, Knospenbildung und Reifung – kommen wir auf weitere 55-60 USD. Das ist auch teuer – die Industriellen bekommen durch den Großhandel süße Beeren billiger, wie böse Zungen sagen – oder vielleicht auch die guten – wer weiß.

Alles liegt im Schatten!

Und auch aufgrund der Hitze und Trockenheit sind Beschattungsnetze nicht nur im Süden in Mode gekommen. Es ist eine brillante Erfindung, wissen Sie – die Beeren backen nicht, die Blätter verbrennen nicht: Die Erdbeeren bleiben kräftig und frisch, die Beeren sind voller Saft und Zucker.

Schütze dich selbst!

Und die Hauptsache haben sie noch nicht berechnet: Wir lieben nicht nur Süßigkeiten, sondern auch Schädlinge: Käferwürmer und Erdbeermilben usw. Und auch Krankheiten – Flecken, Alternaria und ähnliche. Was zu tun ist: Vorbeugende Mittel auffüllen, um nicht zu viel für Kontrollmittel zu bezahlen. Das Vergnügen, die Errungenschaften der Agrochemie zu nutzen, kostet 30-35 USD. für unsere Seite – nicht zu viel, nicht zu wenig – genau richtig. Wir werden es auf die neue Art zu Fertigationssystemen hinzufügen, aber auf die altmodische Art lohnt es sich nicht – es ist unwirksam und warum sollte ein Tropfen nutzlos bleiben.

Sind Sie es leid, die Wirtschaft aufzuräumen? Nein – dann machen wir äußerlich weiter zum nächsten Jahr – wir ernten die Ernte. Genießen Sie Ihre Gewinne frühzeitig, meine Herren, junge Damen, meine Damen und Herren: Es erwarten uns neue Ausgaben, und gleichzeitig berechnen wir endlich das Einkommen und die Rentabilität des Erdbeeranbaus.

Wir warteten auf die Ernte: Wie viel kostet ein Meter Erdbeeren?

UM Haushaltschemikalien– Entschuldigung, wir haben oben über Düngemittel und Schutzausrüstung gesprochen. Wir werden es nicht berücksichtigen.
Was das Bezugsmaterial angeht – ist genug vorhanden, ist es abgenutzt – auch wenn es für 2-3 Jahre reicht, aber es werden 2 Rollen benötigt. Wir werden eines im Pflanzjahr kaufen, um die Kosten zu differenzieren und Risiken zu minimieren – für den Fall, dass wir unsere Meinung über das Leid mit der Agrarindustrie ändern, das zweite – im zweiten Jahr. Wir werden sowohl im Winter als auch im Frühling mit diesem Material abdecken. Und beim dritten Mal, wenn Sie die Steckdosen anordnen müssen, werden Sie sie trotzdem brauchen, keine Sorge.
Töpfe für Setzlinge – falls Sie einen guten Zweck fortsetzen möchten, um Ihr eigenes Pflanzmaterial anzulegen und hart verdientes Geld zu sparen. Sie werden sich als nützlich erweisen. Sämlinge in Töpfen als Pflanzmaterial sind mit einem offenen Wurzelsystem viel wertvoller.

Warten auf ein Wunder oder das zweite Jahr

Dir ist schon wieder langweilig? Dann kommen wir zur Hauptsache – der Ernte. Du wirst brauchen:
Tara ( Kunststoffbehälter, Blister, Gläser für den Einzelhandel und andere). Und außerdem – die gleichen Körbe, Körbe aus einfachem Furnier – nur sind sie teurer als Plastik. An der Kapazität sollte nicht gespart werden: Je weniger Behälter wir für den Frischmarkt abfüllen, desto intakter das Produkt, desto weniger Verluste. Die Europäer sind schlau: Sie packen fast 100 g für Supermärkte ein. Und wir sind Körbe und Körbe, breit ist die slawische Seele!
Spaß beiseite: Der Auffangbehälter sollte 2 kg nicht überschreiten – Kompott mitbringen. Köstlich, aber nur Sie brauchen es. Oder vielleicht ist es gar nicht nötig – weil es geschmacklos ist.

Der Container kostet mindestens 20-25 USD. - das ist angesichts der mit Erdbeeren bepflanzten Fläche wirklich nicht genug.

Halt, wer auch immer kommt, wir beschützen, was gewachsen ist

Wie Sie vielleicht erraten haben, können nicht nur Spinnenwanzen Ihre Ernte beeinträchtigen. Darüber hinaus, wenn Ihre Plantage weit vom Anwesen entfernt oder sogar innerhalb liegt offenes Feld Außerhalb der Stadt. Letzteres ist sehr riskant, da es auch im Dorf Einzelpersonen gibt, die nicht davor zurückschrecken, von den Gütern anderer Leute zu profitieren. Dieser Punkt sollte nicht außer Acht gelassen werden: Zaun verstärken, Draht verlegen, Alarmanlage installieren – das alles habe ich aus eigener Erfahrung durchgemacht.

Wer hätte gedacht, dass sich ein 70-jähriger Nachbar geschickt unter zwei Reihen eines gespannten selbstgebauten Signals beugen und unsere Ernte mit beneidenswerter Geschwindigkeit einfahren würde? Nein, ich habe ihr nicht einmal etwas gesagt – ein paar Kilogramm haben mich nicht arm gemacht, und ich musste sie behandeln, obwohl die Leute nicht arm sind, Kinder und Enkel in solchen Autos kommen – ach ja, richtig. Aber im Falle einer Invasion durch eine dysfunktionale Familie, die am Rande unseres Datscha-Dorfes lebte, musste ich meinen Vater als angesehenen Elektriker in die Angelegenheit einbeziehen: Er hat es endlich richtig gemacht.

Und es gibt auch Videokameras – um potenzielle Diebe und andere Freuden der Zivilisation zu erkennen und einzuschüchtern. Wenn Sie bereit sind, sie in das Budget für den kommerziellen Erdbeeranbau einzubeziehen, fügen wir sie unserer Ausgabenliste hinzu.

Infolgedessen kosten bescheidene Versuche, das Territorium vor einer Invasion zu schützen, ab 50 USD. bis zu 250 – es hängt alles von Ihren Fantasien ab. Ich nehme ein bescheidenes Minimum – für die Verkabelung und den Anschluss der Alarmanlage, Beleuchtung – Laternen und andere chinesische Dinge.

Denken Sie nicht an die Umsetzer: Wenn es soweit ist, werden Sie es selbst tun. Vielleicht…

Umsetzung: Wenn Sie Erdbeeren für den Frischmarkt anbauen, benötigen Sie sogar 10 Hektar Lichtgeschwindigkeit Implementierung. Blitzschnell bedeutet schnell: verderbliches Produkt Ich werde nicht warten. Verfügen Sie sonst über gekühlte, stationäre Umlaufkälteanlagen? Ist ein gekühlter Kleinbus gut für das Geschäft – sowohl für den Transport als auch für die Lagerung – sind Sie bereit, ihn zu kaufen, falls Sie Ihre Erdbeerfelder erweitern?

In jedem Fall müssen Sie Geld für Kraft- und Schmierstoffe für Ihren eigenen Transport oder den eines anderen ausgeben. Wie viel Kraftstoff kostet jetzt – merken Sie sich und multiplizieren Sie es mit den erforderlichen Entfernungen. Mindestens 25 USD pro Saison müssen Sie ausgeben. Entweder wirfst du Strohhalme weg, dann rennst du weg, um die Folie zu holen, und wenn der Schaft anfängt, sich zu bewegen – oh, wie wirst du hineinlaufen.

Wenn nicht, dann erinnern wir uns noch einmal an den Frischmarkt und mehrere Einzelhandelsgeschäfte, wo alles in Ordnung sein sollte, mit der Dokumentation, dem Papierkram, dem sogenannten. sanitäre und epidemiologische Stationen – wir haben von solchen Organisationen gehört, die gerne Waren überprüfen, und von den Patenten eines ehrlichen Händlers – Einzelunternehmer usw. in verschiedenen Bundesstaaten aufgerufen. Übrigens brauchen wir auch Geld, um unsere Aktivitäten offiziell registrieren zu lassen – wir sind gesetzestreue Bürger und wollen unsere Güter und Gewinne nicht riskieren.

Der sicherste Weg besteht darin, den vom Marktabzug verbleibenden guten Teil an zu übergeben gute Hände Großhändler oder Supermärkte (die kaufen auch zu einem günstigen Preis). Und schnell verschenken – sonst bleibt die Ware liegen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zur Verarbeitung zu übergeben, aber Sie müssen sich im Voraus darum kümmern, sozusagen in der Blüte- und Eierstockphase - verarbeitende Unternehmen ein guter Löffel zum Abendessen, und das Abendessen wird im Voraus zubereitet.

Nachdem wir alle Verkaufsstellen gefunden haben, lassen wir es uns nicht nehmen, zumindest einen großen Teil der Ernte zu verlieren, was, wie sich herausstellt, viel Geld kostet.

Über die Hände unserer Arbeiter, Arbeiter mit Ihnen

Die Hauptsache haben wir übrigens vergessen. Der wichtigste Ausgabenposten im Erntejahr ist die Arbeit. Du wirst einfach keine Zeit alleine haben. Du wirst keine Zeit haben und das war’s. Ihr Familienvertrag sollte mindestens aus drei Personen bestehen, die beide Gartengeräte geschickt bedienen und wissen, wie man handelt und verhandelt. Bei Bedarf, was höchstwahrscheinlich das Maximum ist, müssen Sie ein oder zwei Personen für die Abholung engagieren – für 10 Hektar ist dies unter den Bedingungen der täglichen Abholung ausreichend, und ein weiterer Verkäufer. Wie viel zahlen Sie – natürlich Ihr Gewerbe klein bzw großes Geheimnis. Vergessen Sie jedoch nicht, diesen Betrag vom Gewinn abzuziehen und ihn zu den Kosten der zum Verkauf stehenden Erdbeeren hinzuzurechnen. Und vergessen Sie dies natürlich nicht, wenn Sie die Rentabilität von Erdbeeren berechnen.

Fassen wir es zusammen

Wenn wir also die Hauptkosten zusammenfassen, erhalten wir einen großen Betrag.

Für Anfänger – wie viel Erdbeeren pro hundert Quadratmeter geerntet werden können – von 220 bis 250 kg in einer guten Situation, öfter – weniger. Von unserer Website aus berechnen wir das Minimum, abzüglich minderwertiger Bedingungen, Verluste während des Transports usw., 200 kg.

Der Preis für frühe Erdbeeren auf dem Markt schwankt zwischen 1,2 und 1,7 USD – je nach Region und Zeit: Anfang Mai – teurer, im Juni wird es billiger. Großhandel und Verarbeitung sind noch günstiger. Nehmen wir den Durchschnitt.
Laut unserem Geschäftsplan belaufen sich die Kosten für die Erdbeerproduktion ungefähr auf: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
Somit haben wir sozusagen schmutzige 3700 USD verdient. Wie viel hast Du ausgegeben? Ja, ungefähr gleich, zählen Sie es. Wenn wir im ersten Jahr alle Einkäufe bezahlt haben - das gleiche Pflanzmaterial, Tröpfchenbewässerung, Folie, Düngemittel und Schutzausrüstung – gut gemacht. Wenn du obendrein Geld verdienst, bist du ein Swurkhumnitsa.

Wie so – fragen Sie. Aber wie sieht es mit der Rentabilität des Erdbeergeschäfts aus – mindestens 50 %, heißt es? So wird es auch in den nächsten Jahren sein. Deshalb müssen Sie mit kleinen Volumina beginnen – wenn kein freies Kapital vorhanden ist. Versuchen Sie nicht, alles und jeden auf einmal zu kaufen – wenn Sie nicht auf die Möglichkeit vorbereitet sind, rote Zahlen zu schreiben, keinen Gewinn zu erzielen oder gar eine Amortisation zu erzielen.

Um das oben Gesagte zusammenzufassen: Wer hat gesagt, dass der Erdbeeranbau als Unternehmen zu 100 % profitabel ist, wer hat von unglaublichen Vorteilen und praktisch keinen Kosten gesprochen? Und wir haben nicht über mögliche Verluste, unerwartete Kosten und Fallstricke gesprochen, die auf die Erdbeerpflanze warten – je weiter in den Wald hinein, desto mehr Holz kann man brechen. Es ist jedoch von Vorteil. Das ist wirklich von Vorteil – wenn man sich wirklich alle Ausgabenposten vorstellt – ich habe einige davon auf so ungewöhnliche Weise beschrieben.

In manchen Ländern liegt das nahe: Spanien gilt als Spitzenreiter in Europa: Der Ertrag von 7.000 Hektar beträgt 307.000 Tonnen oder 44 t/ha! Zum Vergleich: In Japan beträgt die Ernteproduktivität 27,4 t/ha, in Südkorea 28,6 t/ha und in Israel bis zu 30 t/ha. Die USA können als weltweiter Spitzenreiter bezeichnet werden: bis zu 48 t/ha – es gibt Raum für Verbesserungen.

Bodenzusammensetzung und Klimazone, Wetterbedingungen;
Merkmale der Sorte – Reifezeit (früh, mittelfrüh, spät);
Alter des Pflanzmaterials – der Bruttoertrag der einmaligen Fruchtbildung sinkt im 3. Jahr rapide, im 3. Jahr sollte das Pflanzmaterial der remontierenden Sorten gewechselt werden;
Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge: Im September gepflanzte Sämlinge produzieren weniger Beeren als im August gepflanzte Sämlinge. Wenn es sich im Frühjahr nicht um einen Frigo mit einmaliger Fruchtbildung handelt, kann man nicht mit einem ausreichenden Niveau rechnen: Die Fruchtknospen hatten noch keine Zeit, sich in der erforderlichen Menge zu entwickeln.
Niveau der Agrartechnologie: Bewässerungssysteme, Düngung, Schädlingsbekämpfung und Krankheitsvorbeugung;
für die Produktion - rechtzeitige Abholung, Qualifizierung der Monteure.

Lassen Sie uns ein Beispiel für intensive Anbautechnologien geben.

Mit Bezug auf V. Pavlyuk k.s.-kh. Sc., Institut für Gartenbau NAAS, Ukraine. Eine separate Diskussion über Unterstände – niedrige Tunnel, Abdeckung mit Agrofaser, Reihenabstand mit Folie im zeitigen Frühjahr erhöht die Ernte um 0,9–1 kg – etwas weniger als das Zweifache, und die Fruchtzeit verkürzt sich um 14–18 Tage (Sherengovoi P.Z. , Gontar V. T. 2009).

Einfache landwirtschaftliche Praktiken – Schutz und Mulchen – beschleunigen die Reifung um 8–10 Tage, während das Wachstum der Pflanzenbiomasse und 9–13 % der Blätter um 10 % zunimmt. Das Mulchen des Bodens mit schwarzem Film für 2–3 Tage bringt die Ernte näher, erhöht die Blattbedeckung um 33–36 % und das Biomassewachstum um 32 % (Butsik. R.M., 2011).

Bei der Kombination beider Methoden erhöht sich die Anzahl der Blütenstiele um 10–12 %, die Anzahl der Blüten um 18–20 und der Fruchtknoten um 10 %. Insgesamt steigt die Produktivität um 16-26 %.

Eine Herbstbedeckung mit weißen Agrofasern führt zu einer Steigerung von 1,3 bis 3,8 t/ha (Butsik. R.M., 2012). Es wurden Tests mit den Sorten Honey und Olvia durchgeführt.
Der Quellschutz führte zu einer Steigerung des Bruttoertrags um 1,3–2 t/ha.

Die Daten beziehen sich auf den Anbau im Freiland, die Aussichten für den Indoor-Anbau sind sogar noch größer – mit geschlossen meinen wir geschlossene Gewächshäuser – dies ist jedoch das Thema eines separaten Artikels.

Über produktive Sorten

Nur unter den gleichen oben aufgeführten Bedingungen kann der Ertrag von Erdbeersorten verglichen werden. Aber versuchen wir, Durchschnittswerte anzugeben. Eine Reservierung lohnt sich: Die oben angegebenen Produktivitäten in den Bereichen Forschungsinstitute und Industriebetriebe, Baumschulen und im Gärtnerbeet werden aus offensichtlichen Gründen unterschiedlich sein. Wenn wir die eingesetzten agrotechnischen Maßnahmen ausschließen, bleibt die Qualität des Pflanzmaterials bestehen – wenn in den Versuchsplantagen des Instituts Setzlinge der Elite-Klasse verwendet wurden, welche Art von Setzlingen verwendet der Gärtner dann? Es lohnt sich auch, die klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit zu berücksichtigen.

Der Ertrag früher Erdbeersorten, der sogenannten. KSD – bei kurzen Tageslichtstunden beträgt der Ertrag durchschnittlich 250–300 g pro Strauch, bis zu einem Maximum von 400–700 g im Freiland. Die neuesten Zahlen betreffen großfrüchtige Sorten – zum Beispiel die niederländische Auswahl von Vima Xima, Wima Tarda usw., Gigantella Maxi. Der Durchschnittswert ist leicht zu berechnen – etwa 300–350 g. Die Produktivität im ersten Lebensjahr ist 1,5–2 mal geringer.

Als Beispiel: Der berühmte Honig kann von 20 t/ha bis 22-24 t/ha oder bis zu 400 g pro Busch liefern, Marmelada liefert uns bis zu 600 g pro Busch, Elsanta 400-700 g, Clery bis zu 700 g -800 g, Alba, Vima Xima, Regal 1,5 kg pro Laufmeter, Krone 1,37 kg/m2, Zenga Zengana 1,6 kg/m2. Es ist erwähnenswert, dass diese Zahlen in Beschreibungen enthalten sind, die entweder von Urhebern (Inhabern von Urheberrechten) oder von Vertreibern (Kindergärten, private Bauernhöfe, Geschäfte usw.) stammen.

Die meisten Gärtner lassen beim Pflanzen im Frühjahr keine Früchte zu, indem sie den Eierstock abschneiden und dadurch das Wachstum des Masernsystems und die Bildung vieler Fruchtknospen für das nächste Jahr fördern. Auf Industrieplantagen hat die Methode aufgrund ihrer Ineffizienz keine Anwendung gefunden: Alle Tänze mit einem Tamburin sind nur unter den Bedingungen einer persönlichen Kleinfarm möglich und sehr arbeitsintensiv.

Der Ertrag remontierender Erdbeersorten ist eine andere Sache. Wenn man bedenkt, dass Remontanten 4 bis 6 Fruchtwellen hervorbringen, die mit der Produktion von Beeren beginnen und im Herbst enden, ist die Bruttoernte viel höher. Der durchschnittliche Ertrag an Resterdbeeren liegt je nach Sorte zwischen 450-500 g und 1,7 kg pro m2.

Königin Elizabeth 2, Chamora Turusi, produziert als großfrüchtige Pflanze mehr als 1 kg Beeren pro Busch – laut vielen Gärtnern bis zu 2. Denken wir daran, dass zur Gewinnung wirklich großer Früchte intensive landwirtschaftliche Praktiken angewendet werden: Düngung, Unterschlupf im Frühjahr, Tropfbewässerung usw.

Sorten vom neutralen photoperiodischen Typ, die unabhängig von den Tageslichtstunden kontinuierlich Früchte tragen, die sogenannten Neutralen, liefern fast die gleiche Menge.

Dies gilt für Industriequalitäten. Bei großfruchtigen Dessertpflanzen, die nicht im industriellen Maßstab angebaut werden können – viele werden in der Produktion in kleinem Maßstab verwendet – ist die Situation umgekehrt: Der Gärtner kann es sich leisten, über dem Busch zu atmen, ihn zu füttern und zu pflegen und eine erstaunliche Produktivität zu erzielen. Bauer - leider. Aus diesem Grund entscheiden sich große Produzenten für eine intensive Anbaumethode – in einer ein- oder zweijährigen Ernte produktive, unprätentiöse Sorten mit großen, aber nicht besonders Beeren.

Heute Reconomica erzählt die Geschichte einer hartnäckigen jungen Frau, die mit eigenen Händen ein landwirtschaftliches Unternehmen von Grund auf gründete, ohne Erfahrung oder... Die moderne Landwirtschaft ist zunehmend auf große Holdinggesellschaften angewiesen. Ein hoher Anteil des Gemüse- und Beerenanbaus findet jedoch noch immer auf einzelnen landwirtschaftlichen Betrieben statt.

Landwirtschaft Kleinunternehmen sind eine starke Grundlage für die Verbesserung des Lebensstandards. Heutzutage denken die meisten Menschen über die Vorteile einer gesunden und umweltfreundlichen Ernährung nach. Übergang der Bevölkerung zu gesunde Ernährung gibt Unternehmern reichlich Möglichkeiten Herstellung hochwertiger, umweltfreundlicher Produkte. Es gibt viele Möglichkeiten, in der Landwirtschaft einzusteigen Profitables Geschäft. Genau darum geht es in unserem nächsten Artikel. Eine gewöhnliche Frau aus dem ukrainischen Hinterland erzählte ihre Geschichte, wie sie während einer Krise ein „Beerenreich“ gründete.

Hallo, ich bin Svetlana Gorodnicheva. Wenn ich nicht weiß, was ich tun soll, mache ich, was mir gefällt. So entstand die Idee, Erdbeeren zu Hause anzubauen, oder besser gesagt, wie ich mein Unternehmen nannte, das Berry Kingdom.

Königreich ist ein prätentiöser Name. Sein Hektar vor dem Hintergrund von Hunderten von Hektar Bauernhöfe– Monacos militärische Macht gegen NATO-Verbündete. Das Königreich liegt im ukrainischen Outback, in einer kleinen Stadt, von der gut die Hälfte in Russland und Polen arbeitet. Als ich 18 war, bin ich auch weggegangen – und es stellte sich heraus, dass ich zurückkam.

Bei der Unternehmensgründung: Eingangsdaten und die Situation der Landwirte im Land

Ich war 5-10 Jahre zu spät mit der Anlage des Beerengartens. Die Nische wird nicht von großen landwirtschaftlichen Betrieben besetzt, die im Großhandel tätig sind und Beeren an die sogenannten liefern. Empfangsstellen zum Einfrieren, Trocknen, Sublimation. Es ist überfüllt.

Einerseits gibt es eine Ausweitung, also polnischer, türkischer und spanischer Produkte. Andererseits befand sich der Markt in einem Vakuum.

Erdbeeren im März, Mai und sogar April aus der Türkei mitzubringen ist rentabler, als sie im eigenen Garten anzubauen.

Der Weg nach Russland, wohin im Frühjahr jahrzehntelang Erdbeerkarawanen fuhren, wurde von „guten“ Leuten an der Spitze des Staates blockiert. Aus offensichtlichen Gründen ist auch der Weg zum Donbass blockiert, der mehr als eine Generation von „Erdbeerkönigen“ hervorgebracht hat.

Der Abfluss von Produkten großer Player ließ auf dem Markt Platz für den „Brot“ des Beerengeschäfts, und der Mangel an Exporten und überregionaler Verteilung wurde zum Grund für die Überproduktion. Und sinkende Preise inmitten der Inflation machten meine napoleonischen Pläne noch napoleonischer.

Heißer Sommer 2015: Erdbeerkrise

Im Frühjahr und Sommer 2015 weinten Bauern – im übertragenen Sinne und nicht im übertragenen Sinne. In der Nähe von Odessa standen Lastwagen voller unerwünschter Beeren und sie weinten auch rote Tränen aus Erdbeersaft. Charkow wurde mit Beeren aus Cherson „überschwemmt“: Verkäufer saßen bis zum Einbruch der Dunkelheit über den dunkler werdenden Erdbeerbergen, sogar in der U-Bahn. Die Bauern vor Ort bissen die Zähne zusammen: Wer in großer Zahl kam, drückte die Preise völlig nach unten. Großhändler und Käufer freuten sich nicht lange: Und sie wussten nicht, was sie mit dem Meer aus Erdbeeren anfangen sollten.

Die Beeren landeten im Boden: Die Bauern hielten es nicht für rentabel, das Pflücken zu bezahlen und sie für ein paar Cent zu verschenken.

Das Einfrieren und der anschließende Import haben geholfen, aber die Anzahl der Punkte ist begrenzt, sie sind nicht in allen Regionen verfügbar und Qualitätsanforderungen sind ein separates Thema. Für viele war es ein schlechtes Jahr. Aber fröhliche Chroniken in Publikationen, die sich der Agrarwirtschaft widmen, verbreiten: Ukrainische Produkte gingen in die Europäische Union. Ich bin hingegangen und habe es zwei- oder dreimal günstiger gekauft als auf den gleichen polnischen oder deutschen Bauernhöfen.

Wenn Kurzsichtigkeit im Geschäftsleben kein Laster ist

Der Ernst der Lage wurde mir bewusst, als die Dinge bereits gut liefen. Hätte ich die Prognosen der Analysten lesen können, die das Beerengeschäft beklagen, wäre ich weitsichtig gewesen – es gäbe keinen kleinen Beerenbauern.

Mit Blick auf die Zukunft: Kurzsichtigkeit (zusammen mit der Überzeugung, dass es in einer Nische immer einen Platz für „Babys“ gibt) hat meinem Unternehmen zum Überleben verholfen. Für den Verkauf reichte der lokale Markt. Im Gegenteil, es gab Raum zum Wachsen.

War unsere kleine Stadt früher im Sommer von Erdbeerhändlern aus dem Süden „besetzt“, dann sind sie aus ihrer Verzweiflung nicht in die Wildnis gezogen. Auch die „Konkurrenten“ aus den Dörfern hielten mit der schwierigen Zeit Schritt: Sie stellten auf andere Kulturen um und reduzierten die Pflanzmengen.

So öffneten sich die Tore des Marktes bzw. der lokalen Märkte, auf denen unsere Erdbeeren innerhalb weniger Stunden vergriffen waren.

Es gab nicht genug davon: Aus Angst vor dem Mangel fegten die Menschen es weg und verdoppelten zu Ehren der Krise die Konservenreserven. Und die Beere war gut – ohne falsche Bescheidenheit.

Vermögenswerte und Schulden, Hauptkosten und Startkapital

Die allerersten Bausteine des Berry Kingdom wurden von meiner Mutter gelegt – das waren zwei Erdbeerbeete, die für mich gepflanzt wurden, der im Sommer kam. Sie planten gemeinsam das Königreich, mussten es aber alleine aufbauen, als sie nur mit einem unterstützenden Wort helfen konnte.

Ich pflücke Erdbeeren von meiner Plantage.

Zum Vermögen gehören ein Hektar Land und ein Haus, das Sommerhaus der Eltern. Und eine Idee, die man wild nannte: kein Wissen, keine Erfahrung, kein Geld. Auch die Liste der passiven Bilanzposten war nicht ermutigend: Kredite, einkommensunabhängige Ausgaben. Erschwerende Umstände sind der Tod des Mannes, die schwere Erkrankung der Mutter, dann des Vaters. Und Unkenntnis der Hardware des Beeren-„Startups“. Absolut. Ich wusste nichts über die Arbeit auf dem Land. Das Einzige an Erdbeeren ist, dass ich sie liebe.

Es gab jedoch einen kleinen Vorteil. Lachen Sie einfach nicht, aber er war derjenige, der es unterstützt hat. Ein Bankkredit, um die nötigen Dinge zu kaufen, ein bescheidener Texter, dazu Microsites, die zusammen den Adsense-„Mindestlohn“ zum Lebensunterhalt einbringen – das ist das „Startkapital“.

Wie viel Geld braucht man, um eine kleine Beerenfarm zu eröffnen?

Die Kosten waren für mich erheblich:

Pflanzmaterial - ca. 550 $: ZKS-Setzlinge (Gläser) 6000 Stk. für 12-13 Acres zu einem Setzlingspreis von 0,2-0,25 USD. Außerdem wurden zwei Beete für die Königinnenzelle verwendet, die etwa 500 Setzlinge hervorbrachte;
Düngemittel: organische Substanz (Mist) – 50 $ plus 50 $ Mineralstoffkomplex (Nitroammophoska, Calciumnitrat, sogenanntes Humus-Rostkonzentrat, Humisol);
Mulchmaterial (Stroh) 35–40 $;
Schutzmittel (Fungizide) 30 $;
Abdeckmaterial für den Winter ca. 300 $ (zwei Rollen 3,2 × 100 m plus Stroh);
Behälter (Kunststoffbehälter, Kisten, Beutel) 30–35 $ (durchschnittlich 2–2,5 $ pro Packung mit 50 Stück);
Transport – ab 5 $ täglich;
Handelskosten (Nebenkosten) 5 $.

Insgesamt über 1000 $. Plus die Arbeit der Monteure: für 15 Acres, außer mir, 3 Leute pro Tag, mit einem Umsatz von 4-5 $ pro Tag an den Verkäufer (Teilzeit).

Es wurden 12–13 Acres mit einer Pflanzdichte von 5–6 Stück bepflanzt. pro m2. Wenn die klassische Dichte für einen Sommerbewohner 4 Stk./m2 beträgt, dann für die sogenannte. Feldanbau - von 5-7 bis 9 Stück/m2.

Fertiges Produkt.

Wurden ausgewählt die besten Sorten Erdbeeren: frühes Alba, klassisches mittelfrühes Elsanta, guter alter Honig, köstliche Marmelade und leicht weicher, aber schöner Clery mit spätburgunderrotem Malvina.

Abgesehen von Alba sind die Sorten nicht ultrafrüh, der Schwerpunkt lag auf der späteren Massenfruchtbildung. Und sie hatte Recht: Für frühe Erdbeeren gibt es in der Stadt kein Geld. Und zum Großhandel – ich habe nicht mehr das Geld für die Menge, die die Transportkosten und den Film mit Bögen decken würde.

Mini-Rechnung: Ertrag, Kosten und Verkaufspreise von Erdbeeren

Viele Menschen interessieren sich für den Erdbeerertrag pro Hektar im Freiland. Und noch einmal der Blick nach vorn – bevor der gelangweilte Leser wegläuft: Wie viel kostet ein Kilogramm Erdbeeren und wie viel lässt sich auf hundert Quadratmetern ernten?

Bei Durchschnittsertrag Busch 200-220 g – Pro hundert Quadratmeter beträgt die Erntefähigkeit von Erdbeeren etwa 200-230 kg. Dementsprechend ab 12 Hektar - 2700 kg. Ohne die Ehe, überreif, zerknittert.

Die Kosten für den Anbau von 1 kg Erdbeeren betragen durchschnittlich 0,6–0,7 USD. In meinem Fall ist es aufgrund des im Einzelhandel gekauften Abdeckmaterials und der Düngemittel etwas hoch, und selbst wenn die Setzlinge selbst in großen Mengen gekauft werden, sind die Preise niedriger.

Jetzt Verkaufspreise. Was habe ich verdient: Da die Ernte noch nicht früh war, wurden die Erdbeeren für durchschnittlich 2.300 Dollar verkauft. Warum sind die Durchschnittswerte so? Die Beeren der ersten Ernte Ende Mai kosten 35-40 UAH. (1,2-1,4 USD), Juni - bereits bei 25-30 und bis zu 20 UAH. (0,9-1,1 und 0,7 c.u.). Das Nettoeinkommen beträgt etwa 1200–1100 US-Dollar.

Im Vergleich zu den Kosten erscheinen die Einnahmen winzig. Es stellte sich jedoch heraus, dass der Plan für das erste Jahr erfüllt wurde.

Das Pflanzmaterial, das den Erdbeerbestand im darauffolgenden Jahr verdoppelte, wurde bezahlt.
Habe eine Pumpe für 50 $ und ein Tropfbewässerungssystem (Leitung, Bänder, Armaturen usw.) für 200 $ (gebraucht) gekauft.
Für zukünftige Erweiterungen wurden neue Setzlinge gekauft.

Gerüchte über den Erdbeerertrag im ersten Jahr von 500 g oder sogar bis zu 2 kg pro Strauch sind übertrieben. Eine solche Produktivität gibt es nicht. Bei einfruchtigen Sorten werden es im zweiten und dritten Jahr bis zu 800 g sein – unter Berücksichtigung der hohen landwirtschaftlichen Technologie. Im ersten Fall kommt es bei einer Dichte von 5–7 Stk./m2 selten zu mehr als 300–350 g pro Pflanze oder 2–4 kg pro m2.

Gärtnerfehler oder wenn die Zahlen nicht stimmen

Bei dieser Gelegenheit möchte ich über die Fehler unerfahrener Gärtner sprechen. Die Ansicht ist, so hoffe ich, nicht mehr die eines Theoretikers – fast:

Schlechte Sämlinge. Am besten aus getrennten Königinnenzellen. Der beste Schnurrbart ist der vom Juni, dem allerersten. Septembersämlinge bringen keine Produktivität, sind aber für die Fortpflanzung geeignet.
Frigo – die Betrugsmasche des Jahrhunderts. Nicht jede Sorte eignet sich für die Technik, nicht jede Erdbeere aus dem Kühlschrank ist frigo. Für Anfänger ist es besser, ZKS-Setzlinge in Gläsern und Multiplatten (Zellen) zu kaufen.
Späte Pflanztermine: Die Aussaat im September bringt bis zu 20–30 % der potenziellen Produktivität, die Aussaat im Juli – über 70 %. Pflanzen brauchen Zeit, um Fruchtknospen zu bilden – mindestens zwei Monate. Bei einer Pflanzung im September und sogar einer Pflanzung im August reicht diese Zeit nicht aus. Es lohnt sich, das Risiko einzugehen und Ende Juli oder in den ersten zehn Augusttagen zu pflanzen. Es wird Angriffe geben, aber das ist nichts im Vergleich zu den Verlusten, die durch die Verzögerung der Pflanzung von Setzlingen entstehen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Sämlinge in Töpfen in der Nähe direkt im Gartenbeet zu verwurzeln. Das Pflanzen (Umsetzen) mit einem Erdklumpen im August-Anfang September ist fast vergleichbar mit Ende Juli.
Falsches Landemuster: je nach Sorte 5-6 oder 6-7 Büsche/m2. Es ist wichtig, die Eigenschaften der Sorte zu untersuchen: Wenn der kompakte Honig eine Dichte von 900 Pflanzen pro hundert Quadratmeter verträgt, benötigt Malvina einen Abstand von 50 bis 60 cm zwischen den Sämlingen.
Das Pflanzen auf Agrofaser ist nicht jedermanns Sache. Wenn Sie nicht bereit sind, die Pilze unter dem Agrargewebe zu dominieren, und Sie nicht bereit sind, die Erdbeeren mehr als gewöhnlich zu füttern und zu gießen, mulchen Sie sie mit Stroh.
Teure Düngemittel. Komplexdünger sind gut für Sommerbewohner und Industrielle. Zu Beginn müssen Sie selbst einen Ernährungsplan erstellen, beginnend mit dem NPK-Komplex, der Ergänzung mit Mikroelementen, Derivaten von Huminsäuren oder nach kostengünstigen Präparaten wie Rostkonzentrat, Humisol suchen. Sie können Plantafol, polnische Osmocotes oder niederländisches Mivena ausprobieren – aber das Vergnügen ist teuer.
Spitzen und Wurzeln: So nenne ich die Methode, eine Pflanze gleichzeitig zu ernten und zu ernten. Es ist besser, Fruchtbeete und Königinnenzellen getrennt aufzubewahren oder die Ranken während der Fruchtbildung abzuschneiden.
Mähen im Herbst – tun Sie es nicht. Lassen Sie die Pflanzen für den Winter Knospen legen und harte Blätter wachsen – warum sollten Sie sie stören? Regelmäßige Sanitärreinigung, Düngung – und schon sind die Erdbeeren bereit für die Überwinterung

Alpha und Omega: Welche Erdbeersorte soll man für den Anbau zum Verkauf wählen?

Sortenanforderungen:

Produktivität. Im ersten Jahr bis zu 250-300 g, im zweiten bis zu 700-800 pro Busch.
Lebensdauer– Zeit für eine effektive Fruchtbildung ohne Verlust der Sortenqualität. So verliert die schöne Clery sie im dritten Jahr, die Standard-Elsanta, Honey – und sind im vierten gut.
Hoher Zuckergehalt (nach dem sogenannten Brix-Wert): Dies ist sowohl der Geschmack als auch der Prozentsatz der Trockenmasse, der die Dichte bestimmt.
Hoher Anteil an Anthocyanen: Das grelle Farbe und seine Konservierung im gefrorenen Zustand. Zu den geeigneten Sorten gehören Marmolada, Klery, Maya, Darselect, Elsanta, Arosa usw. Dieselben Sorten sowie Alba, Arosa, Kamarosa, Marmolada und Honeoye haben ebenfalls niedrige Kryoresistenz, d.h. geringer Saftverlust beim Auftauen.
Marktfähiger Zustand: sogenannt Eindimensionalität - gleiches Gewicht und gleiche Form, das Fehlen deformierter Früchte. Die kegelförmige (kegelförmig-runde) Form ist gut; Sorten mit länglichen Früchten sind weniger „gut“ auf dem Markt.
Schmecken. Seine Grundlage ist das Stromversorgungsschema. Für Süße und Dichte sorgen im Eierstock übrigens Kalium und Kalzium. Mit geringer landwirtschaftlicher Technologie, mit einer kleinen Menge Mineralstoffzusätze(Bioprodukte zählen nicht) Der Geschmack wird nicht hell und süß sein, die Erdbeeren selbst werden weich und wässrig sein.
Transportfähigkeit. Grundlage ist eine ausgewogene mineralische Ernährung.
Krankheitsresistenz– es gibt keine absolut resistenten, es gibt mäßig resistente gegen den Mangel an Fungiziden.

Einsteiger-Workshop Erdbeeren – die Arbeit auf dem Feld ist nicht einfach

Ich habe meinen Traum wahr werden lassen. Es klingt seltsam, aber ich habe im Internet nach Setzlingen gesucht. Dort fand ich die Bestseller, die ich mit Intuition und Glück in den Foren der Landwirte suchte, die besten Sorten und die besten Preise. Und dort musste nach den schwachen Wissensrudimenten gesucht werden: Die Dienste eines Agrartechnikers waren offensichtlich unerschwinglich. Übrigens gibt es viele wie mich.

Ich habe es selbst angebaut.

Und dann war da noch die erste große Landung. Gepflanzt im Sommer, Anfang August. Anbau, Ausbringen von organischem Material (Mist), Pflanzschema und deren Dichte – ich habe viele neue Wörter gelernt. Ich habe herausgefunden, wo der Wurzelkragen der Erdbeere ist und woher der Schnurrbart wächst.

Jetzt habe ich gelernt, 1/4 Hektar pro Tag auf allen Vieren zu laufen und die Setzlinge bis zum Hals zu vergraben, um am Leben zu bleiben und optimistisch zu bleiben. Jetzt kenne ich den Unterschied zwischen Ammonium- und Nitratstickstoff, kann über die Verträglichkeit von Medikamenten bei der Zubereitung von Tankmischungen, die Notwendigkeit des Herbstmähens und andere interessante Dinge sprechen.

Und dann... Gott segne den Agronomen eines großen Bauernhofs, der aus der Güte seines Herzens arme Kerle wie mich am Telefon berät. Ivan Ivanovich hat viel Zeit mit mir verbracht und mir kurze, klare und konkrete Ratschläge gegeben. Er half mir geduldig bei der Auswahl und richtiges Schema Bepflanzung, bessere Sorten und einen Ernährungsplan. Im Allgemeinen werde ich nicht alle Abenteuer einer Stadthausfrau (sprich: Faulpelz) beschreiben, die aus der Fassung geraten ist. Ich erzähle euch, was nächstes Jahr passiert ist.

Erdbeermeer

Und da war das Meer. Erdbeere. Wer das gesehen hat, wird es verstehen. Das Leid schleicht sich leise ein – die Ruhe vor dem Sturm. Es ist wie eine Explosion, wie ein Feuerwerk, wie ein Schuss am Anfang einer Laufstrecke. Und das Rennen beginnt.

Es gibt grüne Reihen – und Feuerwerkskörper leuchten scharlachrot.

Du wirbelst herum wie ein Eichhörnchen, vergisst deinen Namen und erinnerst dich an tausend Dinge. Sie sammeln, transportieren, handeln und sammeln wieder. Und da ist auch das Gießen, Düngen, Düngen, Bewurzeln – es gibt eine Menge Dinge, die getan werden müssen, und die getan wurden. Und es gibt auch geliebte Menschen, die es brauchen. Und dann bist du da – aber du erinnerst dich nicht an dich selbst vor Müdigkeit, vor Freude und aus Angst, dass etwas nicht klappt. Ja, es gab Angst – zusätzlich zu der erwachten Verantwortung für mein Leben und meine Lieben. Und Hoffnung.

Tatsächlich gab es nicht viele Erdbeeren. Aber auch das kam mir wie ein Wunder vor. Das „Wunder“ wurde auf dem lokalen Markt verkauft. Für die Abholung mussten wir drei bis vier Leute engagieren. Ja, ich musste mir Helfer suchen – ich konnte die Unermesslichkeit nicht fassen. Glücklicherweise gab es Leute, die bereit waren zu helfen und etwas dazuzuverdienen. Der Mangel an Transportmitteln ist ein großes Minus. Ich tröstete mich damit, dass das Mieten rentabler war als der Besitz einer Rarität. Ein gasbetriebenes Auto mit einem Fahrer, der beim Beladen half Die beste Option. Wassili Michailowitsch, Sascha und andere – also haben wir vier Staffeln lang mit ihnen zusammengearbeitet.

Warum wurde ich nicht Königin der Felder?

Das erste Jahr wurde gewonnen und bot die Möglichkeit, weiter zu expandieren. Erhöhen Sie das Pflanzvolumen auf fast 30 Hektar, erweitern Sie das Sortiment und steigen Sie endlich in den Großhandelsmarkt ein, wo mit einem kleinen Volumen nichts mehr zu tun ist. Und im Vergleich zum ersten Jahr kein ganz lächerliches Einkommen haben.

Ich bin nicht die Königin der Felder geworden und habe Lieferwagen mit Erdbeeren durch Städte und Dörfer gefahren. Aber die im Erdbeerreich wachsenden Beeren gehen für die nächsten 120 km auf den Charkower Markt.

Sowohl in den Geschäften unserer Stadt als auch auf den Märkten der Region war Platz dafür.

Rückblickend denke ich: Hat es sich gelohnt, ein eigenes kleines Unternehmen zu gründen? Vielleicht hatten meine Freunde Recht, als sie mich davon überzeugten, dass die Idee verrückt sei. Dass es für das Malek-Projekt zumindest im großen Stil keine Fortsetzung gibt. Und dass das Schicksal eines schweren Pferdes und die Rolle eines Markthändlers nicht mein Schicksal ist.

Weiß nicht. Andererseits gibt es keine hervorragende Ausbildung, die es einem ermöglicht, sich in einem gefragten Bereich zurechtzufinden. Und ich habe keine Lust zu gehen letzte Gesundheit Geld verdienen, indem sie dem Beispiel ihrer Klassenkameraden und Nachbarn folgen. Es ist besser, damit aufzuhören und Ihr landwirtschaftliches Unternehmen Stein für Stein aufzubauen. Aber wie zuverlässig das Gebäude ist, ist die Frage.

Leider wurden im Herbst aus schlechten Gründen die Arbeiten eingestellt. Die Beerenfelder, der Garten – sie gingen fast verlassen in den Winter. Es hat sich so ergeben.

Und ich träume von grünen Reihen, die sich unter dem Deckel eines blaublauen Himmels bis zum Horizont erstrecken.

Und ich warte auf den Frühling – vielleicht kann ich das kleine Königreich wieder aufleben lassen. Ich hoffe wirklich. Sehr.

Hydroponische Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Eröffnungsplan
Wie viel können Sie verdienen?
Welche Ausrüstung soll ich wählen?
- Schlussfolgerungen
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Erdbeeren sind eine beliebte Beere, die nicht nur in unserem Land, sondern auf der ganzen Welt beliebt ist. Erdbeeren werden wie folgt verzehrt frisch, und werden in der Verarbeitung zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Säften usw. verwendet. Mit dem Erscheinen der ersten Ernten im Frühjahr sind die Beeren buchstäblich ausverkauft. Und manchmal spielt es keine Rolle, wie hoch der Preis ist. Ein Kilogramm frühe Erdbeeren kostet in Großstädten mindestens 250 Rubel...

Sie können damit Ihr eigenes Miniunternehmen für den Erdbeeranbau gründen Sommerhütte. Für den Verkauf der ersten Beerenpartien sind keine Dokumente erforderlich, da die Produkte von Privatgrundstücken verkauft werden. Registrierung einzelner Unternehmer, Steuerabzüge, all das später, wenn der industrielle Maßstab erscheint. Zunächst können Beeren über Obstläden und Kioske verkauft werden, aber auch durch die Abgabe von Beeren in kleinen Großhandelsmengen an Wiederverkäufer. Möchten Sie mehr über das Geschäft erfahren und ein stabiles Geld verdienen? Wir bieten dir Kostenloses Buch über die kluge Geldanlage. Indem Sie die Methode wählen, die Sie interessiert, können Sie ein gutes Einkommen erzielen und gleichzeitig etwas Klares tun.

Erdbeeren im Freiland anbauen

Der Erdbeeranbau im Freiland ist die gebräuchlichste Methode. Dafür gibt es eine Reihe objektiver Gründe:

Geringe Investition. Keine Gebäude jeglicher Art, in Form von Gewächshäusern (lesen Sie mehr über wächst in einem Gewächshaus) und Hydrokultur-Setups sind nicht erforderlich. Sie können zumindest damit beginnen eigener Garten und dann, je nach Bedarf, die Website entweder mieten oder kaufen. Hauptinvestitionen: Düngemittel, Pflanzmaterial und Tropfbewässerung (ohne das Grundstück).
Die Technik ist einfach und klar. Ein wenig Literatur – und Sie können eine gute Ernte einfahren.
Im Freien angebaute Erdbeeren sind saftiger, süßer und „natürlicher“. Der Verkauf eines solchen Produkts ist viel einfacher.

Im Freiland werden Erdbeeren in Reihen im Abstand von 35 - 40 cm gepflanzt. Der Boden muss mit Agrofasern auf Spinnvliesbasis bedeckt sein. Dieses Material schützt die Pflanze vor direktem Sonnenstrahlen, während es Feuchtigkeit speichert, Luft durchlässt und Wärme speichert. Die häufigsten Sorten für offenes Gelände: Gigantella, Elizabeth II, Albion, Honey. Die Früchte dieser Sorten sind groß und appetitlich. So werden die Früchte der Sorte Gigantella bis zu 100 Gramm schwer. Nur 10 Beeren – wir bekommen ein Kilogramm marktfähige Erdbeeren.

Die Nachteile des Freilandes liegen auf der Hand:

Saisonalität. Abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region können Erdbeeren ausschließlich zwischen Mai und September angebaut werden.
Abhängigkeit von den Wetterbedingungen. Dürre, Frost usw. können dazu führen, dass Sie fast die gesamte Ernte verlieren.
Krankheiten, Schädlinge und Unkräuter, die im Freiland reichlich vorhanden sind, werden den Landwirt heimsuchen.
Ernten – Sie müssen Beeren pflücken, indem Sie buchstäblich auf dem Boden kriechen, was äußerst umständlich ist. Dies führt zu höheren Arbeitskosten während der Erntezeit.

Mit all seinen Vor- und Nachteilen ist der Anbau im Freiland das Beste der richtige Weg Starten Sie ein Erdbeergeschäft. Erstens ist es billiger und daher weniger riskant. Zweitens braucht man keine ernsthaften Kenntnisse, um ein Feld zu bepflanzen und die erste Ernte einzufahren. Auf diese Weise können Sie schließlich versuchen, die Beeren zu verkaufen. Und der Verkauf ist in dieser Angelegenheit, wie die Praxis zeigt, die schwierigste Phase. Nachdem Sie das Verkaufen gelernt haben, können Sie darüber nachdenken, wie Sie das Produktionsvolumen steigern können. Es gibt andere in dieser Hinsicht, teurer, aber auch mehr effektive Wege Erdbeeren anbauen.

Video über einen erfolgreichen Bauernhof, der Erdbeeren im Freiland anbaut:

Hydroponische Erdbeeren

Hydroponik ist eine sehr beliebte Methode, Pflanzen in Innenräumen anzubauen. So wird Hydrokultur in Israel von mehr als 80 % genutzt. Bauernhöfe. Bei dieser Methode werden Pflanzen eingepflanzt dünne Schicht organisches Substrat (z. B. Torf), auf ein Netz gelegt und in eine Schale mit einer Nährlösung gelegt. Mit einfachen Worten: Bei der Hydrokultur wird die Pflanze nicht aus der Erde, sondern aus einer Minerallösung gespeist, deren Zusammensetzung je nach Pflanzentyp gebildet wird. Erdbeeren werden auch aktiv hydroponisch angebaut, obwohl es in unserem Land nur wenige solcher Farmen gibt. Was sind die Vorteile der Hydrokultur:

Die Pflanze erhält immer die richtige Menge Nährstoffe, viel mehr als aus festem Boden. Daher schnelleres Wachstum und schnellere Ernte.
Eine tägliche Bewässerung ist nicht erforderlich.
Schädlinge und Krankheiten, die beim Anbau im Boden typisch sind (Maulwurfsgrille, Pilzkrankheiten, Nematoden) fehlen vollständig.
Es besteht keine Notwendigkeit, Erde zum Umpflanzen von Erdbeeren zu kaufen und Geld für deren Lieferung auszugeben.
Es ist viel einfacher, eine Pflanze umzupflanzen, ohne die Wurzeln zu beschädigen.
Die resultierende Beere ist umweltfreundlich, da während des Anbauprozesses keine giftigen Chemikalien oder Pestizide verwendet werden.

Besonders erfolgreiche Landwirte schaffen es, mit Hydrokulturen bis zu 45 kg Erdbeeren pro 1 m² zu produzieren. m., oder 450 Tonnen von 1 Hektar! Die Hydroponik-Methode ist bei Hausbesitzern, die als Hobby Beeren anbauen, äußerst beliebt. Auf diese Weise pflanzt man Erdbeeren nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch auf Fensterbänken. Und frische Beeren wachsen bei Auswahl der entsprechenden Sorten das ganze Jahr über. Fertige hydroponische Anlagen und Systeme können bei Fachbetrieben erworben werden. Sie können eine Hydrokulturanlage auch selbst bauen; glücklicherweise gibt es im Internet viele Videos zu diesem Thema. Zum Beispiel dies:

Als Basis für die Installation können Sie gewöhnliche, auf Gestellen aufgestellte Kunststoffbehälter verwenden. Wenn wir von großen Pflanzflächen sprechen, sind die offensichtlichen Nachteile des Systems die hohen Baukosten und die hohen Energiekosten, da das Pflanzenwachstum eine kontinuierliche Sauerstoffversorgung der Lösung erfordert. Wenn sich ein Unternehmer außerdem dazu entschließt, auf diese Weise Erdbeeren im industriellen Maßstab anzubauen, ist der Bau von Gewächshäusern erforderlich, was das Projekt sehr teuer macht. Diskontkosten. Eine Hydrokulturanlage für 30 Sitzplätze kostet etwa 10.000 Rubel, für 3.000 Büsche 1.000.000 Rubel. Flächenmäßig werden diese Installationen etwa 50 Quadratmeter beanspruchen. m. Ein voll ausgestattetes Gewächshaus dieser Größe kostet etwa 150.000 Rubel. Insgesamt belaufen sich die Gesamtkosten des Projekts auf über eine Million, ohne die Kosten für Pflanzmaterial und Substrat.

Trukars - Erdbeeren vertikal anbauen

Ein interessantes Gerät namens „Trukar“ wurde von Alexander Naseichuk aus der Region Leningrad erfunden. Trukar ist ein Rohr mit Taschen, das vertikal installiert wird. In jede Tasche wird ein Erdbeerstrauch gesät und angeschlossen Tropfsystem Glasur. Was sind die Vorteile von Trukar? Erstens wird die Gewächshausfläche erheblich eingespart (um etwa 300 %). Ein Trukhar nimmt nur 0,5 Quadratmeter ein. m. und fasst 90 Erdbeersträucher. Das ist nur für 1 qm. m. können wir 180 Erdbeersträucher platzieren und so die Rentabilität des gesamten Gewächshauses steigern. Zweitens ist der Trukar sehr praktisch, wenn es darum geht, Pflanzen zu pflanzen und anschließend zu pflegen. Weitere Details zum Anbau von Erdbeeren in Trucers finden Sie im folgenden Video:

Während der Saison (2-2,5 Monate) werden von einem Bauern bis zu 12 kg Erdbeeren geerntet. Dementsprechend kann man aus 500 Trukars (500 qm) 6 Tonnen Erdbeeren bekommen. In Geld ausgedrückt sind das etwa 1,2 Millionen Rubel. Einnahmen, wenn Sie Erdbeeren für durchschnittlich 200 Rubel/kg verkaufen. Dies ist der Fall, wenn wir gewöhnliche Sorten berücksichtigen. Bei remontanten Sorten können Ertrag und Ertrag entsprechend etwas höher ausfallen.

Vielfalt vertikale Methode baut Erdbeeren in Plastiktüten mit der sogenannten niederländischen Technologie an. Der Kern dieser Technologie besteht darin, dass die Sämlinge in bestimmten Abständen, nach 2 bis 3 Monaten, gepflanzt werden. Dadurch können Sie kontinuierlich ernten, ohne es zu verbrauchen remontante Sorten. Damit Erdbeeren unabhängig von der Jahreszeit Früchte tragen können, müssen sie wie unter natürlichen Bedingungen konserviert, also in den Winterschlaf geschickt werden. Dazu werden im Herbst gut entwickelte Erdbeersträucher geschnitten und gekühlt gelagert. Für diese Zwecke eignet sich ein normaler Kühlschrank. Das Ergebnis sind Setzlinge namens „Frigo“. Solche Sämlinge können jederzeit „aufgeweckt“ werden, indem man sie in einem geschlossenen Gewächshaus in den Boden pflanzt (Empfehlungen zur Lektüre). Geschäftsplan für Gewächshäuser). Und es spielt keine Rolle, wann Sie es tun, im Januar oder Mai. Hauptsache, das Gewächshaus ist zur Bepflanzung bereit. Einige Monate nach dem Pflanzen können die Erdbeeren ihre erste Ernte einbringen.

Die besten Sorten für die niederländische Technologie sind Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar und natürlich Albion (die beliebteste Erdbeersorte im Gewächshaus). Erdbeeren werden in weiße Säcke gepflanzt Polyethylenfolie. Die Länge des Beutels beträgt 2 Meter und der Durchmesser 16 cm. Der Beutel ist mit einem Substrat, einschließlich Erde und Dünger, gefüllt. Als nächstes in der Tasche, rein Schachbrettmuster Machen Sie in vier Reihen Löcher von 7 cm im Abstand von 25 cm. Anschließend werden die Beutel an speziellen Trägern aufgehängt, 2-3 Beutel pro Quadratmeter. Sie können es etwas anders machen, indem Sie die Beutel horizontal auf normale Gestelle stellen. Auf diese Weise können Sie mehrere Ebenen erstellen. Die Pflanzen werden mit Tropfern gefüttert, die alle 50 cm in drei Teilen des Beutels geliefert werden. Die Bestäubung der Erdbeeren erfolgt von Hand, mit einer weichen Bürste oder mit einem Ventilator.

Schritt-für-Schritt-Eröffnungsplan

Wenn Sie über einen bestimmten Geldbetrag verfügen, müssen Sie entscheiden, welche Methode des Erdbeeranbaus für Sie die richtige ist. Wählen Sie auf dieser Grundlage: · Ort (oder Raum) zum Anpflanzen von Erdbeeren; · Ausrüstung für den Beerenanbau; · Pflanzmaterial – die Sorte, die am profitabelsten ist diese Methode Anbau; Produktverkaufsplan

Wie viel können Sie verdienen?

Beim Anbau im Freiland liefern 10 Hektar im zweiten Jahr sowohl Setzlinge als auch genügend Beeren – 700–800 kg. In diesem Fall werden alle Kosten des ersten Jahres übernommen: Pflanzmaterial, Tropfbewässerungssystem, Folie oder Agrofaser. Sie können die Pflanzfläche erweitern. Aber schon das dritte Jahr bringt ein sauberes und gutes Einkommen. Ich garantiere bis zu 2 Tonnen ausgezeichnete Beeren von etwa 5.000 Erdbeersträuchern. Die Rentabilität des Erdbeeranbaus in einem Gewächshaus liegt bei über 100 %, und die Amortisation ist in der Regel bereits in der ersten Saison vorhersehbar. Allerdings ist die Anfangsinvestition für die Organisation und Ausstattung einer Gewächshausfarm 30-50 % höher als für die landwirtschaftliche Produktion im Freiland. Wenn auf niederländische Weise (in Säcken) von einem angebaut Quadratmeter Sie können bis zu 30 kg erreichen. Gartenerdbeeren. Beim Verkauf von Beeren im Sommer beträgt der Durchschnittspreis 70 Rubel. Pro Kilogramm können Sie mit einem Quadratmeter mehr als zweitausend Rubel verdienen. Und in der kalten Jahreszeit beträgt der Preis für ein „Vitaminprodukt“ durchschnittlich etwa 200 Rubel/Kilo, der Nutzen beträgt dementsprechend bis zu 6.000 Rubel. Bei einem Beerenertrag von 50 m² und unter Berücksichtigung der Kosten wird der Gewinn unter 300.000 Rubel liegen.

Wie viel Geld benötigen Sie, um ein Unternehmen zu gründen?

Für den Bau eines Gewächshauses mit einer Pflanzfläche von 1 Hektar werden durchschnittlich 1300-1450 Tausend Rubel benötigt. Um einen 1 Quadratmeter großen Raum für die Beerenproduktion in Säcken einzurichten, benötigen Sie etwa 300 Rubel (einschließlich Pflanzmaterial). Wenn Sie Probleme mit dem Startkapital haben, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, zumindest einen Teil des Geldes zu verdienen. Das von uns angebotene ist hierfür geeignet. Satz mit 50 Wegen. Daraus können Sie ohne Investition Startoptionen wählen.

Welche Ausrüstung soll ich wählen?

Ausrüstung für den Anbau: · im Freiland – Tropfbewässerung (Rohre, Armaturen und Filter, Tropfband), Mulchfolie oder Agrofaser; · Niederländische Methode – Raum (Scheune, Garage usw.), Polyethylenbeutel mit einer Länge von 200–220 cm und einem Durchmesser von 15–16 cm. Für jeden Beutel gibt es 3 Bewässerungsrohre und eine Mischung aus Torf und Perlit. · für Hydrokulturen – Schalen, Pumpen, Schläuche und Nährsubstrat; · für die Trukar-Methode – ein Rohr mit Taschen, ein Substrat, ein Bewässerungssystem.

Welchen OKVED-Code ist bei der Gewerbeanmeldung anzugeben?

Code 01 ist für die landwirtschaftliche Produktion von Erdbeeren zuständig, nämlich 01.1. Pflanzenanbau. Und sein klarstellender Unterabschnitt 01.13.21. Anbau von Obst- und Beerenkulturen.

Welche Dokumente werden für die Eröffnung eines Unternehmens benötigt?

Die Registrierung eines bäuerlichen Bauernhofs (Bauernhofs) ist erforderlich, wenn eine ausreichend große Arbeits- und Anbaufläche (mehr als 1 Hektar) vorhanden ist. Ansonsten ist die Landwirtschaft auf einem Privatgrundstück steuerfrei erlaubt.

Schlussfolgerungen

Wir haben uns die 4 bekanntesten Methoden zum Anbau von Erdbeeren im „industriellen Maßstab“ angesehen. Jede Option hat ihre eigenen Vor- und Nachteile und erfordert vor der Verwendung eine sorgfältige Prüfung. Welche Methode Sie am besten wählen, bleibt Ihnen überlassen, denn vieles hängt nicht nur von den Wachstumsbedingungen ab, sondern auch von den verfügbaren finanziellen Mitteln für die Umsetzung des Projekts. Sie können die Option auch mit in Betracht ziehen Himbeeranbauunternehmen.