Родителите ми донесоха рецептата за това бъркано яйце със зеленчуци от ваканцията си в Архипо-Осиповка, Краснодарска територия. Тогава бях доста малък - може би на 5 години. Цялото семейство хареса рецептата. Все пак комбинацията от вкус на пресни зеленчуци и яйца е чудесна идея за закуска. Все още правим бъркани яйца по тази рецепта, въпреки че са минали повече от 30 години. Опитай! Мисля, че тази закуска няма да ви остави безразлични!

За да приготвим бъркани яйца със зеленчуци, ще ни трябва:

• Сладка чушка - 2 бр.
• Лук - 1 голяма глава
• Пресни домати - 2-3 бр. (узрял, червен, сочен)
• Яйце - 4 бр. (2 броя на порция)
• Сол, черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Как се готвят бъркани яйца със зеленчуци

1. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в олио до златисто кафяво. Към края на пърженето добавям 0,5 с.л. лъжици тръстикова захар - това придава на ястието сладък вкус, компенсиращ киселинността на доматите.
2. Почистете сладкия пипер от семките и го нарежете на тънки ивици. Добавя се към лука и се запържва още 2-3 минути, докато омекне.
3. Време е да добавите и доматите, нарязани на кубчета. Не е необходимо да премахвате кожата от доматите - тя е практически невидима в готовото ястие. След това е необходимо, като се разбърква от време на време, да се отървете от излишната влага, която доматите ще освободят. Оставете да къкри 5 минути при отворен капак до получаване на желаната консистенция. Основата на нашите бъркани яйца е готова.
4. Сега разбийте яйцата в получената основа, добавете сол и черен пипер и покрийте с капак, запържете 3-5 минути, докато белтъците побелеят.

Това е всичко, нашите бъркани яйца със зеленчуци са готови!

Не забравяйте да го сервирате горещ, като поръсите пресен копър или магданоз отгоре.

Можете да ядете тези бъркани яйца по различни начини. Някои хора предпочитат да смесят яйца със зеленчуци и след това да ги ядат, докато други ядат първо зеленчуците, а след това самите бъркани яйца. Изборът е твой!

Омлет със зеленчуци е чудесна закуска за цялото семейство. Красотата на тази рецепта е, че можете да вземете различни зеленчуци всеки път и да приготвите варианти на омлет със зеленчуци в тиган за вашето домакинство.

Днес ви предлагам да приготвите омлет със зелен фасул, лук, чушки и домати.

Да подготвим продуктите по списък и да започваме!

В купа разбийте яйцата с млякото.

Добавете твърдо сирене, настъргано на средно ренде. Разбъркайте добре всички съставки, няма да добавяме сол, тъй като сиренето е солено.

Нарежете зеления фасул (може и замразен) на ситно. Нарежете чушката на кубчета, лука на четвъртинки.

В тиган разтопете маслото и в него запържете зеленчуците за 5-7 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Изсипете омлетната смес при зеленчуците.

Нарежете чери доматите на четвъртинки и ги сложете в омлет.

Копърът се нарязва на ситно и се поръсва върху омлета със зеленчуци. Покрийте тигана с капак и гответе омлета, покрит, на среден огън за 10-12 минути, докато стане готов.

Сервирайте омлета със зеленчуци, приготвени в тиган горещ, нарязан на порции.

Добър апетит и вкусна закуска!!

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на омлет със зеленчуци: с тиквички и червен лук, с домати, сирене и зелен лук набързо, на фурна с броколи, праз, тиквички и сирене, със сос, със зелен грах

2018-02-24 Ирина Наумова

Степен
рецепта

4803

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

6 гр.

9 гр.

Въглехидрати

4 гр.

129 kcal.

Вариант 1: Омлет със зеленчуци - класическа рецепта

Ако готвите омлет с различни зеленчуци, той се оказва много задоволителен. По желание можете да използвате всякакви любими зеленчуци по ваш избор. Предлагаме няколко варианта за всеки вкус. Можете да приготвите омлет в тиган или фурна. Ако има много допълнителни съставки, по-добре е да използвате фурната - в тиган ще отнеме повече време и ще трябва да внимавате нищо да не изгори. Всяка домакиня добавя любимите си зеленчуци към омлета. Да започнем с омлет с бейби тиквички и червен лук.

съставки:

• 3 яйца;
• 100 грама млади тиквички;
• 1 глава червен лук;
• 20 ml слънчогледово масло;
• 2 щипки готварска сол;
• 2 щипки черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта за омлет със зеленчуци

Обелете червения лук, отрежете основата и нарежете на тънки кръгчета.

Измийте тиквичките или една млада тиквичка и нарежете на кубчета.

Загрейте тиган, изсипете и загрейте олио. Първо започнете да пържите тиквичките. Трябва непрекъснато да разбърквате кубчетата и да ги запържите няколко минути.

Добавете кръгчета лук към тиквичките и продължете да пържите.

Разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер и разбийте до пухкава смес.

Когато зеленчуците станат леко златисти, изсипете яйчената смес, без да бъркате. Покрийте с капак и оставете да къкри, докато долната част се изпече.

Обърнете внимателно с широка шпатула и изпечете от другата страна до готовност.

Прехвърлете готовия омлет в голяма чиния и сервирайте.

Вариант 2: Бърза рецепта за омлет със зеленчуци

Като допълнителни съставки добавете към омлета домати, сладки пиперки, зелен лук и сирене. Готви се много бързо, буквално за четвърт час или двадесет минути, в зависимост от вашия опит и скоростта на приготвяне на съставките.

съставки:

• 4 яйца;
• 2 големи домата;
• 1 черен пипер;
• 3 глави зелен лук;
• 100 ml мляко;
• 50 грама пармезан;
• 30 ml слънчогледово масло;
• 2 щипки сол.

Как бързо да приготвите омлет със зеленчуци

Измийте добре зеления лук и го нарежете на кръгчета.

Измиваме и чушката, отрязваме капачката и премахваме семената, отрязваме белите влакна. Изплакнете и вътрешността, за да премахнете останалите семена. Нарежете на малки кубчета.

Изплакнете доматите с вода, изрежете основата на стъблото. Нарежете на малки филийки или квадратчета.

Червеният лук се обелва, отрязва се основата и се нарязва на ситно с нож.

Счупете пилешките яйца в купа, налейте прясното мляко, посолете и разбийте до пухкава смес.

Настържете пармезан на ситно ренде.

Налейте олио в тиган и започнете да запържвате зеления лук. След като омекне, добавете чушката и червения лук.

След няколко минути добавете доматите и оставете да къкри, докато зеленчуковият сок се изпари. Това ще отнеме около три минути.

Сега разбъркайте яйчената смес, изсипете я върху зеленчуците и поръсете с пармезан. Намалете топлината до малко по-малко от средна, покрийте с капак и гответе още четири минути.

Ако яйчената смес се надигне на места, внимателно пробийте балончето с нож.

Прехвърлете готовия омлет в обща чиния и сервирайте.

Вариант 3: Омлет със зеленчуци на фурна с броколи, праз, тиквички и кашкавал

По тази рецепта ще се получи много засищащ, пухкав и вкусен омлет. Отличен заместител на мазната пица. Можете да вземете този омлет със себе си на училище или на работа. А за закуска такъв омлет ще ви зареди с енергия за дълго време и ще повдигне настроението ви.

съставки:

• 2 яйца;
• 1/2 чаша мляко;
• 1 среден морков;
• 1 черен пипер;
• 200 г броколи;
• 1/2 стрък праз;
• 200 грама млади тиквички;
• 100 грама сирене;
• подправки.

Стъпка по стъпка рецепта

Изплакнете всички зеленчуци под вода. Обелете морковите и ги настържете на едро. Разделяме броколите на съцветия. Нарежете праза на колелца. Нарежете тиквичките на малки кубчета. Почистете сладкия пипер от семките и го нарежете на кубчета.

Можете да използвате всяко твърдо сирене по ваш избор. Настъргваме го на едро ренде.

Изсипете малко слънчогледово олио или зехтин без аромат в тигана. Започваме да пържим тиквичките. След няколко минути добавете сладкия пипер и оставете сока да се изпари. Добавете кръгчета праз, моркови и броколи. Оставете зеленчуците да се задушат до леко златисто кафяво, но не пържете много.

Поставете съда за печене върху работната повърхност. Прехвърлете запържените зеленчуци.

Счупете яйцата, добавете подправките, налейте прясното мляко и разбийте до пухкава смес. С получената смес залейте зеленчуците.

Загрейте фурната на 190 С и изпечете омлета за петнадесет минути. След това поръсете със сирене и запържете за още пет минути.

Сервирайте красива, задоволителна, пищна и много вкусна вечеря цяла за шоу. Нека всеки да си отреже по парче от ароматното ястие.

Вариант 4: Омлет със зеленчуци и сос

В този вариант, освен вкусен омлет с авокадо, лук, чушки и сирене, ще направим много вкусен сос, който е идеален за готовото ястие. Можем да кажем, че това е рецепта две в едно.

Съставки за омлета:

• 2 яйца;
• 1 супена лъжица пшенично брашно;
• 4 чери домата;
• 1/2 авокадо;
• 1 среден лук;
• 2 зелен лук;
• 1 черен пипер;
• 2 супени лъжици настърган кашкавал;
• 10 ml слънчогледово масло.

За соса:

• 2 супени лъжици натурално кисело мляко;
• 2 стръка копър;
• 2 стръка магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 1/2 лимон;
• подправки.

Как да готвя

Разбийте яйцата, като отделите жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на пухкава пяна.

Добавете пилешките жълтъци и брашното и разбъркайте внимателно.

Измийте малките домати и ги нарежете наполовина.

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

Измийте зеления лук и нарежете на кръгчета.

Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.

Измийте чушката, отстранете семената и белите влакна. Нарежете на малки кубчета.

Загрейте тиган с олио. Прехвърлете зеленчуците и ги запържете до омекване. Варим буквално пет до седем минути. Прехвърлете зеленчуците в купа.

Сега избършете тигана с дебела кърпа. Отново налейте малко олио и залейте с яйчената смес.

Поставете зеленчуците върху половината от омлета. Затворете капака и гответе до готовност.

Нека направим вкусен сос. Изстискайте чесъна в купа, нарежете билките и ги добавете там. Налейте киселото мляко, изцедете сока на половин лимон, добавете сол и черен пипер и разбъркайте.

Внимателно преместете омлета в голяма чиния. Върху зеленчуците се изсипват две супени лъжици сос и се покриват с другата половина от омлета.

Натиснете леко и сервирайте.

Вариант 5: Зеленчуков омлет със зелен грах

Тази рецепта приготвя пухкав омлет със зеленчуци. Освен това добавете зелен грах, сладки пиперки, домати и кисело мляко. Ще се окаже много сочно, задоволително и изненадващо вкусно.

съставки:

• 2 яйца;
• 4 супени лъжици натурално кисело мляко;
• 5 супени лъжици консервиран зелен грах;
• 1 малка чушка;
• 1 малка глава лук;
• 4 чери домата;
• 1 скилидка чесън;
• 2 стръка копър;
• подправки.

Стъпка по стъпка рецепта

Обелете скилидката чесън. По желание можете да поставите повече от един. Нарязваме го на ситно.

Отстранете люспите от лука и нарежете на квадратчета.

Нарежете доматите и сладките чушки на малки кубчета.

Измийте зелените и нарежете с нож.

Загрейте малко олио без мирис в тиган. Изпращаме лук и чесън. От време на време се запържват, като се разбъркват от време на време.

Добавете останалите зеленчуци в тигана и оставете да къкри при непрекъснато бъркане, за да не загори нещо.

Счупете яйцата в купа и ги разбийте с бъркалка.

Яйчената смес се посолява и пипер, налива се киселото мляко и отново се разбива. Ще бъде по-удобно да използвате миксер или блендер.

Запържените зеленчуци се заливат с яйчено-кисело-млечната смес. Захлупва се с капак и се готви на тих огън до готовност.

Резултатът е много нежен омлет благодарение на киселото мляко и засищащ и вкусен омлет благодарение на зеленчуците.

Сервирайте и поръсете с пресни билки. Ако имате твърдо сирене в хладилника, можете да го поръсите върху готови топли порции или да го добавите директно към омлет.

Какво по-лесно от приготвянето на омлет от мляко и яйца. Но дори такова просто ястие може да стане красиво и здравословно, като добавите към него зеленчуци. Има много начини за приготвяне на това ястие, от класически, приготвени в тиган, до истински кулинарни шедьоври, изпечени във фурната.

Омлет със зеленчуци - основни принципи на готвене

Зеленчуците за омлет се запържват предварително, тъй като сурови пускат сок и омлетът няма да стане пухкав. За да може омлетът да поддържа по-добре формата си, към него се добавя брашно. Но не прекалявайте с тази съставка, в противен случай ще получите торта, а не омлет.

Важно е да следвате правилната последователност на готвене. Първо се запържват зеленчуците, след което се разбиват яйцата с млякото и брашното. С получената смес се изсипват зеленчуците и се пекат в тиган, фурна, бавна готварска печка или микровълнова.

Ако омлетът се готви в тиган, той се покрива с капак с отвор за излизане на парата.

За пълнежа използвайте всякакви зеленчуци: домати, лук, грах, чушки, карфиол или броколи и др.

В допълнение към зеленчуците можете да добавите гъби, сирене, колбаси и дори риба към пълнежа.

Зеленчуците се обелват, измиват и нарязват на ситно. След това ги запържете в тиган до готовност.

Замразените смесени зеленчуци не изискват предварително пържене, тъй като се бланшират преди замразяване. Зеленчуците просто се размразяват, поставят се в тиган и се държат на огъня няколко минути, за да се изпари излишната влага.

За да приготвите омлет, използвайте всякакви зеленчуци. Това може да бъде не само копър или магданоз, но и спанак, босилек или кориандър.

Рецепта 1. Омлет със зеленчуци на фурна

съставки

половин чаша мляко;

сол;

две яйца;

прясно смлян черен пипер;

морков;

сирене - 100 г;

черен пипер - шушулка;

тиквички – 200 г;

броколи – 200 г;

половин стрък праз.

Метод на готвене

1. Отстранете чушката от дръжките и семките. Нарежете зеленчука на ситно. Обелете морковите и ги нарежете на едро ренде. Измийте тиквичките, избършете със салфетка и нарежете на малки кубчета. Измийте броколите и ги разделете на малки розички. Нарежете праза на половин пръстени.

2. В тиган със сгорещено олио сложете лука и го запържете до омекване, добавете чушката, морковите и тиквичките. Продължете да пържите около десет минути, като разбърквате непрекъснато. Сега добавете броколите и оставете да къкри още седем минути.

3. Прехвърлете запържените зеленчуци в съд за печене.

4. Разбийте яйцата с прясното мляко и солта до хомогенност. Изсипете сместа върху зеленчуците. Поставете тавата във фурната и печете на 190 градуса за четвърт час. Смелете сиренето на едри стърготини и го поръсете върху омлета три минути преди готовност.

Рецепта 2. Омлет със зеленчуци, наденица и сирене

съставки

яйца - три бр.;

бакпулвер - 3 g;

мляко - 100 ml;

зелен грах;

брашно - 75 g;

сирене - 100 г;

парче масло;

наденица - 100 г;

черен пипер - шушулка.

Метод на готвене

1. Измийте добре яйцата и ги счупете в дълбок съд. Налейте млякото и добавете брашното и бакпулвера. Разбийте яйцата и прясното мляко до гладка смес.

2. Отстранете чушката от дръжките и почистете семките. Нарежете го на кубчета. По същия начин смелете и варената наденица.

3. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя към омлетната смес. Разбъркайте и овкусете с подправките.

4. Намажете купата на уреда с масло. В него се изсипват разбитите с млякото яйца. Поставете наденицата и зеленчуците отгоре. Включете програмата "Печене" за половин час и затворете капака. След звуковия сигнал го дръжте в режим „топло“ за десет минути, без да отваряте капака.

Рецепта 3. Омлет със зеленчуци в тиган

съставки

50 г зелен фасул;

прясно смлян пипер;

100 г черен пипер;

морска сол;

масло - малко парче;

50 г пармезан.

Метод на готвене

1. Измийте зеления фасул под чешмата, подсушете леко и нарежете на ситно. Отстранете чушката от семената и опашката. Нарежете на ситно.

2. Запържете чушките и боба до лек загар.

3. Яйцата се поръсват с черен пипер, посоляват се и се разбиват с вилица. Изпържените зеленчуци се поставят в яйчената смес, разбъркват се и получената смес се поставя в тиган. Гответе на умерен огън за седем минути.

4. Поръсете омлета със стърготини от сирене и оставете на котлона още две минути.

Рецепта 4. Омлет със зеленчуци и гъби

съставки

половин стрък праз;

шушулка сладък пипер;

яйца - четири бр.;

масло – 40 г;

шест стръка магданоз;

сирене - 50 г;

шест средни шампиньона.

Метод на готвене

1. Почистете и избършете гъбите с влажна кърпа. Нарежете шампиньоните на тънки филийки. Нарежете праза на тънки полукръгчета. Отстранете семената от черния пипер и го нарежете на ситно.

2. В тиган разтопете маслото и в него запържете гъбите, докато се изпари влагата. След това добавете лука и чушките. Добавете сол и черен пипер и продължете да пържите, като разбърквате от време на време, за пет минути. Покрийте тенджерата с капак. Намалете котлона и оставете да къкри още десет минути. Ако е останала течност, отворете капака и подсушете зеленчуците.

3. Разбийте яйцата в купа до гладкост. Посолява се и се добавя настърган кашкавал. С получената смес се заливат гъбите и зеленчуците. Натрошете със ситно нарязани билки и намалете топлината. Гответе 15 минути, покрити с капак.

Рецепта 5. Омлет със замразени зеленчуци

съставки

три яйца;

мляко - 125 ml;

торба замразени смесени зеленчуци.

Метод на готвене

1. Поставете замразените зеленчуци в тиган и ги сложете на огън. Оставете да къкри десет минути, като разбърквате, докато цялата течност се изпари.

2. Посолете яйцата, налейте прясното мляко и разбийте до гладкост с вилица или тел за разбиване.

3. Изсушете измитите зеленчуци и нарежете на ситно. Добавете го към яйчената смес и разбъркайте.

4. Изсипете яйчно-млечната смес върху зеленчуците, покрийте и гответе за около осем минути. Сервирайте омлета с пита хляб или пресен хляб.

Рецепта 6. Омлет със зеленчуци и шунка

съставки

два пресни домата;

яйца - четири бр.;

прясно смлян черен пипер;

малка шушулка сладък пипер;

растително масло;

крушка;

брашно - 60 g;

шунка – 150 г;

мляко – 180 мл.

Метод на готвене

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Измийте сладкия пипер под чешмата, отстранете опашката и почистете семената. Нарежете зеленчука на тънки ивици. Нарежете измитите домати на малки кубчета. Нарязваме шунката по същия начин като доматите.

2. Сложете лука в тиган със загрято олио и го запържете до златисто кафяво. Добавете шунката, покрийте с капак и оставете да къкри още няколко минути.

3. Намажете формата с масло, прехвърлете в нея запържения лук и шунка. Отгоре се нареждат сладките чушки и доматите.

4. В отделна купа разбийте яйцата. Без да спирате да разбивате, добавете млякото и брашното. Сол и черен пипер. С получената смес залейте зеленчуците и сложете тавата във фурната. Печете на 200 С за четиридесет минути. Нарежете омлета на филийки и сервирайте с кисели краставички или чеснов сос.

Рецепта 7. Омлет със зеленчуци в микровълновата

съставки

100 г спанак;

три яйца;

20 г зелен грах;

125 ml мляко;

черен пипер - шушулка.

Метод на готвене

1. Разбийте яйцата с млякото с миксер. Сол.

2. Отстранете семките и опашката от чушката. Нарежете спанака и чушката.

3. Поставете зеленчуците в млечно-яйчената смес, разбъркайте и изсипете в специална купа, подходяща за микровълнова.

4. Гответе десет минути. Сервирайте омлета със салата от пресни зеленчуци или кетчуп.

Рецепта 8. Омлет със зеленчуци и треска

съставки

400 г треска;

300 г карфиол;

прясно смлян пипер;

пресен домат;

четири яйца;

нишесте - 50 g;

чаша мляко;

сметана - 50 гр.

Метод на готвене

1. Изплакнете филето от треска, подсушете го със салфетки и нарежете на средни парчета. Измийте доматите, избършете и нарежете на филийки.

2. Разделете карфиола на съцветия. Слага се в тенджера, добавя се вода, сол и се готви от момента, в който заври, за няколко минути. Поставете върху цедка.

3. Разбийте яйцата със заквасената сметана и млякото. Посолете, овкусете с подправките и добавете нишесте. Продължете да разбивате с вилица до гладкост.

4. Поставете зеленчуците и рибата във форма и напълнете всичко с омлетната смес. Печете във фурната до готовност. Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки.

Омлетът ще се получи пухкав, ако разбиете белтъците отделно до стабилна пяна и едва тогава ги комбинирате с останалите съставки.

Количеството мляко трябва да е колкото яйцата.

Омлетът ще придобие приятен кремообразен вкус, ако добавите малко заквасена сметана към сместа.

Запържете зеленчуците в отделен тиган.

След приключване на готвенето не отваряйте капака на тигана известно време.

29.09.2016

Здравейте всички! Вика Лепинг е с вас и днес ще ви кажа как да приготвите бъркани яйца със зеленчуци, летни, свежи и вкусни. Разбира се, ястието става много бързо, идеално както за закуска, така и за вечеря, особено ако спортувате и следите фигурата си. Останете с мен, ако се интересувате и мисля да започна разказ за подготовката.

Обичам закуски. Смятам ги за най-вкусните ястия, готова съм да ги ям по всяко време на деня, което често правя. Ето защо имам толкова много от тях в моя блог. Кои са вашите любими ястия? Вкусно - всичко това са рецепти с яйца. Силно препоръчвам да обърнете внимание на всеки един, защото са невероятни. И след като ги прочетете, ще разберете как да направите бъркани яйца по различни начини.

Както вече разбирате, рецептите за бъркани яйца са много различни една от друга. Всеки път измислям или откривам нещо ново и ми се струва, че никога няма да свърши :) Бъркани яйца със сирене, със зеленчуци, с гъби, за месоядни - с колбаси, има твърде много варианти. И най-готиното е, че всеки път можете сами да измислите нови комбинации от вкусове. Добавете варива или италианска паста... Има още много идеи!

Но няма да разправям твърде дълго. Така. Рецепта за бъркани яйца със зеленчуци или как се готвят бъркани яйца!

съставки

• - Имам 2, но са възможни и повече
• - 1 малка
• - 1 бр
• - лук - 1 малко парче
• - 1 филийка
• - миличка, този път имам магданоз - 3-4 стръка
• - Провансалски билки
• - фаворит или масло Гхи

Метод на готвене

И все пак, как да направите бъркани яйца вкусни и оригинални? Нека започнем с подготовката на съставките: измийте всички зеленчуци и билки, обелете лука и чесъна. Освобождаваме чушката от кутията със семена и веднага я нарязваме. Вече ви казах веднъж, много бързо, препоръчвам да го прочетете, ще спести много минути от живота ви :) Нарежете лука на ситно, патладжана на малки кубчета, чесъна много ситно, чушката на малки произволни парчета, зелените също фино. Този път всичко е малко!

Сложете тиган на средна температура, налейте съвсем малко растително масло или Между другото, Гхи е единственото масло, което не става канцерогенно при нагряване, така че прочетете колко лесно се приготвя. Когато тиганът се загрее, добавете лука и го запържете за 5 минути, като разбърквате. След това добавете патладжаните и червения пипер и гответе още 7 минути, докато зеленчуците омекнат. Въпреки че яйцата и доматите са любимата ми комбинация, този път няма да ги има, което не вреди на вкуса на готовото ястие.

Когато зеленчуците омекнат, добавете сол, черен пипер, поръсете с провансалски билки и разбийте яйцата. Едното оставих с цял жълтък, но на второто умишлено разбих жълтъка - така ми харесва :) Но рецептата за бъркани яйца със зеленчуци може да се модифицира по ваш вкус 😉 След като яйцата попаднат в тигана, бързо помогнете на белтъците да се разпръснат във всички зеленчуци с помощта на вилица. Бързо - защото трябва да го хванете, преди да бъде хванат. Пържете яйцата до побеляване на белтъците.

Изключете котлона и сервирайте. Можете да го сложите в чиния или направо в тигана. Не забравяйте да поръсите с любимите си билки и да отрежете пресен хляб по желание, вземете пита хляб или. Можете също така да го приготвите сами, точно като. Бърканите яйца с хляб, особено с пресен, са много хубави, но не ям така вечер :)

Сега знаете как да готвите бъркани яйца със зеленчуци!

Набързо ще обобщя.

Кратка рецепта: бъркани яйца със зеленчуци

1. Измийте зеленчуците и билките, обелете лука, чесъна и червения пипер.
2. Лукът, чесънът и магданозът се нарязват на ситно, патладжанът се нарязва на малки кубчета, а чушката се нарязва на произволно ситно;
3. Загрейте тиган на среден огън, налейте малко олио.
4. Запържете лука за 5 минути, като разбърквате.
5. Добавете патладжаните и червения пипер, запържете още 5-7 минути до омекване на зеленчуците, добавете сол, черен пипер, подправки и разбъркайте.
6. Разбийте яйцата в зеленчуците, вземете вилица и бързо разпределете белтъците между зеленчуците.
7. Пържете още 3 минути, докато белтъците побелеят.
8. Свалете от огъня, поръсете с билки и сервирайте.
9. Сега знаете как да пържите бъркани яйца със зеленчуци!

И така, прекрасните зеленчукови бъркани яйца са готови, чиято рецепта приключи. Също така исках да се извиня за факта, че нова рецепта не беше пусната миналата седмица, факт е, че си намерих работа преди месец и съм напълно затрупан. Но обещавам да се подобрявам и да публикувам редовно нови статии! Така че остани с мен 😉

Миналия път говорих за най-вкусните. И съвсем скоро, както винаги, ще ви разкажа много други вкусни рецепти! За да не пропуснете, , безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък цяла колекция от пълни рецепти от 20 ястия, които могат да бъдат приготвени много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време! Да се ​​храниш бързо и вкусно е истинско, точно както да знаеш как да приготвиш вкусни бъркани яйца.

Вика Лепинг беше с вас! Сигурен съм, че ще харесате бъркани яйца със зеленчуци, кажете на приятелите си, харесайте, оставете коментари, оценете ги, напишете какво сте направили и не забравяйте, че всеки може да готви вкусно, че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите и, разбира се , наслаждавай се на храната си! Обичам те, бъди щастлив!