От създаването на микровълновите фурни периодично се разпалват дебати между физици и медицински специалисти за ползите и вредите от това техническо постижение. Всъщност, без определени познания за ефекта на радиацията на микровълновата фурна върху човешкото тяло и въздействието на микровълните върху храната, приготвена в нея, много хора се страхуват да я използват.

Струва си да се отбележи, че тези страхове не са безпочвени: полезно изобретениезащото кухнята наистина може да стане опасна при определени условия. Но ако работата на микровълновата фурна е организирана в съответствие с всички технически изисквания, ултрависокочестотните вълни ще изпълнят кулинарното си предназначение без много вреда за хората.

Принципът на работа на микровълновата фурна

Процесът на затопляне на храната в микровълнова фурна се основава на ефекта на излъчване, генерирано от магнетрон. Благодарение на свръхвисоката честота на микровълновата фурна (2450 GHz - за разлика например от 50 Hz честота на тока в индустриалната електрозахранваща мрежа) загряването се извършва почти моментално, което е основното предимство на устройството.

Най-важното условие за успешно нагряване на продукт е наличието в него на диполи - молекули с неравномерно разпределение на зарядите и общ електрически заряд, равен на нула, поради полярното разположение на положителните и отрицателните заряди в атома. Най-ярките представители на диполите включват водните молекули, което означава всички продукти, които се различават висока влажност, ще бъдат по-податливи на въздействието на микровълните. В същото време растителните масла нямат диполни молекули, така че нагряването им в микровълновата е непрактично.

Благодарение на електромагнитното поле, създадено в микровълновата фурна, диполите вътре в продукта се завъртат на 180 градуса около 6 милиарда пъти в секунда. Тази невероятна скорост кара молекулите на веществото да се подлагат на триене, което води до повишаване на вътрешната температура на продукта. Именно в тази физически обяснима трансформация на електрическото излъчване в Термална енергияМного хора виждат вредата от микровълновите печки.

Вреди и ползи от микровълновата фурна

Някои хора смятат, че прякото лъчение, излъчвано от микровълновата фурна, докато е включена, може да навреди на някой наблизо. Мнозина отдават този риск на факта, че човешкото тялоповече от 70% се състои от вода, тоест от диполни молекули, които са особено чувствителни към влиянието на микровълните. Поради това влияние се предполага, че структурата на водата се променя, тъй като възниква нейната йонизация (появата на допълнителен електрон във воден атом или загуба на съществуващ). Следователно разрушаването и деформацията на молекулите се случва не само в нагрятия продукт, но и в човешкото тяло. Това мнение обаче е погрешно.

Науката твърди, че понятието „структура“ по отношение на водата (а именно водата, а не леда) е неприложимо, което означава, че е невъзможно да се разруши или промени нейната структура.

Интернет е пълен с подобни лозунги

Има ли научни доказателства, че микровълновите фурни са вредни?

Микровълновата фурна не винаги е опасна за хората, а само при определени обстоятелства. Може да се причини пряка вреда кумулативен ефектмикровълново лъчение, генерирано от магнетрона. Това става възможно само в два случая:

1. Ако механизмът за изключване не работи, когато вратата е отворена или не е плътно затворена. Производителите уверяват, че устройството има двойно гарантирана защита на потребителя от нежелано излъчване, но системата автоматично изключванеот време на време се срива.
2. Ако в резултат на въглеродни отлагания или други причини уплътнението на вратата е нарушено. Микровълните могат да изтекат през най-малките дупки или пукнатини. Тези външно невидими дефекти най-често се появяват след продължителна употреба на електрически уред.

Изтичането на микровълни през незабележими пукнатини и още повече през отворена врата, когато генераторът не е изключен, може да причини значителна вреда на човек, включително изгаряния на вътрешните органи.

Симптоми на излагане на микровълнови вълни

Можете да подозирате, че човек е бил наранен от микровълнова фурна въз основа на следните признаци:

• световъртеж;
• появата на признаци на сърдечна недостатъчност;
• замъглено зрение;
• сънливост;
• нервност и безпричинен плач (при деца).

Ако такива симптоми са открити след като сте били близо до работещ електрически уред, това е почти 100% сигнал, че корпусът му е паднал под налягане.

Методи за проверка на микровълнова фурна за изтичане на радиация

За да проверите дали използваната микровълнова фурна е опасна или дали има изтичане на радиация през невидими пукнатини на вратата, можете да използвате няколко популярни метода. Можете също така да използвате специален детектор за микровълнова радиация.

Методи за ръчна проверка

Тези методи, при липса на специално устройство, са доста прости, но някои от тях не винаги дават надеждни резултати. Въпреки това, ако все още не можете да закупите детектор, можете да проверите фурната, както следва:

За да извършите най-популярния, но най-ненадежден метод за тестване за вредност, ще ви трябват два мобилни телефона. Трябва да поставите една от тях в микровълновата и да я затворите плътно, без да я включвате. След това се обадете от друг мобилен телефон. Ако звъни, това означава, че вълните преминават свободно през защитната врата както отвън, така и отвътре.

Експертите смятат, че недостатъкът на този метод е разликата между работните честоти микровълнови печкиИ мобилни телефони, така че е малко вероятно по този начин да се установи вредата или ползата от устройството.

Проверка с детектор

Най-надеждният и ефективен тест си остава използването специално устройство, наречен детектор на микровълнова радиация. Необходимо:

1. Поставете чаша студена вода в котлона.
2. Затворете вратата и включете фурната.
3. Доближете детектора до вратата и бавно го преместете по периметъра и диагонално на вратата, спирайки в ъглите. При липса на радиация иглата на инструмента ще бъде в зелената зона и най-малкото изтичане ще я накара да се премести в червената зона.

Препоръки за безопасно използване на микровълнова фурна

Известно е, че когато се отдалечите от микровълновата, мощността на енергията на микровълновата вълна бързо намалява, така че е най-безопасно да сте на известно разстояние от нея, докато микровълновата фурна работи.

В близост до работещото устройство (на около 2 cm от външната стена) нивото на допустимата радиация не трябва да надвишава 5 mW на 1 кв. cm.

Микровълнова печка, чиито вреди и ползи зависят от спазването на правилата за работа, с такова излъчване е абсолютно безопасна за човешкото тяло. Има обаче и други причини за това кухненски уредможе да причини вреда. Ето защо трябва да имате предвид правилата за работа с него:

• Когато работите с електрически уред, стойте далеч от него.
• Не поставяйте микровълновата фурна близо до кухненска печкаили на масата за хранене.
• Използвайте само за бързо размразяване и затопляне на храна.
• Поставете загрятите продукти в отворена, не херметически затворена форма (това важи дори за колбаси в дебел хранителен филм).
• Не поставяйте вътре метални прибори или керамични съдове с метални ръбове - това ще доведе до възникване на дъга, която застрашава целостта на магнетрона и защитния корпус.
• Осигурете чистотата на предпазната врата и не допускайте образуването на въглеродни отлагания върху нея, което може да доведе до разхерметизиране на корпуса.

Хората с имплантиран пейсмейкър не трябва да използват микровълново устройство.

Кои съдове не са подходящи за микровълнова и защо?

При работа с микровълнова фурна е забранено използването на следните видове съдове:

1. Изработен от метал. Всеки от неговите видове - чугун, стомана, месинг, мед - отразява микровълните, предотвратявайки проникването им в продукта. Освен това, тъй като са електропроводими, те могат да провокират искрови разряди и образуване на електромагнитно поле, което е опасно за микровълновите фурни.
2. От стъкло и порцелан, ако такива съдове имат шарка, нанесена със злато или друга боя, която може да съдържа метали. Дори полуизтрит модел може да съдържа метални частици, които под въздействието на микровълнова печка могат да искрият и да създадат поле.
3. Изработен от кристал. Неговата сложна структура може да съдържа частици от сребро, олово и други метали; освен това, пречка за използването му е разнородността на дебелината (фасетна повърхност), поради което такива съдове могат да се разбият на парчета под въздействието на микровълни.
4. Не се препоръчва за употреба съдове за еднократна употребаот тънка пластмаса или восъчен картон, от неглазирана керамика, от пластмаса, която не е устойчива на високи температури.

Дори за секунда микровълните карат диполните молекули да се въртят „около оста си“ милиарди пъти. Ето защо е по-добре да не рискувате нито съдовете, нито работоспособността на самата микровълнова фурна, така че да работи в кухнята дълго време и безопасно.

По време на войната в Югославия, по препоръка на руски учени, жителите на Белград свалиха американски крилати ракети с домакинство Микровълнови печки. Когато въздушното нападение прозвуча, те бързо го изпълниха Микровълнова печкас удължител към балконите, отвори го, натисна с пръст блокиращата клема и насочи микровълновата към крилатата ракета. (През деня пурата на нисколетяща ракета се вижда много ясно; през нощта се вижда пламъкът на нейния двигател). Стрелба Микровълнови печкидо 1,5 километра! Стотици югославяни насочиха генераторния лъч на своя Микровълнови печкисрещу вражеска ракета. Повреда в електрониката на ракетата - и тя падна!!!

Разбира се, врагът бързо намира изход - като първо бомбардира електроцентралите. Сега помислете за това: най-малката микропукнатина в запояването на тялото на камерата микровълнова печка(а те определено съществуват!) и... мощни Микровълнов лъч, „стреля” през стените на апартаментите по всичко живо в продължение на 1,5 километра...

Как работи микровълнова печка?

Микровълните са форма на електромагнитна енергия, също като светлинните вълни или радиовълните. Това са много къси електромагнитни вълни, които се разпространяват със скоростта на светлината (299,79 км в секунда). В съвременната технология микровълните се използват в микровълнова печка, за междуградски и международни телефонни комуникации, предаване на телевизионни програми, работа на Интернет на Земята и чрез сателити. Но микровълновите печки са най-известни за нас като източник на енергия за готвене - микровълнова печка.

всеки микровълнова печкасъдържа магнетрон, който преобразува електрическа енергияв микровълновата електрическо полечестота от 2450 мегахерца (MHz) или 2,45 гигахерца (GHz), която взаимодейства с водните молекули в храната.

Микровълните бомбардират водните молекули в храната, карайки ги да се въртят милиони пъти в секунда, създавайки молекулярно триене, което загрява храната. Това триене причинява значителни щети на хранителните молекули, като ги счупва или деформира.

Просто казано, микровълнова печкапричинява гниене и промени в молекулярната структура на храната по време на радиационния процес.

Кой е изобретил микровълни?

Нацистите са измислили за своите военни операции микровълнова печкапечка - „радиомисор“. Времето, прекарано за готвене в този случай, беше рязко намалено, което направи възможно концентрирането върху други задачи.

След войната съюзниците откриха медицински изследвания, извършени от германците с микровълнови печки. Тези документи, както и някои работещи модели, бяха прехвърлени в Съединените щати за „по-нататъшно Научно изследване" Руснаците също получиха редица такива модели и проведоха обширни изследвания на техните биологични ефекти. В резултат на това използването микровълнови печкиЗа известно време беше забранен в СССР. Съветите издадоха международно предупреждение за вредни вещества, биологични и екологични, от излагане на микровълни.

Учените от Източна Европа също идентифицираха вредното въздействие на микровълновото лъчение и създадоха строги екологични ограничения за тяхното използване.

Научни данни и факти

В сравнителното изследване „Готвене в микровълнова печка“, публикувана през 1992 г. в САЩ, гласи:

„От медицинска гледна точка се смята, че въвеждането на изложени на микровълнова фурна молекули в човешкото тяло има много по-голям шанс да причини вреда, отколкото полза. храна от микровълнова печкасъдържа микровълнова енергия в молекули, която не присъства в традиционно приготвените храни."

Изкуствено създаден в микровълнова печкаБазиран на микровълнови вълни променлив ток, произвеждат около милиард промени на полярността във всяка молекула за секунда. Деформацията на молекулите в този случай е неизбежна. Беше отбелязано, че аминокиселините, съдържащи се в храната, претърпяват изомерни промени и също се превръщат в токсични форми под въздействието на микровълните, произведени в микровълнова печка. Краткосрочно проучване повдигна сериозни опасения относно промените в състава на кръвта на хора, които консумират топло микровълнова печкамляко и зеленчуци. Осем други доброволци са яли същите храни, но сготвени традиционни начини. Всички продукти, които са преработени в микровълнови печки, доведе до промени в кръвта на доброволците. Нивата на хемоглобина намаляват и нивата на холестерола се повишават.

Швейцарски клинични изпитвания

Д-р Ханс Улрих Хертел е участвал в подобно изследване и е работил дълги години в една от големите швейцарски компании. Преди няколко години тя беше уволнена от поста си заради разкриването на резултатите от тези експерименти. През 1991 г. тя и професор от университета в Лозана публикуват проучване, което показва, че храната, приготвена в... микровълнова печка, може да представлява опасност за здравето в сравнение с храната, приготвена по традиционни методи. Статията е представена и в списание „Франц Вебер” № 19, където се казва, че яденето на храна, приготвена в микровълнови печки, действа злокачествено на кръвта.

Д-р Хертел е първият учен, провел клинично проучване за ефектите на храната от микровълнова печкавърху кръвта и физиологията на човешкото тяло. Това малко проучване разкрива дегенеративните сили, които възникват в микровълнови печкии преработените в тях хранителни продукти. Научните открития показват, че готвенето в микровълнова печка, променя хранителния състав на храната. Това изследване е проведено съвместно с д-р Bernard H. Blanc от Швейцарския федерален технологичен институт и Института по биохимия.

На интервали от два до пет дни, доброволците получавали едно от следните хранения на празен стомах: (1) сурово мляко; (2) същото мляко, затоплено по традиционния начин; (3) пастьоризирано мляко; (4) същото мляко, загрято микровълнова печка; (5) свежи зеленчуци; (6) същите зеленчуци, приготвени традиционно; (7) традиционно размразени замразени зеленчуци; и (8) същите зеленчуци, варени в микровълнова печка.

Кръвни проби са взети от доброволци непосредствено преди всяко хранене. След това се правят кръвни изследвания на определени интервали след прием на мляко и растителни продукти.

Бяха открити значителни промени в кръвта при интервали на хранене, изложени на микровълнова печка. Тези промени включват намаляване на хемоглобина и промени в състава на холестерола, особено съотношението на HDL (добър холестерол) към LDL (лош холестерол). Броят на лимфоцитите (белите кръвни клетки) се увеличава. Всички тези показатели показват дегенерация. В допълнение, част от микровълновата енергия остава в храната, консумирайки която човек е изложен на микровълново лъчение.

Радиацията води до разрушаване и деформация на хранителните молекули. Микровълнова печкасъздава нови съединения, които не съществуват в природата, наречени радиолитични. Радиолитичните съединения създават молекулярно гниене - като пряка последица от радиацията.

Производители микровълнови печкитвърдят, че храната е от микровълнова печканяма голяма разлика в състава в сравнение с храната, обработена по традиционни начини. Но не един Държавен университетв САЩ не е проведено нито едно проучване за ефектите на модифицираната храна в микровълнова печкавърху човешкото тяло. Но има много изследвания за това какво ще се случи, ако вратата микровълнова печкане е затворен. Това не е ли малко странно? Здравият разум подсказва, че трябва да се обърне внимание какво се случва с храната, приготвена в микровълнова фурна. Може само да се гадае откъде идва молекулярното гниене микровълнова печкаще се отрази на здравето ни в бъдеще!

Канцерогени от микровълнова печка

В статия на Earthletter през март и септември 1991 г. д-р ЛитаЛий дава някои факти за работата микровълнови печки. По-специално тя заяви, че всичко микровълниимат течове електромагнитно излъчване, а също така влошават качеството на храната, превръщайки нейните вещества в токсични и канцерогенни съединения. Резюметата на изследванията, обобщени в тази статия, показват това микровълни, причиняват много повече вреда, отколкото се предполагаше досега.

Следното е резюме на руски изследвания, публикувано от Atlantis Raising Educational Center в Портланд, Орегон. Казват, че канцерогените са се образували в почти всички хранителни продукти, изложени на микровълново облъчване. Ето обобщение на някои от тези резултати:

Готвене на месо в микровълнова печка, носи образуването на известен канцероген -d Nitrosodienthanolamines.
Някои от аминокиселините, открити в млякото и зърнените продукти, са се превърнали в канцерогени.
Размразяването на някои замразени плодове превръща глюкозида в галактозид в канцерогенни вещества.
Дори краткото излагане на микровълни на пресни или замразени зеленчуци превръща алкалоидите в канцерогени.
Канцерогенните свободни радикали се образуват при излагане на растителни храни, особено кореноплодни зеленчуци. Тяхната хранителна стойност също беше намалена.

Руски учени също откриха намаляване на хранителната стойност на храната при излагане на микровълни от 60 до 90%!

Последици от излагане на канцерогени

Създаване на ракови агенти в протеинови съединения - хидролизат. В млякото и зърнените храни това са естествени протеини, които под въздействието микровълниразпадат се и се смесват с водните молекули, създавайки канцерогенни образувания.

Промените в елементарните хранителни вещества водят до нарушения в храносмилателната система, причинени от метаболитни нарушения.
Поради химичните промени в храните се забелязват промени в лимфната система, което води до дегенерация на имунната система.
Усвояването на облъчена храна води до увеличаване на процента на раковите клетки в кръвния серум.
Размразяването и нагряването на зеленчуците и плодовете води до окисляване на съдържащите се в тях алкохолни съединения.
Излагане на микровълни сурови зеленчуци, особено кореноплодни зеленчуци, допринася за образуването на свободни радикали в минерални съединения, които причиняват рак.
Поради прием на храни, приготвени в микровълнова печка, има предразположение към развитие на рак на чревните тъкани, както и обща дегенерация на периферните тъкани с постепенно разрушаване на функциите на храносмилателната система.

микровълнова печка

Директна близост микровълнова печкапричинява, според руски учени, следните проблеми:
Деформация на състава на кръвта и лимфните области;
Дегенерация и дестабилизация на вътрешния потенциал клетъчни мембрани;
Нарушаване на електрическите нервни импулси в мозъка;
Дегенерация и разпадане на нервни окончания и загуба на енергия в областта на нервните центрове както в предната, така и в задната част на централната и вегетативната нервна система;
В дългосрочен план, кумулативната загуба на жизнена енергия, животни и растения, които са в радиус от 500 метра от оборудването.

Увреждане на здравето от загрята храна микровълнова печка

Разпространението на такива научни изследвания все още активно се забавя от индустрията, подкрепяна от властите и голяма част от пресата. Без съмнение обаче е доказано, че микровълнови печкипричиняват рак.

Резултатът от директното излагане на радиация е рак. Как директно от изтичане на радиация от микровълнова печкафурни, радари и индиректно – чрез консумация на храна, подложена на микровълново лъчение.

Технически микровълновият апарат произвежда топлина чрез действието на високочестотен ток с постоянна промяна на полярността на веществото (2,5 милиарда в секунда). Това предизвиква топлина от триене, която неестествено разрушава храната. Хармонията е нарушена, както и естественият киселинно-алкален баланс. Хранителните вещества се изкривяват в неестествени форми.

Нашата имунна система реагира на увредена молекулярна структуракак бихте реагирали на токсин. Промените в кръвта наподобяват промени в началото на раковия процес. Тъй като ракът може да се развива в продължение на много години, докато стане забележим. Опасностите от индустриалните микровълнови печки често се пренебрегват.

При традиционното готвене на печка, в уред на пара или във фурна храната се затопля естествено – отвън навътре. В микровълнова фурна - отвътре навън. Вие, разбира се, сте забелязали колко странно бързо (минути!) храната, загрята от микровълнова фурна, лишена от естествена енергия, изстива.

Защо микровълниопасно за децата?

Някои от аминокиселините L-пролин, които са част от майчиното мляко, както и в храните за кърмачета, се превръщат под въздействието на микровълни в d-изомери, които се считат за невротоксични (деформират нервна система) и нефротоксичен (отровен за бъбреците). Катастрофа е, че много деца се хранят с изкуствени заместители на млякото ( бебешка храна), които стават още по-токсични с микровълнови печки.

Купува микровълнова печкаили не?

Всички хора са отговорни за собственото си здраве, с изключение на децата, които все още не могат да решават сами. Следователно всеки сам трябва да прецени със здравия разум дали ще го направи собствен риск- използване микровълнова печкаили не! Това е особено опасно за децата.

Интересни факти

Експеримент, проведен от момиче за училище. Тя раздели филтрираната вода на две части. Едната част сварих на котлона, другата в микровълновата. Охлади го. И полях две еднакви цветя с различна вода, за да проверя дали ще има разлика в растежа на растенията. Тя искаше да провери дали структурата или енергията на водата се променят поради микровълновата. Дори тя беше изумена от резултата.

Проблемът с микровълните няма нищо общо с радиацията, от която хората толкова се тревожеха. Уврежда ДНК на храната по такъв начин, че тялото не може да я разпознае. Тялото обгръща такава храна с мастни клетки, за да се предпази от мъртва храна или бързо я елиминира. Сега помислете за всички майки, които пекат мляко в микровълнова фурна за децата си. Или канадската медицинска сестра, която затопля кръв за преливане на пациент и случайно го убива с мъртвата кръв.

Но етикетите казват, че микровълновите са безопасни. Доказателството е в илюстрациите на умиращи растения.

10 причини да изхвърлите микровълновата:

Въз основа на резултатите от швейцарски, руски и немски научни клинични изпитвания вече не можем да търпим микровълнови печки в нашите кухни. Въз основа на изследването представяме следните заключения:

1) Продължителната консумация на храна в микровълнова фурна причинява необратими промени в мозъка поради „скъсяване“ електрически импулсимозък (деполяризация или демагнетизация на мозъчната тъкан).

2) Човешкото тяло не е в състояние да метаболизира (разгражда) неизвестни вторични продукти от храната в микровълнова печка.

3) Производството на мъжки и женски хормони спира или се променя при постоянна консумация на храни в микровълнова фурна.

4) Последствията от консумацията на субпродукти от храна в микровълнова фурна са необратими.

5) Минералите, витамините и хранителните вещества в храните са намалени или променени по такъв начин, че тялото вече не получава ползата или консумира променени протеини, които не могат да бъдат разградени.

6) Минералите в зеленчуците се превръщат в канцерогенни свободни радикали, когато се готвят в микровълнова печка.

7) Микровълновите храни причиняват растеж на ракови клетки в стомаха и червата. Това обяснява скоростта, с която се разпространяват случаите на рак на дебелото черво в Америка.

8) Честата консумация на такива храни предизвиква растеж на ракови кръвни клетки.

9) Постоянната консумация на такава храна причинява смущения в имунната система чрез промени в лимфните жлези и кръвния серум.

10) Консумацията на такава храна води до загуба на памет, внимание, емоционална нестабилност и намалена интелигентност.

Микровълновите фурни се появиха в живота модерен човекне толкова отдавна. Но за мнозина те вече са се превърнали в най-важния атрибут на кухнята след хладилника. В края на краищата, в микровълнова печка можете не само да размразите и загреете порция храна за няколко минути, но и бързо да приготвите почти всяко ястие. Но малко хора се замислят задната странатакъв „полезен“ уред, здравословни ли са храните след термична обработка в микровълнова?

Как работи микровълновата фурна?

Всяка микровълнова фурна съдържа магнетрон, който преобразува електричеството в радиовълни. Тези много къси електромагнитни вълни се наричат ​​още микровълни, микровълново лъчение или микровълнови полета. Микровълните с честота 2450 MHz се движат със скоростта на светлината - около 300 км в секунда - и резонират с водните молекули, карайки ги да осцилират на случаен принцип. Микровълните лесно проникват във всеки хранителен продукти бомбардират водни молекули, които се намират във всички, дори и в най-сухите храни. От такава атака водните молекули започват да се въртят милиони пъти в секунда, създавайки молекулно триене, което води до нагряване на продукта. Това произволно триене причинява значителни щети на повече от водни молекули, разкъсвайки и деформирайки цялата храна на молекулярно ниво.

Микровълновата фурна причинява разрушаване и промени в молекулярната структура на храната чрез процеса на радиация. Колкото повече вода, толкова по-бързо става нагряването. как повече времеизлагане на микровълни - толкова по-горещ е продуктът. Микровълновото нагряване се основава на принципа на молекулярно диполно изместване, което се случва във вещества, съдържащи полярни молекули под въздействието на електрическо поле. Тези вещества включват вода.

Енергията на колебанията на електромагнитното поле води до постоянно изместване на молекулите, подравнявайки ги според силовите линии, което се нарича диполен момент. Тъй като полето е променливо, молекулите периодично променят посоката си. Докато се движат, молекулите се "люлеят", сблъскват, удрят една в друга, прехвърляйки енергия на съседни молекули в този материал. Тъй като температурата е право пропорционална на средната кинетична енергия на движение на атомите или молекулите в даден материал, това означава, че подобно смесване на молекули повишава температурата на материала. По този начин диполното изместване е механизъм за преобразуване на енергията на електромагнитното излъчване в топлинна енергия на материала. Според Wikipedia микровълновото лъчение води до разрушаване и деформация на хранителните молекули.

Микровълните създават нови съединения, които не съществуват в природата, наречени радиолитици. Радиолитичните съединения създават молекулярно гниене - като пряка последица от радиацията. Човек може само да гадае как молекулярното гниене от микровълновата ще се отрази на здравето.

Правене на микровълнова фурна?

Американският инженер Пърси Спенсър е работил за Raytheon, произвеждайки радарно оборудване. Той обърна внимание на способността на микровълновото лъчение да нагрява околните предмети, включително храна. Той получава патент за микровълновата фурна през 1946 г. И още през 1947 г. е пусната първата микровълнова фурна „Radarange“ от Raytheon. Приспособен е за размразяване на храна във военни столове и болници. Масата на тази микровълнова фурна беше 340 кг и беше около 2 метра височина. Масовото производство на тези единици започва 2 години по-късно, а цената на дребно е около 3000 долара.

В СССР в края на 80-те години микровълновите фурни се произвеждат в заводите на ZiL YuzhMASH, но те използват японски магнетрони. Медицински изследвания върху биологичните ефекти на микровълновите фурни са проведени по целия свят и е издадено международно предупреждение относно вредните вещества, биологични и екологични, от излагането на микровълни. В СССР микровълновите фурни са забранени през 1976 г. поради вредното им въздействие върху здравето в резултат на много изследвания. 0

Преди да купят микровълнова фурна, малко хора се замислят колко опасно може да бъде използването на устройството за здравето. Комфортът и възможността да отделяте възможно най-малко време за приготвяне на храна са много по-важни. Въпреки това има определена категория хора, които поставят принципи здравословно храненедо първо място. Тук започват съмненията. Вредна ли е храната, приготвена в микровълнова?

Доста е трудно да се отговори недвусмислено на този въпрос. Експертните мнения се различават значително. Нека да разберем: вредни ли са микровълните - мит или реалност? Как работи микровълновата фурна? Колко вреда може да причини и струва ли си да пуснете този „помощник“ в кухнята си?

Вреда или полза?

Включена микровълнова фурна модерна кухня- обикновено нещо, необходимо и много удобно. Трудно ще се намери домакиня, която да мисли по друг начин. Благодарение на това устройство можете да затоплите обяда за няколко минути или да приготвите вкусни и „бързи“ горещи сандвичи за закуска. Но дали такава храна е вредна за здравето?

Ако разгледаме въпроса от гледна точка на „правилното“ хранене, тогава проблемът тук изобщо не е вредното въздействие на ултракъсите вълни, а проблемът е в продуктите. Хот-дог, хамбургери, полуфабрикати от най-близкия магазин, пуканки и други „благини“ сами по себе си трудно могат да бъдат класифицирани като здравословна храна. И микровълновата няма нищо общо в случая. Редовната консумация на такива ястия води до смущения в стомашно-чревния тракт, храносмилателни проблеми, затлъстяване и други проблеми.

Нека да погледнем на ситуацията от друга гледна точка. Можете да готвите в микровълнова фурна, без да използвате масло. В този случай храната ще се готви равномерно и ако настройките са зададени правилно, нищо няма да изгори. В този случай микровълновата, напротив, помага да се намали съдържанието на калории в ястията и значително да се намали количеството мазнини в диетата.

И така, какво ни носи микровълновата фурна? Вреда или полза? Кои аргументи надделяват? Нека да го разберем.

Често срещани митове

Почти всеки човек, когато чуе думите „вълнова радиация“, си представя радиация, облъчване, Чернобил и ракови тумори. Има много различни „ужасни истории“ за това. Но реални ли са или все още са митове?

Всички микровълни са радиоактивни . Всъщност това е доста силно погрешно схващане. Микровълновите устройства генерират нейонизиращи вълни. Те нямат ефект върху хората или самата храна.

Микровълните променят клетъчната структура и храната става канцерогенна . Също така няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение. Такива промени могат да възникнат само в резултат на излагане на радиоактивни вълни. В допълнение, нагряването в микровълновата печка става много по-бързо, отколкото на обикновена печка, и отнема по-малко време за готвене. А канцерогените могат да бъдат получени просто чрез пържене на продукта обикновен тиганизползвайки масло.

Микровълновото лъчение е вредно за човешкото тяло . Дори това да е вярно, човечеството трябва незабавно да се откаже от телевизията, мобилния телефон или Wi-Fi. Има и микровълнови печки. Освен това тези устройства са много по-опасни, защото радиацията излиза. В случай на микровълнова фурна всички вълни остават вътре в уреда. Така че, ако касата е цяла и стъклото на вратата не е повредено, рискувате значително по-малко. Доказано е, че микровълните не се натрупват в предмети, те изчезват веднага след изключване на устройството.

Микровълновата унищожава витамините . Друго противоречиво твърдение. Витамини и други полезен материалсе унищожават при излагане на високи температури. Няма значение дали готвите в микровълнова фурна или готвите ястието на обикновен котлон. Ще можете да запазите витамини само ако ядете сурови храни.

При излагане на микровълни молекулярната структура на храните се разпада . Тази теория също не намери научно потвърждение. Досега учените не са успели да докажат този факт.

Редовното използване на устройството води до различни заболявания . Към днешна дата няма нито един лекарски доклад, който да показва, че човек е починал в резултат на ядене на храна, приготвена в микровълнова фурна.

Устройство за микровълнова фурна

Нека да разгледаме дизайна на микровълновите фурни, за да стигнем до дъното на истината и да сведем до минимум споровете за техните полезни и вредни свойства.

Основен структурен елементТова устройство съдържа магнетрон. Именно този възел генерира микровълни, под въздействието на които съдържащите се в храната водни молекули започват да вибрират силно. В резултат на това продуктът се нагрява. Ето защо мокрите храни се нагряват повече и по-бързо от сухите. Те просто съдържат повече вода.

Интересен факт! Микровълновата радиация прониква в продукта на дълбочина приблизително 2–3 mm. След това възниква верижна реакция и процесът на нагряване постепенно отива навътре.

За да се осигури равномерно нагряване на продуктите, в долната част на фурната е разположена дискова поставка от термоустойчиво стъкло. Той се върти бавно заедно с съда, излагайки всички страни на продукта на магнетронно лъчение. Тялото на пещта "гаси" остатъчните вълни и те не излизат извън нейните граници. Следователно проучванията показват, че е напълно безопасно да сте близо до работеща микровълнова печка.

От научна гледна точка

Полезна или вредна е микровълновата фурна за човешкото здраве? Какво казват учените по въпроса?

Всеки знае, че по-голямата част от хранителните вещества в храната се губят при топлинна обработка. Този процес е значително повлиян от:

• температурата, при която се готви храната;
• времето, необходимо за варене или пържене на продукт.

Въз основа на това може да се твърди, че храната, приготвена в микровълнова фурна, съдържа повече полезни вещества, отколкото храната, приготвена по обичайния начин. Първо, времето на термично излагане в този случай е значително намалено. Второ, температурата в микровълновата не надвишава сто градуса и това е значително по-ниско, отколкото при използване на обикновена печка.

Има обаче и друго мнение. Много учени не се уморяват да повтарят, че постоянната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, може да причини непоправима вреда на здравето. Например, хората с пейсмейкър не се препоръчват да използват микровълнови фурни. Лекарите препоръчват на такива хора да се откажат не само от микровълновите печки, но дори и от мобилните телефони и всякакви други устройства, които излъчват каквито и да било вълни.

Постоянното излагане на микровълни, според учените, може да доведе до разочароващи последици, дори когато човек е здрав и не е необходимо да използва пейсмейкър.

Какви могат да бъдат последствията?

Дългосрочното и редовно излагане на вълни върху човешкото тяло води до следните последствия:

• сънят е нарушен;
• често се чувстват замаяни без видима причина;
• повишено изпотяване;
• паметта е нарушена, способността за учене е намалена;
• апетитът намалява, появява се гадене;
• проблемите със зрението се увеличават;
• лимфната система страда, лимфните възли се увеличават по обем;
• имунитетът намалява, влошава се общо състояниетяло;
• Появяват се жажда и чести главоболия.

Всички тези симптоми са типични за хора, които са постоянно изложени на вълни. Това се случва, когато има кула, разположена в непосредствена близост до вашия дом или работно място. клетъчна комуникацияили друг мощен генератор.

В случай на микровълнова фурна, излъчването ще бъде непостоянно и краткотрайно, така че най-вероятно човек просто няма да забележи ясно влошаване на здравето. Как иначе микровълновите фурни могат да бъдат опасни? Според много експерти, в хората дълго времепри излагане на такива лъчи съставът на кръвта се променя, възможни са смущения в нервната система и кората на главния мозък. Смята се, че хората, които ядат храни в микровълнова печка, са изложени на по-голям риск от развитие на рак. Има редица проучвания, които ни казват за такива нарушения:

1. Храносмилателната система. Обработената с микровълни храна не се възприема от нашето тяло като храна. В резултат на това стомашно-чревният тракт се опитва бързо да отстрани „чуждия обект“, без изобщо да абсорбира полезни вещества.
2. Хормонална система.Смята се, че честата консумация на храна в микровълнова фурна кара тялото да се „заблудява“ и започва да произвежда неправилно необходимото количество мъжки и женски хормони, което от своя страна води до много проблеми.
3. Имунитет. Микровълновите вълни влияят върху функционирането на лимфната система. Потискането на лимфните възли води до забавяне на лимфния поток и общо ускоряване на процесите в организма, а оттам и до стареене.
4. Кръвоносна система. Смята се, че хроничната консумация на храна в микровълнова фурна води до намалено съсирване на кръвта. Това води до бавно зарастване на рани и по-голяма загуба на кръв поради злополуки. Рискът от рак на кръвта също нараства значително.
5. Концентрация и внимание. Според швейцарски учени редовната консумация на храна, обработена с микровълни, води до влошаване на паметта и способността за учене, намалено внимание и способност за продължителна концентрация върху желания обект и намаляване на когнитивната активност.
6. Затруднено усвояване на минерали и витамини. Вече говорихме за факта, че по време на топлинна обработка полезните вещества се унищожават. Някои учени обаче твърдят, че под въздействието на микровълните минералите и витамините не се разрушават лесно, а се модифицират. Освен това „променените“ вещества, влизащи в човешкото тяло, не само не се абсорбират, но и не се отстраняват правилно от него. Те се натрупват в човешкото тяло, като постепенно създават проблеми в ставите и кръвоносните съдове.
7. Невъзвратимост. Поради факта, че медицината все още не е разработила механизъм за борба с горните проблеми, всички отрицателни свойства само се натрупват в тялото и не изчезват с времето, а само се влошават.

Все още няма ясен отговор на въпроса дали храната, приготвена в микровълнова фурна, е вредна. Тази теория има както противници, така и защитници. И двамата дават доста убедителни аргументи. Дали да използва това устройство или не, всеки може да реши сам. И ние предлагаме само няколко съвета за минимизиране на възможните негативни последици:

• монтирайте фурната строго в хоризонтално положение;
• уверете се, че уредът е разположен така, че всички вентилационни отвори в него да са свободни;
• не използвайте метални прибори;
• не включвайте устройството „на празен ход“, без храна;
• не поставяйте вътре предмети, чието нагряване може да предизвика експлозия;
• опитайте се да загреете поне 200 грама продукт наведнъж;
• не използвайте дефектни устройства;
• Уверете се, че корпусът и вратата на микровълновата не са повредени, дори малки пукнатини;
• не включвайте устройството с отворена врата;
• Опитайте се да следвате стриктно инструкциите за експлоатация на устройството.

Смъртоносен случай в медицината

В медицинската практика дори има случай, при който кръвта на пациент е била изложена на микровълново лъчение (тя е получавала кръвопреливане), която нещастна медицинска сестра е нагряла не в специален апарат, а в микровълнова фурна. След такава атака прелятата кръв се влоши и уби цялата микрофлора на тялото на пациента, което доведе до смърт. Това е разбираемо, тъй като радиацията е действала директно върху кръвта, а в домашните микровълнови фурни се загрява само храна. IN в такъв случайползата би била безценна, ако медицински работницивсички знаеха за микровълновите фурни и тяхното въздействие върху околната среда.

Заключение

Сега има много различни мненияПо този въпрос броят на невярната и вярна информация за ефектите на микровълните върху живите същества нараства всеки ден. Това убеждава някои любители на бързото готвене да преминат напълно към използването само на MHF фурна, а някои, напротив, да се отърват от нея завинаги. Точката все още не е поставена по този въпрос.

За по-голяма безопасност е по-добре да сведете до минимум присъствието на микровълни в живота си. Ако имате възможност да използвате други уреди за готвене, правете го по-често.

Микровълнова печка среща се в почти всеки дом. И западните експерти активно го предлагат наслади се.

Първо, може значително намалявамвреме за готвене. Така че доброто не винаги е добро. И колкото по-малко топлинна обработка, толкова по-малко хранителни вещества в продуктите се унищожават. За зеленчуците например са достатъчни 5 минути. А понякога минута е достатъчна, за да грабнеш смъртоносна дозарадиовълните са около микровълнова за човек със слаба имунна система и ако има силна имунна система имунитетчовек може да бъде около него през целия си живот без много вреда. | Повече ▼ по-страшенмясто, разположенмикровълнова печка се обръщав завода за преработка на газ - геопатогенна зона, вреден за всички видове живи организми. Лесно е да се провери махалоили лоза.

Микровълновата е подходяща и за дезинфекция пластмасови съдове. Известно е, че бактерии като салмонела и Е. coli се развиват лесно дъски за рязане. И според проучване на Университета на Уисконсин, за да се отървете от бактериите, просто загрейте дъска в микровълнова за пет минути, пише Stuff.co.nz. Същото важи и за мръсните гъби за съдове. Експертите съветват да добавите лимонов сок и оцет и да поставите гъбата в микровълновата за минута.

Микровълновата обработка също ви позволява да „съживите“ кристализиралия мед (30 секунди са достатъчни) и ускорява втасването на тестото. Някои хора предлагат използването на микровълнова фурна за възстановяване на декоративната козметика. Например експертът Жаклин Мариани съветва: поставете отворена спирала (без четка) и чаша вода във фурната. След пет секунди изсъхналата спирала отново ще стане течна. Ефектът ще продължи няколко седмици.
http://meddaily.ru/article/05Jan2015/nasashit

Доказателство за вредност

По време на войната в Югославия по препоръка на руски учени жителите на Белград свалят американски крилати ракети с битови микровълнови печки. Когато прозвуча сигнал за въздушна атака, те бързо изнесоха микровълновата фурна с удължител на балконите, отвориха я, натиснаха с пръст заключващата клема и насочиха микровълновата фурна към крилатата ракета. (През деня пурата на нисколетяща ракета се вижда много ясно; през нощта се вижда пламъкът на нейния двигател). Обхватът на "изстрел" на микровълнова фурна е до 1,5 километра! Стотици югославяни насочват генераторния лъч на микровълновите си печки към вражеската ракета. Повреда в електрониката на ракетата - и тя падна!!!

Разбира се, врагът бързо намира изход - като първо бомбардира електроцентралите. А сега помислете за това: най-малката микропукнатина в запояването на корпуса на камерата на микровълновата фурна (а те със сигурност съществуват!) и... мощен микровълнов лъч „стреля“ през стените на апартаментите по всички живи същества за 1,5 километри...

Как работи микровълновата фурна?

Микровълните са форма на електромагнитна енергия, също като светлинните вълни или радиовълните. Това са много къси електромагнитни вълни, които се разпространяват със скоростта на светлината (299,79 км в секунда). В съвременната технология микровълните се използват в микровълнови печки, за междуградски и международни телефонни комуникации, предаване на телевизионни програми и работа на интернет на Земята и чрез сателити. Но микровълните са ни познати най-вече като източник на енергия за готвене – микровълновата фурна.

Всяка микровълнова фурна съдържа магнетрон, който преобразува електрическата енергия в микровълново електрическо поле с честота 2450 мегахерца (MHz) или 2,45 гигахерца (GHz), което взаимодейства с водните молекули в храната.

Микровълните бомбардират водните молекули в храната, карайки ги да се въртят милиони пъти в секунда, създавайки молекулярно триене, което загрява храната. Това триене причинява значителни щети на хранителните молекули, като ги счупва или деформира.
Просто казано, микровълните причиняват разпадане и промени в молекулярната структура на храната чрез процеса на радиация.

Кой е изобретил микровълновите печки?

Нацистите изобретяват микровълновата печка, „радиомисорът“, за своите военни операции. Времето, прекарано за готвене в този случай, беше рязко намалено, което направи възможно концентрирането върху други задачи.

След войната съюзниците откриват медицински изследвания, извършвани от германците с микровълнови печки. Тези документи, както и някои работещи модели, бяха прехвърлени в Съединените щати за „по-нататъшни научни изследвания“. Руснаците също получиха редица такива модели и проведоха обширни изследвания на техните биологични ефекти. В резултат на това използването на микровълнови фурни в СССР беше забранено за известно време. Съветите издадоха международно предупреждение за вредни вещества, биологични и екологични, от излагане на микровълни.

Учените от Източна Европа също идентифицираха вредното въздействие на микровълновото лъчение и създадоха строги екологични ограничения за тяхното използване.

Научни данни и факти

Сравнително проучване за готвенето в микровълнова печка, публикувано през 1992 г. в Съединените щати, гласи:
„От медицинска гледна точка се смята, че въвеждането на молекули, изложени на микровълни, в човешкото тяло има много по-голям шанс да причини вреда, отколкото полза. Микровълновата храна съдържа микровълнова енергия в молекули, която не присъства в традиционно приготвените храни."

Микровълновите вълни, създадени изкуствено в микровълнова фурна, базирани на променлив ток, произвеждат около милиард промени на полярността във всяка молекула в секунда. Деформацията на молекулите в този случай е неизбежна. Беше отбелязано, че аминокиселините, съдържащи се в храната, претърпяват изомерни промени и също се превръщат в токсични форми под въздействието на микровълни, произведени в микровълнова фурна. Краткосрочно проучване повдигна сериозни опасения относно промените в състава на кръвта на хора, които консумират мляко и зеленчуци в микровълнова печка. Осем други доброволци ядоха същите храни, но приготвени по традиционни начини. Всички храни, обработени в микровълнова фурна, доведоха до промени в кръвта на доброволците. Нивата на хемоглобина намаляват и нивата на холестерола се повишават.

Швейцарски клинични изпитвания

Д-р Ханс Улрих Хертел е участвал в подобно изследване и е работил дълги години в една от големите швейцарски компании. Преди няколко години тя беше уволнена от поста си заради разкриването на резултатите от тези експерименти. През 1991 г. тя и професор от университета в Лозана публикуват проучване, което показва, че храната, приготвена в микровълнова фурна, може да представлява риск за здравето в сравнение с храната, приготвена по традиционни методи. Статията е представена и в списание „Франц Вебер” № 19, където се казва, че яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, има злокачествен ефект върху кръвта.

Д-р Хертел беше първият учен, който проведе клинично проучване за ефектите на храната, загрята в микровълнова печка, върху кръвта и физиологията на човешкото тяло. Това малко проучване разкрива дегенеративните сили, които възникват в микровълновите фурни и храните, обработвани в тях. Научните открития показват, че готвенето на храна в микровълнова фурна променя хранителния състав на храната. Това изследване е проведено съвместно с д-р Bernard H. Blanc от Швейцарския федерален технологичен институт и Института по биохимия.

На интервали от два до пет дни, доброволците получавали едно от следните хранения на празен стомах: (1) сурово мляко; (2) същото мляко, затоплено по традиционния начин; (3) пастьоризирано мляко; (4) същото мляко, загрято в микровълнова печка; (5) пресни зеленчуци; (6) същите зеленчуци, приготвени традиционно; (7) традиционно размразени замразени зеленчуци; и (8) същите зеленчуци, приготвени в микровълновата.

Кръвни проби са взети от доброволци непосредствено преди всяко хранене. След това се правят кръвни изследвания на определени интервали след прием на мляко и растителни продукти.
Бяха открити значителни промени в кръвта по време на интервалите на хранене, изложени на микровълнова печка. Тези промени включват намаляване на хемоглобина и промени в състава на холестерола, особено съотношението на HDL (добър холестерол) към LDL (лош холестерол). Броят на лимфоцитите (белите кръвни клетки) се увеличава. Всички тези показатели показват дегенерация. В допълнение, част от микровълновата енергия остава в храната, консумирайки която човек е изложен на микровълново лъчение.

Радиацията води до разрушаване и деформация на хранителните молекули. Микровълните създават нови съединения, които не съществуват в природата, наречени радиолитици. Радиолитичните съединения създават молекулярно гниене - като пряка последица от радиацията.

Производителите на микровълнови фурни твърдят, че храната в микровълнова фурна няма голяма разлика в състава в сравнение с традиционно обработената храна. Но нито един държавен университет в Съединените щати не е провел нито едно проучване за ефектите на модифицираната храна в микровълнова фурна върху човешкото тяло. Но има много изследвания за това какво се случва, ако вратата на микровълновата фурна не е затворена. Това не е ли малко странно? Здравият разум подсказва, че трябва да се обърне внимание какво се случва с храната, приготвена в микровълнова фурна. Може само да се гадае как молекулярно гниене от микровълновата фурна ще повлияе на здравето ни в бъдеще!

Микровълнови канцерогени

В статия в Earthletter от март и септември 1991 г. д-р Лита Лий предоставя някои факти за работата на микровълновите печки. По-специално тя заяви, че всички микровълнови фурни пропускат електромагнитно излъчване и също така влошават качеството на храната, превръщайки нейните вещества в токсични и канцерогенни съединения.

Обобщението на изследванията, обобщено в тази статия, показва, че микровълновите фурни са много по-вредни, отколкото се смяташе досега.

Следното е резюме на руски изследвания, публикувано от Atlantis Raising Educational Center в Портланд, Орегон. Те казват, че канцерогените са се образували в почти всички хранителни продукти, изложени на микровълново облъчване. Ето обобщение на някои от тези резултати:
Готвенето на месо в микровълнова фурна създава известните канцерогенни нитрозодиентаноламини.
Някои от аминокиселините, открити в млякото и зърнените продукти, са се превърнали в канцерогени.
Размразяването на някои замразени плодове превръща глюкозида в галактозид в канцерогенни вещества.
Дори краткото излагане на микровълни върху пресни или замразени зеленчуци превръща алкалоидите в канцерогени.
Канцерогенните свободни радикали се образуват при излагане на растителни храни, особено кореноплодни зеленчуци. Тяхната хранителна стойност също беше намалена.
Руски учени също откриха намаляване на хранителната стойност на храната при излагане на микровълни от 60 до 90%!

Последици от излагане на канцерогени

Създаване на ракови агенти в протеинови съединения - хидролизат. В млякото и зърнените храни това са естествени протеини, които под въздействието на микровълновата фурна се разграждат и смесват с водните молекули, създавайки канцерогенни образувания.
Промените в елементарните хранителни вещества водят до нарушения в храносмилателната система, причинени от метаболитни нарушения.
Поради химичните промени в храните се забелязват промени в лимфната система, което води до дегенерация на имунната система.
Усвояването на облъчена храна води до увеличаване на процента на раковите клетки в кръвния серум.
Размразяването и нагряването на зеленчуците и плодовете води до окисляване на съдържащите се в тях алкохолни съединения.
Излагането на сурови зеленчуци, особено кореноплодни, на микровълни насърчава образуването на свободни радикали в минерални съединения, които причиняват рак.
Яденето на храни, приготвени в микровълнова фурна, може да ви предразположи към развитие ракчревни тъкани, както и обща дегенерация на периферните тъкани с постепенно разрушаване на функциите на храносмилателната система.

Директно местоположение
близо до микровълнова фурна

Директната близост до микровълнова печка причинява, според руски учени, следните проблеми:
Деформация на състава на кръвта и лимфните области;
Дегенерация и дестабилизация на вътрешния потенциал на клетъчните мембрани;
Нарушаване на електрическите нервни импулси в мозъка;
Дегенерация и разпадане на нервни окончания и загуба на енергия в областта на нервните центрове както в предната, така и в задната част на централната и вегетативната нервна система;
В дългосрочен план, кумулативната загуба на жизнена енергия, животни и растения, които са в радиус от 500 метра от оборудването.

Увреждане на здравето, причинено от
храна, загрята в микровълнова фурна

Разпространението на такива научни изследвания все още активно се забавя от индустрията, подкрепяна от властите и голяма част от пресата. Без съмнение обаче е доказано, че Микровълновите фурни причиняват рак.
Ракът е резултат от пряко излагане на радиация. Както директно от изтичане на радиация от микровълнови печки и радари, така и индиректно чрез консумация на храна, изложена на микровълново лъчение.

Технически микровълновият апарат произвежда топлина чрез действието на високочестотен ток с постоянна промяна на полярността на веществото (2,5 милиарда в секунда). Това предизвиква топлина от триене, която неестествено разрушава храната. Хармонията е нарушена, както и естественият киселинно-алкален баланс. Хранителните вещества се изкривяват в неестествени форми.

Нашата имунна система реагира на увредена молекулярна структура, както би реагирала на токсин. Промените в кръвта наподобяват промени в началото на раковия процес. Тъй като ракът може да се развива в продължение на много години, докато стане забележим. Опасностите от индустриалните микровълнови печки често се пренебрегват.
При традиционното готвене на печка, в уред на пара или във фурна храната се затопля естествено – отвън навътре. В микровълнова фурна - отвътре навън. Вие, разбира се, сте забелязали колко странно бързо (минути!) храната, загрята от микровълнова фурна, лишена от естествена енергия, изстива.

Защо микровълновите фурни са опасни за децата?

Някои от аминокиселините L-пролин, които са част от майчиното мляко, както и в храните за кърмачета, се превръщат под въздействието на микровълните в d-изомери, които се считат за невротоксични (деформират нервната система) и нефротоксични (токсични за бъбреците). Катастрофа е, че много деца се хранят с изкуствени заместители на млякото (бебешки храни), които стават още повече токсиченизползване на микровълнови фурни.

Трябва ли да си купя микровълнова фурна или не?

Всички хора са отговорни за собственото си здраве, с изключение на децата, които все още не могат да решават сами. Следователно всеки трябва да реши, използвайки здравия разум, дали - на свой собствен риск- дали да използвам микровълнова фурна или не! Това е особено рисковано за деца.

Интересни факти

Експеримент, проведен от момиче за училище. Тя раздели филтрираната вода на две части. Едната част сварих на котлона, другата в микровълновата. Охладих го. И полях две еднакви цветя с различна вода, за да проверя дали ще има разлика в растежа на растенията. Тя искаше да провери дали структурата или енергията на водата се променят поради микровълновата. Дори тя беше изумена от резултата. Цветето изсъхна, а цветето се полива от микровълновата.

Проблемът с микровълните няма нищо общо с радиацията, от която хората толкова се тревожеха. Той уврежда ДНК на храната по такъв начин, че тялото не може да я разпознае. Тялото обгръща такава храна с мастни клетки, за да се предпази от мъртва храна или бързо я елиминира. Сега помислете за всички майки, които пекат мляко в микровълнова фурна за децата си. Или канадската медицинска сестра, която затопля кръв за преливане на пациент и случайно го убива с мъртвата кръв.

Но етикетите казват, че микровълновите са безопасни. Доказателството е в илюстрациите на умиращи растения.

10 причини да изхвърлите микровълновата:
Въз основа на резултатите от швейцарски, руски и немски научни клинични изпитвания вече не можем да търпим микровълнови печки в нашите кухни. Въз основа на изследването правим следните заключения:
1) Продължителната консумация на храна в микровълнова фурна причинява необратими промени в мозъка поради „скъсяване“ на електрическите импулси в мозъка (деполяризация или демагнетизация на мозъчната тъкан).
2) Човешкото тяло не е в състояние да метаболизира (разгражда) неизвестни вторични продукти от храната в микровълнова печка.
3) Производството на мъжки и женски хормони спира или се променя при постоянна консумация на храни в микровълнова фурна.
4) Последствията от консумацията на субпродукти от храна, приготвена в микровълнова фурна, са необратими.
5) Минералите, витамините и хранителните вещества в храните са намалени или променени по такъв начин, че тялото вече не получава ползата или консумира променени протеини, които не могат да бъдат разградени.
6) Минералите в зеленчуците се преобразуват в канцерогенни свободни радикалипри готвене в микровълнова печка.
7) Микровълнови продукти причиняват растеж на ракови клетки в стомаха и червата.Това обяснява скоростта, с която се разпространяват случаите на рак на дебелото черво в Америка.
8) Честа консумация на такива храни предизвиква растеж на ракови кръвни клетки.
9) Постоянна консумация на такава храна причинява смущения в имунната системачрез промени в лимфните жлези и кръвния серум.
10) Консумация на такава храна води до загуба на паметта, внимание, причинява емоционална нестабилност и намалена интелигентност.

Микровълновите фурни се появиха в живота на съвременните хора не толкова отдавна. Но за мнозина те вече са се превърнали в най-важния атрибут на кухнята след хладилника. В края на краищата, в микровълнова печка можете не само да размразите и загреете порция храна за няколко минути, но и бързо да приготвите почти всяко ястие. Но малко хора мислят за недостатъка на такова „полезно“ устройство: здравословни ли са храните след термична обработка в микровълновата?

Как работи микровълновата фурна?

Всяка микровълнова фурна съдържа магнетрон, който преобразува електричеството в радиовълни. Тези много къси електромагнитни вълни се наричат ​​още микровълни, микровълново лъчение или микровълнови полета. Микровълните с честота 2450 MHz се движат със скоростта на светлината - около 300 км в секунда - и резонират с водните молекули, карайки ги да осцилират на случаен принцип. Микровълните лесно проникват във всеки хранителен продукт и бомбардират водните молекули, които се намират във всички, дори и в най-сухите хранителни продукти. От такава атака водните молекули започват да се въртят милиони пъти в секунда, създавайки молекулно триене, което води до нагряване на продукта. Това произволно триене причинява значителни щети на повече от водни молекули, разкъсвайки и деформирайки цялата храна на молекулярно ниво.

Микровълните причиняват разпадане и промени в молекулярната структура на храната в процеса на облъчване.

Колкото повече вода, толкова по-бързо става нагряването. Колкото по-дълго е времето за микровълново облъчване, толкова по-горещ е продуктът. Микровълновото нагряване се основава на принципа на молекулярно диполно изместване, което се случва във вещества, съдържащи полярни молекули под въздействието на електрическо поле. Тези вещества включват вода.

Енергията на колебанията на електромагнитното поле води до постоянно изместване на молекулите, подравнявайки ги според силовите линии, което се нарича диполен момент. Тъй като полето е променливо, молекулите периодично променят посоката си. Докато се движат, молекулите се "люлеят", сблъскват, удрят една в друга, прехвърляйки енергия на съседни молекули в този материал. Тъй като температурата е право пропорционална на средната кинетична енергия на движение на атомите или молекулите в даден материал, това означава, че подобно смесване на молекули повишава температурата на материала. По този начин диполното изместване е механизъм за преобразуване на енергията на електромагнитното излъчване в топлинна енергия на материала. Според Wikipedia микровълновото лъчение води до разрушаване и деформация на хранителните молекули.

Микровълните създават нови съединения, които не съществуват в природата, наречени радиолитици. Радиолитичните съединения създават молекулярно гниене - като пряка последица от радиацията. Човек може само да гадае как молекулярното гниене от микровълновата ще се отрази на здравето.

Правене на микровълнова фурна?

Американският инженер Пърси Спенсър е работил за Raytheon, произвеждайки радарно оборудване. Той обърна внимание на способността на микровълновото лъчение да нагрява околните предмети, включително храна. Той получава патент за микровълновата фурна през 1946 г. И още през 1947 г. е пусната първата микровълнова фурна „Radarange“ от Raytheon. Приспособен е за размразяване на храна във военни столове и болници. Масата на тази микровълнова фурна беше 340 кг и беше около 2 метра височина. Масовото производство на тези единици започва 2 години по-късно, а цената на дребно е около 3000 долара.

В СССР в края на 80-те години микровълновите фурни се произвеждат в заводите на ZiL YuzhMASH, но те използват японски магнетрони. Медицински изследвания върху биологичните ефекти на микровълновите фурни са проведени по целия свят и е издадено международно предупреждение относно вредните вещества, биологични и екологични, от излагането на микровълни. В СССР микровълновите фурни са забранени през 1976 г. поради вредното им въздействие върху здравето в резултат на много изследвания. Забраната беше отменена в началото на 90-те години след перестройката.
http://www.pravda-tv.ru

Микровълновите фурни влязоха в модата преди няколко десетилетия и спечелиха популярност сред потребителите на този чудотворен кухненски уред. Единственото тревожно нещо е периодично появяващата се информация, че микровълновите фурни причиняват непоправима вреда на здравето. Нека се опитаме да разберем каква храна приготвя микровълновата фурна за нас: дали тази храна е от полза или вреда на нашето тяло?
Принципът на работа на микровълновата фурна се основава на мощен магнетрон, благодарение на който обикновеното електричество от мрежата може да се преобразува в електрическо поле със свръхвисока честота - 2450 MHz. По този начин специални микровълни въздействат върху водните молекули в храната, така че те започват да вибрират на свръхвисоки честоти и съответно загряват продукта. Микровълните в микровълновата фурна се движат със скоростта на светлината, магнетронът с всяка вълна променя периодичността на положителния и отрицателния заряд, това е основното условие за взаимодействието на микровълните и молекулите на хранителната вода.

Микровълните се отразяват от металната вътрешност на микровълновата фурна и атакуват храната от всички страни, като действат много бързо.
Микровълните от магнетрона се появяват само когато вратата е затворена и микровълновата фурна е включена. Когато микровълновата печка е изключена, от нея не могат да се образуват магнитни вълни;

Когато микровълновата печка работи, човек е защитен от запечатана врата, специална защитна мрежа на вратата и издръжлив запечатан корпус.

Микровълнова фурна - полза или вреда?

Енергията, която постъпва в продуктите по време на нагряване или готвене, се преобразува изцяло в топлинна енергия; това противоречи на всички закони на физиката.

Но говорим за безопасност, когато се използва работещ модул за готвене, с непокътната врата и неповредено стъкло. През повредените части на микровълновата фурна, дори ако са само пукнатини, микровълните могат да излязат, когато са включени; именно тези микровълнови фурни представляват опасност за собствениците.

Вратичката на микровълновата е напълно затворена и не позволява микровълните да преминават през нея. Но празнината около вратата може да е източник на малки количества радиация. Затова, когато включвате котлона, никога не трябва да стоите на края на котлона, особено бременни жени и деца.

Най-добре е да закупите микровълнова фурна от известна марка: най-големите производители, в борбата за здравословна конкуренция на пазара и подобряване на продуктите, контролират нивото на излъчване от всички части на микровълновата фурна и гарантират, че тези параметри отговарят на общоприетите световни здравни стандарти.

Тест за безопасност на микровълнова фурна

Има един прост експеримент, който всеки потребител на микровълнова фурна може да извърши, за да определи дали избраната марка модул позволява преминаването на микровълни. Трябва да поставите мобилния си телефон върху чиния в микровълновата, да затворите вратата на фурната и да не включвате микровълновата! От друг телефон на разстояние 1-2 метра от микровълновата фурна трябва да се обадите на мобилния си телефон. Ако фурната е надеждна и херметически съдържа всички микровълни, тогава по телефона ще чуете съобщението на оператора: „Абонатът е извън обхват“...

Ако сигналът достигне до телефона, най-добре е да не използвате тази микровълнова фурна.

Подходящи за микровълнова фурна съдове

Може да се използва в микровълнова печка стъклени изделия, керамика, глина и пластмаса, където пише „Топлоустойчив до 140 градуса“.
Не поставяйте в микровълновата кристални съдове, метални, дървени, порцеланови съдове със златно покритие или рисунки, тънки стъклени съдове, които не са устойчиви на топлина, напукани или напукани съдове или съдове, изработени от неустойчива на топлина пластмаса.

Алуминиевото фолио също е устойчиво на микровълнова фурна, но може да се използва за увиване на костите, стърчащи от месото, например, за да се предотврати изгарянето им, докато месото се готви.

По-добре е да изберете големи и дълбоки съдове за микровълновата фурна: по време на процеса на готвене храната значително се увеличава по обем и се издига.

За да определите дали дадено ястие е подходящо за микровълнова фурна, трябва да направите експеримент: сложете продукта в съда и го оставете за кратко време за готвене. Ако храната се затопли, но съдовете останат студени около краищата, те могат да се използват в микровълновата. Ако ръбовете на съда са загрети до същата температура като храната, този съд не може да се използва в микровълнова печка.

правила безопасна подготовкахрана

1. Когато варите зеленчуци, колбаси или печете плодове в кората, трябва да надупчите кората им с вилица на няколко места - това ще им попречи "експлозия"

2. Не гответе и не загрявайте при никакви обстоятелства. яйцев микровълновата! Разкъсването на яйце може да бъде толкова силно, че да откъсне вратата на микровълновата! Дори ако бъде извадено цяло, едно яйце може да експлодира в ръцете ви и да причини сериозни наранявания.

3. Не можете да затоплите едно нещо в микровълнова фурна. масло или мазнина– може неочаквано да заври и да експлодира, причинявайки тежко изгаряния.

4. Дървени прибори може и в микровълновата запали се.

5. Не можете да готвите кондензирано мляко в кутия в микровълнова фурна - кутията може да експлодира и да причини сериозни наранявания! Да не говорим за пълното унищожаване на микровълновата.

6. Необходимо е да се премахнат лъжици, метални скоби, жици и др. от храни и опаковки: при използване на микровълнова фурна, в резултат на взаимодействие с метал, електрическа дъга, което е опасно поради късо съединение и повреда на микровълновата фурна.

7. Следете времето за готвене. Прегряването на храна може да причини овъгляване и пожар.

Вредата от микровълновата фурна е абстрактно понятие, което не е подкрепено от научни данни. Но проблемът е, че хората сравнително започнаха да използват микровълни наскоро, И Все още няма доказани във времето резултати от изследвания за неговата вредност.

Все още трябва да се спазват предпазните мерки при работа с микровълнови фурни, особено след като те са прости: не се доближавайте до работеща микровълнова фурна на повече от 2 метра, не стойте в края на работеща микровълнова фурна, не използвайте повредена микровълнова фурна, не не ремонтирайте повредена фурна сами или от случайни хора.

Как микровълновата фурна влияе върху ползата или вредата от нейното използване върху нашето тяло? Учените не спират да изучават ефекта на микровълните върху човешкото здраве, но окончателната присъда за вредата за здравето или абсолютната полза от микровълните все още не е направена. Междувременно трябва да използвате работеща печка стриктно в съответствие с инструкциите и не забравяйте за мерките за безопасност за себе си и вашите близки.

Микровълнова фурна: полза или вреда

Когато първите микровълнови фурни едва започнаха да пристигат на постсъветския пазар, те бяха последвани от ужасяващи истории, че храната, приготвена в микровълнова фурна, причинява рак и като цяло е пълна с канцерогени, така че е напълно неподходяща за консумация. И микровълните, според същата теория, влияят вътрематочно развитиедете и провокира бъдещи патологични промени. Въпросът „микровълновата фурна е добра или лоша“ тревожи много хора.

Междувременно, например, в съседна Украйна всяко пето семейство използва това ужасно устройство, а в САЩ само 10% от населението няма микровълнова печка. Ползите или вредите от домашния помощник не ги интересуват много. Когато купувате конкретна печка в магазин, често ще чуете, че „този модел“ е безопасен за здравето, тъй като има допълнителна система за защита от радиация. И така, другите „незащитени“ фурни все още ли представляват опасност?

Всъщност във всеки домакински уред има опасност. Микровълновата фурна тук не се откроява по никакъв начин. Разбира се, ако се опитате да пъхнете ръката си там в името на експеримента, вие абсолютно ще се изгорите, въпреки че опасността е абсолютно същата в стандартна, позната фурна. Въпросът е друг: не се знае как ще успеете да получите това изгаряне, защото всички повече или по-малко модерни печки имат система за заключване по време на работа. Отворете вратата и печката веднага ще се изключи, независимо дали искате или не.

За да работи, микровълновата фурна използва същите радиовълни като конвенционалното радио. Единствената разлика е в мощността (във фурната е много по-висока) и честотата. Но ние вече изпитваме въздействието на вълни с голямо разнообразие от честоти всеки ден: цялото оборудване, от мобилни телефони до компютри, по един или друг начин влияе на тялото ни. Микровълновите вълни свързват протеина само по същия начин, както той се свързва във вряща вода. По време на работа храната не натрупва вредни лъчения, тоест ефектът на печката по отношение на степента на „вредност“ за здравето е приблизително еквивалентен на нормален газова печкаили пожар.

И дори ако ултрависокочестотните вълни влизат чиста формаи може да доведе до сериозни изгаряния, всички микровълнови фурни са оборудвани със защитен екран, изработен от специална фина метална мрежа, която не позволява на радиацията да излезе. Изчислено е, че човек ще претърпи известна вреда от работеща печка, ако остане на пет сантиметра от нея в продължение на осем часа всеки ден. Само тогава човешката кожа ще може да усети влиянието на вълните, пробиващи се от печката.

Според съвременните санитарни изисквания, максималната допустима плътност на енергийния поток от микровълнова фурна трябва да бъде в рамките на 10 микровата на квадратен сантиметър■ площ. Тази стойност се измерва на разстояние 0,5 m от всяка точка на повърхността на тялото на пещта за времето, необходимо за загряване на 1 литър вода. Почти всяка модерна микровълнова фурна се вписва идеално в тези конвенционални рамки.

Австралийски учени веднъж разработиха метод, който направи възможно загряването на определени области от човешкото сърце до 55 градуса за секунди с помощта на микровълни. И това не е просто „експеримент в името на експеримента“: той продължава на практика. Топлинаунищожава увредените зони и блокира пътищата, по които се предават „неправилните“ сърдечни импулси.

Използвайки същия принцип, използвайки ултрависокочестотни вълни, печката загрява всеки продукт. Единствената разлика е, че зоната на действие на вълните в последния случай ще бъде по-широка и съответно по-разпръсната, т.е. нагряването ще отнеме много повече време.

Естествено, това е малко противоречиво, но в същото време бързо набира популярност домакински уредне можеше да остане без вниманието на учените, преследващи славата или искащи наистина да изяснят ситуацията по някакъв начин и да помогнат на хората, които възприемат всичко ново с такава трудност. Ползата или вредата от микровълновата фурна е един от „модерните“ съвременни въпроси. Първата дума, както винаги, принадлежи на американците.

Учените от тази страна гръмко заявяват, че това, което се наблюдава в последните годиниТенденцията към намаляване на заболеваемостта от рак на стомаха се дължи не на друго, а на микровълните. Според тях всичко се дължи на факта, че храната се готви в микровълнова фурна без добавяне растително масло, а самият метод на готвене има много общо с парата, която се смята за най-щадяща.

Руските учени добавиха към това свой важен факт (или според поне, което самите те смятат за факт). Според изчисления, направени в Института по хранене на Руската академия на науките, при готвене в микровълнова фурна храната губи максимум 25% от витамин С, докато на котлона - до 60%. Въпреки че в Испания, напротив, по някакъв начин установиха, че броколите от микровълнова фурна съдържат 98% (или, с други думи, 50 пъти!) По-малко витамини и минерали, отколкото пресни.

В други страни ползите или вредите от микровълните също привлякоха научно внимание. В Швейцария през 1989 г. те провеждат експеримент за въздействието на микровълните върху хората. Учените никога не са получавали пари за широкомащабно изследване, така че трябвало да се ограничат до един експериментален обект. Той просто се редуваше да яде храна, приготвена или на котлона, или в микровълновата. След като многократно анализираха кръвта на тествания субект, учените бяха изненадани и може би дори за тяхно задоволство, за да забележат стабилно увеличаване на броя на левкоцитите след ядене на храна от микровълнова фурна. Процесите, протичащи в кръвта, приличат на началото на патологията, което показва развитието на рак. Но колкото и да се опитваха изследователите да извикат на обществеността, нищо не се получи.

И тази година решението на Световната здравна организация обяви ултрависокочестотните вълни за абсолютно безвредни за хората. Така във въпроса „микровълнова фурна: полза или вреда?“ съвременна наукаотдавна клони към първото. Отидете в магазина за електротехника и купете този чудодеен помощник!

Как микровълновата фурна влияе върху качеството на храната?

Нашите модерен святМного е трудно да си представим без такъв елемент на технологията като микровълнова фурна. В момента са започнали да се произвеждат огромен брой модели микровълнови фурни с различни функции. Това включва бързо нагряване, готвене на пара, размразяване, конвекция, грил и др. Този тип технология е толкова удобна за използване и спестява време, че хората дори не осъзнават колко опасна е микровълновата за нашето здраве, да не говорим за храната, приготвена в нея.

Първо, нека да разберем какво представляват микровълните, защото всичко идва от тях известно имемикровълнова печка. Микровълните са вид електромагнитна енергия, както и източник на енергия за готвене на различни храни. Микровълните по някакъв начин влияят на водните молекули в храната и карат същите тези молекули да се въртят с много висока честота, приблизително няколко милиона пъти в секунда. Това създава молекулярно триене, което загрява храната.

Как микровълновата фурна влияе върху качеството на храната, но мнозина вече знаят, че храната, приготвена в микровълнова фурна, е много вредна за нашето здраве. Човек може да изпита понижаване на кръвното налягане и пулса, главоболие и световъртеж и да страда от безсъние. Човекът може да е раздразнителен и нервен. Яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, също може да доведе до рак, тъй като микровълновото лъчение насърчава образуването на ракови клетки.

Учените са доказали, че храната, приготвена в микровълнова фурна и попаднала в човешкото тяло, причинява тумори, които по-късно се израждат в рак, и нарушава функциите на храносмилателната система. Следователно храната, обработена с микровълнови лъчи след известно време може да доведе до до рак.

Електромагнитното излъчване е много опасносъдържащи се в такава храна за бременниИ деца. Тези групи хора трябва напълно да забравят за всяка храна, която е минала през микровълновата фурна, и да ядат повече правилно приготвена храна. Тъй като електромагнитните полета могат да причинят спонтанни аборти или преждевременни раждания, което ще доведе до появата на вродени дефекти при новородените.

Защо не трябва да ядете храна?
приготвени в микровълнова?

Навлизането на молекули, обработени от микровълни в човешкото тяло, ще причини повече вреда, отколкото полза. Микровълновата храна е обогатена с микровълнова енергия, което не може да се каже за храната, приготвена по друг начин. Качеството на приготвената храна оставя много да се желае, въпреки че на вкус и външен вид тя абсолютно не се различава от тази, приготвена по обичайния начин.

Учените направиха проучване, което показа, че загрята в микровълнова- млякото на фурна или варените в него зеленчуци могат да се сменят кръвен съставчовешки, понижават хемоглобина и повишават холестерола.

Микровълновото лъчение води до разрушаване на хранителните молекули, деформирайки ги. На вкус обаче такава храна не е по-различна – единственото и най-важно е, че е абсолютно безполезна и вредна. Просто казано, храната, приготвена в микровълнова фурна, е шлака и токсин за нашето тяло, които постепенно отравят човешкото тяло. И такава микровълнова функция като "размразяване" превръща галактозидите и глюкозитите от замразени плодове в частици, богати на канцерогени. И дори краткотрайно облъчване с микровълнови лъчи на същите зеленчуци, превръща полезните компоненти в канцерогени.Като цяло стойността на храната, приготвена в микровълнова фурна, намалява с 60-90%. В този случай биологичната активност на минералите и витамините B, C, E изчезва.
И все пак ще дадем отговор на въпроса „Как микровълновата фурна и храната, приготвена в нея, влияят на човешкото здраве?“
- Причинява непоправими щети на мозъка.
Честото ядене на храна в микровълнова фурна може да причини увреждане на мозъка.
- Оказва вредно влияние върху храносмилането.
Тялото не може да смила и усвоява непознати за него храни, които се получават в резултат на готвене в микровълнова фурна.
- Вреден за хормоналния баланс.
Постоянното включване на храни с микровълнова печка в диетата ви забавя или променя производството на мъжки и женски полови хормони.
- Поради влиянието на микровълновото лъчение, минералите, витамините и други полезни вещества не се усвояват в човешкото тяло.
Вълните в микровълновата фурна могат да унищожат или променят минерали, витамини и други полезни вещества по такъв начин, че тялото да не може да ги усвои. Много съединения, които влизат в тялото, просто не се разграждат.
- Вреда - канцерогенни свободни радикали. Минералите в зеленчуците се превръщат в канцерогенни свободни радикали при нагряване в микровълнова фурна.
- Вреди - рак на стомаха и червата, рак на кръвта. Дългосрочната консумация на такива храни предизвиква растеж на ракови кръвни клетки.
- Имунната система отслабва.
- Влияе негативно на паметта, вниманието и интелигентността.
Какъв е резултатът от яденето на храни
преминали през микровълнова фурна?

1. Ако сте млад, има голям риск до 40-годишна възраст да остават инвалидии още по-лошо - рискуваш роди дете с увреждания, а най-тъжното е, че Може изобщо да не го родиш.
2. И ако сте на около четиридесет, тогава рискувате да не видите внуците си или вас болезнената старост е гарантирана.

Естествено всичко това няма да ви се случи утре, вдругиден или след седмица. Последиците от микровълновото лъчение могат се появяват след 10 и 15 години.Затова сега трябва да помислите за здравето си, защото от това зависи вашето бъдеще и бъдещето на вашите деца. Не трябва да бъдете мързеливи, а да се насилвате да ядете само здравословна и правилно приготвена храна. И е препоръчително да откажете микровълновата фурна.
но отново, от вас зависи да изберете- или здравеза цял живот или заболявания, придобити поради собствения си мързел и невнимание към себе си!

Вредна ли е микровълновата?

Сред потребителите е разпространен мит, че микровълновото лъчение представлява опасност за хората - предполага се, че уврежда молекулярната структура на продукта и освен това излъчва радиация.

В действителност обаче микровълновата фурна е вредна само ако алгоритъмът за нейното производство е нарушен.

Рискът от дефекти при производството на печката е минимален – всеки продукт преминава допълнителни тестове и научни изследвания от експерти оценители.

Митовете за опасностите от микровълновите фурни и тяхното опровергаване са представени по-долу.

Основни погрешни схващания за микровълновите фурни

Вредна ли е микровълновата фурна – неоснователен мит или реалност?

Много потребители се страхуват да купят продукт и да готвят храна в него само заради думите „радиация“ и „електромагнитно поле“. Те вярват, че ако в дадено устройство има вълни, то те непременно са радиационни вълни.

Пазарът на електроуреди е пълен с други митове за опасностите от микровълните:

• фурната разваля храната, като разрушава нейните молекули;
• остава в продукта по-малко вода, което води до дехидратация на организма;
• В загрятата храна не остават витамини и минерали, така че фурната не трябва да се използва.

Всички тези твърдения обаче са грешни. Микровълновата фурна е оборудвана със системи, предотвратяващи въздействието на магнитните лъчи върху човека. И структурата на храната не се променя в резултат на нагряване.

Митът за радиацията

Вредно ли е използването на микровълнова печка?

Микровълновата фурна се основава на действието на електромагнитно излъчване, а не на радиация. Всички електрически уреди и дори живите същества имат електромагнитно поле. Земята си има свои магнитно поле. Човек е заобиколен от тази радиация от всички страни и въпреки това тя по никакъв начин не влияе на здравето му.

Противниците на микровълновите фурни обаче могат да кажат, че радиацията е вредна поради високата си честота. Това също е погрешно твърдение. Честотата на вълната в устройството е около 2450 MHz.

Това е свръхвисока честота, но доколко е опасно за хората?

Нивото все още не е достатъчно, за да навреди на човек.

За да се намали рискът от развитие на заболяване за собственика на печката, който вече е минимален, производителите използват специални защитни капаци.

Металният корпус на устройството играе ролята на капак. В предната част защитата е представена под формата на метална мрежа, поставена върху прозрачната стъклена врата.

Всички устройства имат защитна система, което не позволява на фурната да стартира, докато капакът не се затвори с трясък.

Благодарение на цялостната защита, радиацията остава във фурната - металът отразява вълните и ги държи на безопасно разстояние от потребителя. Следователно вредата от микровълновата фурна за хората може да се нарече несъществуваща.

Митът за промяната на хранителните модели

Вредно ли е въздействието на лъчите върху структурата на продукта?

Не променя молекулярната структура на продукта толкова много, че да стане вреден. Промени има, но са незначителни.

Вълните влияят на водните молекули, които се намират във всяка храна. Молекулите започват да се "люлеят", изпълват с излишна енергия и я прехвърлят към съседни структури. Поради излишната енергия продуктът постепенно се нагрява.

Единствената вътрешна промяна в продукта е "клатенето" на молекулите, което спира веднага щом устройството се изключи. Подобно нещо се случва при готвене в тиган.

В резултат на радиацията съединенията вътре в продукта не се разпадат.

Митът за загубата на хранителни вещества

Витамините, минералите и другите микроелементи са основните компоненти на продукта след протеините, мазнините и въглехидратите. Диетолозите и хората, които следят диетата си, винаги се стремят да добавят към диетата си храни, богати на витамини.

Убива ли микровълновата хранителни вещества?

Както беше обсъдено по-рано, радиацията вътре в устройството не променя структурата на продукта. Следователно всички молекули, които първоначално са били в храната, остават в нея в същото състояние. Единствената причина, поради която някои витамини могат да се разградят, е екстремната топлина.

Нагряването обаче се получава и при използване на тиган, при варене или готвене в двоен котел или фурна.

Следователно отрицателният ефект на фурната върху витаминния компонент на храната е същият като този на другите отоплителни уреди и те се използват толкова често, колкото и други отоплителни уреди.

С какво е сравнимо излъчването от микровълновата фурна?

Фурната е снабдена със защитен метален слой, за да се предотврати излизането на магнитни вълни от кутията. Но дори и да попаднат извън кутията, те няма да представляват опасност за хората.

Честотата на магнитните вълни в устройството е сравнима с нивото на излъчване от Wi-Fi рутер или от LCD телевизор. И хората използват тези устройства дори по-често от фурна за загряване на храна. В същото време рутерите и телевизорите практически не са оборудвани със защитни ленти, но те не влияят на качеството и продължителността на живота. Същото важи и за печенето.

Единствената разлика между излъчването на пещта и вълните, излъчвани от електрическите уреди, е, че в първия случай вълните водят до нагряване. Телевизорите и рутерите нямат този ефект, така че защитата не е инсталирана върху тях.

Допълнителни гаранции за безопасност на устройството

Всички печки, които се произвеждат в Русия, се произвеждат в съответствие със стандартите за безопасност, установени в нашата страна.

Ако закупите устройство в чужбина и го използвате, също няма място за притеснение - стандартите за безопасност ще бъдат малко по-различни, но това няма да повлияе на вашето здраве.

Има научни доказателства, предоставени от учени, че както руските, така и международните стандарти за безопасност осигуряват достатъчна защита от електромагнитни вълни.

При производството устройствата се проверяват за съответствие с нивата на безопасност. Всяка нова партида преминава няколко проверки, за да се установи дали продуктът е дефектен. И само след щателна проверка устройствата се допускат до рафтовете на магазините за електроника.

Мненията на диетолозите за микровълновата

Вредна ли е храната в микровълновата фурна според специалистите по хранене?

Повечето гурута по хранене казват, че не трябва да използвате микровълнови фурни за затопляне на храна. Те обаче съобщават също, че си струва да изоставим други начини за отопление - пържене в тигани, стандартно готвене. Правилният начинТе смятат да използват бавна готварска печка или двоен котел за обработка на храна.

Друг факт от диетолозите срещу микровълновите е, че те се използват предимно за приготвяне на нездравословни храни (пица, полуфабрикати). Но устройството не може да бъде обвинявано за нищо тук. Ако собственикът го използва за вредни продукти, той трябва да промени хранителните си навици, а не устройството за затопляне на храната.

Положителни аспекти на печката

Микровълнова - вреда или полза?

Една отрицателна страна вече е открита - фурната унищожава част от витамините.

Но има много повече положителни аспекти:

1. нагряването във фурната е по-дълбоко: продуктът се нагрява до 2,5 см от повърхността;
2. загряването отнема няколко пъти по-малко време, отколкото при използване на други устройства;
3. нагряването става равномерно, тъй като вълните навлизат в продукта от всички страни.

Защото голямо количествоПредимствата на използването на фурна са, че тя остава най-популярният начин за загряване на продукт. Ако има значение за вас голямо значениевитаминен комплекс, използвайте бавна готварска печка.

Има ли опасност от микровълновите фурни?

Въпреки пълната безопасност на новите микровълнови фурни, по-старите продукти трябва да се третират със съмнение. И това не се дължи на технологичното ниво на устройството: въпреки че тогава технологиите бяха по-малко напреднали, печките все още бяха безопасни за домашна употреба.

Проблемът е друг: отколкото по-старо устройство, толкова по-вероятно е неговите механизми да се повредят. Защитните системи ще се повредят и целостта на защитния метален корпус ще бъде компрометирана. Микровълновата има вредно въздействие върху околните предмети, ако защитата е нарушена.

Мога ли да продължа да използвам такива устройства?

Да, но те могат да причинят щети кухненски плотове, близки продукти и др. Вярно е, че това ще отнеме повече от една година.

В по-стари устройства могат да възникнат следните повреди:

1. Механизмът за затваряне на вратата е счупен. Сега фурната работи дори когато е отворена. Предметите наблизо може да започнат да се нагряват, причинявайки повреда.
2. Повредено метална решеткавърху стъклената врата или от другите страни на кутията. Електромагнитните лъчи могат да излязат от устройството, причинявайки повреда на околните предмети.
3. Нивото на отопление е намаляло. Това не е опасна промяна, но прави затоплянето на храната много по-трудно и отнема много време.

Тези три промени са достатъчна причина за закупуване на ново устройство. Ако сте изправени пред избор между закупуване на ново устройство или закупуване на използвано, по-добре е да изберете нов модел. Той точно отговаря на всички стандарти за безопасност, а също така е по-технологичен и удобен.

И така, какви са вредите и ползите от използването на микровълнова печка?

Отрицателното въздействие на фурната е сравнимо с ефекта от нагряването в тиган и се състои само в това, че някои от витамините в продукта се унищожават.

Няма друг отрицателни аспектиНяма полза от уреда. Положителни странимного повече - устройството е лесно за използване, позволява бързо затопляне или готвене вкусно ястиеот проста рецептадори и от постния календар.