Всички знаем, че плодовете са основен източник на много витамини и други полезни вещества. Затова всички гледат да ядат повече плодове, а и децата от самото начало ранна възрастплодовите пюрета се въвеждат в допълващи храни. Но за да получите максимална полза от плодовете, трябва да ги ядете правилно. Какво означава? Това означава, че всеки трябва да знае под каква форма и по кое време е по-добре да се консумират плодовете, така че всички полезни вещества от тях да се усвоят възможно най-добре и да донесат възможно най-голяма полза на тялото.

Ще ви кажем основните правила за ядене на плодове, които ще ви помогнат да съставите правилно диетата си. Освен това ще предложим прости съветиотносно консумацията на плодове за всички поводи.

Кой е най-добрият начин за ядене на плодове?

Повечето от нас са наясно с това По-добре е да консумирате плодове във вида, в който ги е създала природата, а именно пресни. Повечето диетолози подкрепят тази идея. Пресните плодове съдържат много вещества, които могат да бъдат унищожени по време на процеса. топлинна обработка, следователно те са много по-здравословни от например варени или консервирани. Например, витамин С се разрушава не само по време на процеса на готвене, но дори и при контакт с въздуха, така че, за да получите повече от него, плодовете трябва да се консумират сурови и ненарязани.

Освен това плодовете, които са се съхранявали дълго време, не са от най-здравословните. Оказа се, дългосрочното съхранение може да доведе до промени химичен съставпулп. Ето защо плодовете, които са се съхранявали дълго време в хладилници или са донесени отдалеч, не могат да се мерят по полезност с прясно набраните от клона. Разбира се, през зимата нямаме голям избор и купуваме вносни екзотични плодове или местни, съхранявани в специални складове. Между другото, дори и в такава ситуация си струва да купувате местни плодове, тъй като зрелите плодове съдържат много повече витамини, а екзотичните обикновено се берат още зелени, за да узреят по пътя.

Има още един интерес Питай– Цели или нарязани плодове е по-добре? Нарязаните плодове определено са по-удобни за хапване, а и от тях можете да направите интересни. плодови салати. Но Дъвченето на цели плодове е много по-здравословно. Както вече казахме, някои витамини се запазват по-добре в цели плодове. В допълнение, дъвченето помага за почистване на зъбите от плака и дори, и стимулира чревната подвижност и освобождаването на ензими. Интензивното дъвчене също помага за премахване на кал от ушите.

Има ли ситуации, при които пресните плодове не са желателни?Да, за някои заболявания стомашно-чревния трактте могат да бъдат вредни. Кърмещите майки не трябва да ядат пресни плодове.

Кога е най-доброто време за ядене на плодове?

Различните видове храна се усвояват по различен начин различно времедни. Много хора знаят, че богатите на въглехидрати храни е най-добре да се консумират сутрин, но храните са много по-здравословни вечер. Кога е най-доброто време да ядете плодове, за да получите всички ползи за здравето от тях?

Всъщност Можете да ядете плодове по всяко време на деня. Най-често се препоръчват за закуска или като леки закуски през целия ден. Не яжте много сладки плодове за вечеря, но може да има изключения от това правило. Това правилопо-подходящи за хора с наднормено теглоза които прекалено сладките плодове не се препоръчват по всяко време, не само вечер.

По което и време на деня да решите да ядете плодове, трябва да запомните, че е по-добре да не ги комбинирате с други храни. Можете да ядете малко плодове около половин час или 40 минути преди основното хранене.Тогава плодът ще има време да напусне стомаха преди ядене и значително ще увеличи апетита ви. Ако решите да ядете плодове като десерт, тогава е по-добре да изчакате поне половин час след хранене и едва тогава да ядете плодове.

Смесването на плодове с други ястия може да доведе до нарушаване на усвояването на храната и лошо храносмилане.Когато се смесват с други продукти, те могат да причинят повишено образуване на газове и в резултат на това подуване на корема.

Колко плодове трябва да ядете?

Повечето хора с право смятат плодовете за много полезни, затова се опитват да ядат колкото се може повече от тях. Но „повече“ не винаги означава „по-добре“. Всъщност, когато се консумират плодове, е много важно да се вземе предвид индивидуалната поносимост на този продукт от човешкото тяло.

Какъв вид преносимост е това и как да го определим? Повечето плодове съдържат много фибри и други компоненти, които стимулират стомашно-чревния тракт. Ако ядете повече от тях, отколкото тялото може безопасно да понесе, може да започне диария, която ще доведе не само до загуба на всички полезни вещества, получени от плодовете, но и до дехидратация, загуба на електролити и ценни компоненти от други видове храна. Затова е много важно да знаете колко плодове можете да ядете без негативни последициза себе си и се опитайте да не превишавате тази доза.

Има и друг не по-малко неприятен " страничен ефект» от ядене на този вид храна - запек, който може да се появи например след ядене на нар. Ето защо, когато избирате плодове за вашата диета, трябва да внимавате и да вземете предвид всички характеристики на тялото си. Ако изберете правилните плодове и тяхното количество, те определено няма да навредят, но ще ви помогнат да получите всички необходими витамини и други също толкова важни вещества.

Как да ядем плодове извън сезона?

Както вече казахме, местните плодове са най-здравословни през сезона на тяхното зреене. Ако купувате само пресни плодове от овощни градини, можете да сте сигурни в тяхната зрялост и че не са третирани със специални химикализа удължаване на срока на годност. Но в нашия климат това, за съжаление, е невъзможно. Следователно рано или късно ще трябва да купувате внос екзотичен плодили правилно запазен местен.

Какви плодове е най-добре да купувате зимно времеза да получите максимални ползи и минимални вреди? IN зимен период високо качествоРазлични цитрусови плодове са с високо съдържание на витамини.Лидерите по популярност са мандарините, които се доставят от сравнително близки райони. Те узряват в края на есента, така че не е необходима значителна обработка за тяхното транспортиране и съхранение и имаме възможност да получим този продукт почти в „девствения му вид“. Можете също така да си купите киви, това са богати на витамини плодове, които също узряват през есента.

Но е по-добре да избягвате ананаси, манго, папая и други екзотични плодове.Понякога можете да ги купите като лакомство, но не забравяйте, че вероятността да закупите неузрял или развален продукт е много висока. В допълнение, такива продукти често са обект на прекомерно химическа обработказа по-добро транспортиране и съхранение. Най-вероятно такъв плод няма да има високо съдържание на витамини и вкусът му ще бъде значително различен от естествения.

Няколко правила за ядене на плодове (Видео)

Най-добре е да ядете пресни храни. Ако не можете да закупите „сезонни плодове“, можете да изберете замразени, но не консервирани. В такава ситуация По-добре е да купите плодовете през сезона на зреене и да ги замразите сами. Консервираните плодове съдържат твърде много захар и други не много здравословни вещества.

По-добре е да ядете плодове сутрин или преди хранене.Не трябва да ядете храни на пълен стомах, тъй като това може да доведе до проблеми с храносмилането. Много добър вариантза закуска - цитрусови плодове. Те дават страхотен тласък на енергия и повишават настроението ви през целия ден. Можете да ядете малко киви - те съдържат 5 пъти повече витамин С от портокалите.

За да подобрите храносмилането, можете да ядете ябълки преди хранене. Ябълките повишават секрецията на стомашен сок и спомагат за по-пълното смилане на храната.Трябва да ги ядете половин час преди или след хранене. Много е важно плодовете да се дъвчат старателно. Можете да ядете грозде или стафиди като десерт.. Можете да ги ядете не по-рано от три часа след хранене и в никакъв случай преди лягане.

„Тежките“ висококалорични плодове, като банани, се консумират най-добре следобед, например като следобедна закуска, но не преди лягане. По време на следобедната закуска тялото вече е готово да смила тежка храна, до вечерта то само ще се справи с бананите. Но като вечеря за тези, които не обичат сливи. Имат много добър ефект върху чревната подвижност, ако водите заседнал начин на животживот, тогава две сливи като късна вечеря ще бъдат отличен вариант.

Има много различни диети и изглежда, че няма нищо, което да не знаем за храните и. Според диетолозите обаче дори здравословни храниСтрува си да се консумира в определени часове на деня, за да извлечете максимална полза от храната си.

Така че, нека да разгледаме кое време на деня е най-добре да ядем месо, зеленчуци, извара и други продукти, които съставляват по-голямата част от нашата диета.

Снимка: социалните мрежи

ТЪМЕН ШОКОЛАД

Няколко парчета черен шоколад ще осигурят на тялото мощна доза антиоксиданти, които осигуряват стабилна сърдечна дейност и забавят стареенето. Трябва обаче да внимавате, консумацията на повече от 25 г шоколад на ден ще принуди тялото да преработи излишъка в мазнини.

• дясно: сутринта
• грешно: следобед

Снимка: Pallbo/Wikipedia

ЗАХАР

Много по-лесно се изгарят калориите, получени от захарта, изядена сутрин. Но консумацията на захар вечер възбужда храносмилателната система, което може да доведе до нарушения на съня и наднормено тегло.

• дясно: сутрин
• грешно: вечер

Снимка: GettyImages

МЕСО

Месото съдържа голямо количество желязо, което снабдява клетките с кислород, което от своя страна повишава устойчивостта на организма към болести и премахва умората. Месото се храносмила поне 5 часа. Затова пиенето му преди лягане натоварва червата и предизвиква негативни процеси.

• дясно: ден
• грешно: вечер

Снимка: Thinkstock

ЯДКИ

Шепа непечени ядки, около 30 г, ще компенсират липсата на омега-3 мастни киселини в организма. Те са тези, които поддържат тонуса на кръвоносните съдове и подобряват работата на бронхите и нормализират кръвното налягане. Яденето на повече ядки от нормалното ще доведе до наддаване на тегло. наднормено теглопоради високото съдържание на калории в продукта.

• дясно: следобеден чай, късна закуска
• грешно: вечер

Снимка: Thinkstock

ЕЛДА

Елдата съдържа сложни въглехидрати, за усвояването на които тялото ще изисква натрупани ресурси, което води до загуба на тегло. В същото време до вечерта храносмилането се забавя и тялото просто няма време да смила този продукт с високо съдържание на въглехидрати.

• дясно: вечеря
• грешно: Вечерта

Снимка: zacep.com

Оризът е високовъглехидратен продукт, който ще зареди тялото ви с енергия за останалата част от деня. Въпреки това, вечер тялото просто няма време да смила този продукт, което ще доведе до наднормено тегло.

• дясно: сутрин
• грешно: вечер

Снимка: centr-molodosti.ru

ПАСТА

Макароните, направени от твърда пшеница, ще наситят тялото с фибри, което помага за прочистването на тялото от отпадъци и токсини. Ниският гликемичен индекс от своя страна намалява риска от развитие на диабет. По правило пастата е гарнитура към месни или рибни ястия, което ще направи вечерята твърде калорична и тежка.

• дясно: първата половина на деня
• грешно: вечер

Снимка: lady.mail.ru

КАРТОФИ

Нишестето в картофите намалява количеството на холестерола в кръвта и черния дроб, а самите картофи са богати на необходимите за организма минерали. Калоричното съдържание на картофите обаче е 2-3 пъти по-високо от това на другите зеленчуци, така че трябва да ограничите консумацията им след обяд.

• дясно: сутрин, обяд
• грешно: следобед

ДОМАТИ

• дясно: сутрин, обяд
• грешно: вечер

Снимка: iamcook.ru

ПОРТОКАЛИ

Тези плодове активират стомашно-чревния тракт, действат тонизиращо и ускоряват метаболизма. Яденето на портокали на празен стомах обаче може да причини дискомфорт и алергии – портокаловият сок дразни стомаха, което може да доведе до развитие на гастрит.

• дясно: след обяд
• грешно: сутрин преди закуска

ЯБЪЛКИ

Ябълковата кора има високо съдържание на пектин, който подпомага работата на червата и елиминира канцерогените от тялото. Ябълките обаче повишават стомашната киселинност, което може да доведе до дискомфорт. Освен това вечер храносмилането се забавя и пектинът е трудно смилаем.

• дясно: сутрин, обяд
• грешно: вечер

Сиренето е чудесно за ранна закуска – предпазва от подуване и напълняване. Сиренето обаче е трудно смилаемо и хапването му вечер може да доведе до стомашно разстройство.

• дясно: рано сутрин
• грешно: вечер

Опитайте се да ядете 5-6 пъти на ден с интервал от 2-3 часа между храненията. Така няма да имате време да огладнеете. Тялото ви винаги ще има гориво. И като прилагате този принцип на хранене, вие ще можете да подобрите метаболизма си, което е добре за отстраняване на грешки в работата на храносмилателната система и за отслабване.

Дробно храненепредполага намаляване на порциите. Първо опитайте да намалите порцията с 1/3. След това слушайте чувствата си, експериментирайте, може би половината от първоначалните размери на порциите ще бъдат най-оптималните за вас.
Някои привърженици на правилното хранене приемат 200 грама храна като оптимална единица за сервиране. Но все пак това не е така перфектно решение: 200 г ядки са много и засищат, но 200 г домати са малко и нискокалорични. Качеството на храната (по отношение на калории, хранителност и смилаемост) е по-важно от самото й тегло. Определете сами най-добър размерпорциите могат да бъдат постигнати само емпирично, но добрият стар съвет, че трябва да станете от масата леко (!) гладен, има смисъл. По-добре е последното хранене да е най-леко във всички отношения (калорично съдържание, смилаемост, порция). Понякога е по-добре просто да пиете кефир 1-1,5 часа преди лягане.

Метаболизмът е по-бърз сутрин, отколкото през деня и още повече вечер, така че по това време на деня можете да си позволите да ядете по-обилно. Гответе каша, като овесена каша, направете омлет или просто сварете яйца, яжте лека салатаот домати, краставици и пресни билки. Можете да разнообразите сутрешната си диета с паста от твърда пшеница, див ориз или оризови спагети. Между другото, ако обичате да ядете сладкиши, тогава е по-добре да го правите сутрин, докато метаболизмът ви е бърз („вечерните“ сладкиши се съхраняват под формата на излишни килограми).

Зеленчуците и плодовете са богати на витамини, минерали и въглехидрати, предпазват от сърдечни и съдови заболявания, незаменим компонент на противоракова диета, а също така имат антиоксидантни свойства и участват в детоксикацията на организма.
Зеленчуците също са полезни, тъй като значителна част от енергията, получена от тях, се изразходва за тяхното храносмилане, тоест вероятността от напълняване, когато ги ядете, е минимална. Зеленчуците се консумират най-добре сурови или приготвени на пара. Те трябва да се консумират на обяд или следобедна закуска.
За вечеря можете да приготвите и лека зеленчукова салата, но е по-добре да не ядете плодове през нощта. Много от тях съдържат голямо количество киселини, които дразнят стомаха; освен това киселите и сладко-киселите плодове възбуждат апетита, докато нишестените, като бананите, са много калорични. В идеалния случай плодовете трябва да се консумират в 11-12 часа на обяд, препоръчителното по-късно приемливо време е 17.00 часа.

Ако не сте вегетарианец, тогава въпросът за „месото“ несъмнено е важен за вас. При правилно хранене можете и трябва да ядете месо, но се опитайте да замените тлъстото месо с постно телешко или птиче филе. Ограничете консумацията на пушени меса, колбаси, пържено месо. Опитайте да готвите месо на пара, печене или варене. И запомнете порциите. Най-добре е да ядете месо на обяд, в идеалния случай с месен или зеленчуков бульон. Изберете зеленчуци за гарнитура!

Млечните продукти съдържат мазнини, протеини, въглехидрати, минерали и витамини, от които тялото ни се нуждае. Пийте мляко, кефир и ферментирало печено мляко, яжте естествено извара.
Избирайте храни със средно до ниско съдържание на калории. Не забравяйте да обогатите диетата си с твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини. Но е по-добре да държите консумацията на заквасена сметана и сметана под строг контрол, особено ако искате да наблюдавате фигурата си.
По-добре е да ядете млечни продукти по време на втората закуска и преди лягане (нека винаги да пиете чаша кефир с последното си хранене).

Поддържането на нормален воден баланс в организма е важна задача, която изисква самоконтрол. Яжте проста формулаза определяне на вашата лична водна норма. Просто разделете сегашното си тегло на 20. Тоест, ако тежите 60 кг, трябва да пиете около 3 литра вода на ден, но пак! Всичко е индивидуално и изисква консултация с лекар.
Разделете обема на броя чаши вода, които трябва да пиете на ден. Опитайте се да пиете повечето вода през първата половина на деня. Моля, обърнете внимание: трябва да пиете бавно, на малки глътки, водата трябва да е със стайна температура. Първата чаша вода трябва да е 15 минути преди закуска. Така събуждате тялото и го подготвяте за предстоящата работа – смилане на първото хранене.

Между другото, можете да добавите малко лимонов сок към водата: той съдържа вещества, които разграждат мазнините, помага за ускоряване на метаболизма и има мощни антиоксидантни свойства.

Някои хора добавят и лъжица мед сутрин, като твърдят, че това е най-добрата напитка за начало на деня. Ако обичате и ядете мед, защо не опитате?!

Всички се замисляме за диетата си рано или късно: проблемите с теглото, кожата и здравето като цяло ни принуждават да отворим хладилника си и да разгледаме скептично съдържанието му. Задаваме си въпроса "какво да изключим от диетата?" и „как да започна да се храня правилно?“, ние търсим своя път към здраво и красиво тяло.

Междувременно здравословното и правилно хранене не е строга инвалидизираща диета, не е подигравка с тялото и не го лишава от неговите радости, това е просто поредица от правила, ако се спазват, можете радикално да промените себе си и да намерите нови. добри навици, красива фигураи значително удължава живота.

Нашето тяло е отражение на това, което ядем

Не е тайна, че затлъстяването се превърна в огромен проблем. модерни хора– движим се по-малко, консумираме големи количества мазни храни, висококалорични сосове и сладкиши. Навсякъде има безкрайни изкушения и производителите се състезават кой ще предложи следващия супер продукт, на който никой потребител не може да устои. Резултатът от това състезание може да се наблюдава по улиците на всеки метрополис - според статистиката почти всеки втори жител на развитите страни е с наднормено тегло. Затлъстяването, за съжаление, води до проблеми не само в естетиката и самочувствието, но и до сериозни последици за тялото: рискът от много заболявания е правопропорционален на количеството наднормено тегло. Диабет, сърдечни проблеми, стомашно-чревни проблеми, репродуктивни проблеми – това е само малка част възможни заболяванияпроизтичащи от неспазване на диетата.

Добрата новина е, че последните годинигрижата за състоянието на тялото ви започна да става модерна: все повече призиви за спортуване се чуват от държавата, обществени организации, органични и диетични продукти, пресата разпространява съвети как да се храним здравословно.

Основите на здравословното хранене или как да се храним здравословно

Когато съставяте меню за здравословно хранене, трябва да имате предвид няколко неща: Общи правила: първо, трябва да ядете често и на малки порции. Най-удобно е да си вземете малка чиния, която може да побере порция с размер на шепа. Няма нужда да се страхувате от глад! Здравословната диета включва 5-6 хранения на ден. Също така е добре да свикнете да ядете по едно и също време - това ще стабилизира работата на стомаха и ще насърчи загубата на тегло.

Второ важно правило– не забравяйте за калориите. Няма нужда да ги изчислявате стриктно през целия си живот всеки път, когато ядете; просто наблюдавайте диетата си за седмица или две и навикът автоматично да „оценявате“ съдържанието на калории в храната ще се появи сам. Всеки има свой собствен калориен прием; например с помощта на специален калкулатор, който лесно се намира в интернет. Например, една жена е на 30 години, тежи 70 кг при височина 170 см и е дребна. физическа дейностНа ден са необходими около 2000 kcal. За да отслабнете, трябва да консумирате 80% от калориите от нормата, тоест в нашия пример около 1600 kcal на ден. Освен това няма смисъл да намалявате диетата си - тялото просто ще забави метаболизма си, а такава диета носи повече вреда, отколкото полза.

Трето правило - поддържаме баланс между „приходите“ и „разходите“, тоест енергията, изразходвана от тялото за основен метаболизъм, работа, спорт и прием на калории. Храната включва четири основни компонента: протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всички те са необходими за нашето тяло. Въпросът е само кои от тях (мазнините и въглехидратите са различни), в какви количества и пропорции да се консумират. Приблизителните препоръчителни стойности са 60 g мазнини, 75 g протеини, 250 g въглехидрати и 30 g фибри. Четвъртото правило е да пиете вода. Често не искаме да ядем, тялото ни просто приема липсата на течности за глад и ни принуждава да ядем нещо, от което наистина не се нуждаем. Един и половина или повече литра чисти пия водаще помогне да се отървете от псевдо-глада, да направи кожата по-еластична, да подобри общо състояниетялото, ускоряват метаболитните процеси.

И петото правило е да избирате продуктите разумно. Четете етикетите, състава и калоричното съдържание на продуктите, изключете от диетата си бързо хранене, майонезени сосове, продукти с химически добавки, консерванти и оцветители. Трябва да знаете какво ядете и тогава пътят към красотата и здравето ще стане бърз и приятен.

Здравословна храна

Ще се опитаме да отговорим вечен въпрос„Какво да ям, за да отслабна?“ Основното нещо при съставянето на меню за здравословна диета е поддържането на баланс между разходите и консумираните продукти.

Така че определено трябва да включвате в здравословната си диета всеки ден:

• зърнени храни, под формата на каши и мюсли, богати на бавни въглехидрати, които ще заредят тялото ни с енергия;
• пресни зеленчуци (зеле, моркови) осигуряват на тялото диетични фибри– фибри;
• бобовите растения са богат източник на растителни протеини, особено необходими за тези, които рядко или не ядат месо;
• ядките, особено орехите и бадемите, имат благоприятен ефект върху целия организъм и са източник на полиненаситени мастни киселини омега-6 и омега-3, микроелементи;
• ферментирали млечни продукти: натурални кисели млека (без добавена захар), кефир, нискомаслено извара осигуряват калций и подобряват работата на стомашно-чревния тракт;
• соленоводната риба съдържа протеини и есенциални омега-3 мастни киселини;
• плодовете и плодовете са склад за витамини, лекуват кожата и предпазват тялото от болести;
• чисто месо - пилешки гърди, заешко, говеждо са източник на протеини.

Здравословните продукти не трябва да съдържат консерванти, изкуствени оцветители, палмово масло. По-добре ограничете киселите краставички – можете да си ги поглезите от време на време, но не трябва да се увличате.

Ако имате проблем с наднорменото тегло, тогава трябва да се откажете напълно от захарта, дори ако имате сладко и не можете да живеете без чаша сладко кафе сутрин - подсладителите ще решат този проблем. Не се страхувайте от тях; висококачествените заместители на естествена основа са безвредни, практически не съдържат калории и имат добър вкус.

Строго забранено!

Решихме здравословните храни, нека да разгледаме списъка с храни, които са несъвместими с по здравословен начинживот и правилно хранене:

• Сладки газирани напитки. Те не утоляват жаждата, дразнят стомашната лигавица и като правило съдържат чудовищно количество захар - около 20 г във всяка чаша, изкуствени оцветители и овкусители, консерванти.
• Дълбоко пържена храна. Пържени картофи, чипс, крекери и всичко, което е пържено в големи количества олио, трябва да бъдат премахнати от диетата. Канцерогените, липсата на хранителни вещества и мазнини не са това, от което се нуждае здравото тяло.
• Бургери, хот-дог. Всички такива ястия съдържат смес от бял хляб, мазни сосове, месо с неясен произход, апетитовъзбуждащи подправки и големи количества сол. Какво получаваме в резултат? Истинска калорийна „бомба“, която моментално се превръща в гънки по тялото и не носи никаква хранителна стойност.
• Майонеза и подобни сосове. Първо, те напълно скриват естествения вкус на храната под подправки и добавки, принуждавайки ви да ядете повече, и второ, почти всички майонезени сосове от магазина са почти чиста мазнина, щедро подправена с консерванти, аромати, стабилизатори и други вредни вещества.
• Колбаси, кренвирши и месни полуфабрикати. Едва ли има нужда от обяснение на този етап - просто прочетете етикета на продукта. И това са само официални данни! Не забравяйте, че под позициите „свинско, говеждо” в състава най-често се крият кожа, хрущял и мазнина, които едва ли бихте яли, ако не бяха толкова умело обработени и красиво опаковани.
• Енергийни напитки. Съдържат голяма доза кофеин в комбинация със захар и повишена киселинност, плюс консерванти, оцветители и много други съставки, които трябва да се избягват.
• Обяди незабавно готвене. Юфка, картофено пюре и подобни смеси, които просто трябва да се залеят с вряла вода, вместо хранителни веществасъдържат големи количества въглехидрати, сол, подправки, подобрители на вкуса и други химически добавки.
• Брашнено и сладко. Да, да, любимите ни сладки са една от най-опасните храни. Проблемът не е само във високото съдържание на калории: комбинацията от брашно, сладки и мазни храни умножава вредата няколко пъти и незабавно се отразява на фигурата.
• Пакетирани сокове. Витамините и други полезни вещества почти напълно изчезват по време на обработката. Каква полза може да има от концентрат, разреден с вода и овкусен с порядъчно количество захар?
• Алкохол. Вече е казано достатъчно за вредата му за организма, само ще отбележим още веднъж, че алкохолът е калоричен, повишава апетита, пречи на усвояването на хранителните вещества и ако не се спазват минималните дози, той бавно разрушава тялото, тъй като етанолът е клетъчна отрова.

Преход към балансиран здравословно храненеНяма да е бреме, ако следвате прости препоръки.

На първо място, не гладувайте. Ако почувствате дискомфорт, хапнете ябълка, малко ядки, сушени плодове или мюсли.

Второ, пийте много и избирайте здравословни напитки. Цикорията е полезна за отслабване – потиска чувството на глад поради голямо количествофибрите в състава имат благоприятен ефект върху тялото. Също полезна зелен чай, особено с джинджифил.

Разнообразете диетата си! Колкото повече различни здравословни храни консумирате, толкова повече тялото ви получава различни микроелементи, витамини и аминокиселини.

Ако наистина искате нещо забранено, изяжте го на закуска. Разбира се, че е по-добре да откажете вредни продуктиизобщо, но в началото помага да си помислите, че понякога все още можете да се поглезите.

Колкото по-малко неестествени съставки в храната, толкова по-добре. Ако искате да ядете здравословна храна, по-добре изберете парче месо вместо наденица, пресни зеленчуци вместо консервирани, мюсли вместо хлебчета.

Създаване на меню „Здравословно хранене“.

Как да започнете да се храните правилно? На първо място, трябва да разберете от колко калории се нуждае тялото ви. Да кажем, че е 2000 kcal дневно. За да отслабнете, трябва да приемате 1600 kcal на ден, като ги разпределите на 5-6 хранения.

Така че, нека създадем здравословно меню за всеки ден:

закуска.Трябва да е богат на бавни въглехидрати и протеини, може да включва:

• овесени ядки, мюсли или зърнен хляб;
• кефир, неподсладено кисело мляко или парче сирене.

Второ хранене– лека закуска между закуска и обяд:

• всякакви плодове с тегло около 100-200 грама или някои ядки, сушени плодове;
• 100 грама извара или неподсладено кисело мляко.

Вечерятрябва да бъде най-голямото хранене за деня:

• 100 грама елда или кафяв ориз, паста от твърдо брашно. Можете да добавите към ястието моркови, лук, чушки;
• варени пилешки гърди;
• Салата от свежи зеленчуци, подправени с кисело мляко, малко количество соев сосили ленено семе, зехтин.

Следобедна закуска, между обяд и вечеря - още една лека храна:

• Малко парче плод или чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от зеленчуци.

Вечеря– леки и вкусни:

• 100-200 грама постно говеждо, заешко, пуешко, пилешко, риба или бобови растения;
• Салата от зеле, моркови и други богати на фибри зеленчуци.

И накрая, няколко часа преди лягане:

• Чаша кефир, цикория или питейна неподсладено кисело мляко.

През целия ден можете да пиете неограничени количества вода, зелен чай и напитки от цикория с натурални екстракти от шипки, джинджифил или женшен.

Размерите на порциите са приблизителни и ще зависят от индивидуалните параметри - дневна нормакалории, скорост на загуба на тегло и други индивидуални фактори. Във всеки случай е по-добре да се консултирате с диетолог.

В тази статия ще ви кажа как правилно да консумирате храни през деня за отслабване/здравословен начин на живот.

И така, използването на продукти, независимо дали за наддаване на тегло, за отслабване или за здравословен начин на живот, има общ принцип:

Правилното здравословно хранене предполага ДРАЧНО ХРАНЕНИЕ.

Дробното хранене включва приемане на храна много често (в идеалния случай на всеки 2 часа), но малко по малко (на дробни порции) в рамките на необходимия брой калории!

В идеалния случай трябва да го организирате така, че храненията да се приемат по едно и също време всеки ден, например: 8.00, след това 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 18.00, 20.00, 22.—. виждаш ли? На всеки 2 часа.

Дробното хранене ще ви позволи да поддържате стабилни и високо нивометаболизъм в тялото ви, което означава, че ще се изразходват повече калории през деня (ще се изразходва повече енергия, т.е. изгарянето на мазнините ще се ускори), ако изграждате мускули, тогава ускоряването на метаболизма ви ще ускори мускулния растеж и всичко - поради факт, че дробното хранене засилва вашия метаболизъм (вашият метаболизъм), т.е. всички процеси и синтез в тялото ви протичат много по-бързо. Разбираш ли?

За да приложите „DP“, трябва да закупите контейнери за храна (и да носите храна в тях, със себе си, навсякъде):

Въпреки че мнозина сега вероятно почти полудяват... ще кажат: леле, какво трябва да ядеш на всеки два часа, казват, защо, по дяволите, ти е, крава ли съм или нещо такова и др. П.

Въпреки това, не се шегувам, ще трябва да свикнете да се храните на части в рамките на необходимия брой калории, в противен случай метаболизмът ви ще се забави и изгарянето на мазнините ще става много, много бавно, докато спре напълно или не всичко. Изборът е твой.

Правилото е просто: колкото по-често ядете, толкова по-бърз е метаболизмът ви, съответно в тази ситуация се изразходва повече енергия и това спомага за ускоряване на изгарянето излишни мазнини. Същото важи и за натрупването на маса (мускул), само че в този случай не се ускорява загубата на мазнини, а мускулният растеж.

Освен това са частични хранения (чести хранения). най-добрият методконтрол на апетита. Знаейки, че ще ядете на всеки 2-3 часа, никога няма да имате желание да ядете „от корема“, като по този начин елиминирате „преяждането“. Но повечето хора се хранят 1-2-3 пъти на ден и най-често когато почувстват глад. И гладът се проявява поради дълга пауза между храненията. В резултат на това, когато човек е много гладен, той яде и яде, тоест не може да спре, иска и иска всичко (накрая яде, докато, образно казано, коремът му се пръсне).

Тази категория хора дори не е необходимо да се обяснява, че усещането за ситост не се появява веднага след хранене, а само след известно време (указание, 20 минути след хранене). Освен това не е нужно да обясняват, че трябва да се хранят бавно, да дъвчат храната старателно, защото това е правилно, така тялото се насища много по-бързо и човек няма да може да „преяде“, но хората... грабвай го бързо, гълтай на парчета...

Като цяло забравете за миналите 2-3 едно хранене на ден, присъединете се към новите реалности, дробното хранене е това, което е полезно за вашето здраве, вашата фигура и други неща. Дробното хранене е ключът към вашия бъдещ успех. Също така се научете да усвоявате храната правилно (бавно, бавно, дъвчете храната старателно).

Как правилно да разпределим храната през деня?

Вторият важен компонент на нашата статия, за който не можах да не ви разкажа.

На етапа на отслабване (изгаряне на мазнини) силно препоръчвам да се съсредоточите върху СЛОЖНИТЕ ВЪГЛЕХИДРАТИ през първата половина на деня (преди 15.00) - след 15.00, акцент върху ПРОТЕИНОВИТЕ ХРАНИ!

Това се прави нарочно, поради причината, че през деня хората обикновено са АКТИВНИ! Съответно, това изисква енергия (сложни въглехидрати) и тя ще бъде „загубена“ поради активност, а вечер, след работа, учене и т.н. — ПАСИВНА (каква е ползата от енергията? Седене на компютъра? Лежане на дивана? Общо взето, очевидно е, че няма нужда, защото ако енергията влезе, а вие сте пасивни, тя няма да бъде „прахосана“, което води до натрупване на излишни мазнини, поради което се набляга на протеиновите храни).

На етапа на наддаване на тегло това правило може да не важи (в зависимост от ситуацията).

Ектоморф (вляво) / Мезоморф (в средата) / Ендоморф (вдясно)