Съвременната домакиня има много устройства в кухнята си, които помагат при приготвянето на топли ястия. Една от тях е мултифункционална тенджера. Този практичен съд за готвене може да замени няколко вида други кухненски прибори, например, казан, тиган, малка тенджера.

Какво е тенджера

Думата яхния е от френски произход Sauté (подскачам, подскачам) - от един от методите на готвене. Във Франция гъбите, зеленчуците, месото и рибата се пържат на силен огън, като се добавят няколко капки масло. Благодарение на високите стени на тенджерата, зеленчуците, месото, рибата могат да се обръщат чрез разклащане и без страх, че съдържанието ще полети на пода. Французите вярват, че този метод на обръщане на съдовете е ключът към появата на златиста, равномерно изпържена коричка.

Как изглежда

Тенджерата е ниска, масивна тенджера с дебели стени, която може да се счита за вид тиган с дълга дръжка. На външен вид този кухненски продукт е подобен на дълбок тиган (черпак) с капак, който е снабден с една или по-често две дръжки. Моделите с една дръжка често се бъркат с обикновен тиган, но за разлика от последните, яхниите са с по-голяма тежест. В сравнение с тигана, тенджерата има стени, които са наклонени навън. Основни функции:

• сравнително високи стени;
• масивност - дъното и стените са изработени от дебел метал или стъкло (опция за микровълнова фурна);
• различни форми - кръгли, правоъгълни, овални;
• функционалност, защото този тип съдове са подходящи за различни видовеготвене;
• може да се използва за готвене във фурната;
• Повечето модели имат капак от топлоустойчиво дебело стъкло.

За какво е необходимо

Тенджерата е универсален съд, който се използва за задушаване, варене, поширане и сотиране. Такива съдове са удобни и за приготвяне на ястия, които изискват разклащане и високи температури на нагряване. Благодарение на високите стени, ястията, приготвени в тенджера, запазват своята сочност и се нагряват равномерно от всички страни.

Благодарение на високите стени (в сравнение с тиган), рибата, зеленчуците и месото се задушават бавно в собствения си сок. Благодарение на това разходът на мазнина и масло е минимален, а в крайна сметка ще получите полезен продукт. Можете да задушавате храни в тенджера, т.е. сварете ги големи количествавода в затворен съд.

Какво да готвя в тенджера

Тиганът, според начинаещите домакини, е подходящ главно за варене на мляко и загряване на вода. Всъщност функциите на този кухненски прибор са напълно различни. Идеален е за сотиране, задушаване, варене и пържене разнообразен различни ястия. Можете да готвите риба, месо, зеленчукова яхния, различни сосове и дори пилаф, като се използва котел като аналог. Храната в съдовете къкри бавно, като постепенно придобива наситен аромат.

Основното предназначение на този чудо-хибрид от тиган и тенджера все още е варене и задушаване. Идеален е за приготвяне на вкусни каши, яхнии, сосове и омлети. Продуктите не загарят и не залепват по дъното по време на готвене. Във висококачествени опаковки месните и рибни пържоли, пълнените и задушени зеленчуци, птици и други продукти запазват повечето от минералите и витамините. Тенджерата може да се използва и за затопляне на храна, например супа.

Предимства и недостатъци на употреба

Предимства на този тип кухненски прибори:

• добър вкус на ястието, който се получава поради равномерно нагряване без изгаряне;
• бързо готвенехрана;
• добри незалепващи свойства, които се осигуряват от полимерно покритие или стомана, докато не могат да бъдат повредени (например оставени драскотини) от метални лъжици и вилици;
• универсалност, тъй като една тенджера може да замени поне един тиган и тенджера, благодарение на което ще има допълнително място на рафта или в шкафа свободно пространство;
• натрупване на топлина поради дълбоката форма, дебелото дъно и наличието на капак;
• обмислен дизайн, удобни дръжки, изход за пара;
• скъпите модели са оборудвани с термостат за контрол на температурата.

недостатъци:

• тежките продукти от чугун са много тежки.
• Незалепващите покрития често съдържат вещества, вредни за тялото: кадмий, меламин и олово.

Как да изберем тенджера

За да изберете висококачествени прибори с многослойно покритие, което няма да се деформира, обърнете внимание на производителя и материала на производство. Освен това, когато планирате да поръчате такъв уникален тиган с вдлъбнато дъно, обърнете внимание на формата, размера и обема. Ако семейството е сравнително малко, подходящ е продукт с диаметър 20 см и капацитет 2,5 литра. При избора на тенджера е важно и наличието/отсъствието на подвижна дръжка. Някои модели продукти са покрити със специално допълнително покритие – полимерен подслой.

производител

За да изберете издръжлив и удобен модел, който е удобен не само за готвене, но и за пържене, проверете известни производителикухненски прибори. Белгийските контейнери BergHOFF, които използват иновативни материали, са с отлично качество. Основното е, че всеки тиган от тази марка се отличава с ергономичност и разнообразие. цветови решения, форми. Продуктите Rondell са безопасни за здравето, дебели дъно и стени. Продуктите на Swiss Vinzer са изработени от висококачествена хранителна стомана. Други марки:

• Берлингер Хаус;
• Бергнер;
• Флонал;
• Сково;
• Гипфел;
• Майер
• Поми д'Оро;
• Берлингер Хаус;
• De Buyer;
• Флонал;
• Biol;
• Добриня;
• Нева;
• Кукмара.

Предназначение

Важно е и за какви плочи е подходящ моделът, който ви интересува. Не всички съдове за готвене могат да се използват на индукция повърхности за готвене– в този случай ще ви трябва специална тенджера. Освен това има десетки модели, които са подходящи за електрически печки, газови котлони, фурни. Разпределете контейнери за микровълни, т.е. микровълнови печки– за тях са предназначени изделия от лято стъкло. Можете да разберете за какъв тип плочи е подходящ избраният вариант от характеристиките на продукта или от продавача. Примери за индукционен плот:

• Rondell Latte RDA-286 с титаниево незалепващо покритие и 26см диаметър;
• Rondell Vintage RDS-353 с многослойно слято дъно и диаметър 26 см;
• Rondell Infinity RDA-574 с незалепващо покритие и 24см диаметър.

Материал на изработка

Тенджерата е изработена от неръждаема стомана, алуминий, чугун, термоустойчива керамика и стъкло. По-добре е да се даде предпочитание на модели, изработени от многослойна неръждаема стомана или алуминий. Продуктите, изработени от топлоустойчиво стъкло, предназначени за микровълнови фурни, приличат на външен вид на тенджери кръгла формаили дълбоки тави за печене, ако е правоъгълен (квадратен) съд без капак.

Изделия от чугунТе се различават по това, че бързо се нагряват до максимална температура, което ги прави удобни за пържене и задушаване. Освен това, чугунени съдове за готвенеЛесно се почиства от остатъци от мазнина и масло. Недостатъците включват голямо тегло и излагане на киселинни среди, тъй като... Чугунът лесно се окислява. Алуминиевата тенджера е лека и загрява добре, подходяща за варене и пържене на месо и зеленчуци. Недостатъкът е порьозността на материала. За по-лесна поддръжка алуминиевите съдове за готвене от този тип са покрити с керамичен слой, който лесно се измива от мръсотия.

Премиум продуктите включват стоманени модели. Такива кухненски прибори са леки, дъното им е дебело, а стените са тънки. Полираната стомана не е обект на механични повреди и бързо се почиства от мазнини. Няколко модела, изработени от различни материали:

• алуминий: Regent Denaro 93-AL-DE-2-24, Neva Metal 26 см, Gipfel VIOLETA 0406;
• стомана: Rondell Vintage RDS-353, Tefal Jamie Oliver;
• чугун: Rondell Noble Red RDI-707, Regent Ferro 93-FE-2-24.

Незалепващо покритие

Висококачествените кухненски прибори трябва да имат няколко слоя незалепващо покритие, което ще предотврати изгарянето на храната. Може да бъде титан, диамант, тефлон, гранитни чипове, мрамор. Най-добрият вариантПокритието се счита за керамично или тефлоново с гранитни стърготини. Дебелината на покритието не трябва да бъде по-малка от 20 микрона. Уверете се, че е направено с помощта на техниката на валяк, тъй като... тази опция е по-надеждна в сравнение с обикновеното полимерно покритие.

Обърнете внимание на вътрешния модел или релефен дизайн. Производителите правят това, за да подобрят процеса на разпределение на топлината и да подобрят качеството на незалепващите свойства. Тоест наличието на специална шарка е необходимост, ако искате да предотвратите изгарянето на храната в тенджерата. Примери за продукти с различни незалепващи покрития:

• титан: Rondell Latte RDA-286, Rondell Balance RDA-785;
• Тефлон: Tefal Tendance black current, Regent Denaro 93-AL-DE-2-28;
• мрамор: TimA TVS art granit AT-2124, Mayer&Boch MB-25684;
• керамика: BergHOFF Scala 2307204, Vitesse VS-2265.

Форма за тенджера

За да улесните приготвянето на различни кулинарни шедьоври, решете оптимална формакухненски прибори. Класически вариантЗа готвене има кръгла тенджера, която се предлага на пазара в голям асортимент. Не по-малко интересен вариантще стане овален модел. Примери:

• кръгла форма: Seaton Ch2860d, Gipfel TERRA 1447, BergHOFF Cook&Co 2801260;
• овална: Zepter Z-V3060;
• правоъгълен: WOLL 629SLI.

Диаметър на съдовете за готвене

Повечето кръгли тенджери имат диаметър от порядъка на 12-32 сантиметра. Колкото по-висок е този показател, толкова по-тежка и просторна ще бъде избраната от вас опция. Моля, имайте предвид, че е неудобно и трудно да се пържат котлети и палачинки в твърде тесен продукт. Избор оптимален диаметър, вземете предвид какви ястия планирате да приготвяте редовно. Погледнете по-отблизо височината на стените: нисък модел е подходящ за пържене, а висок е универсален. Няколко опции в зависимост от диаметъра (в сантиметри):

• 16: Gipfel PASAT 0540;
• 20: Gipfel VALTERY 0704;
• 22: Регент Денаро 93-AL-DE-2-22;
• 24: BergHOFF Cook&Co 2801260, BergHOFF Neo 3501985;
• 26: Regent Denaro 93-AL-DE-2-26, Scovo Expert SE-016;
• 28: Seaton Ch2860d;
• 30: Кукмара с309;
• 32: Gipfel VIRIDIS 0489;
• 36: BergHOFF Earthchef Acadion 3600039.

Капак за тиган

Наличието на капак ще помогне за ускоряване на процеса на готвене, а кантът от неръждаема стомана (ръб) ще го предпази от повреда под формата на чипове и пукнатини. Освен металната джанта има и силиконова. За да предотвратите разливането на съдържанието по време на готвене, продуктът трябва да има клапан. Що се отнася до покриващия материал, най-много удобен вариант– Това е топлоустойчиво (топлоустойчиво) стъкло. Някои модели съдове за готвене са допълнително оборудвани с индикатор за температура.

Подвижни дръжки

Благодарение на подвижната дръжка можете лесно да поставите тенджерата във фурната или да я сгънете и поставите на рафта - в този случай тя няма да заема много място. Най-важното е, че дръжката се фиксира лесно и се отстранява със същата лекота - това ще елиминира вероятността от изгаряния. Обърнете внимание на надеждността на закопчалките. Ергономичните параметри са важни; много съвременни продукти имат дръжка с жлебове за пръсти, които увеличават лекотата на използване на съдовете - няма да се плъзгат по време на готвене или пържене. Модели с подвижни дръжки:

• Кукмара с303;
• Кукмара с306;
• Нева Метални съдове 26;
• Regent Ferro 93-FE-2-24;

Коя тенджера е по-добре да купите - топ 10

Когато решите да добавите издръжлив, безопасен и уникален четири- или шестслоен тиган за соте към вашия кухненски арсенал, вижте нашата класация на популярните опции. Моля, обърнете внимание, че незалепващото покритие трябва да е безопасно и стабилно, дръжките (за предпочитане две) удобни и подвижни, а контейнерът трябва да е оптимален за приготвяне на храна за всички членове на семейството наведнъж. ТОП 10 популярни модели:

Име	производител	кратко описание на	Цена в рубли
Ferro 93-FE-2-24 24		материал – чугун; форма - кръгла; диаметър – 24 см; височина на стената – 4,4 см; тегло – 2,72 кг; подвижни дървени дръжки (1 основна и 1 допълнителна); сейф за фурна; Благодарение на дебелите стени и дъно се загрява бързо.
TVS Art Granite AT-2124		материал – алуминий; форма - кръгла; незалепващо покритие – мрамор (осигурява устойчивост на надраскване и абразия); дебелина на дъното – 5,7 мм; дебелина на стената – 3,7 мм; височина на стената – 7,5 см; диаметър – 24 см; страна на произход – Италия; една дълга подвижна бакелитна дръжка; не се страхува от прегряване, не отделя опасни компоненти дори когато висока температура; лесен за почистване.
		материал – алуминий; форма - кръгла; незалепващо покритие – титан Titanium Excellence; диаметър – 26 см; дебелина на дъното – 4,5 мм; има индикатор за отопление; капак – стъкло; подходящ за индукционни печки; 2 къси бакелитови дръжки; може да се пере в съдомиялна.
		материал – удебелен кован алуминий; форма - кръгла; незалепващо покритие – титан TriTitan; диаметър – 26 см (16,4 см в долната част); дебелина на стената – 3,5 мм; височина – 4,5 см.; Има стъклен капак; подходящ за фурна, индукционни печки; Може да се мие в съдомиялна машина; има 2 стоманени дръжки (несменяеми) със закрепване под формата на нитове; страна на произход - Китай.
		форма - кръгла; покритие – титаниево незалепващо TriTitan; диаметър – 26 см; дебелина на дъното – 3,5 мм; дебелина на стената – 3 мм; стоманени дръжки – 1 основна, 1 допълнителна; закрепване на дръжката - нитове; капак – стъкло; подходящ за индукционни печки; Може да се мие в съдомиялна машина; страна на произход - Китай.
Нева-метал 9326		материал – лят алуминий със силикон; форма - кръгла; незалепващо покритие – титан TITANpk; общ диаметър – 26 см, дъно – 24 см; дебелина на дъното – 6 мм, стените – 4 мм; височина – 7 см; 1 дълга (несваляща се) бакелитна дръжка; тялото е направено според принципа на златното сечение; създава се ефект на отпадналост; загрява равномерно и запазва топлината за дълго време; Подходящ за всички видове котлони без индукция.
Мрамор		материал – лят алуминий; форма - кръгла; незалепващо покритие – мрамор (Greblon Non-Stick C2+); 2 къси подвижни бакелитни дръжки: има стъклен капак; общ диаметър – 30 см, дъно – 21,5 см; дебелина на дъното – 6 мм, стените – 6 мм; височина – 8,5 см.; може да се използва във фурната.
		материал – лят алуминий; форма - кръгла; Бакелитни дръжки (подвижни) – 1 основна, 1 допълнителна: капак – стъкло; общ диаметър – 26 см; незалепващо покритие – керамика Ferno Ceramic; подходящ за индукционни печки, фурни; идеален за печене, задушаване и пържене с ниско съдържание на мазнини; Дизайнът на дъното прави възможно енергийно ефективното готвене.
		материал – щампован алуминий; форма - кръгла; една ергономична дръжка от бакелит 19 см със Soft-touch покритие, не загрява, не се плъзга; общ диаметър – 26 см, индукционен диск – 18 см; височина на стената – 7 см; тегло – 0,87 кг: незалепващо покритие - мрамор; подходящ за индукционни печки;

Тиганът е един от най-универсалните предмети в кухнята. В крайна сметка можете да готвите много различни ястия в него, като използвате не само пържене, но и задушаване и сотиране. Купете тиган Високо качествоможете в нашия онлайн магазин. Представено на дисплея голям избормодели с отзиви на клиенти.

С какво са различни тиганите Gipfel?

Еднаква дебелина на стената

Благодарение на това свойство храната в съдовете за готвене се загрява напълно и се приготвя бързо. Освен това, поради дебелината на стените, продуктите не се охлаждат бързо.

Висококачествен метал

Повечето тигани Gipfel са направени от кован и лят алуминий. Този материал демонстрира отлични експлоатационни качества.

Дебело дъно

Благодарение на тази функция, храната се нагрява в тигана възможно най-равномерно, което подобрява вкуса на храната и ускорява процеса на готвене.

Незалепващо покритие

Използваме уникални патентовани технологии Ilang Durit, Whitford XYLAN, както и мраморни покрития.

Обръщаме голямо внимание на детайлите. Нашите тигани се отличават с ергономичен дизайн, който е приятен за окото и ви позволява удобно да съхранявате ястия.

Освен това нашите продукти са екологични. Нанасяме незалепващо покритие по метода на пръскане, което е безопасно за здравето.

Тиганите Gipfel са подходящи за различни плочи, включително индукция. Освен това могат да се мият в съдомиялна машина. Всичко това улеснява работата им и значително удължава експлоатационния им живот.

Нашата гама

Ниските страни са удобни за обръщане на палачинки и палачинки. Те са с диаметър от 20 до 30 см.

Съдовете с високи стени, напомнящи на котел, са идеални за приготвяне на азиатска храна.

Тигани за скара

Набразденото дъно позволява изтичане на излишното масло и ястията се оказват по-малко калорични.

Соте тигани

Продукт с високи страни е полезен за готвене, сотиране и задушаване.

Ние произвеждаме тигани от:

Продуктите, изработени от този материал, са издръжливи.

алуминий

Тези тигани са лесни за използване.

от неръждаема стомана

Универсален материал, подходящ за приготвяне на всякакви ястия.

Нашите предимства

Доставка в цяла Русия

Поръчките в Москва се доставят бързо от нашите куриери. В регионите изпращаме стоки до пунктове за получаване на SDEK.

Достъпна цена

Тъй като сме производители, ние определяме конкурентни цени за нашите продукти.

Широка гама от

Предлагаме голям избор от различни по форма, размер и предназначение тигани. Каталогът се актуализира редовно с нови модели.

Сертифицирани продукти

Ако откриете дефект в готварския съд, винаги можете да го замените или върнете по време на гаранционния период.

За да закупите тиган, просто го добавете във вашата „Количка“ и направете поръчката си. От нас можете да закупите съдове на изгодна цена, тъй като често провеждаме промоции - следете новините на сайта!

Лесен за използване хибриден кухненски съд, известен като тиган за соте, отдавна е оценен от професионалните готвачи. И ако за някои домакини, които не обичат да експериментират с домашното меню, закупуването на тенджера предизвиква големи съмнения, тогава с кухнята за кетъринг ситуацията е съвсем различна - собствениците на заведенията се опитват да оборудват допълнително кухненски приборитенджери.

Този удобен и практичен съд за готвене може да замени няколко вида други прибори наведнъж. Например тенджера, котел и др.

Тиганите за соте са предназначени предимно за ястия, които се приготвят в голямо количество течност.

Задушаване, задушаване, бавно готвене, сотиране - във всичко това тенджерата е истински професионалист.

Какво можете да сготвите в този чудесен котел?

Гювечето е универсално. Опитен готвач, използвайки този тип съдове за готвене, лесно ще разнообрази менюто на заведението.

Ако трябва да пържите месо, риба или зеленчуци, тенджерата може да се използва като обикновен тиган. Много модели имат висококачествено незалепващо покритие, нанесено в четири до шест слоя. Трудно е да се надраска дъното на тенджерата. Вярно е, че при пържене все още се използват шпатули, направени от материали, препоръчани от производителя.

Но основната цел на този тип съдове за готвене е варене или задушаване. В тенджера получавате вкусна каша, яхнии, пилаф, соте, сосове и омлети. Продуктите не горят и не залепват за дъното. Дизайнът позволява ястието да се нагрява равномерно от всички страни. Месото, зеленчуците, рибата се задушават бавно в собствения си сок. Маслото и мазнините могат да се използват в минимални количества. Резултатът е полезен по отношение на здравословно храненепродукт.

Можете също да използвате тенджерата за затопляне на ястия, по-специално супи.

Как изглежда тенджерата?

Какъв е този чудотворен хибрид? Тиганът прилича на дълбок тиган с капак. Може да има една дръжка, но по-често има две. Моделите с една дръжка лесно могат да бъдат объркани с тиган. Но когато вземете този съд за готвене, можете да почувствате колко по-тежък е от традиционния тиган.

Основните разлики са следните:

• масивност - стените и дъното са изработени от дебел метал или стъкло (в модели за микровълнови фурни);
• високи прави стени, по-рядко с лек наклон навън;
• разнообразие от форми - има кръгли, овални и правоъгълни модели;
• може да се използва за готвене във фурна (основно модели с две дръжки);
• функционалност - съдовете са подходящи за сотиране, задушаване, варене и пържене;
• наличието на капак от топлоустойчиво дебело стъкло (съгласно поне, повечето модели го имат).

Материали

Тиганите за соте са предназначени за електрически, индукционни и стъклокерамични печки, фурни и микровълнови печки.

За производството им се използват неръждаема стомана, алуминий, чугун и по-рядко мед. Моделите, предназначени за микровълнови фурни, са изработени от топлоустойчиво стъкло. Външно приличат на кръгли тенджери с капак или дълбоки тави за печене ( правоъгълни контейнерибез капак).

В момента моделите все повече се произвеждат от многослоен материал, в които е покрит металът полимерни материали(например тефлон). Защитното незалепващо покритие се нанася на четири или дори шест слоя.

Моделите от чугун се характеризират с бързо нагряване до максимална температура. В такива ястия е удобно да се задушават и пържат. Почиства се лесно от остатъци от масло и грес. Недостатъкът е теглото (тенджера голям диаметърдоста тежък) и страх от кисела среда - чугунът лесно се окислява, например от доматена паста.

Алуминиевите модели са леки и се нагряват добре. Са считани най-добрият вариантза пържене и варене на месо и зеленчуци. Недостатъкът е порьозността на метала. За по-лесна поддръжка се нуждаете от керамично покритие, което лесно се измива от всякакви замърсявания.

Моделите, изработени от стомана, могат да бъдат класифицирани като първокласни. Тази тенджера е лека - стените й са доста тънки, а дъното е дебело. Полираната стомана не е обект на механични повреди и бързо се почиства от мазнини.

Предимства и недостатъци

Предимствата на тенджерата, изработена от всякакъв материал, включват:

• висока скоростпрепарати;
• добър вкус на ястията - храната се нагрява равномерно и не изгаря;
• отлични незалепващи свойства – полимерно покритиеили стоманата не се страхува от вилици и метални лъжици (въпреки че готвачите все още използват дървени или силиконови шпатули);
• способността за натрупване на топлина - това се дължи на дълбоката форма, дебелото дъно и наличието на капак;
• гъвкавост - една тенджера ще ви позволи да се откажете от поне един тиган и тенджера, което означава, че ще има свободно място в килера или на рафта;
• обмислен дизайн - удобни дръжки, изход за пара, скъпи моделиИма термостат за контрол на температурата.

Недостатъците включват:

• Наличност вредни веществав незалепващо покритие (олово, кадмий, меламин);
• голямо тегломодели от чугун.

Как да изберем качествени съдове за готвене

Поради голямото разнообразие от модели на пазара и съответно различните марки, при избора първо трябва да обърнете внимание на спецификациисъдове:

• вида на фурната или печката, с която може да се използва (моделите от лято стъкло са предназначени за микровълнови печки);
• материал (за предпочитане модели, изработени от лят алуминий или многослойна неръждаема стомана);
• диаметър (варира от 12 до 32 сантиметра) - трябва да вземете предвид, че е неудобно да пържите палачинки или котлети в твърде тясна тенджера;
• Височината на стените пряко влияе върху капацитета на съдовете (тигани за сосове се предлагат с капацитет от 0,6 до 3 или повече литра) - ниските модели са подходящи за пържене, високите са универсални и могат да се използват за всякакви ястия.

За лесна употреба „малките“ елементи на дизайна са изключително важни:

• наличието на капак ще ускори процеса на готвене;
• метален кант ще предпази капака от повреда, а вентилът ще позволи на парата да излезе (неръждаемата стомана е за предпочитане - не е подложена на корозия);
• Най-доброто незалепващо покритие е керамично или тефлоново с гранитни чипове;
  дебелината на покритието трябва да бъде не по-малко от 20 микрона (т.е. 2-2,5 cm);
• покритието, направено с помощта на техниката на ролково валцуване, е по-надеждно от обикновеното пръскане на полимери;
• Шарката на дъното спомага за по-добро загряване на храната и предпазва от изгаряне;
• подвижните дръжки ще ви помогнат да поставите тенджерата във фурната без никакви проблеми ( Специално вниманиеобръща внимание на надеждността на закрепванията!);
• Термостат, който предотвратява прегряване, ще ви позволи да не контролирате целия процес на готвене.

Също така се уверете, че инструкциите показват липсата на вредни вещества - олово, меламин, кадмий!

Моделите от неръждаема стомана са идеални за приготвяне на каши и сосове.Лятите тенджери са по-подходящи за задушаване - храната няма да изгори или изсъхне.

Популярни марки

На пазара има много марки тигани за соте. Само няколко от тях обаче са най-популярни.

De Buyer

De Buyer е заслужена френска марка с почти 170-годишна история, доказала се добре на пазара. Произвежда не само съдове, но и аксесоари и термично оборудванеза кетъринг кухни. Компанията има повече от тридесет патентовани изобретения в тази област. Специално внимание се обръща на продуктите.

Представителите на De Buyer винаги подчертават, че произвеждат професионални съдове и оборудване за професионалисти. Повечето качествени материали, осигуряващи дълъг експлоатационен живот – различни метали, еластомери, пластмаса. А дизайнът на съдовете е особено елегантен. Формата, блясъка, извивките на дръжките - всичко говори за марков стил. Представители на компанията са убедени, че готвачите трябва да изпитват удоволствие от готвенето.

Тиганите за соте от тази марка не са евтини. Например, модел от неръждаема стомана с диаметър 24 сантиметра и капацитет 3 литра ще струва почти 32 000 рубли.

МАКО

Марката MACO наскоро се появи на вътрешен пазар. Също така бързо набира популярност сред европейските купувачи. Тази китайска компания, която произвежда професионални съдове и прибори, започна да продава продуктите си в Русия едва през 2009 г.

Тенджерите, както и всички други съдове за готвене на марката, са изработени от неръждаема стомана с повишена устойчивост на корозия, която замени класическата стомана 18/10. Обем от 1,9 до 5 литра.

Средната цена е от 70 до 100 долара.

Пинтинокс

Италианският Pintinox стана известен с производството на маркови прибори и съдове за хранене. От 1929 г. компанията подобрява своя дизайн и започва да прилага нови технологии в производството на своите продукти. Но основните използвани материали са традиционна марка хром-никелова стомана и неръждаема стомана. Произвеждат се и стъклени тенджери и тенджери за микровълнови фурни.

Тенджера с капацитет от 1,75 литра, изработена от неръждаема стомана, струва средно 3100 рубли.

"Биол"

"Биол" е компания от Украйна, заемаща водеща позиция на украинския пазар. Специализира в производството на керамични, чугунени и алуминиеви съдове за готвене. Повечето продукти са от бюджетен тип. Тиганите за соте се предлагат с и без капак.

Алуминиев модел с диаметър 26 сантиметра, пълен с капак, струва около 600 рубли. Модел с незалепващо покритие със същия диаметър с бакелит подвижна дръжка, 15 сантиметра височина ще струва около 1200 рубли.

Съученици

Много обичам тигани за соте и винаги ги използвам за задушаване на храни. Имам както чугунена тенджера, така и модерна с незалепващо покритие. Не забелязах голяма разлика между тях, единственото нещо, което трябва да запомните е, че в класическата тенджера храната ще къкри известно време дори след сваляне от котлона, докато чугунът се охлади. Както са казали нашите баби: „Храната трябва да пристигне“.