При температура на въздуха над 30-35 °C растежът на гъбите се потиска. Често се случва гъбите активно да плододават толкова пъти, колкото има силни дъждове.

Много ядливи гъби образуват плодни тела само при определена степен на осветеност - от пълна тъмнина (шампиньони) до ярко слънце (ливадни гъби).

Повечето ядливи гъби предпочитат леко кисели почви, като избягват влажните зони. Стопанските дейности, извършвани в гората, значително влияят върху растежа и развитието на гъбите.

Например, когато 15-30% от дърветата се изсекат и се увеличи достъпът на светлина и влага до повърхността на почвата, гъбите се появяват по-рано и добивът им е по-висок, отколкото в насажденията, където не е извършена сеч. Рязка промяна във видовия състав на гъбите настъпва след изсичане на горски насаждения.

Плодните тела растат бързо, оттук и изразът „растат като гъби“. При много видове те достигат среден размер за 3-6 дни и могат да растат до 8-12 дни или повече. Най-бързият растеж на плодните тела се наблюдава в първите дни.

Например, през първите дни манатарката може да се увеличи с 4-5 см на ден със сравнително малко увеличение на теглото. Въпреки това, в повечето случаи увеличението на височината е много по-малко и е средно 1-1,5 см на ден.

Растежът на гъбите във височина спира 1-2 дни по-рано от растежа на шапката. Последният расте по ръба, така че често се оказва, че краищата са обрасли с чужди предмети или два екземпляра растат заедно.

Скоростта на растеж на плодните тела се забавя от насекоми, които се заселват в тях. Следователно, в слаби години, когато повечето от плодните тела са обитавани от насекоми, капрофорите с големи размери са сравнително редки.

Плодните тела растат по-бързо при дъждовно и топло време. През есента растежът понякога може да продължи до един месец.

Като цяло се смята, че средното тегло на плодното тяло на манатарката е 200-250 g; вече на четвъртия ден средното му тегло е приблизително 160 g. Има сведения, че отделни плодни тела достигат 7,5 kg. Но такива находки са рядкост.

След образуването на спори, плодните тела на гъбите стареят много бързо. Вярно е, че есенните гъби са твърди и могат да се съхраняват сравнително дълго време в хладно време.

Един и същ вид плододава различно в зависимост от периода (слоя). Манатарки, манатарки, манатарки и манатарки се появяват в Полесие през втората половина на май, когато ръжта започва да се уши или започва сенокосът. Ето защо гъбите от този слой се наричат ​​​​шипове или сеносъбирачи. Плододаването по това време не е изобилно и обикновено продължава до десет дни.

Плодните тела най-често се срещат по краищата, поляни, широки сечища, стари пътища, както и добре затоплени млади борови гори. Добивът от първия слой и развитието на мицела са силно повлияни от запаса със зимна влага и условията на предходната есен.

Вторият период на плододаване (слой) настъпва през юли, когато се появяват много видове, но добивите са ниски през повечето години.

Третият слой започва през втората половина на август и завършва през октомври. По това време растат почти всички ядливи видове, с изключение на ранните пролетни (струни, смръчкули, градинска ентолома, майска калоциба и някои други).

По това време влажността на почвата се увеличава, нощите се удължават и температурите падат, което дава тласък на масовото плододаване. Продължителността на масовото плододаване е различна за различните видове и през различните години.

Например, при късния маслодайник, в условията на Волинска област, най-интензивното плододаване продължава от 5 дни до 3 седмици. Тези дати идват в края на август - началото на септември. Впоследствие интензивността на образуване на плодни тела намалява.

Масовото плододаване на манатарката в третия слой продължава до 3-4 седмици и се проявява главно през септември в продуктивни години. През септември - октомври масово плододават зеленикарите и другите редици, гъбите и др.

През повечето години реколтата от първия и втория слой е с малка стойност поради високата червивост на гъбите.

Опитните берачи на гъби преценяват възможността за появата на гъби в гората въз основа на редица признаци. Например, през пролетта, когато мъжките съцветия на трепетликата падат, се появяват струни и смръчкули.

Началото на цъфтежа на офика е сигнал за началото на първия гъбен слой, когато се появяват манатарки, манатарки, манатарки и манатарки. Иванчай цъфти - началото на втория гъбен слой, а когато листата на брезата започнат да пожълтяват - третият.

Появата на едни гъби показва възможна поява на други. И така, след розовата вълна се появява шафраново мляко. От своя страна червената мухоморка показва възможна поява на манатарка.

Гъбите се характеризират с определена последователност на плододаване и хората знаят това добре. Много поучителни са поговорките: „Русулите минаха пред белите - няма какво да се прави в гората с кошница“; „Ако медените гъби се появят рано, гъбеният слой ще бъде тънък.“

По тази тема е писано много в популярни списания. Можем да добавим, че всичко зависи от вида, който събирате. Любимият обект на "тихия лов", разбира се, е манатарката. Между другото, в някои страни от Западна Европа, както и някои националности на Сибир, те не го приемат.

Местните берачи на гъби обикновено познават местата за гъби и ги посещават всяка година приблизително по едно и също време (при подобни метеорологични условия).

Мицелът образува няколко плодни тела, следователно, след като намерите една гъба, трябва да потърсите друга и т.н. С една дума, когато намерят първата гъба, те започват да се движат в кръг или спирала. Но за да намерите първата гъба, трябва да прегледате значителна площ.

Ако районът е разнороден и берачът на гъби е „уловил“ времето за плододаване на определен тип растителност или горска структура, тогава той просто прави преходи от една зона в друга и след това ходи в кръгове там. Например, вие сте убедени, че поради метеорологичните условия гъбите могат да бъдат намерени само под мъх, а покритието на последния в гората не е непрекъснато.

В този случай те се преместват от една площ, покрита с мъх, в друга и там се движат в кръг. В изкуствена гора в хомогенни зони е удобно да се разхождате по успоредни маршрути по редове от насаждения.

Събирането на медоносни гъби например се свежда до търсене на изсъхнали дървета или пънове. През дъждовните сезони медените гъби често растат по стволовете на изсъхнали брезови дървета. От едно дърво можете да отрежете кошница с медени гъби. В смърчовата гора има много от тях в мъртвата дървесина.

Важно е да се познават екологичните характеристики на гъбите, което улеснява търсенето. Например шапките от шафраново мляко обичат да растат в редки млади борови гори сред трева и в големи групи. Там трябва да ги търсите.

Маслодайните семена най-често се събират от борови култури на възраст 5-20 години, движещи се по редовете.

Greenfinches обичат да растат в големи групи в пясъчни райони. Плодните тела обаче много често са потопени в пясък и едва се забелязват.

И сега намерихте група красиви гъби. Как да ги вземем? Най-добрият експерт по годни за консумация гъби у нас Б. П. Василков отговори на въпрос на кореспондент на списание „Лесная нов”: „ Гъбите се събират по два начина: берат се или се нарязват.

При бране на плодното тяломанатарки, трепетлика и други големи гъбени гъби, мицелът не се издърпва от земята, а се откъсва на мястото, където преминава в плодното тяло, следователно не се уврежда значително. Може да се счита, че един или друг метод е безразличен към мицела.

Но това не е безразлично за берача: той се радва да бере гъба и едва след това да отреже върха на стъблото, за да се увери, че не е повредено от червеи (както обикновено се наричат ​​ларвите на горските мухи и червените горски мравки) . При гъбите от манатарки и манатарки значителна част от дебелото стъбло се намира в почвата и е просто жалко да го оставите да изгние там.

Което наистина е не-не Това, което не трябва да правите, е да разпръснете горския подтърси гъби. При този хищнически метод на събиране мицелът е сериозно повреден и гъбичните ембриони умират.

Най-добре е да събирате гъби в лубянки или в плетени кошници, на дъното на които е поставен лист хартия. Ако е възможно, плодните тела се полагат с плочи или тръби надолу, в противен случай в гънките на хименофора ще се натрупа пясък, който трудно се измива. В никакъв случай гъбите не трябва да се уплътняват. Кофите или пластмасовите прибори са неудобни.

През лятото навлажнените, месести гъби в кофи или пластмасови контейнери се нагряват след няколко часа, слепват се и трудно се сортират у дома. В студено време медените гъби, зелените гъби и други често се събират в торби (ако реколтата е добра). Въпреки това, у дома те веднага се изсипват.

Докато се разхождате по гъбени маршрути, виещи се през гората, е много лесно да се изгубите, особено ако слънцето не се вижда. В този случай мога да ви дам съвет. След като стигнете до изтъркан път, не го напускайте. И запомни това.

Всички наши гори (с изключение на планинските) са разделени на квадратни или правоъгълни блокове с размери 1X1, 1X2 и 0,5X0,5 km. Кварталите са отграничени от просеки с ширина до 6 m.

В ъглите на блоковете има квартални стълбове, а върху тях номерата на кварталите. Не е излишно да се знае, че тримесечните сечища са ориентирани от запад на изток и от юг на север. Така че пространствата между надписите (а ако стълбовете са четириъгълни, тогава и ръбовете) са ориентирани в посоките север-юг и изток-запад.

Гъбите са обитатели на горите, заемащи специална ниша, която не принадлежи нито към животинския, нито към растителния свят. Те са свързани с растенията по неспособността си да се движат и възможността за неограничен растеж. Това, което доближава гъбите до групата на животните, е невъзможността органичната храна да се преработи в неорганична чрез фотосинтеза. Те растат както на повърхността на почвата, така и върху пънове и стволове на дървета.

Гъбата е жив организъм, който е плодно тяло, което расте от мицела на мицела. Мицелът се състои от бели тънки корени, наречени хифи, и може да се простира на няколко километра. Неговата задача е да закрепи почвата на малка дълбочина, за да даде живот на плодното тяло. Мицелът расте от спори, които се носят от вятъра или падат на земята от гнила презряла гъба. Но за неговото развитие и жизнеспособност са необходими влага, топлина и въздух и само малък процент от милиардите разпръснати спори покълват, за което съвпадат всички оптимални условия. В благоприятна среда спората покълва и започва развитието на мицел. Мицелът е устойчив на замръзване, суша и топлина, но умира във влажни зони, където няма достъп до въздух. Гъбите растат от мицела:

• ламеларни (русула, гъби, лисички, млечни гъби);
• тръбеста (бяла, манатарка, манатарка, манатарка).

Гъбите твърдо са заели своята ниша в природата и са необходими за:

• консумация от хора и животни;
• за приготвяне на лекарства;
• за преработка и разграждане на органични отпадъци.

внимание!

За да не унищожите мицела на мицела, трябва да отрежете стъблото с нож и да поръсите останалия пън. Тогава следващата година можете да съберете още повече плодни тела на това място.

Зависимост на броя на гъбите в гората от различни фактори

За да растат гъбите със скокове и граници, те се нуждаят от:

• топло време;
• влага;
• киселинност на почвата;
• осветяване

Подходящата температура на въздуха е един от основните фактори за бързия растеж на гъбите. За покълването на спорите и бързото увеличаване на размера на плодните тела е необходима температура на въздуха около 18-27 градуса. През пролетта, когато почвата на дълбочина 10 см се затопли до +1 градуса, дневната температура на въздуха се сумира. Когато стойността му достигне 500 градуса, мицелът на ранните гъби започва да се развива интензивно. Ако този момент съвпадне с началото на топлите дъждове, се наблюдава голяма реколта. Периодът на растеж и узряване на летните видове протича при обща температура от около 800 градуса, есенните от 1000 до 1200 градуса.

През различните години има някои промени във времето на узряване поради температурни колебания и наличие или липса на дъжд в момента на развитие на мицела. С повишаване на температурата периодът на развитие на плодните тела намалява, а с понижаване на градуса се увеличава. Количеството на валежите играе решаваща роля. Понякога гъбите дават плодове на вълни и това се случва толкова пъти, колкото вали. При липса на дъжд плодните тела са сухи и дребни или изобщо не се развиват. Но ако след сухо и горещо лято в началото на есента настъпи времето на топли и обилни дъждове, тогава манатарката ще се намери в гори, покрити с мъх, където дори в горещо и сухо време се развива мицелът.

Осветлението също е един от факторите, влияещи върху растежа на гъбите. При незначителни сечи около 15-25% се увеличава осветеността и количеството влага в почвата. Добивът на плодни тела на такива места е по-висок поради подобрените условия на отглеждане. Ако се появят чисти сечи, видовият състав на гъбите се променя напълно. Киселинността на почвата е от малко значение за развитието на мицела. В леко кисела среда плодните тела се развиват по-добре, а някои видове сами регулират киселинността на средата.

внимание!

Началото, продължителността и краят на плододаването се определят от биологичните особености на различните видове гъби и специфичното време през този период и дори няколко предходни години.

Колко бързо растат гъбите?

Гъбите са бързорастящи организми и 3 дни след появата им те израстват до търговско състояние и продължават да растат 10 дни, като се увеличават в диаметър, без да се вземат предвид деня и нощта. Растежът на шапката по периферията продължава и след края на растежа на дръжката. Процесът възниква поради факта, че дръжката е слята нишка от мицели и служи като свързващ елемент на мицела с капачката. Това е отличителна черта от други представители на естествения свят. Скоростта на растеж на гъбените тела се увеличава значително след топъл, лек, продължителен дъжд или мъгла.

Плодните тела могат да растат с няколко сантиметра на ден. Най-бавно растящата категория включва лисичките, които растат с около 1 см за 1 ден, за разлика от манатарките, които растат с 15 см за 5 дни на плодните тела намалява:

• първият период започва в края на май и завършва в края на юни;
• вторият период започва в края на юли;
• третият период започва с падането на листата.

Манатарките се появяват най-бързо след дъжд. Те могат да бъдат събрани в деня след обилни летни дъждове. Тези гъби са много вкусни пържени и мариновани, но изсъхват в горещо време и се нападат от червеи в дъждовно време, така че се събират, когато са много малки. започва активен растеж през втората половина на лятото. Те растат на слънчеви горски поляни и обичат иглолистните гори.

Най-обичаната и вкусна гъба с право се нарича бяла, която започва да се намира в края на юни - началото на юли. Но за неговия растеж е необходима влажност на въздуха от около 60%. Ако настъпи суша, плодното тяло на гъбата изсъхва. Трябва да го потърсите в постелята под мъха. Манатарките живеят около 12 дни, след което плодното тяло старее и се образуват спори. Можете да отидете в гората за тях, както и за манатарки и трепетлика в деня след дъжда, но за лисички не по-рано от седмица по-късно.

внимание!

Рекордьорите по растеж са смръчкули и гъби. Способността им да растат с 30 см за 1 час е невероятна.

Къде растат гъбите?

Гъбите обичат да растат в редки гори на малка сянка, край пътища, по склонове. Те не обичат низини със застояла вода. Всяко плодно тяло е избрало свое любимо дърво, под което е най-удобно да расте:

1. Под красивата бреза често се срещат бели манатарки, манатарки и лисички.
2. В боровата гора се срещат русула, манатарка, манатарка, гребец, манатарка и манатарка.
3. Под трепетликата се срещат русула, млечни гъби, лисички и мъхови гъби.
4. Близо до дъба има дъбови дървета, мъхови гъби, лисички и медени гъби.

Опасности

Дори ядливата гъба понякога става причина за отравяне. Ето защо, когато събирате плодни тела, следвайте прости правила:

1. Не ловувайте тихо близо до магистрали, железопътни линии, предприятия, гробища или гробища. Гъбата, подобно на гъба, абсорбира радиоактивни отпадъци и изгорели газове.
2. Не берете стари гнили гъби. Плодното тяло претърпява процес на разрушаване.
3. Събирайте млади, силни гъби, като ги проверявате за червивост.
4. Не се събират заедно отровни (за приготвяне на тинктури и мехлеми) и ядливи представители.
5. Спазвайте правилата за приготвяне на консерви, за да избегнете ботулизъм.
6. Не купувайте готови мариновани или осолени консервирани плодни тела от непознати по пазарите.
7. Не събирайте съмнителни гъби.

Гъбите в гората могат и трябва да се събират. Разходката през гората в топъл летен или есенен ден ще донесе не само морално удовлетворение от чистия въздух, но и възможността да опитате вкусни ястия и да направите подготовка за зимния период. Гъбите се сушат, замразяват, осоляват и мариновани; с плодните тела се приготвят много ястия. Просто трябва да спазвате правилата за събиране и да не отрязвате непознати плодни тела.

Кира Столетова

Медените гъби са външно незабележими, непретенциозни гъби, но имат отличен вкус и са универсални за употреба. Те често се отглеждат у дома. Времето за растеж на медените гъби е кратко и зависи от организираните климатични условия.

Характеристики на отглеждане на медени гъби

В природата медените гъби растат на големи групи върху паднали дървета и пънове, т.е. върху мъртва дървесина, въпреки че могат да се установят и върху живи, но отслабени дървета.

1. Това са "конопени" гъби, които активно се размножават върху навлажнена дървесина от широколистни дървета. На гнила дървесина не покълват. Този метод на отглеждане върху трупи или пънове се практикува и у дома. Мицелът расте с правилна грижа в оранжерия
2. Отглеждане на медени гъби в стъклени буркани.
3. Ако в градинския парцел има прясно отрязани дървета, по-добре е да изберете основния метод на отглеждане и да не рискувате бъдещи медени гъби. Ако не, покълването на мицел в буркан ще свърши работа. Като посадъчен материал се използва плодното тяло на гъбата или парче дърво, където са поникнали по-рано (съдържа мицел).
4. Времето за отглеждане на мицел върху пънове (или с други методи за поддръжка) зависи от метеорологичните условия. Обикновено отиват в гората да берат гъби след дъжд, очаквайки да получат богата реколта. В изкуствено организирани условия климатът, създаден от собственика на „лехото с гъби“, също играе голяма роля.

Ирина Селютина (биолог):

След като изберете пънове, останали от изсечени дървета и все още растат като основа за отглеждане на медени гъби, ще трябва периодично да поливате земята около тях след колонизиране на мицела.

Ако решите да изберете трупи, тогава в случай на трупи, които са били отсечени преди много време, те ще трябва да бъдат напоени преди засаждане на мицела. След това такива трупи ще трябва да бъдат поставени в сутерена, където се поддържа постоянна температура от +15…20℃ и покрити със слама. Тъй като е необходимо високо ниво на влажност, ще трябва да избършете подовете и стените няколко пъти на ден или да осигурите достатъчен брой контейнери с вода. Веднага след като дървените трупи са обрасли с мицел, те трябва да бъдат изнесени на мястото и заровени на избраното за това място. Още на следващата година ще получите първата реколта от медени гъби. Събирането ще продължи, докато пънът или дънерът бъдат напълно „унищожени“.

Колкото по-прецизни и по-добри са условията за отглеждане, толкова по-бърз ще бъде темпът на растеж. Средната готовност на мицела за прибиране на реколтата е 7-8 дни.

Зависимост на растежа на гъбите от температурата на въздуха

Производителите на гъби често разчитат на температурата на въздуха в своята практика. Възпроизвеждането на мицел, засаден върху пън, започва още при температура от +3...+4°C (спорите на зимните, есенните и пролетните медени гъби покълват). Гъбата расте при такива условия до 30 дни. Скоростта на покълване се променя при наличие на системни скокове (разлики) в нощните и дневните температури.

Благоприятен индикатор за активния растеж на мицела обикновено е в рамките на +16...+26°C. Без температурни промени и висока влажност, летните и есенните сортове гъби могат да растат и да завършат периода на активен растеж само за 8-9 дни. Ако температурата е по-висока от горната граница, скоростта на покълване ще се забави.

Ирина Селютина (биолог):

Производителят на гъби никога не трябва да забравя, че мицелът абсорбира всички хранителни вещества чрез осмоза, а химичните реакции в клетките на плодното тяло се случват само при определени температури. Влажността на въздуха в приземните слоеве е изключително важна за гъбите. Плодните (спороносните) тела се образуват при влажност на въздуха в приземните слоеве най-малко 50-60%, т.к. в тялото им липсват структури, които предпазват гъбичните клетки от излишното изпаряване на влага. Ето защо много често берачите на гъби и миколозите казват, че растежът на гъбите (плодните тела) спира в случай на внезапно настъпване на суша, дори ако това се е случило след дъждовен период и изглежда, че има много влага в почвата. Но въздухът в приземния слой е сух и в резултат на това плодното тяло на гъбата изсъхва. В този случай опитни берачи на гъби търсят гъби под мъх или в горската почва.

Когато термометърът надвиши +30 ° C, медоносната гъба бързо се разваля, особено ако в периода на нейното развитие има суша.

Растеж на медени гъби в гората

Ливадните медени гъби (наричани още „диви медени гъби“) поникват на пънове. За активен растеж им е необходима температура от +20...+23°C (лято) и +10...+12°C (есен и пролет). За бързото узряване на плодните тела е важна и високата влажност на дървесината и околния въздух. Както есенните, така и пролетните и летните медени гъби изискват оптимална комбинация от топлина и влага за бързо развитие.

Благоприятното ниво на влажност трябва да бъде 50-65%. Само за един ден се наблюдава прираст от 2-2,5 см. В следващите дни се развива само шапката. Можете да отидете за гъби 3-4 дни след дъжд.

Ако параметрите на топлина и влага се спазват у дома, ядливата медена гъба ще покълне на пъна до 4 пъти месечно.

Скорост на поникване на есенни гъби

Есенните гъби, събрани през септември и началото на октомври, са най-популярни сред берачите на гъби, тъй като съдържат в плодните си тела голям брой полезни за хората съединения. Началото на дъждовния сезон е, но времето навън все още е топло. Този период се счита за най-продуктивното време за събиране на гъби.

През есента медените гъби растат най-бързо: от края на август до средата на октомври мицелът расте само за 8 дни. В случай на силен дъжд, растежът отнема още по-малко време. Плодното тяло е подходящо за рязане още на 4-5-ия ден.

Есенните медени гъби имат различна скорост на растеж, в зависимост от състоянието на дървесината. Върху старата и изгнила дървесина мицелът расте по-бързо, тъй като тази дървесина, поради своите характеристики, абсорбира по-лесно влагата. Само за един ден техният брой често се удвоява, а нова, млада гъба след 24 часа ще има крак с дължина 4-5 см и шапка с диаметър 2-2,5 см. Максималният растеж на тази гъба достига 14 см размерът на шапката е 8-9 см. Ако гъбата надвишава този размер, най-вероятно е представител на фалшиви гъби.

Гъбите, събрани по-късно, в края на октомври - началото на ноември, се считат за зимни. В сравнение с есенните медени гъби, зимните медени гъби растат по-бавно и само в тези райони, където климатът е мек и топъл. Благоприятни условия за покълването на последните култури за годината ще бъдат липсата на замръзване и температурният диапазон от +6°C до +10°C

Наблюдение на растежа на медената гъба - расте за два дни.

Растеж на гъби. В продължение на 7 дни наблюдавахме растежа на медените гъби. Видео с висока разделителна способност.

Как незабавно да отгледате много медени гъби на вашия парцел 2

Заключение

Медените гъби са едни от най-бързо растящите гъби, така че е изгодно да се отглеждат у дома. Скоростта на растеж зависи от климатичните условия. При подходяща температура и влажност плодните тела ще могат да се режат в рамките на 7-8 дни през лятото, а в началото на есента - след 4-5.

Есента е известна не само с красотата на природата, която се готви за зимен сън, но и със своите дарове. И няма да говорим за това, което сме отгледали в нашата градина, а за това, с какво са богати нашите гори. А именно за гъбите. Освен това тези невероятни създания на природата са свързани с много народни знаци и суеверия, които са забелязали берачите на гъби.

Знаци

Можете да ядете всички гъби, но само някои от тях - само веднъж в живота си.Много знаци за гъбите не са познати на съвременните хора, но всеки знае този. Въпросът е, че никога не трябва да приемате гъби, които не познавате. С това вкусно ястие е много лесно да се отровите. Но не става въпрос само за това. Има гъби, които можеш да ядеш година, две, три и после внезапно да се разболееш много и дори да умреш. Тези гъби включват свински гъби. Преди това те бяха събрани, осолени, мариновани и изядени с удоволствие. Но днес вече е доказано, че те са отровни, само тяхната отрова не действа веднага, а се натрупва в тялото в продължение на няколко години и след това може да „стреля“, така че вече не е възможно да се спаси човек.

Ако гъби растат на стената на къща, тогава човекът, който живее в нея, ще забогатее.Забелязано е, че често това, в което човек вярва с цялата си душа, задължително се сбъдва. Но в случая това е напълно несвързано с този знак. Можете да вярвате, че ще станете богати, ако ви уволнят от работата ви, но ако сте в нея с цялото си сърце, тогава нищо няма да работи. Така че, за тези, които слушат знаци, но не вярват сляпо в тях, трябва да се отбележи, че гъбите, които са израснали на стената на къща, няма да донесат нищо друго освен разрушаването на стените. Ако трябва да ремонтирате стена или дори да построите стена, наистина ли ще го направите? Най-добре е да се отървете от тази болест на стената веднага, в противен случай можете да се сблъскате с много ежедневни проблеми.

Ако сте видели малка гъба и сте я оставили да расте по-нататък, тогава тя няма да расте повече.Хората вярват, че гъбата расте само докато никой не я види. Всеки поглед на човек е зло око, което не му позволява да расте по-нататък. Разбира се, вековните човешки наблюдения не могат да бъдат пренебрегнати. Но никой не седеше и не гледаше всяка малка гъба, която видя. Може би някой е отрязал пораснала гъба, а друга, малка, е израснала до това място. В крайна сметка те растат много бързо. Там, където преди два дни нямаше нищо, днес може да има великолепно горско създание.

Ако човек обича да се кланя на земята, тогава той няма да остане без гъби.Тук няма нужда да спорим. Става въпрос за упорит труд. Как растат гъбите? Те могат да се скрият под листа, под паднали борови иглички. За да намерите добра гъба, трябва да погледнете под всяка туберкула, но за да не повредите мицела. За да направите това, трябва не само да копаете в земята с пръчка, но и да се наведете и внимателно да погледнете под листа. Вижте, най-красивата гъба ще се намери. И някой може да обиколи цялата гора и пак да не намери нищо.

Гъба, откъсната от земята, се губи завинаги.Това твърдение изглежда само като знак, но всъщност е истинско правило, което трябва да се спазва от всеки, който отива в гората, за да събере „реколтата“. Ако събирате гъби, които имат плочи под шапката, например русула, тогава трябва само да ги отрежете с нож. Но ако намерите онези екземпляри, които имат гъба под капачката, например бяла манатарка, манатарка, манатарка, лак или масло, тогава те трябва да бъдат усукани от земята. И не забравяйте да покриете мястото, където сте набрали гъбата, с пръст и за предпочитане да я стъпкате. В този случай на това място и през следващата година ще можете да съберете добра реколта, а мицелът ще остане непокътнат. Веднъж се сблъскахме с факта, че мързеливите хора идват да купуват гъби. Те просто вървяха през гората и влачеха гребла след себе си. Взеха всичко добро. Но след тях в най-гъбените места седем години не растеше нищо, нито годно за консумация, нито отровно. Лесно е да се развали, но е по-добре да получавате реколта всяка година.

Където намерите една гъба, потърсете друга.Мицелът наистина се простира надалеч. Ето защо, ако намерите добра гъба, не забравяйте да клекнете и докато почиствате намерената гъба, огледайте се. Ако се вгледате внимателно, със сигурност ще намерите поне още един, а ако имате късмет и повече. Това правило е тествано многократно и винаги е работело.

Когато мушиците започнат да летят, тогава трябва да подготвите кошниците.Гъбите могат да бъдат намерени практически. Те започват да се появяват през пролетта, веднага след като има обилни валежи. Някои сортове гъби растат и през лятото. Дори през зимата можете да изкопаете гъби под снега, ако знаете местата, където растат. Един от нашите приятели отиде за гъби изключително през зимата. Той каза, че в този момент гъбите, макар и стъклени, не са били изядени от червеи. Но най-доброто време за бране на гъби е това. По това време мушиците започват да досаждат на хората, усещайки приближаването на студеното време. Ето защо хората казват, че ако мушиците са станали досадни, значи е време за гъби.

Когато боровете се поръсят със златист прашец, тази година манатарките ще дойдат на тълпи.В случая това е фигуративен израз. Борът е вечнозелено растение и рядко се среща с жълти игли, освен ако дървото не е болно. Хората са забелязали, че веднъж на всеки три до четири години странен прашец с мистериозен златист цвят пада до паднали борови иглички. Биолозите също не обясняват по никакъв начин това явление. Но точно през тези години можете да съберете най-голямата реколта от манатарки - най-вкусните гъби за марината.

Ако облаците започнат да се придържат към върховете на гората, тогава вземете кошница и отидете за гъби.Ниската облачност е образуването на мъгла. Когато гъста мъгла се разстила над земята, следователно земята е мокра. Кой е най-добрият начин да осигурите добър растеж на гъбите? Разбира се, влага! Така се оказва, че при такива условия винаги можете да се върнете от гората с добра реколта.

Ако вали слаб дъжд и без вятър, значи е време за бране на гъби.Силните ветрове с проливни дъждове са типични, но не и за есента. През есента вали. изобилие? да Но вече не могат да се очакват екстремни ситуации. Следователно всеки дъжд ще се счита за тих. Така че всеки дъжд е сигнал, грабвай кошница и бягай в гората.

В гората има много мухоморки, което означава, че можете да очаквате много бели.Всъщност условията на растеж на тези гъби са много сходни. Единствената разлика е, че някои от тях са отровни, докато други могат да се ядат и да не се страхуват. Въпреки това наистина има връзка. Но мухоморките винаги се виждат, а белите се крият. Но този, който търси, знаейки за този знак, винаги ще може да събере пълна кошница с манатарки, а може би и повече от една. В тази връзка има още един знак - червената мухоморка показва пътя към манатарката. Отидете за мухоморки - със сигурност ще намерите най-елитните гъби.

Когато вали вечерта, очаквайте гъби сутринта.Гъбите наистина растат много бързо. И те растат главно през нощта. Не напразно хората говорят за всичко, което бързо се появява и расте като гъби. Доста често тези, които ходят за гъби всеки ден през сезона, забелязват, че там, където вчера нямаше нищо, гъбите вече растат днес.

Когато намерите бяла, спрете.Гъбите не растат като обикновените растения. Техните корени - мицел - могат да се простират на няколко десетки метра. Следователно гъбата може да се появи навсякъде. Ако имате достатъчно късмет да намерите бяла гъба, и не само бели гъби, не забравяйте да спрете и внимателно да се огледате. Не може да е само той на това място. Когато внимателен берач на гъби се огледа, почти винаги се оказва, че се е озовал в добра плодородна поляна.

Ако пътеките в гората са покрити с мухъл, тогава тази година ще има много гъби.Хората вярват в този знак свято. Факт е, че гъбите също са мухъл, въпреки че е вкусно. Ако по горските пътеки се появи мухъл, това означава, че времето е най-подходящо за добра реколта от гъби.

И аз през зимата бих яла гъба, но снегът е дълбок.Обикновено през зимата никой не бере гъби. Не се вижда нищо под снега. Старите хора обаче твърдят, че опитен гъбар винаги може да намери гъби под снега. Най-често това преживяване се използва в случаите, когато поради обстоятелства трябва да пренощувате в гората близо до огън. Под снега гъбите, останали от есента, се запазват много добре, но през пролетта, когато снегът започне да се топи, те се развалят много бързо. Не можете да ядете пролетни гъби. Смята се, че те, подобно на гъба, поглъщат цялата мръсотия, натрупана на земята през зимата.

Гъбата е надраснала - човекът е намерил опасност на носа си.Всичко има своето време. По-добре е да събирате по-малко гъби, но тези, които са вкусни и безопасни. Колкото по-стара е гъбата, толкова по-голяма е вероятността от отравяне от нея, дори ако е напълно годна за консумация. Най-вкусни и безопасни са гъбите само когато са малки и млади. Старите гъби абсорбират всички лоши неща от земята, освен това червеите много ги харесват.

Всеки берач на гъби иска да знае къде да търси гъби

Има много знаци сред хората за берачите на гъби. И това не е всичко, за което говорят знаещите хора. Но всеки човек, който ще отиде в гората, трябва да знае основните знаци за гъбите. Първо, това е полезно, за да не си губите времето, и второ, с такива знания можете да съберете много повече добри и вкусни гъби.

Обикновена горска гъба, добре позната на мнозина, се състои от стъбло и шапка. Стъблото на това плодно тяло е свързано с мицела, който прилича на преплитане на нишки. Мицелът се намира в почвената постеля, която често включва умиращи растителни части или друга органична материя. Нишките на гъбата се разклоняват свободно, като в стъблото на гъбата и в шапката й те прилягат плътно една към друга.

Нишките се превръщат в канали, през които хранителните вещества от почвата влизат в капачката. Долната част на капачката съдържа пластини или тръби, които съдържат спори. Тези клетки се съдържат в гъбата в огромни количества, като броят им понякога достига десетки милиони. Докато узряват, спорите се разпръскват от склада, след което се разпространяват свободно из гората от вятъра, животни или насекоми.

Когато спорите попаднат в благоприятна за тях среда, те започват упорито да покълват, образувайки самостоятелен мицел, състоящ се от най-фините бели нишки. По правило мицелът лежи на няколко сантиметра от повърхността на почвата. За да могат бъдещите гъби активно да растат и да се развиват, те се нуждаят от въздушен поток и стабилна положителна температура.

Как растат горските гъби

Повечето горски гъби имат многогодишен мицел, който е адаптиран към неблагоприятни условия на околната среда, суша и замръзване. Растежът на гъбите спира при липса на влага в почвата, но развитието на плодното тяло не спира напълно. Младият мицел е много по-малко устойчив на замръзване, което има пагубен ефект върху развиващите се гъби. Силните и ранни застудявания могат напълно да спрат растежа на плодното тяло.

Когато мицелът достигне достатъчно развитие, започва директното образуване на бъдещата гъба. Нишките постепенно се преплитат една в друга, като първо се превръщат в малки бучки, от които след това се оформят стъблото и шапката. Младите гъби достигат среден размер за 4-5 дни. След още една седмица започва процесът на гниене на репродуктивната част на тези горски обитатели. Така че гъбите са по-скоро краткотрайни обитатели на гората.

Скоростта на растеж на гъбите се влияе пряко от влажността, температурата на почвата и въздуха и естеството на района, където се образува мицелът. Най-бързо растящите растения са манатарка, манатарка и русула. Манатарките и манатарките узряват напълно за около седмица. Но лисичките растат сравнително бавно. Спорите се образуват и в младите гъби, които сами стават източник на нов мицел. Цикълът на развитие се повтаря - за радост на берачите на гъби.