Ползите от зеленчуците са неоспорими. Всеки знае, че те трябва да бъдат включени в диетата ни задължително и за предпочитане ежедневно.
А отгледани в градината, със собствените си ръце, те са в пъти по-здравословни и вкусни.
Зеленчуците са неразделна част от повечето ястия.
Имайки селска вила, могат да се отглеждат малки количества различни видоветези полезни растения.
Ще посветим днешната статия на отглеждането на цвекло и грижите за него.
Пресни млади върхове, сладки сочни кореноплодни зеленчуци, богати на витамини и полезни микроелементи, си струва да отделите време за грижа за растението.
Характеристики, популярни сортове
Цвеклото е двугодишно растение, което е представено от розетка от сочни листа. различни размери, а освен това има месест, сочен кореноплод, чийто цвят, форма и големина се определят от сорта.
Той придоби популярност с простите си селскостопански техники за отглеждане, ценните свойства и възможността за дългосрочно съхранение. Съдържа захар, фибри, органични киселини, минерални соли, витамини C, B, B2, P, PP. Също така е с високо съдържание на калории в сравнение с други зеленчуци.
Съдържа много алкали с малко количество киселини. Сокът от червено цвекло се използва за прочистване на кръвта, полезен е за храносмилателната система, използва се за лечение на простудни и вирусни заболявания.
Трапезното цвекло е доста взискателно по отношение на топлината, така че температурен режиммного важно при отглеждането му.
Най-добрите сортове са резултат от чуждестранна и местна селекция. В първия случай това са полските Червона Куля, Регала, Бикорес, Боливар, във втория - Бордо 237, Дий, Багряная, Смена, Деликатесная.
За консумация през есенно-зимния период се препоръчва сортът Egyptian Flat, за консервиране и съхранение - Cylinder, Detroit.
Как да засадите цвекло?
Ключът към обилната реколта е слънчево, добре осветено място. Можете също така да засадите там, където растяха зеле, краставици, картофи и домати. И на следващата годинаМястото трябва да се смени, но може да се върне едва след 3-4 години. Киселинните, блатисти почви не са подходящи за цвекло, но те ще се вкоренят добре в богати на органични, глинести почви.
Освен това земята трябва да бъде добре обработена и почистена от плевели. Преди засаждане леглото се изкопава, прилагат се торове: амониев нитрат, суперфосфат, калиев хлорид, хумус или компост и, ако е необходимо, вар.
Има два начина за отглеждане на цвекло:
засяване на семена директно в леглата;
разсад.
В първия случай схемата на сеитба е предимно едноредова (45 cm между редовете) или двуредова - 25 cm между редовете и 50 cm между лентите. Засадете на дълбочина 3-4 см и мулчирайте редовете.
Методът на разсад включва засяване на семена в оранжерия в гнезда от 3-4 семена, като впоследствие разсадът се разрежда. На постоянно мястоРазсадът се засажда, когато достигне височина не повече от 8 см, като не трябва да се заравя дълбоко. Ширината между редовете е 30 см, между растенията - 15-20.
Кога да засадите цвекло?
Можете да сеете цвекло както през пролетта, така и преди зимата (края на октомври - началото на ноември). През пролетта земята трябва да се затопли добре (8-10˚C на дълбочина 10 cm).
Предимство есенни култури– получаване на повече ранна реколтав края на юни. За да могат семената да покълнат по-добре и по-бързо, те се накисват във вода няколко дни преди сеитбата.
Времето за засаждане на цвекло за получаване на разсад е 10 дни по-рано, отколкото на билото на открито.
Грижа за зеленчуците
Важно е не само да засадите правилно цвеклото, но и да предприемете подходящи мерки за грижа: торене, поливане, изтъняване, плевене и други.
Торенето се извършва веднага след вкореняване на разсада, а след 4 седмици - второ. Калият и азотът трябва да преобладават в тора.
Поливайте за първи път, когато се появят млади, добре развити леторасти. Последният е 15-20 дни преди прибиране на реколтата. Освен това е необходимо да се полива така, че водата да достигне дълбочина 20 см. След това почвата се разрохква.
Цвеклото се характеризира с плътен разсад, тъй като всяко семе е група от няколко семена. Ето защо е много важно да се извърши изтъняване, за да се избегне разтягане на растенията и деформация на кореноплодите. Необходимо е да се направи възможно най-рано.
Първият се извършва във фаза на два истински листа, оставяйки 2-3 см между растенията, вторият - цвеклото има 4-5 листа, разстоянието е 6-7 см.
Също така е важно да се извършва плевене и разхлабване и тази работа не трябва да се отлага.
Преди да настъпи замръзване, цвеклото се събира, внимателно се изкопава, почиства се от почвата, върховете се отрязват, оставяйки дръжка не повече от 1 см. За съхранение е по-добре да изберете екземпляри с размери 7-10 см в диаметър .
Първо, кореноплодите се сортират, изсушават и поставят в кутии, поръсени с насипен материал (пясък, сух торф, дървени стърготини). По-добре е да се съхранява в изба, хладно място с добра вентилация.

Не можете без цвекло, когато приготвяте борш, салати „шуба“ и „винегрет“. Ето защо в почти всяка ферма има легла с тази не най-популярна, но необходима култура. Ако нямате дългогодишен опит в отглеждането на този кореноплоден зеленчук, но планирате да го направите, попаднали сте на правилното място. Днес ще говорим за как да засадите цвекло със семенав открит терен.

Подготовка на открита площ за засаждане на цвекло

Ако не искате да се занимавате с отглеждането на разсад от цвекло, можете безопасно да засадите семената директно в открит терен. Между другото, точно това правят повечето летни жители. Би било погрешно обаче да се организират легла на всяко свободно парче земя. Мястото за цвекло трябва да отговаря на две основни изисквания:

1. Свободен достъп слънчеви лъчи . Не засаждайте цвекло в близост до дървета, храсти, слънчогледи, царевица - всичко, което може да хвърли сянка върху тях.

2. Добър дренаж. Не трябва да засаждате цвекло на места, където влагата застоява. Ако няма друго място, опитайте се да коригирате лошия дренаж, като добавите пясък, дървени стърготини или компост към почвата. Ако мястото е в низина, коригирайте ситуацията, като изсипете пръст върху него на по-високи височини.

Изберете добре осветена и добре дренирана зона на открит терен

Следващото нещо, което трябва да имате предвид при избора на място за засаждане на цвекло, е сеитбообращението. Може да се засади на първоначалното си място едва след 4 години. След зелето също не вирее добре. Краставици, тиквички, тиква, картофи и зеленчуци се считат за добри предшественици на цвеклото. Чувствайте се свободни да засадите тази култура през пролетта на мястото, където расте зелен тор.

Районът на откритата земя, избран за засаждане на цвекло, трябва да бъде правилно подготвен. През есента го изкопайте с добавяне на органичен тор (с изключение на пресен оборски тор). През пролетта разхлабете почвата и добавете минерални торове към нея. Подходящи са амониев нитрат, суперфосфат и калиев хлорид.

Цвеклото обича наторена почва

Засаждане на цвекло на открито навреме и правилно

За бърза консумация цвеклото се засажда през април или май, когато земята се затопли до 10ºС, а за зимно съхранение- през първата половина на юни. Цвеклото може да се засажда на открито през есента, но само преди първата слана - през октомври.

Ако искате да подобрите покълването на семената, не пропускайте подготвителни дейности. Накиснете ги в разтвор на стимулатор на растежа, като стриктно следвате инструкциите. За тази цел е подходящ разтвор, приготвен от 1л. топла водаи 1 с.л. л. дървесна пепел. В нея семената трябва да престоят 24 часа.

Следващият етап е подуване на семената. Те трябва да се поставят между слоеве мокра кърпа, памучна вата или салфетки за три дни. Поддържайте същата влажност през цялото това време. През това време посадъчен материалактивира вътрешните си сили и става напълно годен за кацане.

Подутите семена покълват по-добре

Ако искате редовете цвекло да са равни, забодете пръчици в двете крайни точки на всеки ред и опънете конец между тях. Той ще служи като линийка, под която ще правите равни бразди. Удълбочете ги с 2-3 см. Можете да направите подходящи бразди с помощта на дълга дъска.

Дълбочина на браздата - 3-4 см

Спазвайте разстояние от 40-45 см между съседните редове, където семената на цвеклото ще паднат, трябва да бъдат обилно напоени. Семената от цвекло са доста големи, така че можете лесно да ги поставите в жлеба на разстояние 10 см едно от друго. Като ги засаждате по-често, ще създадете необходимост от последващо прореждане на младите издънки.

Често засетите семена ще трябва да се разреждат

Сега знаете точно как да засадите цвекло със семена на открито. Определено ще се справите с тази проста задача. Лесно можете да намерите информация как да се грижите за цвеклото от засаждането до прибирането на реколтата. Дори тези, които се занимават със земеделие за първа година, могат да отглеждат тази култура.

Гледайте полезно видео: правила за засаждане на цвекло в открита земя

В тази статия ще обсъдим как да засаждаме цвекло, а също така ще анализираме основните изисквания за получаване на добра реколта.

Сортове цвекло за отглеждане на открито

Изборът на сорт зависи от целта на употреба. Всеки избира вида, от който се нуждае. За използване в кулинарни целиТрапезният сорт е отличен. Можете също така да засадите захарна група за консумация на храна. Ако кореновата култура е засадена за по-нататъшно хранене на добитък, тогава кръмното цвекло е подходящо за тази цел.

Най-доброто кулинарни свойстваСледните средно сезонни сортове трапезни кореноплодни зеленчуци имат:

• "Бордо 237";
• "Бордо едносеменен";
• "Еднозародишен";
• "Грибовская";
• "Несравним А-46";
• "Пабло";
• "Подзимная А-474";
• "Ренова".

Повечето висок добивса сортове като “Лола”, “Модана”, “Направи си сам”, “Мона”.

Знаеше ли? Следмного години изследванияучените направиха интересно откритие: най-стабилните (висококачествени) зеленчуци се получават от онези сортове цвекло, чийто вегетационен период е по-малък от 150 дни.

Дати за кацане

Кога да засадите цвекло на открито със семена, температурата на почвата ще ви каже. Засяването на семена твърде рано в неотопляема почва може да доведе до образуване на цветни стъбла, което причинява значителни щети на кореноплодите.
Необходимата температура на почвата за отглеждане на тази култура е това е 8–12 °C. Семената на сладкия корен покълват, когато 4–5 °С. Обичайно е сеитбата да започне в средата на май.

Избор на място в градината

Когато избирате място за сеитба, вземете предвид две важни условия: липса на сянка и защита от течения. Наличието на тези негативни фактори води до загниване на корените.

Осветление

Най-важното условиеОтглеждането на сладък корен е да се осигури максимална светлина. Мястото за кореновата култура трябва да бъде добре осветено от слънцето.
В противен случай кореноплодът спира да се развива. В допълнение, светлината насърчава по-интензивно оцветяване на сладкия корен.

Най-доброто място за сеитба е открито място, защитено от вятъра. Избягвайте места под дървета, в дупки или на хълмове.

Каква почва харесва цвеклото?

Цвеклото изисква плодородна почва, обогатени с минерални или органични хранителни вещества. Почвата за цвекло обикновено се състои от средно глинести черноземи и торфени блата.

Киселинността на почвата трябва да бъде неутрална или леко алкална (pH 5–8). Ако нивото на киселинност не съответства на горните показатели, кореноплодните зеленчуци ще бъдат уязвими към различни заболявания.
За да помогнете на младата коренова система да се вкорени, почвата трябва да е лека, рохкава и дълбока.

важно! Използването на пресен тор като тор за цвекло е неприемливо.

Засяване на кореноплодни култури в открит терен

Нека да преминем към директно разглеждане на характеристиките на отглеждането на трапезно цвекло.

Подготовка на почвата

Почвата за кореноплодни култури се приготвя през пролетта (началото на май). Преди сеитба почвата се навлажнява и обогатява с минерални и органични торове (хумус, компост). След това почвата се разрохква на дълбочина 5 см. В лехите се правят фунии с дълбочина 3–4 см. Разстоянието между фуниите трябва да е около 20 см.

Подготовка на семена

Семената от цвекло се засяват както сухи, така и след процедурата на накисване. Благодарение на влагата кълновете ще се появят много по-бързо. За накисване се използват разтвори на стимуланти на растежа.

Процедурата трябва да продължи не повече от един ден. След това семената се измиват топла вода, прехвърлете върху кърпа и подсушете внимателно. Също така е приемливо да се използва обикновена пепел.

Следете температурата в помещението, където се намират семената. температура не трябва да е твърде ниско, в противен случай вашите семена няма да покълнат.

Процес на засаждане

Схемата за засаждане на кореноплодни култури прилича на пергола. Семената се засяват на редове с последващо прореждане на кълновете. Предварително подготвените фунии се пълнят с вода.
Трябва да изчакате малко, докато водата се абсорбира. Засяването на семена от цвекло се извършва индивидуално. За да се улесни бъдещият процес на изтъняване, се препоръчва семената да се засаждат по-рядко. След сеитбата жлебовете се покриват с пръст. След това почвата трябва да се плеви и разхлаби.

Знаеше ли?Притеснени, че може да не се появят разсад, мнозина често поставят няколко семена в една фуния наведнъж. Но тъй като семената на цвеклото са доста големи, от едно семе поникват повече от едно растение. Ето защо градинарите препоръчват поставянето на семена във фунии само поотделно.

Правила за грижа

Цвекло- непретенциозна, устойчива на замръзване култура. Грижата се състои в умерено хранене, редовно, навременно разхлабване и правилно изтъняване.

Топ дресинг

Почвата започва да се подхранва, когато се появят първите издънки. Важно е да не прекалявате с количеството на тора.

Тази зеленчукова култура предпочита органична материя, а минералите могат да причинят образуване на пукнатини и кухини в зеленчуковата каша.

Трябва да се помни, че използването химически веществавреди преди всичко на хората.
На разстояние 5 смНаправете жлебове от кълновете и ги напълнете с разтвор на азотни торове. Когато върховете на редовете се съберат, това означава, че е дошъл моментът за нанасяне калиево торене.

Правилно поливане

Цвеклото е влаголюбива култура. Средно на сезон нормата на напояване на 1 m² е 15–20 литра (2–3 кофи). Времето за поливане идва, когато изсъхне. горен слойпочва.
Нуждата от влага е особено висока при младо растение, както и в периода на удебеляване на кореноплодите. По най-добрия начиннапояване - поръсване. Този методпомага за измиване и освежаване на листата на растението. Препоръчително е да работите вечер.

Прекомерно обилното и често напояване на почвата води до гъбични заболявания, а месец преди прибиране на реколтата влошава вкуса на зеленчуците. Напояването трябва да се спре напълно 2-3 седмици преди прибиране на реколтата.

Цвеклото е изключително взискателно растение температурни условия, както и на условията на осветление. За да стане този здравословен кореноплоден зеленчук вкусен, сочен и да съдържа максимално полезни вещества, е важно да се спазват нормите и условията на сеитба.

Подготовка за сеитба

Преди да засадите семена от цвекло, е необходимо старателно да подготвите мястото за бъдеща сеитба. Най-оптималната „основа“ за отглеждане на цвекло са леглата с добавени органичен тор, върху които растат растения от семейство Бобови, тиква, картофи, домати и зеле. Леглата трябва да бъдат разположени в добре осветена зона на градината, където няма застой на вода.

Преди да сеят семената от цвекло, те трябва да се държат за един ден в специализиран хранителен разтвор, състоящ се от един литър вода, съдържащ пепел, сода и суперфосфат. След един ден семената се измиват течаща водаи оставете до появата на оток, внимателно увити с абсорбираща тъкан.

Време за засяване

Можете да сеете семена от цвекло както през пролетта, така и преди зимата. Най-доброто време за сеитба през пролетта се счита за април-май, когато температурата на въздуха не е по-ниска от 10 градуса по Целзий, а почвата се затопля до 5-6 градуса, като същевременно се поддържа добра влага. Най-добре е цвеклото да се сее, когато заплахата от измръзване е минимална, тъй като... резките температурни колебания силно засягат младите издънки и могат да доведат до пълна загуба на реколтата.

Есенната сеитба се извършва през последните десет дни на октомври - началото на ноември, като семената се засяват по-дълбоко в земята: около 3-4 см и се поддържа разстояние от 15-20 см между тях. Зимните посеви трябва да се мулчират с торф или хумус.

Характеристики на сеитба

Цвеклото се отглежда, като се вземе предвид размерът на бъдещите му кореноплодни култури или по краищата на леглата - този метод се нарича граница; или по метода на уплътняване, когато цвеклото се засява заедно с други култури: краставици, картофи и др. При пролетна сеитба обикновено се използва равна леха с дълбочина на семената 2-3 cm. зимна сеитбаизползват се легла с напречни бразди. Цвеклото трябва да се засява преди зимата само в суха почва, без предварително накисване на семената.

След като младите растения образуват 2-3 истински листа, цвеклото трябва да се прореди, като между кълновете се оставя разстояние от 2-3 см. Вторичното прореждане се извършва след появата на 5-ия лист, като между тях се оставят 10-15 см растенията Повечето най-доброто времеза прореждане - след дъжд, т.к растенията се изваждат по-лесно от почвата, по-лесно е да ги засадите отново, без да повредите крехките листа и стъбла.

Цвеклото е незаменим кореноплоден зеленчук в кулинарията. Но не всеки знае как да го засади правилно и да се грижи за културите.

Нека да разгледаме по-подробно как да засаждаме цвекло и да се грижим за него.

Сортове и характеристики на цвекло

Най-популярният сорт от този кореноплоден зеленчук е трапезното цвекло. Това расте всеки летен жител. Има червен месест кореноплод.

В допълнение към трапезарията има следните видове:

• кръмно цвекло;
• захарно цвекло.

Тези два вида кореноплодни растения рядко се отглеждат от летни жители, само ако има нужда да се хранят животни с тях. Не стават за човешка храна.

Има много разновидности на трапезно цвекло. За нашата област е по-добре да изберете сортове домашна селекция:

• Бордо 237,
• деликатес,
• пурпурен.

Те понасят най-добре климатичните условия и имат добра продуктивност.

Как да подготвим почвата преди засаждане на цвекло

Тъй като цвеклото е много светлолюбиво растение, за сеитба трябва да намерите място в градината, което не е засенчено от високи растения. Преди засаждането на кореновата култура почвата трябва да се разпуши малко, за да се осигури достатъчен приток на кислород.

Освен това е необходимо да се прилагат минерални торове. Оборският тор не е много подходящ за цвекло, тъй като ще освободи нитрати в кореновата култура. Най-добрият вариантще използва такива торове като:

• амониев нитрат;
• калиев хлорид;
• суперфосфат.

Когато планирате място за засаждане на цвекло, е необходимо да се вземе предвид сезонното сеитбообращение. Цвеклото може да се засажда на едно и също място не по-често от всеки 4 години.

Най-добрият предшественик за него може да бъде:

• краставици;
• бяло или карфиол;
• картофи;
• домати.

След тези растения остават много минерали, които са необходими за растежа на цвеклото.

Подготовка на семена за сеитба

Семената също трябва да бъдат подготвени за сеитба. За да направите това, те се накисват в специален разтвор.

Разтвор за стимулиране на растежа се приготвя от 1 литър топла вода с температура 30 градуса, към която се добавят 1 лъжица пепел, по една чаена лъжичка сода и суперфосфат и четвърт чаена лъжичка борна киселина.

Оставете семената в този разтвор за един ден, след което трябва да се измият чиста вода. След измиване семената трябва да се увият във влажна кърпа и да се оставят на топло място за 3 дни. След това време семената са готови за засаждане.

Кога да засадите цвекло

Цвеклото може да се засажда през пролетта или есента. През пролетта семената могат да се засаждат в открита земя само когато земята достигне температура от 10 градуса, на дълбочина 10 см. Това обикновено се случва в началото на май. Но експертите съветват да сеят цвекло в началото на юни, така че те ще се съхраняват по-добре през зимата.

Есенната сеитба се извършва през октомври - ноември. Основното е да направите това преди първата слана.

Методи за засаждане на корен от цвекло

Има 2 начина за засяване на цвекло:

• веднага в открита земя;
• отглеждане на разсад.

Първият метод е най-често срещаният. Цвеклото се засява на разстояние около 45 см. Разстоянието между семената трябва да бъде не повече от 13 см.

Можете да засадите по-дебели, но когато се появят разсад, ще е необходимо да разредите сеитбата, тъй като няколко растения растат от едно семе. Необходимо е да се отстранят по-слабите, за да дадат повече хранителни веществаи оставаща влага.

Отглеждането на разсад включва получаване на реколта по-рано, отколкото при сеитба в земята. В оранжерията семената се приготвят и засаждат по същия начин, както при засаждане на открито. След като растенията достигнат 5 см височина, най-слабите се отстраняват.

Когато височината на избраните растения достигне 8-9 см и имат поне 4 листа, те могат да бъдат трансплантирани в градинската леха. За да направите това, растенията се изрязват с почва от оранжерията и се засаждат на разстояние 17 см един от друг в редове. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 33 см.

Грижа за цвеклото и защита от вредители

Растящото растение се нуждае от грижи и тор. Не трябва да поливате цвеклото често. Това може да доведе до напукване на кореноплода и загуба на цвета и вкуса му.

По време на периода на растеж цвеклото може да се подхранва допълнително минерални торове, разреден във вода.

Цвеклото обича грижите. Постоянно трябва да се почиства от плевели и да се предпазва от вредители. Листните въшки му причиняват голяма вреда. Можете да се борите с вредителя народни начини. Добре помага запарка от обелки от лук и глухарче, които се заливат с вряла вода в равни пропорции. Листните въшки също не понасят дървесна пепел.

Цвеклото се прибира след като листата започнат да пожълтяват. Основното нещо е да имате време за събиране преди замръзване. Преди съхранение излишната почва се отстранява от кореноплодите и листата се отрязват. Най-добре е цвеклото да се съхранява в мазето, сгънато в отделни кутии и поръсено с дървени стърготини.