Родителската събота е ден на траур в памет на починали близки. На този ден си струва да посетите гроба на починалия, да се помолите в църквата и да си спомните събитията, свързани с починалия.

Физическият труд през този ден е забранен. пролетно почистванена този ден е забранено на гроба. Струва си да носите нови изкуствени цветя и малко храна, но не и алкохол, тъй като църквата строго забранява консумацията на алкохолни напитки на гробището.

Родителска събота, какво да вземете на гробището: характеристики на Деня на паметта

Възпоменателната събота е специален ден за всяко семейство. От древни времена е обичайно на този ден да си спомняте починалите си роднини, да се молите за упокой на душите им в църквата и за помощ на небето. Още от детството човек развива чувство на уважение към своите предци.

Най-важното е да посетите гроба на вашите роднини или обичан, присъстват на службата в храма. Изчистете сърцето си и разберете въпросите за отношението ви към вашия починал роднина, дали кавгите с починалия са били простени и какви чувства изпитвате сега към вашия починал любим човек. Основното нещо е да се освободите от цялата негативност и да започнете да дишате дълбоко.

Дори в древни времена се е смятало, че детето придобива от родителите си не само тяло, но и морални принципи и духовност. Следователно между ражданията има много силна връзка. Децата бяха научени, че паметта на тяхното семейство трябва да се пази през целия им живот и по-късно да се предава на техните деца. Душата на починал роднина е в свят, в който няма суета и болка. Не бива да плачеш на гроба, за да не смущаваш душата си.

Преди началото на службата в храма трябва да оставите бележка за упокой с имената на вашите починали близки. След това трябва да запалите свещи за упокой, докато слушате църковно пеене и се молите за мъртвите. Струва си да дадете милостиня близо до храма, за да извършите добро дело в деня на паметта. Енориашите, които нямат достатъчно средства, могат да дарят храна или някакво облекло.

Родителска събота, какво да вземете на гробището: характеристики на поведението на гроба

В древни времена хората идваха на гробището за мир, за да почетат паметта на починалите роднини и да помислят за ежедневни проблеми. Църквата не е против провеждането на трапеза в чест на роднини на гробището. Храната обаче не трябва да съдържа излишъци, а трябва да бъде умерено скромна. Има поверие, че ако оставите храна на гробището, тогава пристигащите птици, изяли храната, ще отнесат лакомства на душата на небето.

Вярата обаче забранява пиенето на алкохол на гробищата, защото пиянството се счита за голям грях. Обикновено събиранията край гроба могат да завършат с шумни спорове, което не е позволено, или има обичай да се налее чаша алкохол на починалия, но църквата не позволява това.

По-добре е да почистите гроба предварително, тъй като самият ден на възпоменание не предполага никакъв физически труд. По-добре е да се почисти преди Радоница.

Когато отивате на гробище, не е нужно да опаковате огромни торби с храна; Основното нещо е да вземете църковни свещии го запали на гроба. За голяма грешка се смята хората да не знаят какво точно трябва да вземат със себе си на погребението.

Трябва да вземете със себе си нови изкуствени цветя, за да актуализирате гроба. Броят на цветовете трябва да е четен. Ако букетът не може да се забие в гроба, тогава трябва да се постави в главата на леглото. Цветята трябва да са в сдържани траурни цветове.

Можете да вземете всякакви сладкиши с вас, с изключение на големи торти за рожден ден. Храната трябва да се оставя на масата, до гроба, но не и близо до паметника. Този обичай е по-скоро естетичен, защото бедните хора ще могат да идват и да си вземат лакомства, но не и от гроба на покойника. Не е препоръчително да оставяте много храна на гробището, тъй като дворните кучета могат просто да направят бъркотия на гроба. Разрешено е да носите и козунаци, козунаци, кутя, яйца и месо.

Посещението на гробище е свързано с някои традиции и суеверия. Смята се, че тази земя принадлежи на мъртвите и те имат свои закони, които трябва да се спазват от живите. Как да се държим на гробище? Какво можете да направите и какво е строго забранено?

Как правилно да почистите гробището и да запомните мъртвите на Радоница
По-добре е да започнете разговор за възпоменание на мъртвите с това, което не трябва да се прави (както показва практиката, такава „образователна програма“ е необходима в наше време): няма нужда да организирате възпоменателна трапеза на гроба (това е особено отвратително, когато такова хранене се превърне в пиянство) и оставете храна (особено алкохолни напитки). Да, такъв обичай е съществувал в древността (наричали са го погребална гощавка) - нашите предци са вярвали, че душите на мъртвите се появяват под формата на птици, за да споделят храна с живите - така единството на клана, разрушен от смъртта, беше възстановен. Но този обичай е езически и ако се смятате за християнин, защо да се придържате към него? Дори и да се смятате за неоезичник (т.нар. Родновер) - помислете за работниците на гробищата, които ще трябва да почистят това, което сте оставили... За християнин е най-добре да раздава същите продукти на бедните близо до храма, като ги моли да се молят за душата на починалия (същите, които обикновено печелят от храна, оставена на гробовете, като правило не се отличават с благочестие - и са напълно способни да осквернят гроба).

Разбира се, първото нещо, което трябва да направите, когато посещавате гробище, е да поставите гроба в ред (в края на краищата това е не само последното убежище, но и мястото на бъдещото възкресение на починалия и е необходимо да се пази чисто е). И след това – същинското честване.

Основното изкушение, което трябва да се избягва, е „диалогът“ с починалия: все още не можем да го чуем, но въображението ни е напълно способно да създаде илюзията за такъв „разговор“, въвличайки ни в някакъв измислен свят - и отваряйки нашата душа към демоничното въздействие. Но това, което определено трябва да направите, е да се молите за починалия. Повечето проста молитваизглежда така: „Упокой, Господи, душата на твоя починал слуга такъв и такъв, и му прости всичките му грехове, волни и неволни, и му дарувай Царството небесно.“ Има и други молитви, включително и за конкретни случаи (молитвата на вдовица, вдовец, молитва за починали родители или деца). След това трябва да извършите лития - в буквален превод тази дума означава "усилена молитва" (по-точно кратък ритуал на лития, който се извършва от миряните). Тук няма да цитираме всички тези текстове – можете лесно да ги намерите в православните молитвеници или в интернет, на православните сайтове.

Преди да се молите, запалете свещ - но трябва да я поставите пред кръста и иконата, а не пред снимката на починалия! Като цяло трябва да се отбележи, че паметник със снимка е нехристиянска традиция и е абсолютно неприемливо поставянето на снимка на кръста.

Въпреки значението на посещението на гроба, то не може да се ограничи само до него - то трябва да бъде предшествано от посещение в храма, където преди началото на службата трябва да подадете бележка „За упокой“ с имената на починалите роднини, поставени свещ в навечерието (правоъгълна маса с клетки за свещи, пред която има изображение на Разпятието или отстраняване от кръста), молете се за душата на самия починал. Молитвата ще бъде по-ефективна, ако вие сами се изповядате и приемете причастие в този ден.

Необходимо ли е да посетите църквата на Радоница
За съжаление не винаги можем да стигнем до църквата дори в деня на Радоница и има много обективни причини за това. Но е по-добре да планирате времето си предварително, за да присъствате на службата, съобщава C-ib.ru. Може да се окаже, че нашият любим човек не е бил православен (и може би не е вярвал в Бог). Но това не означава, че той няма право на блажена памет - последното право на всеки човек.

Единствената ключова разлика е, че за православните християни в църквата те подават бележка с името на починалия. Достатъчно е да напишете само името, за предпочитане в старославянски стил. Например не „Сергей“, а „Сергий“, не „Таня“, а „Татяна“ и т.н.

Какво правят на този ден на гробищата?
На този ден трябва да дойдете на гробището, да почистите гроба, ако не е в ред и да премахнете отломките от оградата. Много хора подреждат оградата в навечерието на този празник, за да могат да дойдат на Радоница и да почетат паметта на починалите, а не да се занимават с чистене и боядисване.
На този ден трябва да помним само починалите мили думи. Можете да седнете на маса, разположена в заграждението, и да поменете починалия с кутя, която се прави от ориз и стафиди.
Също така трябва да поставите свещ и изкуствени цветя на гроба на починал близък и да прочетете молитва за душата му. Молитвата може да бъде измислена от вас сами.
Например, може да включва следните думи: „Господи Всемогъщи, упокой душата на моя починал роднина (име). Земята да му се види мир и никаква мъка да не докосне душата му. Всички го помним и го обичаме. Амин!"
Настроението ви през този ден трябва да е добро, защото ви предстои посещение на любим човек. Колкото по-добро е вашето настроение, толкова по-добър ще бъде той в другия свят.

Какво е абсолютно забранено да се прави на гробищата?
Няма нужда да помним починалия алкохолни напитки, и няма нужда да ги изливате и на гроба, защото църквата не приветства това.
Освен това не слагайте много ястия на масата; една кутя е достатъчна. Можете да пиете компот или сок.
Не можете да се явите на гробището в Радоница в състояние на алкохолна интоксикация, а също и в декадентско настроение. Не проливайте сълзи за починалите, защото сълзите ви ще ги накарат да лежат влажни в гроба и душите им ще болят много от вашите преживявания. Помислете какво е добро за починалия в онзи свят и че душата му постоянно бди над вас и ви помага в трудни моменти.
Не можете да ругаете или да започвате битки на гробището. Дръжте починалия си роднина далеч от оградата зли хора, който приживе на покойника доста „мушкаше” и не пожелаваше щастие. Те могат да навредят на семейството ви.
Сега знаете кога се празнува какво е Радоница, какво трябва да се направи на този ден на гробището и се надяваме, че няма да забравите за такъв православен празник.

Радоница означава пролетен помен на мъртвите. Точно през този период, когато природата започва да разцъфтява, живите умилостивяваха мъртвите, помнеха ги и се опитваха да споделят радостта от възкресението с мъртвите. Радоница призовава вярващите да не се тревожат и не плачат за смъртта на роднини, а напротив, да се радват на тяхното прераждане за нов вечен живот. Този празник е признат от църквата, но има езически и народни корени.

православни традиции

На този ден хората посещават църкви и храмове, а също така слушат заупокойни служби. Освен това е обичайно да се носят лакомства за помен на починалия в дома на близки, в работна група или близо до гроба на починалия. Освен това е обичайно да се носят лакомства (бисквитки, сладки) в храма, които след панихидата се раздават на нуждаещите се, а някои се даряват на домове за сираци в цялата църква.

По традиция в Деня на родителите хората посещават гробищата, за да приведат гробовете на починалите си роднини в достоен вид. Преди да пристигнете на гробището, трябва да извършите следния ритуал: един от роднините трябва да посети църквата в началото на панихидата, за да даде в името на починалия. Починалите ще бъдат поменени в олтара. Също така е добре дошло, ако тези, които отбелязват този ден, сами се причастят.

Народни и езически традиции

Има и друга традиция на Деня на родителите: оставяне на храна на гроба на починалия. А някои дори оставят чаша вино до гроба. Но тази традиция не е православна, а принадлежи. На този ден е важно да се молим за душата на починалия и се препоръчва да се раздават хранителни продукти на бедните, но да не се оставят на гробището.

Много роднини се стремят да украсят гробовете на своите близки с изкуствени цветя. Църквата категорично не препоръчва да се прави това, тъй като този ритуал е измамен процес. Изкуствените цветя са символ на всичко нереално. Трябва да украсявате гроба само със свежи цветя и е препоръчително цветята да са от вас собствена градина. Също така трябва да се въздържате от купуване на цветя; най-доброто нещо, което можете да направите, е да раздадете парите на гладните. Починалите роднини се нуждаят от памет, а не от вашето безсмислено прахосване.

След като сте посетили гроба, трябва да си спомните добрите му дела и да назовете добрите му дела. Важно е да запомните всичко положителни странихарактер и водят разговор с починалия. Семейната възпоменателна вечеря също е добра традиция в деня на родителите.

Ден на родителите: как да запомним мъртвите според каноните на християнството

През 2018 г. Радоница (родителски ден) е 17 април, вторник - 9-ия ден след Великден, 8 април.

Как нашите славянски предци са почитали мъртвите.

Древният славянски погребален ритуал се е извършвал по различен начин на различни места, въпреки че по принцип методът е бил един и същ - изгаряне на тялото. След това костите са събрани и погребани по специален начин. И най-често те вземаха земята от пепелта и я почитаха като памет за мъртвите, погребвайки я в гробището.
Според славянските канони на 1 март имало тържества в чест на мъртвите и те били посветени на богинята на зимата и смъртта - Морена. Церемонията се провеждала призори и се наричала „тризна“. Първо се изгаря чучело на строгата богиня, което символизира отминаването на зимата и възраждането на природата, тоест победата на живота над смъртта. Колкото и странно да изглежда в наше време, това беше истински празник, но в чест на починалите! Древните езически славяни носели храна и напитки, боядисвали яйца на гробовете и, разбира се, оплаквали скъпите си починали хора, спомняли си ги с добри думи, молели да защитят живите... Възпоменанията бяха насрочени да съвпаднат с Масленица и други славянски тържества. Нека се спрем на може би най-яркия поменален обред – „Дядовци“.
Той е почти забравен от руснаците, но се помни и празнува в Украйна и Беларус и до днес. Преди въвеждането на християнството този ритуал се извършваше в продължение на 10-14 дни, но основното възпоменание винаги трябваше да пада в събота. По-късно променя първоначалното си име и става известна като „родителски съботи”. Ако обърнете внимание на името, може да си помислите, че са били почитани само починали мъже. Това обаче не е така: имаше „Жени“, проведени в петък, и „Деца“ - в четвъртък. В тези дни беше обичайно да се носи топла храна на гроба - вярваше се, че душите се насищат с пара и миризмата на апетитна храна. На импровизираната маса те подредиха повече прибори, отколкото за събралите се - останалите бяха за предците.
Ритуалът започваше привечер, със запалени свещи, а в някои райони и с огньове. Преди да започне храненето, всички мъртви бяха извикани по име, след което те трябваше да останат мълчаливи за известно време, отстъпвайки настрана. Но основното тържество се проведе у дома, след посещение на гробището. И започна с това, че главата на семейството тържествено покани покойника на трапезата с приблизително следните думи: „Свети дядовци, елате при нас! Яжте това, което Бог е изпратил.
Разбира се, те не можеха без напитки - това бяха предимно опияняващи медовина или каша. В някои райони част от алкохола се изливаше през прозореца или под масата - така се почерпиха с покойниците. Същото важеше и за храната - понякога пъхаха лъжица в купа с храна и оставяха всичко на перваза на прозореца или на двора. Те също оставяха неизядената храна през нощта - в случай, че душата искаше да яде през нощта - или просто поставяха остатъците от храна под всяко дърво.
„Дядовците“ се проведоха в строга, подходяща атмосфера. Няма песни, чести отсъствия, особено приказки. Ножовете липсваха, както и вилиците. Разбирайки отлично, че светът на мъртвите и светът на живите са разделени от непробиваема стена, собствениците не им позволиха, с цялото ми уважение към починалия, да се задържат в къщата дълго време. Изпращаха „гостите” така: „Свети дядовци! Ядохме и пихме, а сега върви с Бога!“ В същото време те пръскаха пода с вода, а понякога рисуваха кръстове на вратите със свещ.
В тези паметни дниБеше невъзможно да се върши домакинска работа, единственото изключение беше готвенето. Наложена е специална забрана за дейности, свързани с шиене, както и интимен живот. Вярвало се, че дете, заченато в тези дни, ще страда различни видовепатологии. В периода на масовите възпоменания бракът не е бил разрешен. Според предците всички тези действия смущават душите на мъртвите, което прави невъзможно защитата на останалите на земята.

Как да помним мъртвите според каноните на християнството

Някои хора вярват, че поменът за роднини на починали означава посещение на гробище и угощение с много закуски и алкохол. Но това не е така - събуждането или изобщо не трябва да съдържа силни напитки, или трябва да има много малко от тях. Освен това посещението на гроб и угощението са далеч от това единствения начинда почетем паметта на нашите предци. Как да направите това правилно, в съответствие с християнските традиции? Ето за това ще бъде следващият ни разговор.
Първият етап е да се раздадат ябълки, бонбони и бисквитки на бедните, които винаги могат да бъдат намерени на гробище или близо до храм или просто на улицата. Според учението на Църквата именно този вид милостиня може да облекчи посмъртната съдба на душата. Давайки на бедните, ние умножаваме броя на онези, които се молят за душите на починалите. Освен това, давайки милостиня в името на Христос, ние самите вършим едно приятно и полезно нещо за Него – известни са Неговите думи: „Който дава на бедните, на мен дава!”

Задушницата е следващото звено в общото честване. Кутя, неподсладено желе или компот, мед, палачинки са задължителни. Приборите за хранене трябва да включват само лъжици. За подобряване на паметта, а не за „хранене“ на душата на починалия, както смятат някои, е обичайно да се оставя място на масата за починалия и прибори за хранене. Преди да започнете храненето, всички присъстващи трябва да се помолят. Всеки може да прочете молитвата, която знае, и можете да се обърнете към Бог със собствените си думи с молба да осигури на починалия добър живот в Царството небесно. Помнете, че всеки, повечето кратка молитвапо-добре от никакво.
Но въпреки това най-силната част от обреда е помощта на Църквата: това означава литургията за мъртвите, или, с други думи, принасянето на безкръвна жертва за тяхното спасение. Всъщност това църковна церемония- най-силният и най мощен инструментда достигне починалите с Божията милост. Тук Самият Господ принася Себе Си в жертва и по този начин проявява Своята милост към починалите.
Чрез принасянето на тази безкръвна жертва, заедно с молитвите, греховете на починалия, волни и неволни, се опрощават и душата му достига блажено, мирно състояние: Христос моли Своя Отец да прости на грешната, изгубена душа.
Как се прави безкръвна жертва? От просфорите се изваждат частици (проскомидия) за помен на душата. Тези проскомидии се потапят в Животворящата Кръв Христова, докато свещеникът казва: „Умий, Господи, греховете на тези, които тук се споменаха с Твоята Кръв...“. За да запомните починалия по този начин, преди началото на литургията трябва да подадете бележки „за здравето“ и „за упокоението“ с имена. Подаването на бележки по правило изисква такса, но таксата е много малка, понякога чисто символична. Няма да навреди да дарите и най-малката сума за нуждите на Храма.
Освен това в православна църкваИма и частни услуги. Те се наричат ​​„искания“ - тоест изпълняват се по молба, по молба на страдащите. Това е молебен за живите и панихида за починалите. Изискванията се извършват в края на литургията и се поръчват на същото място, където се приемат бележки. В манастирите и църквите приемат поръчки и за т. нар. „Сорокуст” - за 40 дни, за шест месеца или за една година - молитви за живи и мъртви.
В специални дни Църквата провежда и възпоменания - вселенски панихиди - тези дни се наричат ​​Вселенски родителски съботи. Не може да се каже предварително кога точно ще настъпят тези дни, тъй като те са свързани с подвижния Великденски цикъл. Ако желаете, винаги можете да получите информация за тези дни от всеки духовник.

И едно последно нещо. Поменът може да се счита за правилен само при условие на нашата искрена любов към починалите, която е проводник на Божествената любов. Самият Господ е завещал да обичаме ближните като себе си и тази любов трябва да се простира не само към живите, но и към мъртвите.

Варианти на ястия, които се приготвят на Радоница през различни региониРусия е безброй. В някои райони се опитват да минат без месо, в други го слагат на масата домашна наденицаи варено свинско месо. Някъде пекат тънки постни палачинки, а някъде правят пухкави колобки, пълни с цели яйца. Някои си позволяват да се поглезят с бира и червено вино, а други се задоволяват с желе. Накратко, изискванията към менюто на Радоница не поставят домакините в твърди граници, но има няколко ястия, които на този ден могат да бъдат намерени на трапезата на почти всяко семейство, което почита традициите.

Ястието на Радоница трябва да бъде по-скромно, отколкото на Великден, но щедро и задоволително

Великденски ястия

Две обстоятелства:

• празник Великден, който заглъхна преди 9 дни;
• и навикът на православните християни не само да поменават починалите си предци на Радоница, но и „с тях, съобщавайки радостната вест за възкресението Христово,

оставиха своя отпечатък върху този празник, популярно наричан „Великден на мъртвите“. Не е трудно да се досетите, че на Деня на родителите след Великден те приготвят приблизително същите ястия, които наскоро бяха почерпени за роднини по време на Великден: ​​сладкиши с масло, шарени яйца.

Великденските ястия също ще намерят място сред радонишките лакомства

В някои региони на Русия и Беларус на Радоница, за разлика от Великден, беше обичайно да се боядисват яйцата в „жалко“ (тъжно) жълто и зелени нюанси. Защо предците са свързвали точно тези цветове с тъга, остава загадка.

Видео: Великденска питка

Сред традиционните мекици, които домакините приготвят за Родителския ден, се откроява най-близкият роднина на козунака - празничната питка. Мек, вкусен, способен да нахрани цялото семейство наведнъж, той веднага ще добави към масата празничен види в същото време няма да отнеме много време за готвене. Например, като хляб от Любов Завялова:

Погребални ястия

В старите времена вярвали, че на Радоница Бог пуска душите на покойниците, за да посетят близките си, които са останали на земята, за да поздравят подобаващо близките си и след това с чест да ги придружат обратно до гробищата, до последния им път. място за почивка. Ето защо едно от централните места на масата предсказуемо беше дадено на погребални ястия: сати, колива, желе от овесени ядки.

Сита - сладка медена напитка - се приготвя по следния начин.

Предприеме:

• 1 л чиста водаили, ако искате да получите ароматна и богата на вкус напитка, билкова отвара от жълт кантарион;
• 50 г мед.

Подготовка.

1. Комбинирайте течност и мед.
2. Оставете сместа да заври и задръжте за няколко минути на слаб огън, като от време на време отстранявате пяната, която се появява на повърхността.
3. Оставете бульона да се охлади напълно и прецедете.

За да обогатите допълнително вкуса на напитката, опитайте да я сварите с любимите си подправки (канела, карамфил, звездовиден анасон) или разредете готовата и охладена сита с плодов сок. Е, ревностните ценители на древността могат, следвайки примера на своите прадядовци, да натрошат хляб в него.

Не дръжте напитката на огъня твърде дълго, по този начин медът ще запази повече полезни свойства.

Sita е здравословна напитка, но в наши дни не е толкова популярна, колкото преди и, противно на името, не е много засищаща. Желе от овесени ядкизаобикаля го игриво: както като традиционно ястие, редовно увенчаващо списъците с това, което се приготвя за менюто на деня на родителите, така и като вкусно ястие, който може да служи като добър десерт на погребение.

Ще имаш нужда:

• 1,5 литра вода;
• 400 г овесени ядки (ако не можете да ги намерите в супермаркета, въоръжете се с кафемелачка или електрическа месомелачка и превърнете овесените ядки в брашно);
• 2-3 с.л. л. пчелен мед;
• Шипка сол.

Подготовка.

1. Леко загрейте водата, разбъркайте с брашното и оставете на масата да се влива през нощта.
2. На сутринта прекарайте бъдещото желе през сито, изсипете в тенджера и гответе на слаб огън, докато се сгъсти.
3. Преди да свалите тигана от котлона, добавете в него сол и мед и се уверете, че всичко е добре разтворено.

След като се сгъсти, желето ще придобие плътност, която ви позволява да го нарежете на порции с нож и да го сервирате на всеки ядещ с мляко, мед или плодове.

Изсипете желето във формичките предварително

Видео: Кутя до Радоница

Приготвят ли kutya за деня на родителите? Несъмнено се подготвят и то с голямо желание. Вярно е, че днешните домакини предпочитат да го готвят по модернизирани рецепти, които спестяват енергия и време. Точно това ще откриете във видеото от Ost PressServis, заедно с интересни коментари за историята на произхода и обичаите за приготвяне на кутя.

Какво да вземете за посещение на гробището

Едно е да изберете какво да сготвите за Радоница за масата, на която ще седнете със семейството си, и съвсем друго е да решите какво да вземете със себе си на църква или на гробището. Козунакът ще се рони, желето ще се разтече, за да се наситите трябва да потърсите подходяща бутилка със здрава запушалка... Какво да изберете, за да не създавате излишни затруднения нито на себе си, нито на околните?

Палачинки, палачинки и чийзкейкове

Кръглите питки, почитани от езичниците като символи на слънцето, а следователно и топлината, пролетта и тържеството на живота, се вписват идеално в идеята за Радоница, защото основният мотив на този празник не е смъртта, а предстоящото прераждане. Така че изобщо няма да съгрешите срещу традицията, като занесете купчина прясно изпечени палачинки, намазани с масло, заквасена сметана или мед, на гробището. Смята се, че на Деня на майката те трябва да бъдат приготвени от пшенично брашно, въпреки че никой не забранява на любителите на нови вкусове да експериментират с елда или, например, ръж.

Палачинките са добри не само за Масленица

За палачинки ще ви трябва:

• пшенично брашно - 10-12 супени лъжици. л.;
• мляко - около чаша;
• кефир - половина и половина с мляко;
• растително масло - 5-6 супени лъжици. л.;
• яйце – 3 бр.;
• захар – 2,5 с.л. л.;
• сол – 1 ч.л.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• масло за намазване.

Подготовка.

1. Разбийте добре яйцата със захарта и солта.
2. Добавете мляко.
3. Разбърква се с пресятото брашно.
4. Комбинирайте сода с кефир, така че киселата среда на млечната напитка да я „угаси“, след което изсипете всичко в тестото и отново разбъркайте добре.
5. Оставете тестото да престои четвърт час, така че съдържащият се в брашното глутен да започне да набъбва и изпечете палачинките в горещ тиган, намазан с парче масло, за около 1 минута от всяка страна.

В допълнение към палачинки, сладки и бисквити, меденки, пайове с с различни пълнежи, кифлички, наденица, мас и разбира се шарени яйца.

Видео: Кокурики пайове

Апетитните кокурики заслужават да бъдат сервирани на най-важните гости, но по някаква причина в Русия те често се приготвят за погребални ястия на гробищата. Защо? Използвайте рецептата от канала Друга кухня и се опитайте да я решите сами.

Други ястия

Възможно ли е да се готвят други ястия на Радоница освен изброените? Със сигурност. Тъй като вторник не е постен ден, той не налага строги изисквания към менюто. Така че вашето семейство и гости ще се възползват само ако им сервирате вашето фирмено ястие с месо, крехка риба, обилни бъркани яйца, пищно пиле или сладък пай.

Опитайте се обаче да следвате две правила:

• нека сред лакомствата има мед, символизиращ сладкото райско блаженство, което очаква вашите покойници в рая;
• въздържайте се от пиене на силен алкохол. Можете да разведрите празника с умерено количество червено вино или бира, но По-добре е да избягвате водка, коняк и подобни напитки.

Няколко думи за погребението

Разбрахме какви ястия се приготвят за Радоница. А какво са правили нашите предци с приготвените вкусотии, според обичаите?

Опция 1.Приготвената храна се слагаше в кошници и се носеше в църквата за благословия. И след службата някои бяха оставени в църквата за свещеника и нуждаещите се под негова грижа, а други бяха раздадени на бедните с молба да се помолят за скъпите починали.

Вариант 2.След като подредиха гробовете, те постлаха кърпи и покривки точно там на тревата и хапнаха лека закуска, като поканиха починалите роднини да се присъединят към празника.

Вариант 3.Връщайки се от гробището, те поканиха членовете на домакинството на масата и се хранеха заедно, като не забравяха да помнят починалия с мили думи.

В предреволюционна Русия трапезата често се слагаше точно сутрин, твърдо вярвайки: докато цялото семейство се моли усърдно в храма, душите на роднините ще дойдат и ще имат славна вечеря в мир и тишина.

И накрая, последен въпрос. Знаете ли какво се приготвя за деня на родителите на гробището, освен подаръци за нуждаещите се и закуски? В сглобената кошница задължително трябва да поставите свещ, кутия кибрит и евангелие.Всичко това ще ви бъде полезно след почистване на гробовете, за да завършите адекватно срещата с починалите си роднини и, гледайки трептящата светлина на свещта, да прочетете специална литийна молитва в памет на тях. Това, а не чистенето и пикникът, е основната цел да отидете на гробището на Радоница.