Когато печем пай или торта, ние мислим как най-добре да ги украсим. Можете просто да го залеете с глазура или да го украсите с рисувани цветя, шарки и листенца. За да създадете сложни дизайни с крем или паста, ще ви е необходима торбичка.

Но какво да направите, ако нямате такава торбичка под ръка, но трябва веднага да украсите торти със сметана или да направите розетки от бисквитено тесто. Не се отчайвайте, можете да направите торба за сладкиши със собствените си ръце от скрап материали.

Направи си сам сладкарски плик от пластмасова бутилка и целофаново пликче

За да направите издълбани моделиот крема, трябва масата да бъде изцедена от торбичка с издълбан връх. Тя трябва да е твърда и да издържа на всякакъв натиск върху нея, в противен случай шаблонът няма да работи. За тези цели се използва пластмасова бутилка.

Ще ви трябват следните материали: пластмасова бутилка, малка чиста найлонова торбичка, маркер, ножица и служебен нож.

Етап 1

Измерете 4-5 см от горната част на бутилката и поставете маркировка. Направете няколко белега и ги свържете с една линия. След това изрежете шията по протежение на маркираната лента с помощта на ножица. Трябва ви само гърлото на бутилката, за да работите, така че можете да изхвърлите останалата част от нея в кофата за боклук.

Етап 2

Развийте капачката и отстранете вътрешния силиконов слой, който е включен във всяка капачка.

Етап 3

Направете дупка в капака с диаметър приблизително 0,5-0,7 mm.

Етап 4

Върху силиконовия слой, който извадихте от капака, нарисувайте с маркер в центъра шарката, която искате да получите. С помощ канцеларски ножизрежете шаблона по контура. Не сдържайте фантазиите си, защото моделът, който направите, ще зависи от това как го изрежете.

Етап 5

Поставете силиконовия слой обратно в капака. Още веднъж измийте добре гърлото и капачката на бутилката, за да отстраните пластмасовите стружки и прах.

Етап 6

Отрежете единия ъгъл на торбичката с 2 см, поставете я на конеца и завийте капачката, така че торбичката да се закрепи между капачката и резбата на гърлото на бутилката. Ако не закрепите добре чантата, бутилката няма да издържи и няма да можете да работите с такава чанта.

Има и друг вариант, как иначе можете да закрепите чантата и гърлото на бутилката. Поставете пакета в него. Прекарайте отрязания ъгъл на чантата в гърлото, като го натиснете откъм страната на отрязаната част и го извадете от шията. Сгънете краищата на торбата върху конците и завийте капака.

С други думи, гърлото на бутилката ще бъде поставено върху отрязания ъгъл на чантата, а ръбовете на отрязания ъгъл на чантата ще бъдат обърнати отвътре навън и закрепени с усукана капачка. И така, имате торба за сладкиши „Направи си сам“. Кремът за торта или бисквитеното тесто се поставя в торбичка и се изстисква през капака, заемайки формата на шаблона, който сте измислили и изрязали.

Можете да направите няколко сменяеми капака с различни шарки вътре. Опаковката с масата е за еднократна употреба и се изхвърля веднага след употреба. Следващият път ще ви трябва нова чанта.

По същия начин можете да използвате бутилка с удължен капак за лесно пиене.

Може да се използва като тип модел, носен на една и съща врата, ако конецът съвпада.

Също така дупката в капачката на бутилката може да бъде направена по-широка, до 1,5 см в диаметър, докато моделът върху силиконовия слой може да бъде направен по-голям и по-сложен.

Направи си сам хартиен сладкарски плик

За този тип торбичка ще ви трябва лист здрава водоустойчива хартия и ножица. Лист пергамент за печене работи чудесно.

Етап 1

Направете равен квадрат от листа и го сгънете наполовина по диагонал или от ъгъл до ъгъл.

Етап 2

Поставете получения триъгълник така, че да гледа под прав ъгъл нагоре и със сгънатата част към вас. Отстрани са разположени два остри ъгъла.

Етап 3

Сега го навийте на фуния. Изображението по-долу показва как да се търкаля правилно.

Етап 4

Горните ръбове могат да пречат при работа със сладкарски изделия, така че те се подгъват или отрязват.

След като напълните торбичката със съдържание, краищата (ако не сте ги отрязали) могат да се сгънат навътре или да се усукат в спирала. Във втория вариант изстискването на съдържанието на пакета ще бъде много по-удобно.

Етап 5

Изрежете сгънатия ъгъл по диагонал или го оформете красив моделпод формата на звезда или вълна.

Сладкарски пликготов със собствените си ръце. Той е за еднократна употреба, така че след приключване на работата се изхвърля в кошчето.

Тази хартиена торбичка е идеална за работа с деликатен крем или консистенция на паста. За плътно тесто използвайте торбичка от по-твърд материал.

Направи си сам сладкарски плик от найлонов плик

За да направите такава чанта ще ви трябва плътна найлонова торбичка. Плътността на целофана е доста подходяща, от която се прави ръкав за печене на продукти във фурната или файл за документи.

Опция 1

Целофановият лист се навива на фуния, както в предишния вариант на хартиения сладкарски плик. Остър ъгъл се изрязва под формата на шаблон или полукръгъл отвор.

Вариант 2

Може да се използва и в пош, в който се поставя крема, след което се навива на фуния. В този случай полученият остър ъгъл се отрязва внимателно с ножица, чрез която съдържанието ще се изцеди върху подготвената повърхност.

Направи си сам торбичка от фрагмент от използвана алуминиева кутия

Материалите, от които се нуждаете за този тип сладкарски плик, са: използвана алуминиева кутия за напитки, здрав найлонов плик и тиксо.

Етап 1

Измийте алуминиевата кутия от останалата напитка и прах и я нарежете на парчета. Отрежете горната и долната част, като оставите средата под формата на пръстен от стените на буркана. Разрежете ринга по дължина. Така имате метален лист, изработен от тънък алуминий.

Етап 2

Сгънете металния лист във фуния и закрепете външния ръб с лента.

Етап 3

Изрежете тесния ръб на фунията с назъбени зъби във формата на звезда или друг дизайн по желание.

Етап 4

Използвайте ножица, за да отрежете ъгъла на пластмасовата торбичка. Що се отнася до ъгъла, изрезът не трябва да се издига над 2 см.

Етап 5

Поставете металната дюза в торбата, така че да се заключи на място и да не може да бъде издърпана през този отвор.

Направи си сам торбичка за сладкиши, направена от фрагмент от алуминиева кутия, е готова. Можете да го напълните с тесто или крем и да се захващате за работа.

Има много сладкарски изделия, които е трудно да си представим без сметанова украса. Торти, сладкиши, меренги, бисквитки, профитроли, тарталети без сложни сметанови шарки са скучни и изглеждат много неапетитни, дори ако имат невероятен вкус и съблазнителен аромат.

За да могат вашите кулинарни шедьоври да удивят вашето семейство и гости не само с вкусния си вкус, но и с естетическия си вид, просто трябва да овладеете техниката на декориране на печени продукти със сметана. За да направите това, трябва да придобиете специални инструменти - спринцовка за сладкишиили чанта с приставки, без която не може нито един сладкар.

Можете свободно да закупите тези фабрични устройства или можете да направите торба за сладкиши със собствените си ръце, тъй като е доста проста. Възможността да направите такъв дизайн с помощта на скрап материали може да ви бъде полезна, ако предпочитате да използвате спринцовка и вашият верен кухненски помощник внезапно се повреди и няма време да го възстановите или е твърде скъпо.

Домашно устройство в извънредна ситуация просто ще спаси ситуацията.

В крайна сметка може да се направи за няколко минути от найлонова торбичка или плътна хартия. Вярно, че ще е за еднократна употреба, но няма да има нужда от пране и може да се пълни с почти всякакви кремообразни смеси.

Ако желаете, можете да направите плетена торбичка за многократна употреба. Тя ще бъде по-здрава и по-просторна. Много удобно е да използвате продукти, изработени от водоотблъскващи материали на тъканна основа. Такива устройства ще трябва да се измият обилно, докато памучните могат да се варят и гладят за дезинфекция.

Найлонов плик

За да го направите, имате нужда само от торбичка (за предпочитане от плътен полиетилен, като мляко, или с цип) и ножица. Напълнете плика с крем, отрежете ъгълче с подходящ размер (от това зависи дебелината на изстисканата лента) и започнете да украсявате печените изделия.

Плик

За такива просто устройствоВсичко, от което се нуждаете, е парче хартия за печене, восъчна хартия или пергамент с подходящ размер. Процесът на направата му е следният: изрежете квадрат или триъгълник от хартия и го навийте на конус.

Между слоевете хартия не трябва да има празнини, в които да попие крема. Сгънете ръбовете на основата на конуса, за да закрепите конструкцията. След това се напълва с крема и се отрязва ъгълчето. Можете да изрежете оформен ръб на ъгъл върху плътна хартия. Може частично да замени дюзата.

Можете също така да направите торбичка с помощта на съвети „Направи си сам“. За да направите това, отрежете редовно пластмасова бутилкаврат, отстъпвайки няколко милиметра под конеца, и го закрепете към чантата с лента (с навън).

Избутайте крема към дюзата и насочвайки струята на крема, украсете десерта.

Чанта от плат

Можете да го купите готов, но е лесно да шиете торба за сладкиши със собствените си ръце. Когато избирате плат, уверете се, че е лесен за пране. По-добре е да изберете бял цвят, ако искате да шиете продукт от цветна материя, уверете се, че не избледнява. Плътният тик е идеален - той е издръжлив, естествен и може да се дезинфекцира при високи температури.

Изрежете триъгълник (равнобедрен) от плата, зашийте 2 страни, изрежете горната част с размера на приставките, на които ще го сложите. Завършете (подпънете) шевовете по ръба на конуса. Шевовете по дължината на конструкцията трябва да са отвън, за да не е необходимо да се измиват от крема.

Приставки за пластмасови бутилки

Използвайки капачки от пластмасови бутилки, можете да направите различни оформени приставки за всяка чанта, към която е прикрепено гърлото на същата бутилка. За да направите това, в допълнение към споменатия контейнер, трябва да се въоръжите с нож остър крайи маркер.

Начертайте контура на предложения отвор върху капака, след което използвайте нож, за да изрежете фигурата точно по контура. Повечето прости опциидизайни - звезди, снежинки, корони - дават красиви очертания на ивица крем. След като обработите няколко капака по този начин, ще получите цял набор от сменяеми дюзи с отвори с различни конфигурации и размери!

Можете да прикрепите гърлото на бутилката към тъканата чанта с помощта на игла и конец. За да направите това, трябва да изрежете шията малко под конеца, да направите дупки по ръба за игла и конец, с които ще го пришиете към продукта.

По подобен начин могат да се направят и малки оформени дюзи от капачки за бутилки със спрей за нос. Те ще бъдат удобни за изпълнение повече деликатна работа, нанесете ажурни модели.

Опростява производството на капачка с капачка, както на бутилки за минерална водаза деца или спортисти. Капачката се сваля лесно от капачката, а самият тесен отвор е удобен за рисуване с крем.

За да улесните работата по декорирането на печива и да направите украсата по-чиста и красива, използвайте следните съветиотносно техниката на нанасяне на шарки с крем:

• с помощта на сладкарска торбичка направете шарки с лявата си ръка и я дръжте с дясната и в същото време леко я стиснете;
• започнете да практикувате с прости рисунки;
• Първо използвайте звездички и точки като „щрихи“;
• за да поставите точки, вземете кръгла дюза, изстискайте точка и бързо внимателно повдигнете торбата във вертикално положение, като спрете да я натискате;
• направете звездите по абсолютно същия начин, само с оформена дюза;
• за да не ви трепери ръката от напрежение, поставете я под дясна ръкаоставен като опора;
• Когато прилагате малки шарки или надписи, дръжте дюзата по-близо до повърхността за печене.

Домашното печене е не само интересно забавление, но и много подходящо хоби, предвид факта, че в съвременната сладкарска индустрия те не винаги се използват. естествени съставки, висококачествени безопасни мазнини, да не говорим широко използванеоцветители, консерванти и други химикали.

Ето защо, ако имате поне малко свободно време, не съжалявайте и отделете час, за да намерите лесно и бърза рецептавкусни домашно приготвени печива. В края на краищата, сега има много от тях в интернет - за всеки вкус - от традиционни доказани рецепти на „баба“ до модерни, гурме или екзотични десерти.

Първата стъпка е да подготвите самия крем и да го боядисате в желаните цветове. За нашия маслен крем трябваше да разбием 250 гр. мек маслодо побеляване, след това на части, без да спирате миксера, добавете три чаши пресята пудра захар и налейте няколко супени лъжици мляко.

След като оцветите части от крема, ги разпределете в сладкарски пликове, а ако не разполагате с такива, ще свършат работа с обикновени пликове с цип.

Избраното сладкарско изделие, било то торта, сладкиш, кекс или бисквитка, се залива и със слой сметанова, шоколадова или захарна глазура в контрастен цвят спрямо избрания декор.

Когато всички подготвителни операции са завършени, можете да започнете да практикувате. Не трябва да очаквате голямо разнообразие от декор без специални приставки, но е напълно възможно да възпроизведете класически цветя и венчелистчета от крем.

За първите малки цветя сгънете върха на торбичката отдолу и изрежете гънката вертикално.

С края на торбичката, перпендикулярен на повърхността на зоната за декориране, започнете да нанасяте малки порции от крема, като въртите десерта, така че листенцата да се застъпват едно върху друго, комбинирайки се, за да образуват цяло цвете. Изсипете бързо части от крема и ги прекъсвайте с резки движения. Капнете малко крем в различен цвят в центъра на цветето или поставете кръгъл бонбон, имитиращ съд.

Такива хризантеми не са по-трудни, но отнемат повече време. Изрежете ъгъла на сладкарския пош, както е показано на диаграмата.

Поставете торбата с разреза надолу под ъгъл от 45 градуса към повърхността. Изсипете малка част от крема и след това рязко дръпнете торбичката обратно.

Сега най-класическият крем декор са розите. Те са най-лесни за правене. Краят на чантата се прегъва и изрязва по същия начин, както в първия случай, но вместо да правите разрези от двете страни, трябва да ги направите от четири страни, като отново изправите и прегънете края в друга посока . Разрезите трябва да са възможно най-еднакви по размер.

Дръжте торбата перпендикулярно и завъртете предмета за декориране, докато получите пъпка с желания размер. След като достигнете центъра на пъпката, повдигнете торбата нагоре с рязко движение.

Ако ви е трудно да се лишите от гледката на сладкиши, всякакви пайове, бисквити и други неща, тогава не можете без него.

Говорим за сладкарски плик - най-добър приятелвсеки сладкар. С него можете да правите много неща: да украсявате торти, сладкиши, да пълните еклери и др. Днес ще говорим за това как сами да направите торба за сладкиши.

За какво се използва тръбната торба?

За да се възхищават вашите кулинарни шедьоври от цялото ви семейство и приятели, те трябва не само да са вкусни, но и да изглеждат естетически добре. За да направите това, ще трябва да се запознаете с техниката за декориране на печени продукти със сметана. За да направите това, запасете се със специални инструменти, като спринцовка за сладкиши или торбичка с много дюзи.

Разбира се, можете да си купите готова чанта в специален магазин, но е по-добре да я направите сами, тъй като е много лесно. Освен това това умение може да ви бъде много полезно в случай, че използвате спринцовка в кухнята и тя внезапно се счупи и или няма време, или е скъпо да я възстановите.

Така че с помощта на домашен продукт можете да излезете от трудна ситуация, защото се прави много бързо и просто. Сладкарските торбички могат да бъдат за еднократна и многократна употреба в зависимост от материала, от който са направени. Продуктите за еднократна употреба могат да бъдат направени от найлонова торбичка или хартия, те са много удобни, защото не се нуждаят от пране и могат да се пълнят с почти всички видове кремове. Що се отнася до торбичките за многократна употреба, те могат да бъдат направени от пластмасова бутилка или плат. Те ще трябва да се измият особено внимателно, а ако се използва памук, след това също да се варят и гладят (като дезинфектант).

Как да направите сладкарски плик от найлонов плик със собствените си ръце

Така че, нека да преминем директно към производството. домашни чанти. Да започнем с най-простото нещо. За това ще ни трябва найлонова торбичка и ножица. Чантата трябва да е плътна и прозрачна, с цип.

Процесът на производство е много прост:

1) отворете плика и внимателно го напълнете с лъжица с крем;

2) след това затегнете закопчалката или закрепете опаковката с възел;

3) отрежете малък ъгъл на опаковката -готов!

Трябва да се отбележи, че такава проста версия на пакета не е многофункционална. Например, малко вероятно е да се направи същата дебелина с негова помощ, фигурална бижутерияняма да направиш нито едното, нито другото. Въпреки това, когато няма алтернатива, този вариант на чантата е доста подходящ.

Как да си направим сладкарски плик от хартия

Хартиената версия на сладкарския плик има още няколко опции. За основа е подходяща восъчна хартия или пергамент за сладкиши. Ако хартията е достатъчно дебела, можете да използвате изрязан фигурален ъгъл като дюза. И така, за да направим хартиен сладкарски плик, трябва да изрежем триъгълник от хартия и да го навием на конус.

Важен момент: Не забравяйте да се уверите, че няма празнини между слоевете хартия, тъй като кремът може да проникне през тях!

Как да си направим дюза от пластмасова бутилка

Ако трябва да направите красиви рози или други декорации, не можете да направите без оформена приставка от пластмасова бутилка.

И така, пригответе:

пластмасова бутилка;

нож;

маркер;

сладкарска торба, изработена от торба или плат.

Процесът на производство на дюзи е както следва:

1) първо трябва да отрежете гърлото на пластмасовата бутилка;

2) начертайте желания шаблон върху капака с маркер, след което, фокусирайки се върху чертежа, изрежете дупка с нож. Като дизайн можете да направите снежинка, корона или друго по ваше въображение;

3) завийте капака на врата и прикрепете оформената дюза към нашата домашна чанта.

Това е всичко, дюзата е готова. С този майсторски клас можете да направите няколко оформени приставки наведнъж за по-голям избор и гостите ви няма да останат безразлични!

В допълнение към капачката на пластмасова бутилка, можете да използвате и малки капачки от бутилки със спрей за нос като дюза, тъй като техните размери са идеални за създаване на тънки линии.

За да се улесни работата декоративно довършванепечене, начинаещите сладкари трябва да използват следните препоръки:

1) когато използвате торбичка за сладкиши, трябва да направите шарки с лявата си ръка и да я държите с дясната си ръка и леко да я стиснете;

2) не се опитвайте веднага да правите приказни пейзажи, започнете с нещо просто, например точки или звезди;

3) за нанасяне на точки използвайте кръгла дюза: вземете я, изстискайте точката и веднага я върнете във вертикално положение, също спрете да натискате;

4) звездите могат да бъдат направени по абсолютно същия начин, но с оформена дюза;

5) така че по време на работа ръката ви да трепери от напрежение, можете да поставите лявата си ръка под дясната като опора;

6) когато нанасяте малки шарки или надписи, дюзата трябва да се държи възможно най-близо до повърхността за печене.

Печенето у дома е не само образователно забавление, но и много модерно хоби, като се има предвид, че съвременната сладкарска индустрия използва все по-малко натурални съставки и безопасни мазнини, без да споменаваме оцветителите, консервантите и други химически добавки.

Ето защо, ако имате поне малко време, дори един час, не го съжалявайте и го използвайте, за да приготвите прости вкусотии домашна рецептапечене. За щастие днес има просто море от тях онлайн, вариращи от традиционни „бабини“ до модерни гурме десерти.

Торбата за сладкиши е много важен атрибут в кухнята, който помага да украсите всяко ястие със сметана. С негова помощ можете да сервирате обикновено зеленчуково пюре или сос по по-интересен начин. В тази статия ще ви разкажем как да направите торба за сладкиши със собствените си ръце.

Такова важно кухненско устройство като сладкарска торба може да бъде направено независимо от наличните материали. За това не са ви необходими никакви занаятчийски умения. Единственото нещо, което се изисква е да знаете как изглежда един сладкарски плик и за какви цели ще го използвате.

Най-лесният начин създаване на торба за сладкиши със собствените си ръце - от пергаментизрежете триъгълник, който трябва да се навие на конус. Тук е изключително важно да няма празнини между слоевете хартия за печене, защото през тях може да изтече крем или тесто.

Тази чанта няма да издържи дълго. Може да се счита за еднократно устройство за декориране на десерт или друго ястие. Но това не е страшно, защото такава чанта може да бъде направена за няколко минути без много трудности.

Направи си сам сладкарски плик от торба

Сигурно всяка домакиня винаги има в кухнята си чекмедже, в което слага найлонови торбички, останали след пазаруване. Те могат да намерят полезно приложение– направете от тях торбички за сладкиши. За да направите това ви трябва:

• изсипете крем или тесто директно в торбичката;
• дупката, в която сте изсипали например крем, трябва да бъде завързана с ластик или стегнат конец;
• От другата страна на плика, където са ъглите, направете малък разрез, през който ще изстискате крема.

Вместо да използвате обикновен найлонов плик за създаване направи си сам сладкарски плик, можете да използвате файл, който вече е загубил правилния си вид, за да се използва по предназначение.

Направи си сам сладкарски плик от плат

Ако печете доста често и постоянно използвате сладкарски плик, тогава всички горепосочени методи за създаването му няма да ви подхождат, тъй като не са много практични. По-добре пробвай шийте торба за сладкиши със собствените си ръцеот обикновен тик или друг плътен плат, които няма да се наситят бързо с крем или тесто и съответно няма да се намокрят. Също така е важно при избора на тъкан да се вземе предвид нейното качество, така че когато използвате сладкарски плик, изработен от него, да не избледнява и по този начин да разваля съдържанието.

Как да шиете торба за сладкиши от плат:

1. Изрежете два еднакви триъгълника от избрания плат.
2. Подредете триъгълниците един върху друг и ги зашийте шевна машина(може и ръчно) всички страни с изключение на дупката, през която ще се изцежда крема или тестото.

Както вече споменахме, този сладкарски пош може да се използва многократно. Но след всяка употреба ще трябва да се измие в обикновена вода, без да се използват препарати.

Направи си сам накрайници за сладкарски пош

За да изглеждат ястията привлекателни и апетитни, те трябва да бъдат красиво украсени с помощта на сладкарски пош, от който могат да се изстискат розички от крем или други шарки.

Не е необходимо да купувате специални приставки за това във фирмените магазини. Подобно на сладкарските торбички е напълно възможно да ги направите сами. Има два основни начина да направите това:

1. Използвайте пластмасови капации тесни гърла:

• Отрежете гърлото на бутилката;
• Прикрепете това гърло към сладкарския плик по всякакъв удобен за вас начин (можете да шиете, залепите бързосъхнещо лепилоили го увийте с лента или лента);
• На капака нарисувайте желания шаблон (най-лесният начин е да нарисувате снежинки, звезди или кръгове на същото разстояние един от друг);
• С помощта на канцеларски нож изрежете дупка по създадения контур на шарката, през която ще изстискате крема.

1. Направете специални разрези върху материала, от който е направена сладкарската торбичка, така че в резултат да получите шаблони:

• За да направите малки маргаритки, направете триъгълен разрез на върха на торбичката (с острия ъгъл нагоре).
• За да направите хризантеми, представете си, че върхът на сладкарски плик е равнобедрен триъгълник. Разделете го на две и отрежете едната половина.

Използване на домашна торбичка за сладкиши: полезни съвети

1. Ако никога преди не сте използвали торбичка, запазете я домашно устройствов лявата си ръка, а с дясната изстискайте крема върху повърхността на десерта.
2. Направи прости модели, докато напълните ръката си с крем с помощта на сладкарски пош, в противен случай ще получите неудобни удари и външен видтортата ще се развали.
3. Ако искате да направите надпис върху тортата, тогава дръжте сладкарския плик възможно най-близо до печените продукти, за да получите висококачествена и спретната украса.

Направи си сам сладкарски плик: снимка

След като се научите как умело да прилагате декоративни елементи върху торти със сладкарски плик, можете да създадете истински произведения на кулинарното изкуство, които ще ви донесат не само естетическо удоволствие, но и добра печалба.

Видео: „Сладкарска торба „Направи си сам“