Омлетът на пара е питателно ястие с яйца, произхождащо от Франция. Препоръчва се за употреба от хора със стомашно-чревни заболявания, които са на диета, както и за допълнително хранене на деца от една година. Но това изобщо не означава, че напълно здрав човек, който не е на диета, не може да се поглези с това леко и здравословно ястие. Омлетът е богат на витамини А, D, Е, група В, фолиева киселина, лутеин, лизин и др. Благодарение на технологията на готвене, това ястие не съдържа канцерогени, холестерол и калории.

Класическата рецепта е най-простата. Не изисква специални съставки или кухненско оборудване. Има два начина за приготвяне на този омлет.

съставки:

• 8 пилешки яйца;
• 2 с.л. мляко;
• сол.

Напредък на подготовката:

1. Разбъркайте яйцата с млякото с вилица и добавете сол.
2. За първия метод на готвене вземете тиган и гевгир с плоско дъно. Налейте вода в тигана, не трябва да докосва дъното на гевгира, оставете да заври, поставете гевгира и поставете в него купа с яйчената смес. Покрийте цялата конструкция с капак и гответе за 20-25 минути.
3. Вторият метод е малко по-лесен. Вземете тава, налейте в нея вода, нивото й трябва да стига до средата на съда, в който ще се прави омлетът. Готовите яйца се изсипват в съд за готвене, поставят се в тенджера и се варят по същия начин 20-25 минути.

Парен омлет на вода

За тези, които имат непоносимост към лактоза или просто искат да се насладят на постен омлет, ние ви казваме как да приготвите омлет на пара с вода.

съставки:

• 6 белтъка;
• 100 ml вода (преварена);
• сол;
• масло за намазване на формата.

Напредък на подготовката:

1. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Оставяме жълтъците настрана, няма да ни трябват, а белтъците разбиваме с бъркалка със сол на силна пяна.
2. Към получената смес добавете вода и разбийте отново.
3. Намажете формата с масло.
4. Изсипете яйчената смес във формата и поставете в двоен котел за 10-20 минути.

Можете да поставите малко парче масло върху сготвения омлет, той бързо ще се разтопи и ще образува вкусен, деликатен филм.

Омлет в съд на пара

Преди това разгледахме прости рецепти, но можете да приготвите протеинов омлет на пара с добавяне на зеленчуци.

съставки:

• 4 яйца;
• 1/2 с.л. мляко;
• сол;
• 1 с.л. нарязани зеленчуци (всякакви).

Напредък на подготовката:

1. Както и в предишната рецепта, отделете белтъците от жълтъците.
2. Белтъците и млякото се разбъркват добре и се посоляват.
3. Изсипете чаша нарязани зеленчуци на дъното на купата на пара и изсипете млечно-протеиновата смес отгоре. Смесете.
4. Включете устройството и настройте таймера за 20 минути. Когато уредът за пара сигнализира за края на готвенето, разбъркайте почти готовия омлет и го включете отново, като настроите таймера за още 10 минути.
5. Поставете готовото ястие в чиния и сервирайте с подправки.

Рецепта за парен омлет в бавна готварска печка

Рецептата за парен омлет в бавна готварска печка е толкова проста, колкото и в двоен котел. Но ние ще готвим с домати.

съставки:

• 6 яйца;
• 250 мл. мляко;
• 1 домат;
• 1 ч.ч. масло;
• сол.

Напредък на подготовката:

1. Смесете яйцата със солта и млякото.
2. Измийте домата и го нарежете на средни кубчета. По желание доматът може да се бланшира и да се отстрани кожата.
3. Смесете млечно-яйчената смес с нарязания домат.
4. Намажете малка форма за печене с масло.
5. Изсипете около чаша вода в купата на мултикукъра, поставете решетка и съд с бъдещия омлет вътре.
6. Затворете мултикукъра, стартирайте режим „Пара“, настройте таймера за 20 минути.
7. Дайте на готовия омлет малко време да се охлади, след това обърнете тигана и лесно извадете готовото ястие върху чиния.

В микровълновата

Ако нямате време за готвене, но искате да поглезите себе си и семейството си с вкусна вечеря, направете омлет в микровълновата. За да направите това, можете да използвате всякакви прибори, от една голяма стъклена купа за микровълнова печка до обикновени чаши.

съставки:

• 4 яйца;
• 4 с.л. л. мляко;
• 100 гр. сирене (всяко);
• 100 гр. шунка;
• сол и черен пипер на вкус.

Напредък на подготовката:

1. Вземете 2 чаши, чукнете по 1 яйце във всяка и разбъркайте с вилица със сол, черен пипер и мляко.
2. Три сирене на ренде.
3. Нарежете шунката на малки кубчета или също на три на ренде.
4. Поставете 1-2 супени лъжици във всяка чаша. л. сирене и шунка, разбъркайте.
5. Поставете чашите в микровълновата, не е необходимо да ги покривате, настройте таймера за 1 минута. Когато времето изтече, разбъркайте с вилица и задайте времето за още 1-2 минути, докато яйцата стегнат.
6. Сервираме готовия омлет на масата директно в чаши, по желание може да поръсим с нарязани билки.

Омлет на пара с гъби

За да внесете малко разнообразие в закуската или вечерята, можете да приготвите вкусен парен омлет с гъби. Всяка гъба е подходяща за тази цел, но най-достъпните и ароматни са шампиньоните.

съставки:

• 5 яйца;
• 1,5 с.л. л. царевично брашно;
• 5 шампиньона;
• 2 с.л. л. грах;
• 1 с.л. л. соев сос (по желание);
• сол, черен пипер на вкус;
• 125 мл. вода.

Напредък на подготовката:

1. Почистваме гъбите, измиваме ги и ги нарязваме на ситно.
2. Поставете готовите гъби в гевгир и задушете за 10 минути.
3. Смесете яйцата с вода, сол, черен пипер, брашно и сос.
4. Прехвърлете гъбите в купа за омлет, добавете граха и залейте с готовото яйце.
5. Оставете да се запари за 30 минути.

Рецепта с домати и сирене

Това ястие се получава много сочно и ароматно. Подходящ за разнообразяване на диетата по време на нискокалорична диета.

съставки:

• 4 кокоши яйца;
• 1 с.л. мляко;
• 1 домат;
• 100 гр. сирене;
• сол.

Напредък на подготовката:

1. Измийте домата и нарежете на средни кубчета. По желание можете да залеете домата с вряща вода и да отстраните кожата.
2. Три сирене на ренде.
3. Разбийте млякото, яйцата и солта.
4. Смесете яйчената смес с доматите и сиренето и изсипете във формата.
5. Поставете омлета в двоен котел или на водна баня и гответе около половин час до готовност.

Тънкостите на готвенето на омлет на пара

1. Основното правило на всеки омлет е правилното съотношение на мляко и яйца. За да изчислите колко мляко е необходимо за определен брой яйца, можете да използвате половин черупка като мерителен съд. За 1 яйце вземете 2 половини черупки, пълни с мляко.
2. Яйцата за омлет трябва да са пресни. След събарянето им трябва да минат не повече от 5 дни. Може да използвате яйца, които не са пресни, но няма да се разбият толкова добре и ястието няма да е толкова пухкаво.
3. Съставките за охладен омлет се смесват най-добре без бучки.
4. Разбийте омлета с вилица или бъркалка. Миксерът не е подходящ за тази цел, тъй като става твърде хомогенна маса, която не бухва добре.
5. Яйцата, разбити с мляко, веднага се изпращат в двоен котел или друго устройство за готвене. Колкото повече престои приготвената смес, толкова по-зле ще бухне.
6. Не добавяйте прекалено много допълнителни продукти към омлета, това също силно влияе на пухкавостта. Колкото по-малко добавки, толкова по-въздушно е.
7. За да предотвратите утаяването на готовия омлет, не отстранявайте капака по време на готвене, докато сместа не стане гъста и още 5 минути след приключване на готвенето. Внезапните температурни промени „издухват“ съда.

Ако вашето бебе все още не е навършило 1 година, най-добре е все още да не въвеждате яйчен белтък и краве мляко в диетата му. Затова ви предлагаме рецепти за приготвяне на детски омлети за по-големи деца. Оказва се много сочно и нежно и със сигурност ще донесе много повече ползи от пърженото. Така че да започваме!

Детски омлет на фурна

съставки:

• пилешко яйце - 3 бр.;
• сол - 0,5 чаена лъжичка;
• мляко - 150 ml;
• пресни билки - по желание.

Подготовка

Измийте добре яйцата и ги счупете в дълбока чаша. След това налейте студено мляко, добавете щипка сол и разбъркайте добре с вилица или бъркалка. Сега изсипете готовата смес в намаслена форма, поръсете с нарязани пресни билки по желание и печете в загрята фурна за около 30 минути на 180 градуса, без да отваряте вратата по време на печенето.

Детски омлет в бавна готварска печка

съставки:

• пилешко яйце - 1 бр.;
• мляко 1,5% – 50 ml;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол.

Подготовка

Сега ще ви кажем как да готвите детски омлет. Включваме мултикукъра предварително, задаваме програмата „Пара“ и времето за 10 минути. Счупете чистите яйца в купа, налейте прясното мляко и посолете на вкус. Всичко се разбива с миксер, бъркалка или пасатор до получаване на хомогенна пухкава смес. Намажете силиконова форма с масло и я напълнете със сместа от яйца и мляко.

След това поставяме формата в контейнера на пара и я поставяме в мултикукъра, натискаме бутона за стартиране и приготвяме омлет за детето до края на програмата. Вместо мляко, можете да използвате, както и да добавите, ако желаете, сирене, билки и други съставки, които са подходящи за вашето дете. Украсете готовото ястие с резени домати, краставица или пресни билки по желание.

Бебешки омлет в микровълнова

съставки:

Подготовка

Първо измийте добре яйцата с четка под течаща вода. След това ги натрошаваме в купа, вземаме миксер и разбиваме 20 секунди на средна скорост. След това добавете малко сол към яйчената смес и разбийте още. След това изсипете млякото, разбъркайте и изсипете получената маса в специална купа, намазана с масло. Сега поставете съдовете в микровълновата, покрийте с капак и гответе 2-3 минути при най-висока мощност. След това прехвърляме омлета в чиния, поливаме го със зехтин и викаме децата да закусват!

Омлет е дума, позната ни от детството. Много деца обичат да ядат това прекрасно ястие, което наподобява слънце по своята форма. Тази статия описва рецепта за омлет за 1-годишно дете за готвене в двоен котел, бавна готварска печка и дори микровълнова печка.

Печенето на омлет е проста задача и не изисква много време. Кокошите яйца съдържат вещества, които са полезни за здравето:

• витамини D, E, A, B;
• калий;
• калций;
• фосфор;
• незаменими аминокиселини.

Храната, приготвена в двоен котел, е най-здравословна. Не е тежък като пържен, запазва повече хранителни вещества. Майките често питат от колко месеца могат да се хранят децата с този омлет. Може да се дава на деца на възраст от една година.

Протеинът е компонент, който може да причини алергии при бебето. Кравето мляко също не се препоръчва за бебета. Следователно предлагането на храна, съдържаща протеини и мляко, е приемливо след 12 месеца.

Парният омлет за едногодишно дете е диетично ястие. Вкусът му е много деликатен и напълно немазен.

1. Разбийте 2 яйца и четвърт чаша мляко с миксер или пасатор.
2. Намажете формата за печене с масло.
3. Изсипете яйчената смес. Варете на пара за 7 минути.

Нахранете вашето малко гурме с ново ястие. За първи път нека опита малко парче. И ще разберете дали бебето има алергии или не.

Ето рецептата.

1. Измийте 6 пъдпъдъчи яйца и ги счупете в купа. Между другото, има специални ножици за пъдпъдъчи яйца, които значително опростяват живота на домакинята.
2. Разбийте яйцата с миксер или обикновена бъркалка.
3. Добавете 50 мл. мляко и разбъркайте отново.
4. Намажете тава за готвене на пара с масло.
5. След това варете на пара за 15-20 минути.

Рецепта за мултикукър

На каква възраст можете да давате на малки деца омлет, приготвен в бавна готварска печка? Препоръчително е да дадете това ястие, когато детето е на 18-20 месеца. Как се приготвя този омлет за деца? Ето рецептата.

1. Разбийте 5 пилешки яйца и една чаша мляко. Трябва да се получи пухкава маса.
2. Изсипете сместа в купата на мултикукъра.
3. В режим "Печене" трябва да готвите 20 минути.
4. Когато готвенето приключи, оставете готовото ястие в мултикукъра със затворен капак за пет минути. През това време омлетът ще достигне, ще се надигне малко и ще се стегне.

Можете да приготвите подобно ястие в бавна готварска печка, като използвате пъдпъдъчи яйца. Изчислете въз основа на пропорцията: вземете 4 пъдпъдъчи яйца за едно пилешко яйце.

Микровълнова готвене

Съвременните майки често се оплакват от липсата на време, особено за готвене. Ако е необходимо, можете да готвите храна в микровълнова печка. Това изисква значително по-малко време от другите методи.

Въпреки това Не трябва да се обръщате често към микровълновата печка за помощ, особено когато става дума за храна за малки деца.Ефектът на вълните на това чудотворно устройство върху тялото не е изследван.

На каква възраст децата могат без страх да готвят в микровълновата? Позволено е да се дава такава храна, когато бебето навърши 2 години. Минимална възраст: 12 месеца.

А сега една рецепта за бърз и вкусен омлет за деца.

1. Вземете съдовете, които ще поставите в микровълновата.
2. Счупете едно пилешко яйце или 4 пъдпъдъчи яйца в него. Разбийте. Можете да добавите малко нарязани зеленчуци.
3. Добавете 50 мл. мляко и разбийте отново до пухкава смес.
4. Поставете съдовете в микровълновата, не затваряйте капака. Задайте мощността на 800 W. Варенето продължава 5 минути. Ако определената мощност не е осигурена във вашата микровълнова фурна, изберете по-ниска мощност и увеличете продължителността на готвене.

Как да разнообразите ястие, познато от детството

Нека се опитаме да приготвим пищен омлет за деца с домати и пиле в бавна готварска печка. От кой месец можете да зарадвате бебето си с това ястие?

Тъй като рецептата е доста сложна, по-добре е да не я давате на бебето си, докато не навърши две години.

1. С помощта на бъркалка или друг кухненски прибор смесете една чаша мляко и 3 с.л. лъжици брашно. Не трябва да остават бучки.
2. Изсипете 5 пилешки яйца и разбъркайте добре.
3. Нарежете на кубчета 1 домат и четвърт килограм пилешки гърди. Изсипете това в сместа от мляко и яйца.
4. Добавете щипка сол и сода. Разбъркайте отново.
5. Намажете купата на мултикукъра с масло. Изсипете в него предварително получената смес от всички съставки.
6. Ще готвим половин час в режим „Печене“.

Друга оригинална рецепта за деца е омлет със сирене и наденица. Не е трудна за приготвяне. Минималната възраст, на която детето може да яде това ястие, е 2 години. Но е по-разумно да го отложите до шест години.

1. Поставете малко парче масло в купата на мултикукъра. Задайте „Загряване“, не затваряйте капака.
2. 150 грама варена наденица се нарязват и се запържват в сгорещено олио.
3. В отделна купа разбийте 3 пилешки или 10 пъдпъдъчи яйца. Ако желаете, добавете четвърт чаша мляко и разбийте отново.
4. Изсипете яйчената смес в купата на мултикукъра и разбъркайте наденицата.
5. Готвенето продължава 15 минути, режим "Печене".
6. След изпичане поръсете омлета със сирене директно в тигана, затворете капака и оставете да престои няколко минути.

По този начин има много рецепти за приготвяне на омлет за деца. Това ястие може да се приготви в двоен котел, бавна готварска печка и дори в микровълнова фурна. Минималната възраст, на която можете да давате на бебето си парен омлет, е 12 месеца.

В същото време е по-добре да въведете пържени храни в диетата възможно най-късно.

Как да се отървете от стриите след раждане?

Продукт като яйцата съдържа много полезни хранителни вещества. Всяко яйце се състои от пълен набор от протеини, които лесно се усвояват от тялото. Ето защо ястията, приготвени от пилешки яйца, са много полезни както за възрастни, така и за деца. За да приготвите храна за дете, яйцата трябва да са пресни (застоялите не са подходящи) и добре измити. Най-простото ястие, което можете да направите за дете, е омлет. Но това не е границата.

Тук, в Къщата на знанието сме събрали 24 от най-популярните и лесни за приготвяне рецепти за ястия с яйца, подходящи за хранене на малки деца.

Когато приготвяте омлет за дете, яйцата трябва да се разбият добре, като се добави вода (1-2 ч.л.). За по-лек омлет, особено за сладки, разбийте 1-2 белтъка на слаба пяна и добавете малко разтопено масло.

Поставете масло в тиган и го загрейте на силен огън. Изсипете омлета и периодично повдигайте страните на местата, където е прекалено горещ. Разклатете тигана, когато сместа започне да се втвърдява.

Докато омлетът все още не е напълно сготвен, го сгънете наполовина. Това ще направи омлета малко по-дебел. Готовото поле може да се сервира на детето като отделно ястие или под формата например на сандвич, поставен върху пресен хляб.

Рохко сварени.
За да приготвите рохко яйце за дете, поставете яйцето в (студена) вода и след това го сварете. Веднага след сваряването извадете яйцето и след като изстине можете да го сервирате на вашето дете.

В чанта.
За да почерпите детето си с яйце в торбичка, поставете го в (студена) вода, сварете го и оставете да къкри за 30 секунди.

Твърдо сварени.
За да сварите твърдо яйце за дете, поставете яйцето във вода (също студена). След като заври, изключете газта, но не изваждайте яйцето от врящата вода за около 10 минути. Това ще позволи на вашето дете да сготви твърдо сварено яйце, без да го преварява.

Съединение:

1. Яйце - 1 бр.
2. Сол - 2гр
3. Масло - 6гр

За да изпържите дете с пържени яйца, измийте яйцето, счупете го и го изсипете в чиния. Това ще гарантира, че е прясно. След това в малък тиган (колкото лешник или лешник) разтопете маслото и в него внимателно изсипете яйцето. След като протеинът се втвърди, яйцето трябва да се осоли и веднага да се сервира на детето.

(2 порции)

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. Масло - 10гр
3. Руло - 50гр

За да почерпите детето си с това бъркано яйце, нарежете едно руло (без кори и овехтяло) или хляб (черен) на кубчета, намажете ги с масло и ги запържете в намаслен тиган. Чукнете внимателно 2 яйца върху крутоните и след това ги изпържете. Когато сервирате това ястие на вашето дете, можете да добавите бял сос (1 лъжица).

Съединение:

1. Яйце - 1 бр.
2. Сол - 2гр
3. Масло - 6гр

За да направите бъркани яйца за дете, разбийте едно яйце добре с вилица, докато белтъкът и жълтъкът се смесят напълно, налейте прясното мляко (20 г) и добавете сол.

Сварете в тиган 0,5 ч.л. масла

Изсипете разбитото яйце в сгорещеното олио. Когато яйцата се изпържат, разбъркайте добре. След като се сготви, можете да сервирате на детето си.

(2 порции)

Съединение:

1. Спанак - 200гр
2. Масло - 8гр
3. Яйца - 2 бр.
4. Сол - 2гр
5. Мляко - 25гр

За да направите тези бебешки яйца, отстранете всички дебели дръжки от спанака. След това се измива, нарязва се и се запържва в олиото, като се захлупва с капак.

Когато водата изври и спанакът омекне се заливат с 2 яйца, които предварително са разбити с 1 с.л. мляко. Посолете и разклатете тигана, докато яйцата се запържат.

Тези бъркани яйца са не само вкусни, но и много полезни за малко дете.

(2 порции)

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. Масло - 8гр
3. Домат - 100гр
4. Сол - 2гр

За да направите бъркани яйца и домати за вашето дете, изплакнете домата и отстранете всички семки. След това се нарязва на кубчета, хвърля се в тиган с олио (1 ч.л.) и се посолява. Когато доматът се задуши, добавете към него разбитите яйца и когато се запържат, поднесете на детето.

(2 порции)

Съединение:

1. Мляко - 50гр
2. Масло - 10гр
3. Руло - 50гр
4. Сол - 2гр
5. Яйца - 2 бр.

За да приготвите такива бъркани яйца за вашето дете, накиснете парче сух хляб в мляко, добавете сол и разбийте няколко яйца. След това всичко се разклаща, запържва се в олио и може да сервирате на детето си.

(2 порции)

Съединение:

1. Черен дроб - 100гр
2. Яйца - 2 бр.
3. Руло - 40гр
4. Масло - 10гр

За да почерпите дете с такива бъркани яйца, трябва да направите пюре от черния дроб, омлет и след това самите бъркани яйца.

Пюре от черен дроб.
Накиснете черния дроб, отстранете го от филмите, нарежете на кубчета, запържете в олио, охладете и накълцайте два пъти. След това, за да премахнете напълно филмите, масата все още трябва да се избърше през метала. сито. След това го посолете и добавете накиснатия в млякото хляб. Дебелината на пюрето трябва да бъде като заквасена сметана.

Пържени яйца.
Веднага след като пюрето е готово, започнете да приготвяте омлет от 2 яйца. След като се сгъстят бърканите яйца, върху половината се слага пюре от черен дроб, а отгоре се захлупва другата половина (сгъва се бърканите яйца на две). След това го прехвърлете в чиния (горещо) и можете да го сервирате на детето си.

Съединение:

1. Мозъци - 100гр
2. Яйца - 2 бр.
3. Масло - 10гр
4. Копър - 5гр

За да приготвите бъркани яйца за дете, сварете измитите яйца във вода, като добавите 1 ч.л. оцет, след което отцедете течността с помощта на цедка. Отстранете фолиото на сварените мозъци и ги нарежете на малки кубчета. След това ги прехвърлете в тигана, като добавите 1 ч.ч. масла Загрейте отново на слаб огън. Към мозъците (когато са по-силни) се наливат яйца (2 бр.), предварително разбити с 2 с.л. вода и малко масло. Посолете леко и разбъркайте, докато омлетът стане пухкав. Готовите бъркани яйца поръсете с копър и сервирайте на детето си.

Съединение:

1. Яйце - 1 бр.
2. Мляко - 100гр
3. Руло - 25гр
4. Кашкавал - 40гр
5. брашно - 5гр
6. Сол - 2гр
7. Масло - 10гр

За да зарадвате детето си с яйце под бешамел, обелете твърдо свареното яйце и нарежете на кръгчета. Пригответе бял гъст сос, наречен бешамел. В тиган в 1 ч.ч. олио, запържете филия хляб (от двете страни) и върху нея наредете един ред кръгчета яйца. След това се залива със соса. Отгоре трябва да е сосът, който също трябва да се поръси с галета, настърган кашкавал и струйка загрято олио. В тази форма поставете бърканите яйца във фурната. След изпичане сервирайте на детето си.

Кифлата може да се замени с резени варени картофи.

Съединение:

1. Яйца - 1,5 бр.
2. Мляко - 100гр
3. Спанак и салата - 150гр
4. Захар - 8гр
5. Руло - 40гр
6. Масло - 15гр
7. Сол - 3гр
8. брашно - 5гр

Приготвянето на яйца със спанак за вашето дете е съвсем просто. За да направите това, сортирайте спанака и марулята (150 г), измийте и оставете да къкри в затворена тенджера в собствен сок за 10 минути, като добавите само 1 ч.л. Сахара. След това избършете метала. пресейте и подправете със сос бешамел. Посолете получената маса, смесете с 2 с.л. сметана или 0,5 ч.л. източване олио, след което се загрява до пара.

Смесете разбитата половина от яйцето с мляко, сол и добавете 0,5 ч. л. захар. След това накиснете филия хляб в тази течност и я запържете в олио, за да стане крутон.

Изпържете 1 яйце в тиган (като пържено яйце). Поставете пърженото яйце върху крутона, наредете спаначеното пюре около него и сервирайте на детето си.

Съединение:

1. Яйце - 1 бр.
2. Мляко - 50гр
3. Картофи - 200гр
4. Сухари или сирене - 20гр
5. Масло - 10гр
6. Сол - 3гр

За да приготвите картофено пюре с яйца за дете, изпечете картофи (2 бр.) във фурната. След това извадете средата и с вилица разбъркайте с маслото (1 ч.л.) и горещото мляко (0,25 с.л.). Посоляват се и се слагат в намазнена тава (дълбока). Направете кладенче в пюрето и сипете яйцето (сурово). Посоляват се, поливат се с разтопено масло, поръсват се с галета и се слагат във фурната. Сервирайте на детето си, когато яйцето се изпече, тоест белтъкът побелее.

(2 порции)

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. Масло - 10гр
3. брашно - 30гр
4. Сол - 2гр
5. Захар - 20гр
6. Мляко - 50гр

За да приготвите омлет за дете, разбъркайте добре 2 с.л. брашно, сол (щипка), 2 ч.ч. захар и 2 жълтъка (разбити и пасирани с 2 с.л. мляко). Разбийте белтъците на пяна, след което смесете всичко. Изсипете получената маса в горещ тиган с олио и, разклащайки, запържете на умерен огън. След това обърнете омлета от другата страна.

Не пържете много.

Съединение:

1. Яйце - 1 бр.
2. Мляко - 200гр
3. брашно - 6гр
4. Захар - 15гр

Drachena за дете се приготвя съвсем просто. С четвърт век. смесете мляко 1 ч.л. брашно. Останалите три четвърти от чл. Сварете млякото, добавете брашното, смесено с млякото и, като разбърквате, гответе 15 минути. След това охладете.

Разбийте яйцето с 1-2 ч.ч. захар, след което се смесват с охладеното мляко. Поставете тигана отново на огъня. Гответе яйцата, докато се сгъстят, след което веднага ги сервирайте на вашето дете.

Драчената може да се готви на пара или във фурна.

Съединение:

1. Яйце - 1 бр.
2. Захар - 20гр
3. Мляко - 250гр

За да поглезите детето си с тази запеканка, разтворете в чаша мляко 2 ч.л. захар и се смесват с яйцето. Изсипете сместа в малка тенджера върху по-голяма със студена вода. В тази форма поставете всичко във фурната (не гореща) за 60 минути. След като се сгъсти, извадете и сервирайте на вашето дете.

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. Масло - 5гр
3. Пудра захар - 20гр

За да приготвите яйчено суфле за дете, разбийте 2 жълтъка с 2 ч.л. пудра захар. Отделно разбийте 2 охладени белтъка на твърда пяна, като леко ги поръсите с пудра захар. Внимателно, за да не се смачкат белтъците, ги смесете с жълтъците, след което ги наредете в намазнен и поръсен със захар висок тиган. За по-добро проникване на топлината в суфлето, изрежете кръст на 2/3 от дълбочината му. Печете в тази форма за 10 минути на среден огън, след което сервирайте на детето си.

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. Сол - 2гр
3. Захар - 20гр
4. Масло - 10гр
5. сметана - 20гр

За да приготвите захарни бъркани яйца за дете, разбийте 2 жълтъка с 1 с.л. захар, 1 с.л. сметана и сол (щипка). След това бързо се разбъркват 2 белтъка (разбити) и се пържат, докато се отцедят. олио на силен огън. Поръсете сварените яйца отгоре с пудра захар и сервирайте на вашето дете.

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. Ябълки - 100гр
3. Масло - 10гр
4. Пудра захар - 20гр

За да приготвите ябълков омлет за дете, обелете една зряла ябълка, нарежете я на ситно и я запържете в олио в тиган. След това изсипете 2 яйца (разбити) и ги изпържете като обикновени бъркани яйца. Когато сервирате на детето си, прегънете омлета на две и го поръсете с пудра захар.

Състав на теста:

1. Яйце - 1 бр.
2. Мляко - 30гр
3. брашно - 10гр
4. Масло - 4гр

Състав на мляно месо:

1. ориз - 15гр
2. Зелен лук - 10 гр
3. Яйце - 0,25 бр.
4. Масло - 6гр

За да зарадвате детето си с яйчено руло, разбийте 1 жълтък с брашното и млякото. След това ги смесете с разбития белтък. Изсипете получената маса върху тава за печене (намаслена) и поставете във фурната. Когато съставките са изпечени, ги изсипете на масата и отгоре сложете каймата. Завийте рулото и го поднесете на детето.

Смлян ориз.
Смесете сварения ориз със задушен в олио зелен лук и твърдо сварени нарязани яйца.

Като кайма за яйченото руло можете да използвате и задушено зеле, моркови с яйца или сладко.

Състав на теста:

1. Яйце - 1 бр.
2. Мляко - 30гр
3. брашно - 10гр
4. Масло - 4гр

Състав на мляно месо:

1. Зеле - 100гр
2. Лук - 10гр
3. Масло - 8гр
4. Яйце - 0,25 бр.

Рулце с яйце и зеле за дете се приготвя много лесно. Първо, подобно на предишната рецепта, пригответе самото яйчено руло. След това направете каймата като за пай (зелето се нарязва на ситно, залива се с вряла вода, изцежда се, смесва се със ситно нарязания лук, задушава се с маслото в тенджера, докато омекне (оставя се бяло), охлажда се и се смесва със ситно нарязаното яйце) . Навийте руло от тези съставки, загрейте го във фурната и сервирайте на детето си.

Съединение:

1. Лимон - 1 бр.
2. Яйце - 1 бр
3. Захар - 50гр
4. Вода - 250гр
5. Желатин - 2 листа (2,4 г ронлив)

За да направите яйчено желе за вашето бебе, отрежете тънката кора на лимона и изстискайте сока. Смесете кората с 2 листа желатин (накиснати), 2 с.л. захар и 1 с.л. вода, след което го хвърлете в тигана. Чукнете 1 яйце, сложете на слаб огън и бъркайте, докато желатинът се разтвори (не кипвайте). След това към топлото желе добавете изцедения сок. Охлажда се леко и се налива в чаши, намокрени с (преварена) вода. След това желето се поставя на студено да стегне (2 часа) и се сервира на детето.

(2 порции)

Съединение:

1. Яйца - 2 бр.
2. конфитюр - 20гр
3. брашно - 6гр
4. Масло - 20гр

За да приготвите омлет със сладко за дете, смесете 2 жълтъка с 2 ч.л. брашно, а след това с 2 разбити белтъка. Загрейте олиото в тиган, след което добавете цялата маса и печете в добре загряна фурна до пожовяване. Върху половината готов омлет сложете сладко, навийте на руло и поднесете на детето.

(3 порции)

Съединение:

1. Мляко - 400гр
2. Захар - 150гр
3. Яйца - 3 бр.
4. Нишесте - 10гр

За да почерпите детето със снежни топки, сварете мляко (2 супени лъжици). В същото време разбийте 3 белтъка и към тях леко добавете пудрата захар (100гр.) (без да разбивате). Със супена лъжица внимателно пуснете бучките разбити белтъци в не врящо, а много горещо мляко. Те обаче не трябва да се докосват. Покрийте тигана, сварете снежните топки и след това ги прецедете.

Докато млякото се охлажда, разбийте жълтъците (3 бр.) със захарта (50 г), добавете 1 ч.л. нишесте и се смесват с охладеното мляко. След това се загрява на котлона до сгъстяване. В получения крем се потапят снежни топки, за да се стопли лесно.

Можете да приготвите и шоколадов крем за дете, като към млякото добавите разтворено какао (10 г) или 30 г настърган шоколад.

Интересно в YouTube:

Екатерина Морозова

Време за четене: 12 минути

А А

Както знаете, правилното (здравословно и вкусно) хранене е ключът към здравето на бебето. И, разбира се, закуската играе основна роля в ежедневната диета. За да може вашето бебе да има достатъчно енергия за целия ден, сутрин трябва да се храните пълноценно, здравословно и естествено вкусно. Тоест, запасете се с енергия до вечерта.

И за да не протестира бебето срещу „здравословни закуски“, към тях трябва да се подхожда творчески и с любов.

Какви са ползите от кашата?

• овесени ядки. Универсална диетична закуска, богата на витамини, полезни киселини, микроелементи и растителни протеини. Овесът е идеален антиоксидант, помощник в работата на стомашно-чревния тракт и източник на биотин (витамин, чийто дефицит води до слабост, сънливост, намален апетит и др.).
• елда. Истински склад за витамини. Ядрица е натурална и вкусна миниаптека, която освобождава организма от лошия холестерол, има положителен ефект върху сърдечната дейност и има антитоксично действие. Списъкът с предимствата на елдата е огромен.
• Перлен ечемик. На пръв поглед не най-апетитната, но изключително здравословна каша. Кашата от перлен ечемик съдържа много витамини, протеини и нишесте, микроелементи, лизин (антивирусна аминокиселина).
• ориз. Тази каша е полезна за интелекта, богата е на фибри, витамин В и протеини.
• Просо. Овесена каша за сърцето. Тази закуска е богата на минерали, витамин РР, аминокиселини и микроелементи.
• царевица. Закуска за стомашно-чревния тракт. Съдържа витамини (PP, C, B), каротин, лизин и триптофан, фибри, силиций. Кашата намалява ферментацията в червата, премахва токсините и е нискокалорична.

Все още е твърде рано за дете на възраст 1-3 години да яде перлен ечемик (трудно се смила), грисът също не се препоръчва, но други зърнени храни ще бъдат много полезни.

Как да направите овесена каша вкусна за дете?

• Добавете парче масло (масло) по време на процеса на готвене.
• В кашата (когато е готова) се налива малко мляко и се оставя да заври.
• Добавете плодове (сушени плодове), ядки, сладко или консерви, зеленчуци.
• Добавете печена ябълка или настърган кашкавал.
• Добавете плодово пюре, нарязани или цели плодове.
• Добавете плодов сок за цвят.
• Добавете разбитата смес от сварени зеленчуци (тиква, моркови, карфиол).

Използвайте въображението си. Кашата за закуска може да се превърне в „платно“ в чиния - с помощта на плодове, захаросани плодове или конфитюр „нарисувайте“ кулинарни пейзажи, непознати животни или фантастични герои за вашето дете. Нито едно дете няма да откаже такава каша.

Омлет

Хората обикновено протестират срещу омлетите по-рядко, отколкото срещу кашите, но такава закуска също изисква дизайн и майчино въображение. Омлетът е полезен, защото съдържа (в яйцата и млякото) витамини B, E, A, D, мазнини и протеини и полезни елементи.

Съвет:

• Консумацията на яйца трябва да бъде умерена, за да се избегнат алергии.
• Пъдпъдъчите яйца са идеален вариант (рискът от алергии е сведен до минимум, няма строги ограничения). Вместо 1 пиле - 3-4 пъдпъдъка.
• Яйцата трябва първо да се измият с вода.
• Варианти на готвене: печете в тиган с капак (след 2 години), печете във фурна или на пара (от 1 година).
• За да направите омлета вкусен и да привлечете вниманието на бебето, добавете към ястието зеленчуци (моркови, броколи, чушки, тиквички или картофи) и билки. Ние „рисуваме“ забавни мопсове отгоре с помощта на храна, садим калинки от домати и т.н.

Какво можете да използвате, за да направите омлет за дете?

• Омлет със сирене и тиквички. Тиквичките предварително се запържват и след това се пълнят с бъдещия омлет (яйца и мляко, 2:1). След като омлетът е втасал може да поръсите с настърган кашкавал.
• С билки и домати. Разбийте 3 пъдпъдъчи яйца с мляко, добавете нарязани билки и домати, парче масло, поставете в микровълновата за няколко минути.
• С броколи и моркови (от 1,5 години).
• С картофи и настърган кашкавал (от 1 година).
• Със зеленчуци (от 1,5 години). Тиквички, зеленчуци, моркови, чушки.
• С моркови и карфиол (от 1,5 години).
• Със спанак (от 2 години).
• С риба. Изсипете сварената риба в бъдещия омлет и изпечете във фурната или микровълновата.

Закуска с извара. Сирники

След 6 месеца изварата за бебето е задължителна част от менюто. Изварата съдържа фосфор и калций, много витамини и е възможно да се използва продуктът в голямо разнообразие от варианти. Например: извара със заквасена сметана, горски плодове или плодове, кнедли или кнедли с извара, чийзкейкове, извара с различни съставки, бисквити с извара, гювеч и много други.

И тук ще говорим за най-любимото ястие с извара сред децата - чийзкейкове. Приготвят се доста просто и могат да се сервират с почти всеки „сос“ - заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко, горски плодове, плодове и др. (в зависимост от възрастта).

Как се правят чийзкейкове?

• Смесете яйцето със захарта (1,5-2 супени лъжици).
• Добавете брашното (1,5-2 с.л.) и разбъркайте.
• Добавете 250 г извара, разбъркайте.
• От сместа се оформят питки и се овалват в брашно, пържат се от двете страни на слаб огън.

• Към сместа за чийзкейк можете да добавите горски плодове, плодове или захаросани плодове, мед, канела, ванилова захар и др.
• Изварата за деца трябва да се използва само естествена.
• Преди сервиране чийзкейковете трябва да бъдат красиво украсени - например под формата на мини слънца с лъчи от сладко или под формата на глухарчета. Или можете да го полеете със сладко и да украсите с горски плодове.
• Изберете извара с мека консистенция за деца.
• Не преварявайте чийзкейковете - гответе на слаб огън, леко покафенявайки. След това попийте със салфетка, за да премахнете излишната мазнина.
• Не трябва да давате пържени храни на деца под 1,5-2 години.
• За деца на възраст 1-3 години можете да смелите извара (50-60 г) на паста и да добавите към нея каша, плодово пюре или смлени плодове.

Пудинги

Това ястие е подходящо за бебета на една година и повече. Такава закуска ще бъде не само здравословна, но и вкусна и красива. Тоест всеки малък придирчив човек ще го хареса. Ползите и предимствата на пудинга са лесна смилаемост, деликатна консистенция, подобрен апетит и метаболизъм и много полезни за здравето елементи.

Опции за пудинг:

• С извара и грис.
• Със зеленчуци.
• С месо или риба.
• С горски плодове.
• С ориз или шоколад.

Как да приготвим пудинг за бебе?

• Изсипете мляко (400 мл) в тенджера, добавете 2 супени лъжици захар, добавете ванилова захар, гответе, докато захарта се разтвори.
• В 100 мл прясно мляко се разтварят 2 супени лъжици нишесте, добавя се разбит жълтък, внимателно се изсипва в тавата към готовата смес. Гответе няколко минути, като разбърквате.
• Прехвърлете сместа в охладените блатове и приберете в хладилник, покрита с фолио (за 2 часа).

Можете да украсите с горски плодове, кокос, ядки, ябълки или боровинки и др.

Суфле

Отлична закуска за бебета на 11 месеца и повече. Диетично ястие, което представлява ефирна кулинарна наслада с различни съставки на базата на разбит белтък.