Ако все още има хора по света, които никога не са опитвали компот от дрян, те са загубили много. В края на краищата тази напитка не само има красив цвят и необичаен кисело-кисел вкус, тя е витаминна бомба през зимата. Компотът от варен дрян за зимата според рецептите, представени по -долу, ще помогне за повишаване на имунитета на цялото семейство, включително предотвратяване на настинки.

Дървесината съдържа хранителни вещества като витамин С и фитонциди. Той насърчава елиминирането на токсините, повишава хемоглобина, премахва киселини и има положителен ефект върху стомаха с повишена киселинност. Корнел е полезен при анемия, захарен диабет, а също така действа като тонизиращо и антипиретично средство. Следователно, не боли да имате в книгата на господаря си няколко рецепти за компот от дрян за зимата. Особеността на компота от дрян е, че веднага след зашиването той е почти безцветен. Това не трябва да е тревожно. Ще отнеме 2-3 дни, компотът ще се влее и ще придобие красив цвят. И още един нюанс е как да се готви компот от дрян - разбира се, с кокал. Макар и само защото разделянето не е лесна задача. Освен това ще добави допълнителен вкус към детайла.

Компотът от дрян от консерва с камък може да се съхранява не повече от една година.

Рецепта за компот от дрян по метода на трикратно пълнене

Консервирането на компот от дрян за зимата без стерилизация е като търкаляне на краставици.

Съставки на бутилка от 3 литра:

• дрянови плодове - 2 чаши;
• захар - 1 чаша;
• вода - около 2,5-5,7 литра.

Технология на готвене:

Компот от корнелиан, напоен със сироп

Този компот се различава по това, че захарта не се изсипва в буркан, а се приготвя сироп от него. Заслужава да се отбележи, че компотът ще се окаже доста сладък. За тези, които предпочитат по -сладки напитки, се препоръчва да се разрежда с вода на вкус, преди да се консумира компотът.

Съставки за пет 3-литрови кутии:

• дрянови плодове - 2 кг;
• захар - 3 кг;
• вода - 15 литра.

Технология на готвене:

Стерилизиран компот от дрян

Разбира се, ще ви отнеме малко повече време, за да навиете компота от дренки за зимата, като използвате метода на стерилизация. Но този метод е подходящ за домакини, които нямат възможност да съхраняват шевовете в мазето. А стерилизираният компот ще стои без проблеми на мецанина в апартамента през цялата зима (ако не се изпие по -рано).

Съставки за една бутилка от 3 литра:

• дрянови плодове - 2-3 чаши;
• захар - 1 чаша;
• вода - за да напълни буркана до ръба.

Технология на готвене:

Бърза рецепта за компот от дрян за зимата

Друга рецепта за готвене на компот от дрян, без да го стерилизирате. Този метод е добър вече, защото принадлежи към поредицата "набързо". Това обаче не се отразява на качеството му. Благодарение на лимонената киселина, която предотвратява появата и развитието на вредни бактерии, компотът се съхранява добре при стайна температура.

Съставки:

• захар - 300 г:
• вода - 2,8 л;
• дрян - 350 г;
• лимонена киселина - една трета от чаена лъжичка.

Технология на готвене:

Сладко -кисел ароматен компот от дрян и круша

Ако на някого изглежда, че в компота от дрян няма достатъчно сладост, струва си да опитате да добавите към него сладък плод, например круша. И вкусът ще се промени, тъй като леко ще скрие киселинността на дряна и ароматът ще стане много по -богат. Между другото, дрянът и крушите са чудесни за "закуска"!

Ако се уловят твърди круши, те се потапят във вряща вода за 2 минути, за да омекнат. Основното нещо е да не преекспонирате плодовете, в противен случай те ще се разпаднат в процеса на приготвяне на компота.

Съставки за 3 кутии:

• дрян - 500 г;
• голяма круша - 3 бр .;
• захар - 1 чаша;
• вода - 2,5 литра.

Технология на готвене:

1. Измийте дряна, изрежете сърцевината на крушите, нарязани на 4 части.
2. Стерилизирайте банките.
3. Изсипете дрян в буркан, сложете круши и покрийте със захар.
4. Залейте буркана с вряла вода до половината от обема, покрийте и оставете да престои 20 минути.
5. Докато приготвянето на компота се влива, изсипете втората порция вода в тигана, за да напълните напълно буркана. След като заври за няколко минути, добавете вода в буркана.
6. Навийте на руло, обърнете компота с главата надолу, покрийте с нещо топло и оставете да изстине.

Надяваме се, че след като прочетете тази статия, дрянът ще има повече фенове. Те започнаха да използват киселото зрънце за храна за дълго време, дрянът има много положителни отзиви и в народната медицина. Както бе споменато по -горе, дрянът е просто незаменим за имунитета. Следователно всяка килер трябва да има поне няколко буркана с витаминен компот. Пийте компот от дрян през зимата, наслаждавайте се и бъдете здрави!

Компот от царевица е витаминно -тонизираща напитка с ароматни плодове. За да запазите хранителните вещества, използвайте пресни, ако е възможно, само събрани плодове. За правилния компот вземете дрян със същия размер, непокътнат, с ярък вкус и аромат, умерено гъста каша.

Витаминен компот от дрян за зимата

Измийте старателно съдовете, бурканите и капаците. Не забравяйте да запарите контейнера за 3-5 минути във фурната или над пара.

Време - 40 минути. Изход - 3 литрови кутии.

Съставки:

• дрянови плодове - 2 кг;
• преварена вода - 1,2 л;
• лимон - 1 бр;
• гранулирана захар - 1 кг.

Метод на готвене:

1. Преминете и измийте добре плодовете, отстранете смачканите.
2. Обелете лимоновата кора под формата на стърготини, изцедете сока от пулпата.
3. Разделете дряна в бурканите, като добавите къдрици от лимонова кора.
4. Изсипете топъл захарен сироп и лимонов сок към плодовете.
5. Стерилизирайте покритите буркани за 12 минути, след което внимателно ги извадете от резервоара, като държите дъното на буркана.
6. Затворете плътно консервите и ги оставете да изстинат напълно, след което прехвърлете в хладно помещение.

Компот от корнел с морски зърнастец без стерилизация

Този компот се нарича животворящ и подмладяващ, тъй като съдържа най-полезните плодове. Такава напитка просто трябва да се приготви за зимна консумация. Препоръчва се да се използва за възрастни хора и деца за повишаване на имунитета.

Време - 45 минути. Изходът е 2 литра.

Съставки:

• морски зърнастец - половин литров буркан;
• дрян - 1 кг;
• захар - 500 г;
• вода - 1500 мл.

Метод на готвене:

1. Сварете вода, добавете захар, разбъркайте, за да се разтвори напълно.
2. Охладете сиропа до 50 ° C и поставете чистия дрян и зърнастец, оставете да заври на тих огън, след което оставете да къкри за 10 минути.
3. Напълнете горещите стерилизирани буркани с компот и веднага ги навийте. Не забравяйте да проверите херметичността на детайла.
4. Обръщайки се с главата надолу, охладете консервацията.

Компот от корнел с кост "Есен"

Узряването на дрян започва в средата на август, което означава, че плодовете, които узряват в края на лятото и началото на есента, са подходящи за асортимента. За приготвяне на богат компот се препоръчва да се вземат 4-5 вида плодове или плодове. Всеки от тях ще допълни вкуса на напитката и ще я направи уникална. Можете спокойно да използвате плодовете, които имате на склад.

Съставки:

• зрял дрян - 2 кг;
• къпини - 0,5 кг;
• цариградско грозде - 0,5 кг;
• круши -1 кг;
• дюля - 4 броя;
• вода - 1,7 л;
• захар - 400 г;
• листа от касис и мента - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сортирайте плодовете и изплакнете. Сложете дрян, къпина и цариградско грозде в буркани цели. Нарежете крушите и дюлята на филийки.
2. Измитите буркани се приготвят на пара, на дъното на всяка се поставят листа от мента и касис, след това плодове и плодове.
3. Изсипете съдържанието на бурканите с приготвения горещ сироп. Поставете в резервоар за топла вода.
4. Стерилизирайте 20 минути от момента на кипене на водата в резервоара.
5. Завийте консервите, проверете херметичността, оставете да се охлади с главата надолу.

Нискокалоричен компот от дрян с ябълков сок

Нискокалоричните храни и напитки са показани за диетично хранене. Можете да избегнете добавянето на захар към консервирането на горски плодове, като използвате мед, захарин или прясно изцедени плодови сокове вместо сироп.

Времето е 50 минути. Изход - 2 кутии от 3 литра.

Съставки:

• ябълков сок - 3 л;
• дрян - 3 кг;
• канела - 1 ч.л

Метод на готвене:

1. Сортирайте плодовете на дряна, измийте и поставете в гевгир, който се потапя във вряща вода за 10 минути. Ако има много плодове, бланширайте плодовете на части.
2. Разпределете равномерно приготвения дрян върху чисти буркани, добавете канела.
3. Оставете ябълковия сок да заври и изсипете горещи плодове.
4. Затворете плътно с задушени капаци, оставете да се охлади и съхранявайте на хладно и сухо място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка фото рецепта за домашен компот от дрян.

зрели дрянови плодове - 2-3 чаши,

захар - 1 чаша

лимонена киселина,

вода - 2,5 литра.

Есента е времето за прибиране на дрян. ДрянТова е яркочервено зрънце, което е много здравословно. Можете да направите желе, конфитюр, ликьор и компот от дрян.

Има много рецепти за приготвяне на компот от корнел. Но много методи за приготвяне на този компот са доста сложни или изискват допълнителна загуба на време. Днес предлагаме на вашето внимание снимка стъпка по стъпка рецепта за домашен компот от дрян.

Е много вкусна напитка. Компотът се получава със сладко -кисел, леко тръпчив, богат вкус с невероятен рубинен цвят. Компотът от дрян не може да се сравни с никоя друга напитка от градински плодове. Този компот е нашият любим и го събираме в достатъчно количество за зимата.

Не забравяйте да направите домашен компот от дрян, използвайки нашия стъпка по стъпка рецепта за снимки... Вашето семейство и приятели определено ще харесат.

Готвене на компот от дрян у дома.

Подготвям компот от дряну дома, първо трябва да приготвите плодове от дрян.

За да направите това, плодовете трябва да бъдат сортирани и изплакнати под течаща вода.

Прехвърлете чистите плодове в купа.

След това трябва да поставите тенджера с вода на огъня и да заври. Когато водата заври, добавете захар в тенджерата.

След като захарта се разтвори напълно, добавете подготвените плодове от дрян в тигана.

Оставете течността да заври и гответе за около 8-10 минути.

1-2 минути преди завършването на компота добавете лимонена киселина в тигана на върха на ножа.

След това внимателно изсипете компота в чист трилитров буркан с помощта на черпак. Покрийте буркана с капак и навийте на руло.

Предговор

Корнел е зрънце, което не е известно на всички. Има ярък, наситено червен цвят и кисел вкус. Това зрънце е изключително полезно, защото съдържа голямо количество аскорбинова киселина. За да подобрите имунитета си през цялата година, препоръчваме да приготвяте компот от дрян за зимата.

Тези плодове са от голяма полза за стомашно -чревния тракт. Ако храносмилането ви е нарушено, киселините страдат и киселинността на стомашния сок се увеличава, не забравяйте да ядете плодове от дрян.

При някои заболявания на кръвоносната система (анемия, анемия) също се препоръчва използването на дрян. Дрянови плодове нормализират хемоглобина и кръвното налягане. Те са полезни за хора със захарен диабет, тъй като нормализират нивото на захар в организма.В допълнение, дрянът има антипиретичен и тонизиращ ефект, подобрява общото благосъстояние на човек. И най -важното е, че компотът с киселинност и приятна сладост ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Вече ви казахме как да готвите и как да навивате в буркани. Време е да добавите напитка от дрян към броя на необичайните рецепти. Има много рецепти за приготвяне на компот от дрян за зимата. Най -популярният и най -простият е представен на вашето внимание. Така че, за да запазим дряна, се нуждаем от следните съставки:

• 3 кг зрели плодове;
• 1 кг гранулирана захар;
• 2 литра вода.

Първоначално бурканите и капаците трябва да се стерилизират. Необходимо е да сортирате зрънцето, да го изплакнете обилно във вода. След това слагаме дряна в бреговете. След това преминаваме към приготвянето на сиропа.

Изсипете вода в дълбок съд (тенджера). Изсипете в него гранулирана захар и гответе течността, докато захарта се разтвори напълно. След това изсипете сиропа горещ в буркани с горски плодове. Покрийте контейнерите с капаци отгоре.

В края е необходимо да се стерилизират кутиите с компот. Тази процедура ще отнеме около 15 минути. След това навиваме консервите с капаци и ги обръщаме. Оставяме ги в това положение за една нощ, като предварително ги увихме в одеяло.

Компот от дрян за зимата е доста прост и добре известен начин за прибиране на това зрънце. Но има и други еднакво успешни рецепти. Те включват конфитюри, сладкиши и сок.

• За да направите сладко, са ви необходими: 1 кг плодове, 1 кг захар и 250 мл вода. Първо сиропът се сварява, след това в него се излива зрънцето. След като сладкото заври, го оставете на огъня за още 10 минути. По това време вече трябва да имате готови, чисти, стерилизирани буркани, в които трябва да се излее все още кипящата маса.
  
• Ако искате да направите вкусни сладкиши, тогава ще ви трябват: горски плодове - 200 г, бадеми - 200 г, шамфъстък - 100 г, портокалов сок - 250 мл. Дървесните плодове трябва да се заливат с леко затоплен сок и да се оставят за 30 минути. След това източете течността, а плодовете и бадемите смелете с пасатор. От получената маса извайваме бонбони под формата на топки, които овалваме в шамфъстък и прибираме в хладилника за 3 часа.

Корнел рядко се среща в градините на Централна Русия. Но от плодовете му, богати на пектинови вещества, фитонциди и витамин С, можете да сготвите вкусен и здравословен компот за зимата. Има красив рубинен оттенък и необичаен кисело-кисел вкус. Приготвена напитка от дрян за зимата според простите рецепти, представени по -долу, ще повиши имунитета на всички членове на семейството и ще предотврати настинки.

Характеристики на компот от дрян

Компотът от корнел има положителен ефект при повишена киселинност на стомаха, анемия, диабет. Полезно е да го пиете, за да премахнете токсините от тялото, да нормализирате метаболизма и да понижите телесната температура в случай на настинка.

Можете да готвите напитката не само от карнеолови плодове, но и с добавяне на други плодове и плодове. Тогава компотът ще бъде по -вкусен и по -малко кисел. Трябва да знаете, че дрянът се приготвя със семена, тъй като те се отстраняват трудно. В същото време формата на зрънцето не се запазва. А семето придава свой собствен специален аромат на вкуса.

Проста рецепта за напитки

Съставки за 1 кутия от 3 литра:

• дрянови плодове - 300 гр;
• бутилирана или филтрирана вода - 3 литра;
• захар на вкус, варираща от 1/2 до 1 чаша.

Готвене стъпка по стъпка:

1. 1. Налейте вода в емайлирана купа и сложете на огън до кипене.
2. 2. Изсипете дрян в подготвени буркани (300 г на 3-литров буркан).
3. 3. Когато водата заври в тенджера, изсипете вряла вода в съд с плодове, покрийте и оставете за 45 минути, за да затопли плодовете.
4. 4. След 45 минути излейте водата от бурканите обратно в тенджерата и оставете да заври. Плодовете от дрян трябва да останат в контейнера.
5. 5. След като заври вода, повторете процедурата: изсипете плодовете отново в буркани и оставете за 45 минути.
6. 6. След като изтече времето, източете водата от консервите в тенджера, добавете захар там (за 3 литра вода, най -малко 1/2 чаша). Разбъркайте сиропа и загрейте до кипене.
7. 7. Изсипете врящия сироп в бурканите за трети път до самия връх и навийте капака.

Поставете консервите с готовата напитка с главата надолу върху приготвеното одеяло и ги покрийте със свободния край. След пълно охлаждане компотът може да се изпрати на хладно място за съхранение.

Не трябва да се разстройвате, че напитката след зашиване има лек вид. След няколко дни той ще се влее и ще стане по -ярък.

Дрян с ябълки

Малини и къпини, както и плодове, като ябълки и праскови, вървят добре с дрян в компот.

Съставки за 3 -литрова кутия:

• дрян - 500 гр;
• зрели ябълки - 3 бр. среден размер;
• захар - 1 чаша;
• чиста вода - 3 литра.

Метод на готвене:

1. 1. Стерилизацията на консервите може да бъде пропусната, достатъчно е да ги измиете със сода за хляб, да ги изплакнете обилно под чешмата и да ги залеете с вряла вода в голяма купа. Сварете капаците.
2. 2. Изплакнете ябълките и костилките и изплакнете с преварена вода. Нарежете плодовете на няколко части, като същевременно премахнете сърцевината със семена.
3. 3. Сложете емайлиран съд с вода на огъня.
4. 4. Разделете дряна в подготвените буркани, като ги напълните до около 1/3 от обема.
5. 5. Добавете резенчета ябълка.
6. 6. Изсипете захар отгоре.
7. 7. Когато водата заври, изсипете консервите с дрян и ябълки точно половината от обема.
8. 8. Покрийте контейнера с капаци и оставете за 30 минути.
9. 9. Дотогава трябва отново да заври останалата вода, като към нея добавите малко сурово, така че да има достатъчно за всички буркани.
10. 10. Когато водата заври, напълнете съда с дрян, ябълки и захар с вряла вода до ръба и след това навийте капаците.

Обърнете готовия компот и след един ден той може да бъде преместен на място за съхранение. Този шев се поддържа добре дори при стайна температура.

Методите за приготвяне на дрянова напитка доказват нейната стойност и ползи дори след преработка. Тъй като плодовете и плодовете не се варят, а се заливат само с гореща вода, това увеличава процента на запазване на витамините и другите вещества в него.

А фактът, че компотът от дрян се съхранява безопасно при стайна температура през цялата зима в нестерилизирани буркани, показва неговите силни противогъбични и антибактериални свойства.