Ястията със сушени гъби са много вкусни. Въпреки факта, че са в изсушено състояние, те запазват всички полезни компоненти и вкус. Има още едно предимство на продукта в суха форма - удобство и дълъг срок на годност. Супите от сушени гъби са особено вкусни, те се приготвят много лесно, но е важно да се вземат предвид някои особености.

Супа от сушени гъби - основи на готвенето

В допълнение към процеса на готвене на първото ястие е необходимо правилно да подготвите гъбите и да вземете предвид малки трикове. Вкусът на първото ястие ще зависи пряко от това.

• Оставете сушените гъби цели или ги смелете в блендер, след което ги добавете към супата на прах.
• Съхранявайте продукта само в хартия или хартиени пликове и винаги на сухо място. Можете да използвате и картонени кутии. В противен случай гъбите ще се наситят с влага, което ще доведе до образуването на мухъл.
• Много видове растения са подходящи за приготвяне на първото ястие, но домакините предпочитат манатарките. Първите ястия с тях са най-ароматни.
• В допълнение към сушения продукт можете да добавите пресни и дори мариновани гъби към супата.
• Обикновено готовото ястие се подправя със заквасена сметана и пресни билки. Но това е по ваше желание.
• Когато готвите супа, е важно да не прекалявате с подправките. Те лесно могат да надделеят над гъбения вкус на ястието. Затова използвайте само черен пипер и дафинов лист цели.

Супа от сушени гъби - приготвяне на храна

Гъбите трябва да се приготвят предварително, не се добавят цели в супата.

• Накиснете продукта в хладка вода за няколко часа. Ако изобщо нямате време да чакате, тогава ги залейте с вряща вода и оставете да набъбнат за половин час.

• Обикновено течността, в която са съхранявани гъбите, се използва и за бульон. Затова ги напълнете с чиста вода. Но все пак го прецедете през цедка преди да заври.

• Гответе гъбите във водата, в която са били накиснати, само ако сте сигурни, че растението е чисто. В противен случай ги изплакнете добре под течаща вода, преди да ги добавите към супата.
• Набъбналите гъби се нарязват на кубчета или лентички, след което се пускат в бульона.

Как да готвя супа-пюре от сушени гъби

Супите с консистенция на меко пюре стават все по-популярни. Приготвянето им не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

съставки:

• сушени гъби - на вкус;
• картофи – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• готов бульон - 1 супена лъжица;
• сметана - 1 супена лъжица;
• растително масло;
• сол и подправки - на вкус.

съвет. Можете да използвате всеки бульон. Ако е с пилешко месо, тогава супата ще бъде по-кремообразна и крехка. А ако го приготвите със зеленчуци, ще получите освежаващо и лятно ястие.

Приготвяне:

• Подгответе гъбите. Накиснете ги, изплакнете ги. Тъй като накрая супата ще се смачка, не е необходимо да ги режете.

• Изсипете бульона в тигана, оставете да заври и добавете гъбите.

• Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Изплакнете нишестето.

• Добавете го към гъбите, намалете котлона на среден и варете картофите, докато омекнат. Ако зеленчукът омекне, това означава, че е сготвен.

• През това време обелете лука и го нарежете.

• Загрейте растително масло в тиган и запържете лука в него до златисто кафяво, но прозрачно.

• Когато картофите се сварят, изсипете малко бульон;
• Добавете запържения лук към гъбите, разбъркайте с лъжица. Свалете съда от котлона.

• Загрейте сметаната и я изсипете в съд.

• На този етап добавете сол и други подправки по желание. Но не трябва да използвате твърде много от тях. Разбъркайте всичко с лъжица.

• С помощта на блендер смилайте съдържанието на тигана на пюре. Ако нямате ръчна машина, използвайте кухненски робот, за да накълцате масата.

• Опитайте се да постигнете еднородна консистенция на супата. Ако останат бучки и се образуват бучки, добавете бульон и отново разбийте сместа. Можете също така да го използвате, за да регулирате гъстотата на супата.

• Сервирайте крем супа от гъби с билки и крутони.

• За да придадете на супата деликатен и мек вкус, в края на готвенето добавете настъргано топено сирене и оставете да къкри на котлона още 5 минути.
• Преди да добавите паста към гъбена супа, загрейте я в тиган. Сложете тенджерата на слаб огън, добавете пастата и гответе, докато стане тъмно жълта. Тази процедура ще ги предпази от кипене и ще придаде оригинален вкус на супата.
• Гъбите със средна зрялост имат най-богат вкус и най-силен аромат. Затова изберете тези растения за сушене. Те ще направят първото ястие малко тръпчиво и с ярък вкус на гъби.

За да приготвите супа от сушени гъби, е необходимо не само правилно да подготвите съставките, но и да вземете предвид технологията на рецептата. Само тогава гъбите ще разкрият аромата си и ястието ще се окаже много вкусно. Добър апетит!

За друг начин да приготвите първо ястие от сушени гъби, гледайте видеоклипа:

Лучена супа с гъби и препечен хляб

В исторически план лучената супа винаги се е считала за храна на бедните, дори и най-скромното европейско семейство може да си позволи обикновен лук и няколко корички сух хляб. Предлагаме ви модерен вариант на аскетично френско ястие. Благодарение на изисканата комбинация от сладникав карамелизиран лук, гъби, коняк и козе сирене, непретенциозната супа се превръща в законодател на модата във висшата кулинария.

Супа "Гъбено царство"

съставки:

30 г сушени бели гъби

300 г пресни или мариновани лисички

1 морков

1 глава лук

5 картофа

2 броя дафинов лист

зеленчуци и масло

250 мл сметана

2 литра вода

черен пипер и сол на вкус

Видео рецепта за вкусна гъбена супа от Александър Селезнев:

Как се готви супа „Кралство на гъби“:

Сушените манатарки се заливат с вряща вода и се оставят за 20 минути. Лукът се нарязва наситно, морковите се настъргват на едро ренде и всичко се запържва в смес от зеленчуци и масло.

В края добавете заквасена сметана и оставете да къкри още няколко минути. Изсипете 2 литра вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври.

След това поставете нарязаните картофи и накиснатите гъби във вряща вода. Гответе супата за 15 минути (трябва да заври).

Нарежете гъбите на филийки и поставете във вряща супа, добавете запържени със заквасена сметана, дафинов лист, черен пипер, сол и нарязани билки.

Оставете супата да къкри още 3-4 минути и сервирайте.

Крем супа от сушени гъби

съставки:

200 г сушени бели гъби или манатарки

300 г пресни шампиньони

1,5 литра мляко

1 чаша сметана (10-11%)

3 глави лук

3 с.л. лъжици пшенично брашно

100 г масло

растително масло

½ чаена лъжичка сух черен пипер

Как да си направим крем супа от гъби:

Сухите гъби се измиват обилно и се заливат с 1 чаша гореща вода, а пресните шампиньони се нарязват на тънки филийки. Нарежете лука и го запържете в растително масло до златисто кафяво.

След това се добавят пресни и накиснати гъби, налива се останалото масло и получената смес се задушава 10-15 минути. Най-добре е да запържите всички съставки в тенджера наведнъж, тъй като по-късно ще трябва да добавите течност.

След като изтече определеното време, добавете брашно към сместа, запържете я за няколко минути, след което първо налейте водата, с която са накиснати гъбите, а след това добавете сметана и мляко.

Разбъркайте всичко старателно, за да избегнете появата на бучки и покрийте съда с капак. Когато супата заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.

Сервирайте с пресни нарязани билки.

Борш със сушени гъби

съставки:

50 г гъби лисички или манатарки

2 картофа

По 1 морков, лук и цвекло

¼ част от глава зеле

растително масло за пържене

1-2 с. л. доматено пюре

1-2 скилидки чесън

дафинов лист

черен пипер и сол на вкус

Как да готвя борш от сушени гъби:

Изплакнете обилно сушените гъби и ги накиснете за една нощ в студена вода. На сутринта течността се отцежда. Нарежете морковите, цвеклото и зелето на едри ленти, картофите - на кубчета, а лука наситнете.

Налейте 3,5 л вода в тенджера, кипнете, посолете леко и добавете накиснатите гъби. Гответе ги до омекване на среден огън.

След това добавете картофи към гъбите и след 10 минути свалете зелето и гответе още 10-12 минути. Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво и прехвърлете в тенджера.

Цвеклото се задушава малко в тиган с добавка на доматено пюре и вода (малко количество), след което отново се добавя към супата. Гответе борш със сушени гъби, докато всички съставки са готови (трябва да тествате редовно).

Накрая овкусете супата с настърган чесън, черен пипер, сол, добавете дафинов лист и оставете да вари 10 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Супата от сушени манатарки се оказва питателна, вкусна и невероятно ароматна, лесна за приготвяне у дома и харесвана от всички без изключение: както възрастни, така и деца.

За да направите деликатес със собствените си ръце, не са ви необходими специални кулинарни умения: трябва да накиснете сушени манатарки за няколко часа, след това да ги сварите в същата вода, в която са били накиснати, да добавите няколко допълнителни съставки - и в половин час вкусното ястие ще бъде готово. За приготвяне ще ви трябват най-простите съставки: лук, моркови, юфка, картофи, ако желаете, можете да използвате разтопено крема сирене и пилешки бульон.

Калорично съдържание на супа

Белите гъби могат да бъдат класифицирани като диетични продукти: тяхното калорично съдържание е 285 калории на 100 грама. Това количество продукт е достатъчно за 5-6 пълни порции супа, така че можете спокойно да се насладите на вкусно и ароматно лакомство, без да се притеснявате за фигурата си.

В зависимост от останалите съставки, калоричното съдържание на готовото ястие може да варира от 40 до 100 калории на порция: ако използвате само лук, моркови, малко олио за сотиране и шепа юфка и картофи, съдържанието на калории ще бъде по-малко, а ако добавите тлъсто пилешко месо или топено сирене - повече.

Въпреки това, дори и в този случай, супата се оказва нискокалорична и е идеална за тези, които обичат да ядат вкусна храна, но не забравяйте да следите фигурата си.

Супа от манатарки с топено сирене

съставки

Порции: 6

• сушени манатарки 50 гр
• вода 1,5 л
• картофи 500 гр
• лук 2 бр
• морков 2 бр
• топено сирене 230 гр
• масло 30 гр
• сол 5 гр
• черен пипер на вкус

На порция

Калории: 55 kcal

Протеини: 1,6 g

мазнини: 4,1 g

Въглехидрати: 3,3 g

50 мин.Видео рецепта Печат

Накиснете сушените манатарки във вода за 2 часа, след това ги поставете на огъня и гответе при слаб кипене 25 минути.

Картофите се обелват, нарязват се на ситно и се добавят към гъбения бульон. Продължете да готвите още 15 минути.

Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета и се запържват в маслото до омекване. Прехвърлете в тенджерата за супа и гответе 5-7 минути. Не позволявайте на зеленчуците да образуват златистокафява коричка, това ще развали вкуса на готовото ястие!

Нарежете топеното сирене на произволни парчета, добавете към супата и гответе при непрекъснато бъркане, докато сирената се разтворят напълно. Това ще отнеме приблизително 2-3 минути.

Гъбената супа се посолява, по желание се добавя черен пипер и се поднася.

Супа от сушени манатарки с фиде

Съставки (за 5 порции):

• сушени манатарки - 30 г;
• вода – 1,5 л.;
• лук – 100 г;
• моркови – 125 г;
• юфка – 125 г;
• масло – 30 г;
• сол - 5 g;
• дафинов лист – 1 бр.;
• пресен магданоз - 3-4 стръка.

Как се готви:

1. Измийте сушените гъби, сложете ги в тенджера и ги покрийте с чиста студена вода за 3-4 часа. След това прецедете течността през цедка, но не я изливайте, а гъбите нарежете на произволни парчета. Гъбите и прецедената вода се връщат в тенджера, поставят се на котлона и се изчаква да заври, след което се похлупва и се вари 25 минути.
2. Добавете юфка и продължете да готвите още 5 минути.
3. Докато фидето се готви, нарежете лука на кубчета, а морковите настържете на ситно ренде. Загрейте маслото в тиган, добавете зеленчуците и запържете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време. За да направите вегетарианска версия, можете да използвате растително масло.
4. Добавете готовите зеленчуци и дафиновия лист към гъбите и варете 5 минути, след което отстранете от огъня.
5. Нарежете магданоза на ситно и добавете към супата, изчакайте 2-3 минути, докато лакомството се охлади малко и се накисва, след което сервирайте.

Видео готвене

Пилешка супа със сушени манатарки

Съставки (за 8 порции):

• пилешко месо: крилца, бутчета, бутчета, шийки – 400 г;
• вода – 2,5 л.;
• сушени манатарки - 100 г;
• картофи - 300 г;
• моркови – 2 бр.;
• лук – 2 глави;
• масло - 45 g;
• малки фиде - 75 г;
• сол - 10 g;
• черен пипер – ½ ч.л., по желание.

Приготвяне:

1. Пилешкото месо се поставя в тенджера, добавят се 1 глава лук и 1 морков, налива се 1 литър вода и се вари 20 минути. След това извадете зеленчуците, извадете месото от тигана, отделете го от костите, нарежете на ситно и върнете в бульона.
2. Манатарките се измиват, заливат се с 1,5 литра студена вода и се оставят за 2-3 часа. След това прецедете течността и нарежете произволно гъбите. Смесете гъбите и гъбената вода с пилешкия бульон. Поставете на огъня и гответе под капак 20 минути на слаб огън.
3. Добавете нарязаните картофи и продължете да готвите 15 минути.
4. Морковите и лукът се нарязват на кубчета, запържват се в маслото до омекване, след което се добавят към супата.
5. В бульона се поставят малки фиде, разбъркват се и се варят заедно още 7 минути, след което се сваля от котлона.

Ароматната пилешка супа с гъби е готова, можете да започнете да дегустирате!

Гъбените супи са особено ценени от гурметата. Поради факта, че са подготвени за бъдеща употреба, можете да се насладите на първото горещо ястие дори през зимата. Нека научим тънкостите и рецептите как да приготвим супа от сушени гъби.
Съдържание на рецептата:

Най-лесният начин да подготвите гъби за бъдеща употреба е да ги изсушите. Изсушеният продукт запазва всички полезни вещества и най-важното - невероятния аромат. Именно поради миризмата е по-добре да готвите гъбени яхнии не от пресни или замразени плодове, а от сушени. За супа са подходящи различни видове ядливи гъби: манатарки, манатарки, манатарки, но безспорен фаворит е бялата гъба.

Нашето меню трябва да включва първи ястия. Затова разкриваме всички тайни на една великолепна гъбена супа, приготвена от сушени гъби. Как да подберем съставките, с какво да се съобразим, тънкости на приготвяне и рецепти... Нека не пропускаме нито един детайл.

• Когато купувате, изберете добри гъби. Техните сигурни признаци: дебелината е около 5 мм. Ако гъбата е твърде тънка и се разпада при счупване, тогава тя ще се разпадне в бульона и ще придаде на супата неапетитна мътност.
• Добре изсушената гъба се чупи и огъва едновременно.
• Гъбата се разтяга и не може да се счупи; не е напълно изсъхнала. В яхнията продуктът ще бъде гумен и лигав.
• Ако гъбата се напука, това означава, че е пресушена и бульонът ще има горчив вкус.
• За да смекчите вкуса на супата, добавете деликатни нотки към нея. В края на готвенето добавете натрошено топено сирене с аромат на крем или гъби.
• Супите от сушени гъби могат да се приготвят с добавяне на пресни, замразени или мариновани плодове.
• Най-разпространените подправки са черен пипер и дафинов лист. Други подправки ще надделеят над силния гъбен вкус.
• Добавянето на натрошено топено сирене с аромат на гъби или сметана или заквасена сметана към супата в края на готвенето ще омекоти вкуса.
• Съхранявайте сушените гъби в хартиен плик, картонена кутия или стъклен буркан на сухо място. Сушените плодове могат да се съхраняват цели или под формата на смлени в блендер гъби на прах.
• Преди готвене предварително накиснете сушените гъби в гореща вода за 30 минути или студена вода за 1,5 часа.
• Водата, в която са киснали гъбите, използвайте за супа. Прецежда се през филтрация (ситна цедка или марля) и се изсипва в съд за готвене, за да не попадне утайка.

Класическата рецепта за гъбена супа е много лесна за приготвяне, а вкусът е богат и ярък. Рецептата предвижда минимален набор от продукти, т.к. ястието е толкова самодостатъчно, че не изисква допълнителни подобрения на мирис и вкус.

• Калорично съдържание на 100 g - 39,5 kcal.
• Брой порции - 4 бр
• Време за готвене - 1 час 15 минути

съставки:

• Сушени бели гъби - 100 гр
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 5 бр.
• Сол - 1 ч.л. или на вкус
• Брашно - 1 с.л.

Стъпка по стъпка приготвяне на класическа рецепта за супа от сушени гъби:

1. Залейте гъбите с вряща вода, докато набъбнат.
2. След половин час ги наберете с решетъчна лъжица и ги изплакнете под течаща вода, а запарката от гъбите прецедете през марля.
3. Изсипете инфузията на гъбите в тенджера и добавете вода, като доведете обема на течността до 3 литра.
4. Нарежете големите гъби, малките оставете цели. Поставете ги в тенджера и ги варете около 40 минути, докато потънат на дъното.
5. През това време запържете лука, нарязан на полукръгчета, и настърганите моркови в растително масло. Добавете брашно към печеното, разбъркайте и гответе за 3 минути.
6. Когато гъбите са готови, сложете в тигана нарязаните на кубчета картофи и запържените лук и моркови. Гответе 10 минути.
7. Оставете готовата гъбена супа от сушени манатарки да кисне за 10 минути и сервирайте с билки и заквасена сметана.

Чудите се как да направите супа от сушени гъби? Тази рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да приготвите ястието по нов начин. Обърнете внимание на тази прекрасна идея и се насладете на горещо първо ястие в дните на гладуване.

съставки:

• Сухи гъби - 40 гр
• Картофи - 300гр
• Вода - 1 литър
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол - на вкус

Стъпка по стъпка приготвяне на постна картофена крем супа от сушени гъби:

1. Накиснете сушените гъби един час преди готвене. След това хванете гъбите и ги запържете в тиган в растително масло.
2. Отцедете водата, в която са киснали гъбите през двойно сгъната марля, за да се отстрани утайката.
3. Пържените гъби се поставят в тенджера, заливат се с гъбения бульон и се варят половин час.
4. През това време обелете картофите, нарежете ги и ги сварете със сол. След това хванете картофите и ги намачкайте с преса за картофи или ги накълцайте с блендер.
5. Поставете картофената смес и картофения бульон в тенджера с гъби. Разбъркайте, докато съставките се разтворят равномерно.
6. Овкусете със сол, кипнете и сервирайте.

Крем супата от сушени гъби се приготвя с добавка на прясна сметана. Гъби и сметана в един бульон създават невероятен вкус. Тази супа върви добре с крутони, намазани със счукан чесън.

съставки:

• Сушени гъби - 200 гр
• Мляко - 1,5 л
• Шампиньони - 300 гр
• Масло - 100гр
• Лук 3 бр.
• Брашно - 3 с.л.
• Сол - 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на крем супа от сушени гъби:

1. Накиснете сушени гъби в чаша вряла вода.
2. Измийте шампиньоните и нарежете на тънки филийки.
3. Лукът се обелва, нарязва се и се задушава в тиган в масло до златисто.
4. Към лука добавете нарязаните шампиньони и накиснатите сушени гъби. Продължете да пържите 10 минути, добавете брашното и гответе, като разбърквате 2 минути.
5. Изсипете прецедената гъбена запарка и млякото в тигана. Кипнете и намалете гъбената смес. Намалете топлината до минимум и гответе, като разбърквате от време на време.

Леката гъбена супа, приготвена от сушени гъби в бавна готварска печка, има изключителен аромат и много полезни свойства. Благодарение на електронния кухненски асистент, мултикукърът, приготвянето на супа ще бъде много по-бързо, отколкото на печката.

съставки:

• Сушени гъби - 50 гр
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Брашно - 2 с.л.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Масло - за пържене
• Сол - 1 ч.л. или на вкус

Стъпка по стъпка приготвяне на супа от сушени манатарки в бавна готварска печка:

1. Покрийте сушените гъби с вода и оставете за един час. След това нарежете на ситно.
2. Нарежете лука и морковите и ги запържете в масло в бавна готварска печка в режим "печене".
3. През това време в чист и сух тиган запържете леко брашното до златисто кафяво и го добавете към бавната готварска печка при зеленчуците.
4. Картофите се обелват, измиват, нарязват се на кубчета и се слагат в купа. Добавете гъбите и дафиновия лист. Подправете със сол, добавете вода, затворете мултикукъра с капак, задайте режим „задушаване“ и оставете супата за 1,5 часа до сигнала.

Гъбената супа от сушени гъби има по-дълбок вкус в сравнение с ястие, приготвено от пресни горски продукти. Ароматът му събужда апетита. Сушените гъби запазват полезните си свойства за дълго време.

При приготвянето на първото ястие от сушени гъби почти не се използват различни подправки, за да се запази вкусният им естествен вкус. В допълнение, рецептата за гъбена супа, приготвена от сушени гъби, ви позволява не само да почерпите домакинството си с невероятно апетитно ястие, чиято подготовка няма да отнеме много време.

Класически вариант на гъбена супа

Всяка домакиня има свои собствени кулинарни тайни, една от които е рецепта за супа от сушени гъби, но има класическа рецепта за това ястие. Спазва всички традиции за приготвяне на кулинарен шедьовър.

В много варианти на тази супа се препоръчва да се използват манатарки, защото те правят леката супа, която всички познават. Класическата супа от сушени гъби обаче включва използването на манатарки, манатарки и лисички. Те ще дадат хладна мазнина и непрозрачен богат цвят.

съставки:

• 1 с.л. гъби;
• 3 картофа;
• 2,8 литра вода, преминала през филтър;
• 2 глави лук;
• 1 средно голям морков;
• трети;
• щипка сол
• 1 г черен пипер (смлян);
• 30-40 г слънчогледово масло.

Рецепта за готвене:

Супата от сушени гъби се сервира, гарнирана с билки: копър, пера от лук, листа от магданоз или кориандър.

Ако желаете, можете да добавите малко заквасена сметана или друг ферментирал млечен продукт. Това ще придаде на първото ястие по-дълбок вкус. А любителите на дебели супи могат да добавят малко юфка или отделно сварени зърнени храни.

Гъбена супа с пилешки бульон

Руските домакини често глезят своите домакинства с гъбена супа, приготвена от сушени гъби, използвайки летни заготовки от горски продукти, които са полезни, ароматни и вкусни. Много от тях признават, че такава супа, приготвена в бульон, например пиле, ще бъде по-богата.

Продуктов комплект:

• 450 г пиле;
• 60-80 г сушени медени гъби;
• половин чаша елда;
• 4-5 картофени клубена;
• среден размер;
• 1 глава лук;
• 1 щипка сол (едра);
• 1 г черен пипер (смлян),
• 1 дафинов лист;
• 30-40 г слънчогледово масло;
• връзка пресни билки.

Метод на готвене:

Преди сервиране, готовата супа може да бъде украсена с нарязани билки.

Първият е на базата на манатарки

Манатарките се считат за най-ценни. Най-често се сушат или замразяват, след което от тях се приготвят най-ароматните ястия. Един от тези кулинарни шедьоври на руската кухня е супата от сушени манатарки.

Продуктов комплект:

• манатарки – 115 г;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 30-40 г слънчогледово масло;
• 5-6 обелени картофа;
• 25 г брашно;
• 2,6 литра филтрирана вода;
• 1 щипка сол.

Приготвяне:

Ако е възможно, трябва да оставите ястието да вари за 5-15 минути и след това да го сервирате, като по желание поставите заквасена сметана и билки директно върху чиниите.

Тази гъста постна супа ще се хареса дори на любителите на обилната и месна кухня. Особено добре ще бъде по време на постите, тъй като гъбите могат да заменят месото по отношение на количеството протеин.

Тази супа може да изненада както членове на домакинството, така и скъпи гости.

Гъбените супи имат дълбоки традиции в домашната кухня. Но това не означава, че класическите рецепти трябва да се следват безпрекословно.

Те могат да бъдат модифицирани чрез добавяне на зърнени храни или тестени изделия към ястието, както и зеленчуци и подправки. Едно остава същото - ненадминатият вкус на гъбения бульон.

Рецепта за гъбена супа с просо - видео