Всеки градинар иска да се наслади на плодовете на труда си възможно най-бързо - кога можете да изкопаете млади картофи след цъфтежа за консумация като храна или за продажба? Опитахме се да разгледаме тези въпроси по-подробно, както и да анализираме етапите на развитие на картофите и периодите на копаене. Ако ви интересуват, продължете да четете статията.

Няма категоричен отговор на този въпрос, тъй като сортът и районът на засаждане на картофи оказват влияние, но има общи условия за развитието на млади картофи.

Младите картофи започват да се къдрят почти веднага от момента на пъпкуването, но не бързайте да ги извадите от почвена смеспрез този период не си струва. Нови картофени клубенитрябва да достигне поне 5 сантиметра обем, след което може да се говори за изкопаване на млади картофи след цъфтежа. Както знаете, обикновените картофи могат да бъдат извадени от земята само след като повърхностната маса започне постепенно да избледнява.

За да не пропуснете момента на прехода на картофите от млади към редовен етап и да имате време да се насладите на деликатния вкус на варени картофи, трябва да изчакате 3 седмиции започнете да го копаете.

Вкусът, между другото, може да зависи от качеството на грижите, тоест от поливането, неговата интензивност, честота, качеството на използваната вода, торене, спецификата на торовете, но също и от температурата на почвената смес. Всички правим грешки - бързаме или отлагаме нещо - така че ако вкусът на картофите е воднист и като цяло незабележим след готвене, това означава, с изключение на лошото готвене, че е изкопан твърде рано след цъфтежа.

Как да определите, че цъфтежът на картофите е приключил?

Няколко отличителни признака, че цъфтежът на картофите е приключил и можете спокойно да започнете да копаете нови картофи:

1. Храстът напълно е загубил цветята си.
2. Зърната са се образували.
3. Върховете вече не растат.
4. Когато се изкопаят, клубените са малки в сравнение със зрелите картофи.
5. Грудките са разположени непосредствено под листата на дълбочина до 20 сантиметра.

Как да съхраняваме младите картофи след изкопаване?

Картофите се съхраняват, както знаете, в определени температурни условия, и е по-добре да го поставите в торбичка от плат, след като го изсушите и поставите върху плата, тъй като заедно може да изгние. Младите картофи не могат да се съхраняват дълго време - те веднага се ядат. Изядох го, насладих му се и забравих за него. По-добре е да изкопавате нови картофи след цъфтежа на партиди, като премахвате няколко килограма наведнъж. Така не само ще получите партиди различни по вкус и възраст картофи за консумация или продажба, но и неусетно ще преминете от стадия на млади картофи към възрастни, което няма как да не ви радва.

С навременно хранене и поливане на картофи в открит теренОпитен градинар може да получи здрава коренова култура още в средата на юни и ако постепенно изкопае картофи, той ще има време да им се наслади максимално, да угоди и да почерпи близките си и дори да ги пусне за продажба. Успех, скъпи градинари!

(2 оценен, рейтинг: 7,50 от 10)

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

Възможно ли е да се отрежат върховете на картофите след цъфтежа?

Трябва ли да кося върховете на картофите след цъфтежа?

Защо картофите пожълтяват? долни листа?

Отглеждане на картофи със семена и разсад

Какви торове трябва да прилагам за картофи през пролетта?

Възможно ли е да косите върховете на картофите след цъфтежа?

Видео: Възможно ли е да косите върховете на картофите след цъфтежа?

Картофените клубени могат да се консумират много преди да узреят напълно. Но засаждането на такива незрели грудки за зимно съхранение не предвещава нищо добро за градинарите. За да може отглежданата реколта безопасно да презимува и да продължи до следващото лято, трябва правилно да определите кога да приберете картофите. Нашият разговор ще се фокусира върху това как да направите това правилно.

Недвусмислено отговорете дали е време да копаете картофи в градинското си легло или не, без него визуална инспекцияи никой себеуважаващ се агроном няма да ви каже да пробвате изкопаването на 2-3 храста. И въпросът тук изобщо не е за презастраховането. Просто има много фактори, които влияят на времето за прибиране на реколтата от картофи.

Основните от тях:

• отглеждан сорт;
• дати на кацане;
• регион на отглеждане;
• предпосадъчна подготовка на клубените;
• условия на отглеждане;
• метеорологично време.

Всеки от тези фактори може да съкрати или удължи времето за узряване на картофите; съответно е необходимо да се коригира, и то значително, времето за прибиране на реколтата.

Връзката между сортовете и датите на прибиране на реколтата

Има много различни сортове картофи. Те се различават един от друг не само по формата и цвета на клубените, съдържанието на нишесте в плодовете, вкуса, добива, но и по времето на узряване на клубените. Последното обстоятелство влияе върху времето за почистване.

Според времето на узряване сортовете картофи се разделят на:

• супер рано - узряват 35-50 дни след поникването;
• рано - след 50-65 дни;
• средно ранен - ​​след 65-80 дни;
• средно след 80-95 дни;
• средно късно след 95-110 дни;
• закъснение - над 110 дни.

Още веднъж обръщам внимание на факта, че датите са дадени от момента на поникване на разсад, а не от деня на засаждане. И тези условия също не са догма, а останалите фактори могат лесно да ги коригират в една или друга посока.

Известно объркване предизвикват и търговците, които рекламират този или онзи сорт. Така понякога се случва един сорт картофи със срок на зреене 85 дни да се рекламира като средно ранен, а друг със същия срок да бъде обявен като средноран.

Време за прибиране на реколтата, район на отглеждане

Времето за прибиране на реколтата от картофи е пряко свързано с района на отглеждане. Тук всичко е логично: в райони с по-суров климат картофите се засаждат по-късно и узряват по-дълго - като всеки зеленчук, за да узрее, трябва да достигне определена температура.

Централна Русия

Климатът на южните и северните райони на средната зона, макар и не радикално, все още е различен. На север студовете през третото десет дни на септември са доста чести посетители.

На юг те се срещат много рядко преди първите десет дни на октомври. Тази разлика от 15-20 дни трябва да се има предвид при определяне на сортовете, които ще се отглеждат и съответно сроковете за тяхното прибиране.

Препоръчително е жителите на север от централната зона (Московска област) да завършат прибирането на отглеждания „втори хляб“ не по-късно от средата на септември. На практика това означава, че отглеждането на късни сортове картофи в тази област, макар и възможно, е много рисковано, по-добре е да се изберат ранни и средни сортове.

Жителите на юг от средната зона имат временна преднина от две седмици пред северняците. Могат да не бързат с почистването и да го завършат до края на септември. Отглеждането дори на късни сортове при такива условия не създава никакви затруднения.

Датите за прибиране на реколтата от картофи за Централна Русия могат да се използват като ориентир при определяне на датите за прибиране на реколтата за жителите на северните райони на Украйна, както и по-голямата част от територията на Беларус.

Южни райони

Спецификата на отглеждането на картофи в южните райони е почти пълното отсъствие на ранни есенни слани и интензивни летни горещини. В резултат на тази жега картофите спират да растат през юли. Следователно отглеждането на средно късни, да не говорим за късни сортове картофи в такива условия, например в Кубан, няма практически смисъл.

По-добре е да насочите вниманието си към ранните или поне средно ранните сортове, които успяват да растат преди пика на летните горещини. Те узряват на юг до края на юли, така че трябва да се берат в началото на август.

Подобни условия на отглеждане и дати за прибиране на реколтата за картофи в южните и част от централните райони на Украйна.

Крим

Климатът на Крим в много отношения е подобен на климата на южните райони. Топлината през пролетта идва тук дори по-рано, отколкото в континенталния юг, а студът идва по-късно. Общо периодът без замръзване продължава до 200 дни. Ето защо основните проблеми при отглеждането на картофи в тази област са недостигът на топлина и вода.

Но ако с малко упорита работа организирате редовно поливане на парцела, тогава в Крим можете да събирате две реколти на сезон. В началото на пролеттаЗасаждат се ранозрели сортове картофи, а след прибиране на реколтата на мястото се засаждат къснозрели сортове.

Първата реколта се прибира в средата до края на юни, а второто засаждане на картофи се засажда в края на юни до началото на юли. Преди есента засадените картофи ще „наваксат“ с мощна конна система и земна маса, а през есента, когато летните горещини отшумят, се образуват грудки.

Втората реколта трябва да се прибере в средата до края на октомври, а понякога дори в началото на ноември, често след първата слана.

Между другото, възможно е (и дори за предпочитане) да се засаждат картофи от втората реколта не само за картофи, но и за други култури с краткосрочензреене: чесън, зеленчуков грах, както и всички видове зеленчуци - марули, спанак, репички, лук и др.

Урал и Сибир

Климатът на Урал и Сибир се характеризира с: пролет с майски студове, есен с ранни настинки, юли често е много горещ, а август е дъждовен. Такива климатични условия оставят своя отпечатък върху отглеждането на картофи в тези региони.

Ранните и средно ранните сортове ще причинят най-малко проблеми при такива климатични условия в Урал и Сибир. Можете да приберете през втората половина на септември.

Предпосадъчна подготовка на клубените

Времето на поникване на разсад и, съответно, времето на узряване и прибиране на картофите също се влияе от покълването на клубените преди засаждането. Разликата в появата на разсад от картофи от един и същи сорт при засаждане с покълнали и непокълнали клубени е от 7 до 10 дни. Съответно ще остане същата разлика във времето на прибиране на реколтата.

Условия на отглеждане

Когато определяте времето за почистване, определено трябва да вземете предвид това плодородна почваКартофите растат по-добре, но ще отнеме повече време, за да узреят. Ето защо, ако сте добавили прилично количество органични вещества за засаждане или използвани минерални торове, особено съдържащите азот, по-добре изчакайте седмица-седмица и половина с почистването. Но реколтата ще бъде много по-голяма.

Въпреки това, не бих посъветвал да се увличате твърде много с прилагането на минерални азотни торове - те не само увеличават производителността, но и могат да провокират появата на гниене върху клубените.

Метеорологично време

Най-трудният за прогнозиране фактор. Студената, продължителна пролет на теория трябва да удължи периода на зреене и съответно периода на прибиране на реколтата от картофи, а горещата сухо лято- намалете ги. Ако лятото се окаже хладно и дъждовно, тогава времето за почистване може да се забави.

Но на практика понякога всичко се случва точно обратното: засадени в повече късни датиПрез студената пролет картофите, благодарение на светлината на по-топлата почва, покълват по-бързо и по-дружелюбно и често наваксват в развитието и узряването на засадените 1,5-2 седмици по-рано.

И през дъждовното лято понякога трябва да поемате рискове и да събирате картофи предсрочноза да се предотврати увреждането на грудките от късна болест.

Опасности от ранно и късно прибиране на реколтата от картофи

Грудките, изкопани преди време, с тънка кожа, която се разкъсва дори от леко триене, не са подходящи за дългосрочно съхранение. През получените дупки в кората, патогенни гъби от гниене и други боклуци навлизат в клубените.

В същото време картофите, които са преекспонирани в почвата, особено ако времето е горещо, но доста влажно, могат да възобновят вегетационния период точно в земята, да се включат и да покълнат нови издънки.

Вземане от грудки хранителни вещества, те ги правят по-малко вкусни и срокът им на годност страда значително - в края на краищата картофените клубени трябва да се съхраняват в състояние на пълна биологична латентност.

Как да определите дали картофите са готови за прибиране на реколтата?

Има няколко видими признака, че картофите скоро са готови за прибиране на реколтата. Ако ги познавате, тогава въпросът дали е време или не още да премахнете картофите от градината ще изчезне от само себе си. Вярно е, че винаги трябва да се помни, че поотделно тези знаци могат да измамят, но никога в съвкупност.

Фактът, че можете да започнете да прибирате реколтата от картофи, е показан от:

• пожълтяване и изсъхване на върховете;
• плътност на кората на клубена.

Полягането, пожълтяването и изсъхването на върховете са основните външни признаци, че картофите са готови за прибиране. Много градинари започват да берат реколтата, когато приблизително 70% от върховете на картофите са изсъхнали.

Но не трябва безусловно да се фокусирате само върху тези знаци. Има някои сортове, особено къснозреещи, при които върховете могат да останат зелени почти до първата слана. Няма смисъл да отлагате прибирането на тези сортове; грудките им в земята могат да бъдат доста зрели.

От друга страна, върховете на картофите, засегнати от късна болест, могат да станат черни много преди клубените да узреят. В тази ситуация всичко зависи от времето: ако няма дъжд, тогава можете да забавите малко прибирането на реколтата и да оставите клубените да узреят.

Но ако се очаква дъждовно време, преди гъбичките от късна болест да попаднат в земята и да ги заразят. Когато избирате такива грудки, трябва умишлено да пожертвате част от реколтата, за да не я загубите цялата.

Понякога, особено сред начинаещите градинари, има ситуация, когато някои от върховете на картофите вече са паднали и изсъхнали, някои са започнали да пожълтяват, а други са зелени. Това обикновено се случва, ако няколко разновидности с различни терминисъзряване.

Ако са засадени в определен ред или, както казват хората, „по сорт“, тогава това не е толкова лошо - просто трябва да започнете да прибирате реколтата от площи с изсушени върхове и да изчакате малко, докато приберете останалите, докато грудките узреят .

По-лошо е, ако клубените са засадени смесено, както често правят старите хора в моето село, които разпознават само два сорта картофи: „червени“ и „бели“. В този случай човек неизбежно става част от реколтата; или оставете узрелите грудки в земята за дълго време, или изберете някои от грудките неузрели.

Опитните производители на зеленчуци следят състоянието на своите картофени лехи, като изкопават 1-2 картофени храсти на интервали от 5-7 дни. Кората на клубените ще ви каже много по-точно от върховете - време е да приберете картофите или да ги оставите да изчакат още малко.

Ако кожата на картофа се обели и лющи, тогава в клубените все още протичат вегетативни процеси и ако не е абсолютно необходимо, не трябва да копаете такива картофи. Картофите, които са напълно готови за прибиране, ще имат плътна кожа, която няма да се лющи или бели.

Малки трикове за почистване

За да съберете узрели картофени клубени и успешно да ги съхранявате за дългосрочно съхранение, е полезно да знаете няколко малки тайни, които се използват от опитни градинари.

За да се ускори узряването на клубените в земята, върховете на картофите могат да се косят 1,5-2 седмици преди прибиране на реколтата. Не трябва да косите точно на земята, а да оставите 8-10 см стъбла. Това, от една страна, ще попречи на стъблата да отнемат хранителни вещества от клубените, а от друга страна, ще предпази клубените от болести, натрупани по стъблата, предимно късна болест.

Изкопаните картофи не трябва да се опаковат веднага в чували или да се изсипват на голяма купчина. Трябва да им дадете поне час и половина да лежат на слънце, да се проветрят малко и да изсъхнат.

Изключение може да се направи само ако земята е твърде влажна по време на прибиране на реколтата.В този случай избраните картофи трябва да бъдат извадени от градината възможно най-скоро, но отново трябва да се излеят на закрито или под навес не на голяма купчина, а тънък слойда изсъхне.

Но не трябва да прекалявате с излагането на картофи на слънце - под влияние слънчева светлинаклубените започват да произвеждат отрова - corned beef. Ако държите картофите на слънце дълго време, клубените ще позеленеят и ще станат неподходящи дори за хранене на добитък.

Окосените върхове не трябва да се оставят да изгният в градинското легло, още по-малко вградени в почвата. Върховете и плевелите, растящи в градинското легло, са убежище за различни вредни гъбички и бактерии, така че най-много правилното решениеще ги изгори скоро след прибиране на реколтата.

Не трябва веднага да съхранявате избраните картофи. За изкопаните грудки трябва да организирате 2-3 седмична карантина (т.нар. период на лечение) в хладно и тъмно помещение, през което се появяват болестите, скрити в клубените.

Но дори ако сте изкопали всички картофи напълно здрави (по мои спомени, за повече от тридесет години отглеждане това никога не се е случвало, но кой знае), пак ще има ползи от периода на лечение - през това време кората на картофите ще станат по-груби и ще станат по-издръжливи, следователно безопасността на клубените, съхранявани за съхранение, ще се увеличи.

Как да изберем правилното време за почистване?

За прибиране на реколтата от картофи е най-добре да е слънчев, топъл, но не горещ ден, с температура на въздуха 17-22°. Това време ще позволи изкопаните грудки да бъдат добре изсушени точно в градинското легло и работата ще бъде удобна.

Ако е възможно, трябва да избягвате прибирането на картофи в дъждовно време, когато почвата е наситена с влага и се придържа към клубените. В този случай ще бъде много по-трудно да се отървете от заседналата почва и рискът от попадане на патогенни гъбички върху картофите заедно с почвата се увеличава многократно.

Не се препоръчва да започнете да копаете реколтата от картофи рано сутрин. Температурата на почвата на нивото на клубените в този случай е много по-висока от температурата на въздуха и нейният рязък спад не по възможно най-добрия начиндейства върху грудките. Да, и за да работите нормално, първо ще трябва да се облечете топло и след това постепенно да премахнете излишните дрехи.

Единственото изключение може да бъде ситуация, когато се очакват продължителни дъждове или когато сте забавили почистването толкова много, че на хоризонта са стабилни нощни студове.

И в двата случая трябва бързо да „грабнете“ картофите от земята, в противен случай наситените или замразени клубени няма да се съхраняват и ще изгният, и тук трябва съзнателно да изберете по-малкото от двете злини.

Но като цяло, обобщавайки всичко казано по-горе, мога да кажа това най-добър експерт, който може да каже със сигурност дали е време за прибиране на реколтата от картофи или не - вашето картофено легло. Достатъчно е внимателно да го разгледате и правилно да оцените състоянието му - и никога няма да сгрешите по отношение на почистването.

Картофените клубени започват да се образуват едновременно с началото на пъпките. Въпреки това има смисъл да се изкопават млади картофи, когато клубените достигнат размер най-малко 5 см в диаметър. Затова трябва да изчакате, докато цветята започнат да падат. Младите картофи престават да бъдат млади много бързо, така че можете да им се насладите 2-3 седмици. В зависимост от температурата на почвата и интензивността на поливането вкусът на младите картофи може да варира. Ако картофите съдържат много вода и са почти безвкусни, това означава, че се берат твърде рано.

/ogorodnik.net/im/2015/07/kartofel-660x406.jpg" target="_blank">http://ogorodnik.net/im/2015/07/kartofel-660x406.jpg 660w, http://ogorodnik. net/im/2015/07/kartofel-240x147.jpg 240w, http://ogorodnik.net/im/2015/07/kartofel.jpg 900w" width="600" />

По този начин изкопаването на млади картофи започва, когато храстът губи цветя, плодовете започват да се поставят и върховете практически спират да растат. Тъй като е малко вероятно летният жител веднага да събере цялата реколта за продажба, младите картофи се изкопават малко по малко и можете да забележите как те нарастват по размер и се подобряват на вкус всеки ден. Можете да изберете няколко картофа от всеки храст или да разредите храстите, така че останалите да се чувстват по-спокойни.

Прочетете също статията за най-добрите сортове картофи http://ogorodnik.net/luchshie-sorta-kartofelya/. Описано най-добрите сортовеза домашно отглеждане на картофи днес.

Тъй като клубените на младите картофи не са толкова големи, колкото зрелите, няма смисъл да ги копаете с вила. Всеки ден семейството едва ли изяжда повече от 2-3 килограма млади картофи и със сигурност няма смисъл да ги съхранява, затова просто копаят млади картофи с ръкавици, за да избегнат наранявания на дланите и пръстите. Грудките са разположени приблизително под листата на храста на дълбочина 10-20 см и в зависимост от това дали имате нужда от този храст или вече не, можете или внимателно да напипате няколко грудки в земята и да ги откъснете, или да изкопаете храста с ръцете си от всички страни и го обърнете заедно с цялата коренова система.

Target="_blank">http://ogorodnik.net/im/2015/07/uborka-kartofelya-240x148.jpg 240w" width="587" />

Ако земеделието във вашия район е рисковано, можете да започнете да покълвате картофи още през януари. Парчетата картофи с очи могат да бъдат изсушени, поставени във вода за половин час и засадени в кофа или кутия с пръст. Торът се прилага точно както се прави в градината - 1 кг оборски тор на 1 кофа вода. За да не се притеснявате за разделянето на храстите при презасаждане, препоръчително е да засадите картофите в найлонови опаковъчни торби, които след това лесно могат да се разкъсат. И тогава, докато температурата на почвата във вашия район стабилно се установи над 5 градуса и гарантирано няма да има замръзване, ще бъде възможно да засадите разсад във вашата градина.

В този случай младите картофи могат да бъдат получени още през юни, дори преди да се появи и разпространи късната болест.

Младите картофи са много по-здравословни от зрелите във витаминно и биологично отношение. активни вещества, се усвоява по-добре от организма. С превантивна цел се пие сок от млади картофи, има лечебен ефект върху стомашно-чревния тракт. Наред с традиционното ястие - варени млади картофи с или без кори с масло и копър - можете да добавите нарязани сурови млади картофи към всяка салата.

След като картофите цъфтят, възниква въпросът за времето на прибиране на реколтата. Тази статия ще ви помогне да изберете подходящото време за събиране на кореноплодни култури за храна и по-нататъшно съхранение през зимата.

Беритбата трябва да се извършва в точно определено време. Въпреки това е невъзможно да се определи точно кога да се копаят картофи след цъфтежа. Всеки сорт картофи е уникален по свой собствен начин, което оказва пряко влияние върху времето за прибиране на реколтата.

Времето, необходимо за изкопаване на картофи, може да бъде повлияно от много фактори:

• Сорт картофи.
• Природни условия.
• Плодородие на почвата.
• Дата на засаждане на картофи.

Цъфтящи храсти

Сортовете картофи се разделят според времето на отглеждане на:

• Ранно зреещи сортове. Беритбата настъпва след 50-65 дни.
• Средно ранни сортове. Времето за узряване е 65-80 дни.
• Средно зреещи сортове. Периодът на зреене започва след 95 дни.
• Средно късни сортове. Реколтата може да бъде направена след 95–110 дни.
• Късно зреещи сортове. Узряването на клубените продължава от 110 дни.

Прибиране на картофи за съхранение

За да определите дали клубените са готови за прибиране на реколтата, можете да използвате доказан метод, който се използва от години. Ако листата и върховете започнат да пожълтяват и изсъхват, тогава остава още седмица преди прибирането на реколтата.

Сортът картофи за зимно консервиране е избран от къснозреещи сортове. Те се съхраняват много по-добре от ранозрелите сортове. Те обаче се отглеждат повече от 4 месеца.

Изкопана реколта

Преди прибиране на реколтата трябва да се предприемат подготвителни стъпки. Седмица преди очакваната реколта, върховете трябва да бъдат окосени и отстранени от мястото. Смята се, че спорите от късна болест могат да попаднат върху млади грудки. Използването на такива кореноплодни култури за засаждане през следващата реколтна година ще ги направи разпространители на тази болест в самото начало на отглеждането на картофи.

Върховете трябва да бъдат добре изсушени и изгорени. Огънят ще унищожи всички разпространители на болести и след това пепелта може да се използва за наторяване на почвата.

Прибиране на млади картофи

Младите картофи са известни с отличния си вкус и наличност полезни вещества. IN млади картофиима много повече от тях, отколкото в картофите, отглеждани за зимно съхранение.

Можете да изкопаете картофени храсти за храна много по-рано. Веднага след като цветовете на картофите завършат цъфтежа и цветята опаднат, започва завързване на плодове. След 2 седмици трябва да започнете да проверявате готовността на картофените корени.

IN последните дниПрез август или ранните есенни дни хората традиционно копаят картофи. Всеки градинар знае това Трябва да изкопаете картофи навреме, да познаете момента, в който кожата на клубените стане здрава и да предотвратите гниенето на културата.

Периодът на узряване на картофените клубени зависи от сорта. Ранните картофи се копаят 50-65 дни след засаждането, средно ранните след 70-80 дни, среднозрелите сортове са готови за прибиране след 80-95 дни, средно късните след 95-110 дни, а късните сортове изискват повече от 110 дни за узряване.

Когато засаждате картофи, разбъркайте различни сортоветова е невъзможно, защото докато растенията късен сортще цъфти, върховете на ранните картофи вече са изсъхнали, грудките им трябва да бъдат изкопани.

За зимно съхранение V средна лентаВ Русия най-често се отглеждат средно ранни и средно късни сортове картофи. Като се има предвид това благоприятно времеКогато времето за засаждане на картофи започне в средата или в края на май, с този период на засаждане картофите са готови за прибиране на реколтата в края на август - началото на септември, точно преди първата слана. Ранните картофи се копаят в края на юли - през август за храна през лятото и есента.

- За да определите кога да копаете картофи, помнете края на времето на цъфтеж на картофите , като се брои 2-3 седмици след този момент, клубените могат да бъдат изкопани за тестване.

- Времето, когато картофите са готови за прибиране на реколтата, се определя от върховете - поляга, пожълтява и частично изсъхва.

- Можете да проверите колко узрели са картофените клубени и дали са готови за изкопаване и по-нататъшно съхранение след пробно изкопаване на няколко храста и външен видгрудки .

- Картофените клубени трябва да имат дебела кожа, които няма да бъдат откъснати поради механични повреди при презареждане на културата. Младите, неузрели картофи имат тънка кора, която лесно може да се остърже с пръст, разкривайки светлата плът.

- Картофените клубени лесно се отделят от корените .

- Зрелите картофени клубени са успели да натрупат достатъчно количество нишесте , който отговаря за вкуса и срока на годност на картофите. Можете да разберете колко нишесте са натрупали клубените, като използвате прост експеримент: нарежете картоф и капнете йод върху разреза, ако повърхността придобие синкав или лилав оттенък, тогава в грудката има много нишесте.

Не трябва да отлагате прибирането на реколтата от картофи, тъй като при неблагоприятни климатични условия клубените могат да изгният в земята, върху тях се натрупват спори и патогенни бактерии, които започват да се развиват по време на съхранение на реколтата.

Подготовка за изкопаване на картофи:

През втората половина на август, около две седмици преди изкопаването на картофите, върховете се косят и изгарят . Това трябва да се направи, за да се предотврати появата и развитието на болести. Трябва да косите върховете на височина 10 см от повърхността на земята, така че пъновете да се виждат, като индикатори за местоположението на храстите и къде да се копае.

За да приберете картофи, имате нужда от сухо време, тогава клубените ще бъдат чисти, те могат да се изсушат за няколко часа на слънце - това По най-добрия начиндезинфекция на културите . По време или след дъжд, когато земята е влажна, не трябва да копаете картофи, клубените ще бъдат мръсни и работата ви ще се затрудни. Мокрите картофи не трябва да се поставят в торби, тъй като дори след няколко дни клубените могат да мухлясат и да изгният.

Преди да съхранявате изкопаните картофи в мазето, изсушете ги за няколко дни на тъмно проветриво място. . Картофите се съхраняват добре в кутии с прорези на дъното и отстрани, с обем една или две кофи, а не в голяма могила. За да предпазите картофите от гниещи болести, поставете листа от офика или поръсете борови иглички между кутиите.