И така, какво е хмел? екзотична лианаили находка за любителите на бирата? Именно с тази напитка много от нас свързват обикновения хмел. Но истинската цел на растението е много по-богата и по-широка. Какво друго растение може бързо и уникално да украси стълбове и всяка арка? Особено приятно е да гледате хмела, когато шишарките вече са се появили.

Разбира се, отделни компоненти на завода са ключови суровини в производството на бира. От хмел се приготвя и ароматен хляб, който се консумира в преработен и дори суров вид. Надземните издънки, лозята и младите листа се считат за годни за консумация. IN народна медицинаизползва се като успокоително средство. Нормализира водно-солевия баланс в организма.

Подробно описание на растението

Сега нека се запознаем по-подробно с това растение.

Обикновеният хмел е двудомна лоза, роден в семейството на конопа. Интересното е, че преди това се смяташе за представител на съвсем различен сорт черница.

Най-разпространени са два вида от това растение: обикновен хмел, който се нарича още пълзящ хмел и японски хмел, известен още като катерлив хмел. Първият вид се отглежда като зеленчукова култура, вторият се използва за декоративни цели.

Растението има два вида съцветия: женски и мъжки. Женската прилича на шишарка, състои се от 20-50 малки цветя на едно стъбло. След оплождането на цветята се появяват семена от хмел. Мъжкото съцветие се състои от разклонени метли и цветове с диаметър 6 mm. След цъфтежа всички мъжки съцветия просто падат.

Тъй като японският хмел расте на същата географска ширина като азиатската държава, ще говорим за вид, който се среща навсякъде. Това е обикновен хмел.

Как изглежда засаждането на хмел?

Лианата се нуждае от умерен и влажен климат. От една страна, тя расте добре влажна почвапри подходящо ниво на топлина, но от друга страна, категорично не понася подкисляването на почвата. Това се отнася и за случаите, когато подпочвените води са твърде близо до повърхността.

Желателно е почвата да има нормална или леко кисела среда. Частичната сянка е по-добра от слънцето - при постоянно изложение слънчеви лъчилистата могат да бъдат повредени от болести и насекоми. Засаждането от южната страна е за предпочитане - растението ще бъде изолирано от пронизващия северен вятър.

Хмелът никога няма да се размножи при неблагоприятни температури на околната среда. 20-22 градуса се считат за оптимални за растеж и развитие. Тъй като растението е лоза, растяща нагоре, струва си да се погрижите предварително да „заредите почвата“ с минерали, както и органични торове. През октомври-ноември, когато копаете почвата, можете да добавите малко оборски тор и двоен суперфосфат. След засаждането се препоръчва мулчиране с торф, но е по-добре да не се добавя към самата почва - киселинността ще се увеличи рязко.

Като цяло растенията с шишарки (женски съцветия) изглеждат за предпочитане от тези с мъжки съцветия. Висока опора не е необходима, но е желателна - това ще ви позволи да получите още по-красиви пъпки!

Вековният въпрос: кога трябва да засадите растение? Можете да направите това както през есента, така и през пролетта, няма фундаментална разлика. Хмелът може да се размножава чрез части от коренища, малки коренови издънки и резници. Не разчитайте на семена – те се използват изключително от животновъдите за провеждане на експерименти и разработване на нови сортове. Най-лесният начин е да направите жлеб и да засадите кореновите резници на разстояние 1 метър един от друг. За всяка лоза трябва предварително да осигурите опора. Резници се вземат от екземпляри на възраст 3 или повече години.На едно място хмелът спокойно може да расте 20 години. След прибиране на реколтата старите растения могат да се изкопаят и на тяхно място да се засадят резници от млади коренища.

Как да се грижим за растение хмел?

Хмеловата лиана не е екзотична роза или орхидея, а напълно непретенциозно растение. Следователно ви очаква по-проста и по-разбираема грижа. Първите три години от живота, засаждането и грижите се свеждат до хранене с течен лопен, други минерали и органични съединения. Хмелът просто обича поливането. Това му позволява да спечели буйна зелена маса. Затова поливайте растението активно и често, особено през първата половина на лятото.

Възможно е и подрязване на лози. През есента трябва да се извърши набор от работи. Понякога стъблата губят своята еластичност в началото на пролеттапоради тежки студове, но бързо възстановяват формата си. Може би на такава лоза ще има малко по-малко конуси.

Характеристики на прибиране на реколтата

Колкото и красив да изглежда обикновеният хмел, възхищението рано или късно не е достатъчно. Възниква напълно логичен въпрос: каква практическа полза може да се извлече от това тъкане на оградата. Елементарно Уотсън! Вземете например възглавници или матраци, в които като пълнител могат да се използват шишарки от хмел. Народната и официалната медицина потвърждават, че постелята с хмел има отличен успокояващ и масажиращ ефект.

Трябва обаче да знаете точно кога да берете шишарките си от хмел, защото те трябва да достигнат своята зрялост.

Можете да определите зрелостта на конус, както следва. Ефирността на всяко съцветие, която толкова ви е очаровала по-рано, изведнъж изчезва. Люспите започват да прилягат плътно към основата. Ако натиснете върху бучката, тя става еластична, следата от натиск изчезва почти моментално.

Между другото, цветът на зряла шишарка също се променя. Преди беше зелено, но сега става по-светло: зелено-жълто или дори златисто-жълто. Миризмата се усеща по-добре и се появява характерна лепкавост.

Това означава, че размножаването на хмела е било успешно. Чувствайте се свободни да започнете да берете пъпките заедно с дръжките. Опитайте се да направите това внимателно. Най-напред се откъсват по-едрите съцветия, а след това и по-дребните. Това е необходима мярка, за да се избегнат щети. Също така, когато сгъвате събраните шишарки, опитайте се да ги сгънете хлабаво, за да предотвратите образуването на твърде плътни отлагания.

Що се отнася до стъблата, те трябва да се режат на разстояние не повече от 20 см (за предпочитане 15) от повърхността на земята.Препоръчително е да изгаряте сухи стъбла, за да предотвратите всякакви заболявания.

Сортове хмел

Вече споменахме, че има няколко разновидности на хмела.

Къдрав или японски хмел дойде при нас от Япония.

Попитайте къде расте хмел - и ще се изненадате, защото този сорт може да се намери само в Далеч на изток: Япония, Курилски острови, Хабаровск. Лианата е едногодишно растение с нарязани на 7 части листа. Предназначен за вертикално градинарство. Веднага можете да разберете как изглежда този сорт и как се различава от обикновения хмел. Оказва се, че той няма нито шишарки, нито лупулинови жлези.

В същото време обикновеният хмел расте почти навсякъде в нашата страна. Това растение има просто невероятно лечебни свойства, надарен с мн етерични масла. Многогодишно е, коренището е дълго и пълзящо. Катерещото се стъбло достига до 7 метра или повече дължина. Ако мястото за засаждане е избрано неправилно, такъв „размер“ ще причини много проблеми на градинаря. Трябва да знаете също, че стъблото на обикновения хмел има едва забележими, но много остри шипове. Можете да се надраскате доста лошо върху тях; раните заздравяват дълго време. Затова се опитайте да бъдете възможно най-внимателни. Това важи особено за малките деца, чиято кожа е много деликатна.

От своя страна обикновеният хмел е разделен на няколко други сорта. Всички те се използват активно в пивоварството, печенето на хляб, а също и в народната медицина. Khmel Pivovar се е доказал добре в процеса на приготвяне на препарати, съдържащи хмел. Името говори само за себе си. Сортът има изискан аромат, образуват се малко шишарки, листата имат средният размер. Рядко се засяга от болести.

Друг интересен сорт се нарича Триумф. Неговата визиткаса средно големи конуси. Растението е много високо, има цилиндрична форма. Градинарите го обичат, защото расте на едно място в продължение на 10 или повече години, не замръзва и не се страхува от суша. Въпреки това, Triumph често е засегнат от паякообразни акари - ще са необходими подходящи превантивни и контролни мерки. Намира се в средната зона, може да се види в почти всяко село близо до огради.

Отглеждане на хмел
Биологични особености. Хмелът (Humulus Lupulus) е многогодишно двудомно растение от семейство Черницеви, подсемейство на конопа. Мъжки растениясе различават от женските само по структура. В дивата природа хмелът е доста разпространен в умерената зона на северното полукълбо. Расте предимно на влажни места, в гори, храсталаци и зеленчукови градини.
Хмел - типично тревисто растение многогодишно растение, при които през зимата загива само надземната част на стъблото. Подземните органи (матка - удебелено подземно стъбло, коренища и корени) живеят 15-20 години или повече.
Кореновата системахмелът е добре развит; състои се от главни корени, задълбочаващи се до 2,5-3 m или повече, и влакнести корени. В допълнение към корените, много коренища се простират хоризонтално от матката.
Стъблото на хмела е къдраво, има оребрена форма, покрито с твърди власинки, дължината на стъблото достига 8-10 м, а понякога и повече. Нормален растеж на стъблото се получава само ако има опори, около които стъблото се увива (винаги отдясно).
Листата на хмела са длановидно разсечени, покрити отдолутвърди косми. Мъжки иженските цветя са разположени на отделни растения. Женските се състоят от яйчник, плодник и едновенчелистни прицветници, събрани по двойки в класчета. Последните шишарки, разположени по двойки на стъблото с 20-60 цвята в съцветие. Мъжките цветове са събрани в съцветие. Плодът е ядка. Шишарките на хмела съдържат лъскави, лепкави, златисто-жълти жлези, пълни със смолисти ароматни вещества. В зависимост от сорта хмел, почвено-климатичните условия и агротехниката съдържанието им варира от 8 до 20% от теглото на шишарката.
За получаване Високо качествопъпките не трябва да се запрашват с женски цветове, защото това намалява съдържанието на горчиви вещества в пъпките. Този хмел дава бира лош вкус. Следователно всички мъжки растения от хмел върху и в близост до насаждения трябва да бъдат унищожени.
Хмелът се счита за растение с малки изисквания към почвата, но расте по-добре на оподзолени черноземи, сиви, тъмно сиви оподзолени почви и леко оподзолени глинести почви. Тежките блатисти и песъчливи почви са неподходящи за хмела.
Хмелът има ниски изисквания към температурата. Може да расте както в субтропичните райони на Закавказието, така и в северните райони на селското стопанство на 57-60 ° северна ширина. Хмелът понася добре силни студове и пролетни мразоведо -3-5°C. Смърт на производители на хмел от ниски температуриневидим. Най-благоприятната температура за растеж на хмела е между 20-25 °C.
Хмелът има повишени изисквания към влагата. Това се дължи както на добре развитите надземни органи, така и на бързия растеж. В някои дни растежът на основните стъбла достига 20-25 см или повече. Високи изискванияима хмел и хранителни вещества (като коноп, махорка и др.).
Въпреки че дивият хмел расте предимно в горите, когато дифузна светлина, в области средна зонависок добив и най-добро качествоПродуктите се произвеждат от хмел, когато се отглеждат на открити площи. Но тъй като открито мястоХмелните градини са увредени от ветрове и бури; за тях трябва да се разпределят зони, защитени от преобладаващите ветрове от гори или гори.
Вегетационният период (от началото на растежа на издънките през пролетта до узряването на шишарките) е 100-120 дни, в зависимост от сорта и условията на отглеждане.
Полагане на хмелни полета. При високо ниво на селскостопанска технология насажденията от хмел дават плодове за 15-20 години или повече. Дълголетието на насажденията до голяма степен зависи от правилно избраната площ, сорт и селскостопанска технология. За хмелни градини трябва да разпределите плоски площи или зони с лек наклонна юг или югозапад. Почвата и основите трябва да са добре водо- и въздухопропускливи и да имат голям запас хранителни вещества; подземните води не трябва да са по-близо от 1,5-2 m от повърхността на почвата. В райони с високо ниво подземни водихмелът се намокри.
Отредените площи са разделени на блокове по 1,5-2 хектара, като между блоковете са оставени пътища с ширина 3-4 m.
Площта, определена за засаждане на хмелна градина, трябва да се използва за предходните 2-3 години зеленчукови културии многогодишни треви, които ще помогнат за повишаване на плодородието на почвата и ще я изчистят от плевели. Преди засаждането на хмел разораната земя се изорава на дълбочина 35-40 см. Най-добри резултати се получават при оран на дълбочина 50 см. При дълбока оран се добавя тор или торфен компост -60 т/ха. На кисели почви добавете вар и мергел.
Площта се разорава, за да се изравни повърхността на почвата и те веднага започват да разбиват площта и да копаят дупки с размери 60x60x60 cm или 70x70x70 cm, за да се засади хмел навреме през пролетта . Най-добри резултатиЗасаждането с разстояние между храстите 2,1X1 m дава резултат. Понякога хмелът се засажда на разстояние 2,1X1,6 m.
Хмелът се засажда от резници или едногодишни разсад, които се отглеждат в разсадници. Засаждането на хмел с разсад има предимството, че още през първата година насаждението може да даде добив от шишарки - от 5 до 10 центнера от хектар.
В разсадника се засаждат стандартни резници, събрани от хмелови масиви на възраст от 3 до 12 години, дълги 12-14, дебели 1,5-2 cm, с две до три двойки клетки. Ширината на редовете е 70-80, а разстоянието между резниците в реда е 30-40 см. Резниците се засаждат на дълбочина 18-20 см, така че върховете им да са на 5-6 см под повърхността на почвата Резниците се покриват с 3 см почва отгоре.
Понякога в разсадника се засаждат зелени кълнове, които се берат по време на рамкирането на хмела. Върховете на издънките трябва да са на нивото на горния слой на почвата. За по-добро укореняване кълновете се поливат в продължение на 8-10 дни. Върху шкилците се поставят тапети или стълбове с височина 3-4 м, което спомага за по-добър растеж на стъблата. Грижата за растенията в разсадниците включва плевене, разрохкване на почвата и борба с вредители и болести. Задължителна стъпка е поставянето на стъблата върху тапети или други опори.
Преди засаждането на хмел те започват рано - в началото на полската работа (заедно с подрязването на кралицата). За да се извърши своевременно засаждане, изкопаните през есента дупки след това се пълнят със смес от хумус и плодородна почва. Ако тази работа не е извършена през есента, тогава трябва да се направи рано през пролетта.
Във всяка дупка се добавят 5-7 кг хумус или компост, смесени с горната част. плодородна почва. Тази смес след утъпкване трябва да запълни дупката с 25 см. Върху сместа се насипва слой плодородна влажна почва с дебелина 15 см, в която се засаждат резниците. Малко пръст се настъргва върху живата стръв.
При засаждане на разсад от хмел върху сместа се изсипва слой вътре в дупката. плодородна земя, в който е засадено растението. Можете да засадите разсад от хмел както през пролетта, така и през есента. Горна частрезници и разсад след засаждане трябва да бъде на дълбочина 20 см от повърхността на почвата. Частта от дупката, която не е запълнена с пръст, се запълва постепенно, когато се грижите за растенията.
При оформяне на хмелна градина се монтират стълбове за поставяне на тапети. Тази работа трябва да бъде завършена преди засаждането, за да не се повредят растенията по-късно. За поставяне на тапети на всеки хектар хмелни полета се вкопават 145-150 стълба с височина 8-9 м и 60 дървени блока за котви. Стълбовете се монтират в равни редове в надлъжна и напречна посока. По горната част на стълбовете се опъва поцинкована тел, от която към всеки храст се окачват телени опори, добре опънати с дървени колчета с дължина 50-60 см; Колчетата се забиват в почвата на разстояние 40 см от храстите.
Грижа за хмел. Всяка година през вегетационния период почвата под хмела трябва да се поддържа рохкава и чиста. Междуредовата обработка се извършва с тракторни и конски култиватори, а в храстите - ръчно. Всяка година хмелните полета се наторяват и с двете. Средната норма за торф компост е 25-30 т/дка. На основните видове почви, където се намират растенията от хмел, се препоръчва да се прилага минерални торовепри следните норми: амониева селитра - 3-4 кинтала, 40 процента калиева сол - 3 кинтала, суперфосфат - 5-6 кинтала на хектар. При черноземите нормата на азотните торове е леко намалена, а нормата на фосфорните торове се увеличава. Торовете се раздробяват равномерно от двете страни на реда и се заорават на дълбочина 15-18 cm. Добри резултатиТоренето на хмела с местни и минерални торове, извършено през първия вегетационен период, дава резултати.
При първото подхранване се препоръчва да се внесе NPK по 30-40 кг на декар, а при второто подхранване самоН.П.при същите норми, както при първото хранене. При подхранване се прилага гной в размер на 5 тона на хектар с добавяне на 2 тона суперфосфат.
При торене се препоръчва торовете да се увият в почвата на дълбочина 15-18 см, като се избягва увреждане на корените. Хмелът се захранва с помощта на специални агрегати.
Искане на Хмелники специални грижи. Започвайки от втората година от живота на хмела, кралицата се подрязва в началото на пролетта. Това събитие увеличава добива, подобрява качеството на хмела и увеличава неговата трайност. Подстригването на Queen се състои от следните процеси: отваряне, подрязване и затваряне. На матката се отрязват коренищата и подземните стъбла от предходната година. В същото време се отстраняват загнилите части. След резитбата матката се покрива със слой влажна почва от 8-10 см.
Второто важно събитие за поддръжка е рамкирането, т.е. отстраняване на излишните издънки, образувани върху матката. Извършва се в периода на образуване на кълнове с дължина 12-20 см. Техниката на рамкиране е следната: внимателно развийте почвата от всеки храст, първо с мотика, а след това с ръце. След отваряне на матката от всеки храст се избират 5-6 най-добри издънки, а останалите се отрязват остър нож. Издънките, останали на растението, се притискат с пръст.
След рамкиране те започват да поставят стъблата върху опори. Тази работа се извършва, когато стъблата достигнат 40-50 см. При засаждане на стъблата, тяхната земна част се притиска с влажна почва, което насърчава образуването на допълнителни корени. Засаждат се по 3 стъбла на опора. Излишните стъбла се отрязват с нож на повърхността на почвата. IN последните годиниЗа всеки хмелов храст се издърпват две подпори и върху всяка от тях се засаждат по 2 стъбла. Нова системаосигурява увеличение на добива, но в същото време изисква интензивна система за торене на хмелни полета. В бъдеще грижата за хмела се състои в борба с плевелите и вредителите, разхлабване на почвата, хълмиране на храсти и други подобни.
В комплекс от мерки за грижа за хмела голямо значениеима своевременна борба с вредители и болести. Сред тях най-опасните са паякообразен акар, хмелови листни въшки, бълхи, телени червеи и хмелови спори. В системата от мерки за борба с вредителите и болестите е много важно унищожаването на мъртвите стъбла през късната есен и есенната оран на междуредията, пътищата и границите.
Прибиране и сушене на хмел. Техническата зрялост на шишарките от хмел се определя от следните характеристики: цветът на шишарките се променя от тревисто-зелен до златисто-зелен или жълто-зелен, те стават стегнати, еластични, лепкави и много ароматни на допир. При нормални климатични условия техническа зрялостШишарките издържат от 10 до 14 дни. Впоследствие качеството на пъпките се влошава.
Беритбата на хмел е много трудоемък процес. Съгласно стандарта всяка шишарка трябва да се бере отделно. За да се улесни събирането на конуси, зрелите храсти се отстраняват от жицата със специални куки. След прибирането на шишарките стъблата се увиват на пръстен около колче и се оставят така до късна есен. Това се прави, за да се осигури изтичането на хранителни вещества от стъблата към корените и матката. През късната есен стъблата се отрязват извън границата на насаждението и се изгарят, а площта се наторява и изорава на дълбочина 15-18 cm.
При събиране на шишарки влажността им е 75-80%, а за дългосрочно съхранение не трябва да надвишава 10-12%. Хмелът се суши на въздух върху решетки или в огневи сушилни при температура 40-45°С. 10-15 дни след сушенето хмелът се обработва в специални камери със серен диоксид, пресова се, пакетира се и се изпраща във фабриките.

Това увивно растение често може да се намери, особено в селски райони, където свободно оплита храсти и дръвчета. Но повечето хора са по-запознати с хмела като компонент за приготвяне на квас или бира. И относно факта, че той е причислен към тях зеленчукови растения, а малко хора дори се досещат. С една дума, дойде време да научим повече за това растение.

Според ботаническата номенклатура хмелът е многогодишно двудомно растение от семейството на конопа с дълго пълзящо коренище, подобно на шнур, от което произлизат многобройни издънки, достигащи до 7 m или повече дължина при възрастно растение. Те са кухи, тетраедрични, плътно разположени по ребрата с едва забележими, но много остри и упорити закачени шипове.

Листата на хмела са големи (7-14 см), разположени срещуположно на стъблото, т.е. една срещу друга, с дълги дръжки, много грапави, със златистожълти жлези.
Листата на горния слой често са целокрайни, останалите са дланово нарязани на три, по-рядко пет, заострени дялове. Цветовете на хмела са еднополови, аксиларни или апикални; при женските растения съцветията са гъсти шишарки, събрани от 20-60 цветя.

В долната част на шишарките в клетките се образуват жлези с горчиви вещества. Мъжките съцветия са силно разклонени, безлистни метлици с тичинки.
Прашецът от хмел е много лек и може да се носи от вятъра до 3 км. Плодът на хмела е с големина около 4-5 mm, едносеменно, кафяво, сплескано орехче, покрито в основата с останалия околоцветник.

Хмелът обикновено цъфти от юли до средата на август, плодовете са напълно узрели до август - септември. Продължителността на живота на растенията от хмел е практически неограничена, расте на едно място 15-20 години или повече. За една година добре развит храст може да расте с помощта на коренища, покриващи площ до пет метра широка.

Исторически хмелът е бил известен в Русия, очевидно от предхристиянски времена, според литературни източници от 10 век. През XII - 16-ти векотглежда се толкова много, че значителна част от реколтата отиде в чужбина, в Германия.

СОРТОВЕ

Няма много разновидности на хмел и най-важното е, че те са много трудни за получаване. По едно време отглеждах дива форма с малки кръгли шишарки, около 3 см в диаметър.

След това се опитах да отглеждам разсад и по този начин развих ценен сорт, който дава големи буйни шишарки с дължина 5-6 см.

АГРАРНА ТЕХНИКА

Въпреки факта, че хмелът често се среща в дивата природа, той е много влаголюбив и взискателен към плодородието на почвата. Развива се добре на слабо кисели почвив райони с влажен и топъл климат, горещо лято.

При редовно поливане се образуват буйни гъсталаци от множество издънки, някои от които могат да достигнат дължина до десет метра и да оплитат всякакви дървета. По време на вегетационния период системното плевене и разхлабване, както и торене с тор 2-3 пъти ще бъдат полезни за интензивен растеж на хмела, което насърчава добро развитиеиздънки.

Хмелът започва да расте в началото на пролетта, почти веднага след топенето на снега. Когато издънките му достигнат дължина 60-90 см, те трябва да се оставят да стоят на опори. Хмелът ми расте покрай оградата, по която се изкачва на покрива, върху чиято плоча са гъсто разпръснати големи клони, имитиращи изсъхнали дървета.

Ако хмелът не расте по протежение на ограда или мрежа, е удобно да се пусне върху направляващи въжета, направени от здрави нишки от канап, които могат да бъдат вързани вертикално към долните клони на всяко дърво. Трябва да се отбележи, че хмелът, както повечето други увивни растения(да не се бърка с прилепнали растения като грозде, които имат пипала), увива се добре само около опори, разположени вертикално или под лек ъгъл.

Следователно опорите за него трябва да бъдат направени под ъгъл от около 90 °, а хоризонталните (като пергола за грозде) изобщо не са подходящи за увивни растения.
През зимата издънките на хмела умират, а в земята и над нея се образуват коренища с множество пъпки.
- зачатъците на бъдещите издънки. Преди настъпването на замръзване те със сигурност се надигат, което допринася за надеждното презимуване.

ВЪЗПРОИЗВОДСТВО

Хмелът се размножава както чрез семена, така и вегетативно. Последният случай се използва най-често. За да направите това през пролетта, преди издънките да започнат да растат, те изкопават коренището и го нарязват на резници, така че на всеки резник да има ясно изразен
се виждаха развити пъпки. През първата година резниците могат да се отглеждат отделно в лехите или веднага да се засадят на постоянно място.

Размножаването на хмел чрез семена също е лесно. По-добре е да приемете издънките му условия на стаята, като засадите семената в плитка купа. След появата на разсад, те се грижат, сякаш са стайни растения, и след това засадени в земята за отглеждане.
През първата година разсадът се развива доста бавно, а през втората вече набира сила.

Единственият проблем с семенно размножаване- Това голям броймъжки растения, от които приблизително същият брой растат от семена като женски екземпляри. Затова при засаждането засаждам разсада гъсто, а след това, когато започне плододаването, премахвам мъжките растения.
Преди засаждане подготвям посадъчни дупки, напълнени с 3-4 кг угнил оборски тор.

Обикновено един или два храста хмел са достатъчни за любители. В случай, че е необходимо да се създаде голямо насаждение, разстоянието между растенията от хмел в реда е 1 m, а между редовете - 3 m. Растенията, получени чрез разделяне на коренища, започват да плододават, т.е. дават шишарки през първата година от живота обаче добра реколтаполучени от втората година. А растенията, получени чрез засяване на семена, са достъпни само за 3-4-та година.

Трябва да се има предвид, че за да се получат пълноценни семена от хмел, мъжки екземпляр също трябва да расте до женските растения на мястото. Мъжките растения не произвеждат шишарки, така че растежът им може да бъде донякъде ограничен - стига да са в състояние да произвеждат прашец.

КОЛЕКЦИЯ ОТ ШИШАРКИ

Шишарките от хмел се берат в ранните етапи на зреене, около средата на август.

Най-добре е да започнете да берете няколко дни преди да са напълно узрели, когато са все още зеленикаво-жълти (ярки зелен цвятпоказва тяхната незрялост, а жълто-кафявото показва презрялост). Също така не се препоръчва да се събират шишарки със силно уголемени и изпъкнали люспи: те съдържат много семена и малко лупулиново вещество.

Откъснете шишарките (всяка поотделно) заедно
с дръжки с дължина до 2,5 см (шишарки без стъбла се разпадат при изсушаване).

ДЕКОРАТИВНОСТ

Трябва да се подчертае и високата декоративна стойност на хмела. Образува плътни повърхности с подчертана мозайка от елегантно изрязани листа, особено декоративни по време на цъфтеж и плододаване, и оригинални висящи гроздове.

Поради това се препоръчва за вертикално градинарство с помощта на различни опори (перголи, паравани, беседки, тунели и др.), За декориране на огради и склонове. Хмелът е и перспективна суровина за производство на хартия. Това е толкова незаменимо растение!

Събраните суровини трябва бързо да се изсушат на сянка, разпръснати тънък слой. Правилно изсушените пъпки запазват естествения си цвят, аромат и еластичност. Срокът на годност на суровините е 3 години. Миризмата на суровините е специфична, хмелова, вкусът е леко тръпчив.

При пресяване през сито се получава зеленикаво-жълт прах (лупулин), чиито зърна трябва да са блестящи, жълти или златисти на цвят.

КОНСУМАЦИЯ

В допълнение към използването на шишарки от хмел като подправка в пивоварството за ферментиране на пивната мъст и подготовка на мая за печене, неговите варени, мариновани млади листа се използват и като храна (дресинг за супа от зелено зеле).

Но неговите избелени млади издънки, които са отлична алтернатива на аспержите, са особено вкусни. За целта леторастите се събират в началото на образуването им и се варят или запържват в масло. В малки количества могат да се добавят към салати дори и сурови.

За да направите издънките по-нежни, се препоръчва да ги избелите, като покриете коренището със земя.
Освен всичко останало, хмелът има лечебни свойства За лечебни цели се използват женските му съцветия, които имат успокояващо, успокояващо, противогърчово, аналгетично, бактерицидно, фунгицидно, диуретично, противовъзпалително, противоязвено, капиляроукрепващо, регенериращо действие. , естрогенна активност, подобряване на метаболизма, апетита, храносмилането, укрепване на косата и др.

Хмелът е многогодишно тревисто растение от семейство конопени с увивни стъбла, достигащи до 7-8 метра дължина. Растението има мъжки и женски цветове, които избледняват 10-15 дни след цъфтежа. Хмелът цъфти през цялото лято, а шишарките му узряват през юли - септември. Лианата не губи своята декоративност в продължение на 20 - 30 години.

Лозите от хмел обикновено се използват за вертикално градинарство. Трябва обаче да се има предвид, че всяка година преди зимата надземната маса от листа и клони умира напълно, остават само удебелените подземни коренища на хмела. През пролетта, след топенето на снега, хмелът започва активно да расте.

Най-добре е да засадите хмел в полусенчести места на градината, защитени от северните ветрове. На слънчеви места насажденията от хмел са по-податливи на болести, нападение от листни въшки и други листоядни насекоми.

За отглеждане на хмел е най-подходяща пропусклива плодородна глинеста почва с достатъчно влага, но не напоена с вода.

Засаждане на хмел

През есента дупки за засаждане на хмел, дълбоки 0,5 m, се пълнят наполовина с тор и се покриват с пръст отгоре. През пролетта в тях се засаждат разсад или резници от хмел. Резниците се събират от растения на възраст от 3 до 8 години. Разсадът се засажда на разстояние 1 метър. Във вертикално положение стъблата на хмела бързо се изкачват по опорите; растежът в хоризонтална посока е много по-бавен. За да се постигне непрекъсната зелена стена, разсадът на хмел трябва да се засади на разстояние 2 метра.

Грижа за хмела

През първата половина на лятото лозите от хмел растат толкова бързо, че това растение е първото, което оплита перголи и подпори, далеч пред лимонена трева, девствено грозде и орлови нокти. През деня хмелът нараства с няколко сантиметра. Веднага след като издънките пораснат 40 - 50 см, за тях се изгражда опора. През първата година от засаждането слабите издънки на растението трябва да бъдат премахнати, оставяйки силните.

Грижата за насажденията включва навременно плевене, периодично разхлабване и поливане през сухи периоди. През първите 3 години след засаждането, за да осигурите бърз и добър растеж, трябва редовно да поливате и подхранвате хмела с разтвор на комплексен минерален тор. Торовете трябва да се редуват: торът се прилага веднъж в почвата, след това се прилага листно торене върху стъблата и листата (торът трябва да се разрежда наполовина). Методът на листно подхранване се извършва и в случай на азотен глад на листата, когато те стават леки и малки, в случай на липса на калий, формата на листата става изпъкнала и фактът, че на растението липсва фосфор; елементи се обозначава с бронзовия цвят на листа.

При отглеждане на хмел трябва да се внимава корените да не израстват извън границите на засаждане. Можете да използвате ограничители или да погребете остатъците от шисти, метален лист и др. На дълбочина половин метър.

Вредители: Може да бъде засегнат от листни въшки и други листоядни насекоми. Като контрол напръскайте със запарка от горчив пелин или използвайте всякакви инсектициди. Ако популацията на насекомите се е увеличила значително, тогава можете да се отървете от тях с помощта на силни инсектицидни препарати. Когато пръскате, трябва да вземете предвид, че колониите от листни въшки се натрупват главно от долната страна на листата.

Размножаване на хмел

Хмелът се размножава чрез коренови издънки, разделяне на коренища и по-рядко чрез семена.

При разделянето коренищата се отделят от основните корени на хмела с помощта на лопата, без да се изкопава храста. Разделянето на коренището се извършва през пролетта, когато вече са се появили нови издънки.

Коренищните резници на хмела се нарязват на парчета от 12 - 14 см, които трябва да имат 2 - 3 чифта пъпки. Степента на оцеляване на едногодишните корени с диаметър 2 см е значително по-висока. Ако засаждането се извършва малко по-късно, тогава нарязаните резници трябва да се съхраняват във влажен мъх или пясък.

Размножава се със семена едногодишни видовехмел През май семената се засяват директно на мястото на засаждане.

Хмелът е красив декоративно растениесъс зелени шишарки, която се отглежда по няколко начина. Може да се засяват семена от хмел открит теренили покълнете у дома. И в двата случая това няма да е трудно и няма да отнеме много време.

Засаждане на семена от хмел в открит терен

Засяването на семена се извършва през пролетта, когато студовете се оттеглят и топло време. Най-доброто времеза това - края на април или началото на май.

Можете да закупите семена от хмел в магазина

Пролетната сеитба включва следните действия:

• През есента изберете място за отглеждане на хмел. Имайте предвид, че растението обича частична сянка, но може да расте и на слънце и се страхува от течение и силен вятър.
• Подгответе почвата. Изкопайте го и добавете оборски тор или сложни минерални торове. Хмелът расте добре във влажна, глинеста почва.
• Направете дупки или окопи за бъдеща сеитба.
• 10-14 дни преди сеитбата подгответе семената: след стайна температура ги втвърдете при температура около 8⁰C.
• През пролетта засейте семената в подготвени траншеи, покрийте леко с пръст и поливайте обилно.

Ето как се засаждат семена в открита земя.

Градинарят, следвайки този прост алгоритъм, ще види първите кълнове от хмел след 2 седмици.

Как да отглеждаме хмел от семена чрез разсад

За да покълнете разсад от семена, следвайте следния алгоритъм:

• Подгответе малка кутия или чаша за сеитба.
• Попълнете го плодородна почваи хумус.
• Поставете семената на дълбочина 0,5 см и ги покрийте с пръст.
• Покрийте съда със стъкло или филм и го поставете на топло и светло място с температура около 22⁰C.
• Периодично поливайте почвата.

Така всеки градинар може да отглежда разсад от семена.

В рамките на 14 дни ще се появят първите издънки, през това време отстранете филма за 2-3 часа и когато се появят листата, спрете да покривате растението.

В края на април, когато земята се затопли добре, можете да трансплантирате разсада в открита земя, за това:

• направете малки дупки с дълбочина до 50 см, на разстояние 0,5 м една от друга;
• поставете разсада в тях заедно с буца пръст и поръсете със земя;
• уплътнете почвата и я поливайте щедро;
• мулч горен слойземя с помощта на сено или дървени стърготини.

Пресаждането на разсад в открита почва не изисква много време и усилия.

Докато расте, грижете се за растението - поливайте го, премахвайте излишните издънки, подхранвайте го и го предпазвайте от болести.

Хмелът ще служи като декорация за всяка градина, красиво преплитайки ограда или друга вертикална опора.