هذا جهاز باهظ الثمن لمحبي شرائح اللحم الحقيقيين. لأولئك الذين يرغبون دائمًا في الحصول على قطعة من اللحم مقلية بشكل مثالي إلى درجة النضج المطلوبة على طبقهم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن النموذج يثير الإعجاب بتصميمه.

يتم طهي شرائح اللحم تلقائيًا. ما عليك سوى تحديد نوع اللحم (في حالة شرائح اللحم أو اللحم البقري) ودرجة النضج المطلوبة. ثم تقوم بإدخال مسبار درجة الحرارة في اللحم - وبمساعدته تتحكم الشواية في درجة الحرارة داخل شريحة اللحم وتطفئ عندما تصل إلى مستوى يتوافق مع درجة النضج المحددة - شريحة لحمك جاهزة. ستقوم الشواية أيضًا بطهي الدواجن أو الأسماك بمفردها. يوجد وضع يدوي - يمكنك ضبط جميع الإعدادات بنفسك. من الرائع أن تتمكن من تغيير زاوية السطح السفلي - سيتم تصريف الدهون في صينية قابلة للإزالة، أو يمكنك طهي الطعام في العصير الخاص به. السطح العلوي قابل للتعديل في الارتفاع - لطهي منتجات مختلفة. كلا سطحي العمل قابلان للإزالة. يمكن "فتح" الشواية واستخدامها كشواية من جانب واحد.

شواية باربيكيو كهربائية

سعر: 40.000 روبل

شركة Weber متخصصة بشكل رئيسي في شوايات الغاز والفحم، ولا يوجد سوى نموذجين كهربائيين لهذه العلامة التجارية المتخصصة في الشواء في روسيا. يعتبر Weber Q-2400 بقوة 1560 واط هو الأكثر تقدمًا. هذه شواية كبيرة: حجم سطح العمل 54 × 39 سم، والأبعاد المجمعة 80 × 63.7 × 66 سم، والوزن 16.6 كجم، أي أنها تحتاج إلى سطح ومساحة مناسبة، ويمكنك شراؤها موقف لها على عجلات. غطاء الغلاية والشواية مصنوعان من الألومنيوم المصبوب، ويحتوي الجزء الداخلي من الغطاء على شاشة رقيقة من الألومنيوم: مما يعمل على تسريع عملية التسخين ويمنع فقدان الحرارة أثناء الطهي. درجة الحرارة قابلة للتعديل، بحد أقصى - 240-260 درجة مئوية. تتكون شبكة الطعام من قسمين وهي مصنوعة من الحديد الزهر مع مينا البورسلين لتسهيل تنظيفها.

تسليط الضوء

لا يتم وضع المنتجات على لوحات، ولكن على شبكة فوق عناصر التسخين. يتساقط الدهن مباشرة عليها (لا تقلق، هناك طبقة واقية خاصة هناك)، ثم إلى الدرج الموجود أسفل الشواية. في الواقع، يؤدي هذا إلى خلق التأثير والرائحة الخاصة بالشواء، وهو ما لا يمكن تحقيقه باستخدام الشوايات المجهزة بألواح محززة قابلة للإزالة بدلاً من الشبكات.

السلبيات

لا يوجد مقياس حرارة مدمج - كان من الممكن توفير هذا النوع من المال. يستغرق هذا العملاق حوالي 20 دقيقة حتى يسخن بشكل صحيح. إذا تم استخدام الشواية في المنزل (وليس على الشرفة أو التراس)، فمن المستحسن وضعها تحت الغطاء.

تيفال أوبتي جريل + XL GC722D34

شواية كهربائية

سعر: 23500 روبل

يشتهر نموذج Tefal Optigrill بتحديد درجة نضج شريحة اللحم تلقائيًا (يقوم المستشعر بضبط درجة الحرارة اعتمادًا على حجم شريحة اللحم وسمكها)، وتظهر شاشة دائرية باستخدام اللون درجة النضج - من 1 إلى 6. الآن يدخل السوق نموذجًا بمساحة أكبر من لوحات العمل: الإصدار السابق كان يحتوي على 600 متر مربع فقط. سم الآن - 800 (أبعاد اللوحات 40 × 20 سم). للمقارنة، تبلغ مساحة جهاز Weber Q-2400 أكثر من 1200 قدم مربع. انظر، هذه هي الشواية المناسبة لتناول الطعام الصحي: يتم تثبيت الأطباق بزاوية، وتتدفق الدهون الزائدة إلى صينية قابلة للإزالة. هناك وضع يدوي (يمكنك ضبط درجة الحرارة بنفسك)، وهناك وضع تذويب. الطاقة - 2000 واط.

تيفال أوبتي جريل: تحكم آلي في مستوى القلي

تسليط الضوء

9 برامج طهي تلقائية حسب نوع المنتج: اللحوم الحمراء، الأسماك، الدواجن، النقانق، السندويشات، البرغر، المأكولات البحرية، لحم الخنزير المقدد، لحم الخنزير (الطراز السابق كان يحتوي على 6 برامج).

السلبيات

إذا كنت تريد ألا تهتم على الإطلاق عند الطهي، فسيتعين عليك أن تهتم عند شراء المنتجات وإعدادها: يعمل نظام الطهي التلقائي بشكل جيد عندما تكون شرائح اللحم أو القطع أو الأسماك بنفس الحجم والسمك. لا توجد لوحات بديلة. لا توجد إعدادات مختلفة لدرجة الحرارة للوحات المختلفة - سيكون من المناسب إذا تم فتحها.

بورك G802

شواية كهربائية مع مسبار درجة الحرارة

سعر: 50000 روبل

كما هو الحال دائمًا، تتمتع هذه العلامة التجارية بنموذج باهظ الثمن مع وظيفة أصلية. في هذه الحالة، فهو عبارة عن مسبار لدرجة الحرارة يقوم تلقائيًا بضبط درجة حرارة الطهي المثالية اعتمادًا على نوع اللحم ودرجة النضج المطلوبة. في هذه الحالة، لا يتم المساس بسلامة شريحة لحم أو طبق: لا يتسرب العصير، لأنه يتم إدخال المسبار في قطعة خام. لكن مسبار درجة الحرارة هو ملحق يمكنك الطهي بدونه.

يمكن استخدام الجهاز نفسه كشواية تلامس أو كبس شطيرة أو شواية شواء (عندما تكون مفتوحة). لوحة واحدة ناعمة والأخرى مموجة. إمالة الألواح قابلة للتعديل: تتدفق الدهون إلى المقلاة. تعرض شاشة LCD درجة الحرارة والبرنامج المحدد (يتم الاختيار باستخدام عنصري تحكم دوارين تناظريين)، ولكنها تفعل ذلك باللغة الإنجليزية. في اللغة الإنجليزية، تتم الإشارة إلى مستويات درجة الحرارة، ويتراوح نطاقها من 160 إلى 230 درجة مئوية، بزيادات قدرها 5 درجات مئوية. تتيح لك برامج الشواء الأوتوماتيكية الاختيار من بين خمسة أنواع من اللحوم وأربع درجات من النضج. أبعاد الشواية: 18×42.5×36.5 سم.

تسليط الضوء

مسبار درجة الحرارة. نظام تسخين متطور: طاقة عالية: 2400 واط (تسخين سريع إلى الحد الأقصى) وأجهزة استشعار تراقب الحفاظ على درجة الحرارة المحددة.

السلبيات

ضوابط اللغة الإنجليزية لهذا النوع من المال... نحن، بالطبع، نفهم أن الجمهور المستهدف للعلامة التجارية هو الأشخاص المتقدمون، ولكن هذه نقطة احترام دقيقة لمشتريها: يجب أن "تتحدث" المعدات المباعة رسميًا في روسيا "الروسية.

لا يوجد أي شرط لتسخين الأطباق بشكل منفصل، على الرغم من أن ذلك سيكون مناسبًا في وضع الشواء: على سبيل المثال، يتم قلي اللحم، ومن ناحية أخرى - الخضار، فهم بحاجة إلى وضع مختلف.

لا توجد ألواح قابلة للاستبدال (على سبيل المثال، لصنع الفطائر).

لا يمكن غسل الألواح في غسالة الأطباق - فالطلاء غير مصمم لهذا الغرض (مثل العديد من الطرز الأخرى). إنه مجرد عار أن الشركة المصنعة تشيد بشكل منفصل بطبقة الملكية الخاصة بها في الإعلانات والإعلانات باعتبارها متينة للغاية، ولكن في التعليمات هناك مثل هذا "عفوًا".

ميلي CS 1322 بي جي

لوحة شواء معيارية مدمجة

سعر: 115000 روبل

ظهر نموذج بمنطقتي شواء وشبكة من الحديد الزهر في السوق الروسية في عام 2014 وتكلف ما يصل إلى 180 ألف روبل، لذا "هيا، إنه أرخص". في الواقع، هذا شيء لطيف للغاية وغير عادي وذو مكانة عالية - لوحة مدمجة ستكمل الفرن العادي: من المريح أنه يمكنك تجميع الخيار الأمثل الخاص بك من وحدات منفصلة. يتم تنظيم درجة الحرارة بشكل منفصل لكل منطقة بواسطة مفتاحين دوارين، ويوجد مؤشر للتدفئة. أبعاد الوحدة هي 380x520x100 ملم، اللوحة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الطاقة - 3400 واط.

يمكن فتح شواية اللحم أو الضغط عليها. في الحالة الأولى، يتكون الجهاز من سطح عمل واحد، وفي الثانية - من اثنين. في نموذج الضغط، يتم وضع قطع اللحم أو السمك على منصة ويتم ضغطها في الأعلى باستخدام مكبس غطاء ساخن. يستخدم المصنعون الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك لصنع العلبة. الجهاز المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة ومتانة.

سعر شوايات شرائح اللحم الفولاذية أعلى قليلاً من سعر العينات البلاستيكية. إذا كنا نتحدث عن الجاذبية الجمالية، فإن كلا الخيارين سوف يتناسبان تماما مع المناطق الداخلية من المطبخ الحديث. تظهر الصورة أن بعض النماذج مزينة بمقابض زخرفية وعناصر داعمة أصلية، كما أنها مصممة بألوان غير عادية. عند اختيار منتج مناسب، يجب عليك مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

بفضل مؤشر الطاقة، يتلقى المستخدم معلومات حول مصدر الطاقة المناسب للجهاز.

قوة. وفقا لمراجعات العملاء، فإن قوة الشواية المثالية لشرائح اللحم هي 2 كيلو واط. ومع انخفاض هذا الرقم، تنخفض جودة الطبق المجهز؛ ومع زيادة القيمة الرقمية، تزداد تكلفة الجهاز في نفس الوقت.

إمكانية إزالة الصينية المخصصة لتجميع الدهون المصفاة. إذا تمت إزالة عناصر العمل للجهاز بسهولة، فهي مريحة للغسل والتنظيف من الأوساخ.

توافر خيارات إضافية. على سبيل المثال، سيساعدك منظم درجة الحرارة الموجود على الجسم على تحديد وضع درجة الحرارة المطلوب لطهي منتجات مختلفة وفقًا للوصفة. وستجعل وظيفة الحفاظ على درجة الحرارة المحددة من الممكن الحفاظ على الطعام المطبوخ دافئًا للفترة الزمنية المطلوبة.

قبل أن تشتري شواية شرائح اللحم، عليك أن تقرر مجموعة الأطباق التي تخطط لطهيها. إذا تم إعطاء الأفضلية لشرائح اللحم أو السمك اللذيذة وليست المجففة، فمن الأفضل اختيار نماذج من النوع "البخاري"، المجهزة بشواية وحاوية خاصة بالماء. أثناء عملية الطهي، يتبخر الماء، مما يمنع إمكانية جفاف الطعام.

شرائح اللحم اليوم هي شيء شائع، وسوف يفاجأ بها عدد قليل من الناس. ومع ذلك، يمكن لشريحة لحم جيدة أن تُبهج حقًا الطهاة الأكثر تطورًا. ليس من قبيل الصدفة أن يختار خبراء الطهي مطاعم شرائح اللحم بعناية شديدة، مدركين أن شريحة لحم تختلف عن شريحة لحم. ولا يتعلق الأمر دائمًا بجودة اللحوم، لأنه حتى أفضل القطع يمكن أن تفسد. نعم، نعم، لا تصدق أولئك الذين يقولون لك بكل غطرسة: “لا شيء يفسد اللحم الجيد”.

لهذا السبب اخترنا 5 ملحقات مطبخ أساسية ستساعدك على طهي شريحة اللحم المثالية في المنزل.

1. ملقط شرائح اللحم

هذا ببساطة شيء لا غنى عنه لتحضير اللحوم المناسبة سواء في المنزل في مقلاة أو في الهواء الطلق باستخدام الشواية. مريحة للتناول، ومريحة للقلب - مريحة للطهي! وإلى جانب ذلك، عند التعامل مع هذا العنصر، ستشعر وكأنك سيد شريحة لحم حقيقي، مما يثير إعجاب ضيوفك. أليست هذه متعة إضافية؟!

2. ميزان الحرارة

للقيام بذلك بشكل مثالي، تحتاج ببساطة إلى هذا الملحق. ما عليك سوى لصقه في اللحم والانتظار حتى يسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة. لا تخجل، معتقدًا أن الطهاة الحقيقيين يرون كل شيء بالعين، ويشعرون باللحم، ويعرفون متى يجب إزالته للحصول على درجة النضج المطلوبة. حتى في المطاعم، يستخدم الطهاة موازين الحرارة بنشاط، لأن الدقة ذات قيمة في كل مكان!

3. مقلاة الشواية

كيف يمكنك طهي شريحة لحم بشكل صحيح؟ في أي مقلاة. ولكن لصنع شريحة لحم جميلة ولذيذة على طراز المطاعم، مع "شبكة" شهية، لا يمكنك فعل ذلك بدون مقلاة الشواء. بالمناسبة، "الشبكة" ليست مجرد زخرفة، ولكنها نتيجة لتقنية الطهي الصحيحة: تساعد أضلاع صينية الشواء على نقل الحرارة بالتساوي والعمق إلى اللحوم، وجمع كل ما هو غير ضروري في الأسفل، مما يعطي مساحة شريحة لحم والحرية في الطبخ.

4. فيديو سو

جهاز لخبراء الذوق الحقيقيين، وغني عن القول، لبينوكيو الأثرياء. ليست رخيصة، ولكن أي نوع من اللحوم يمكنك الحصول عليها! المبدأ بسيط: ضع شريحة اللحم في كيس مفرغ من الهواء، ثم ضعها في الماء عند درجة حرارة 60 درجة مئوية، وانتظر بضع ساعات. سيحافظ الجهاز نفسه على درجة حرارة ثابتة، مما يمنع اللحوم من البدء في الطهي. ستكون مكافأتك على الانتظار الطويل هي شريحة لحم طرية تذوب في فمك.

5. اتصل بالشواية

ربما تكون الأداة الأكثر تنوعًا والتي ستسمح لك، بالإضافة إلى شرائح اللحم، بإعداد الكباب والسندويشات وخبز الخضار وحتى طهي الشواء. شيء! بالإضافة إلى ذلك، من خلال شراء مثل هذه الشواية، يمكنك توفير المال على الملقط - لا تحتاج إلى قلب أي شيء)

كانت هذه هي الأدوات الخمس التي يوصي بها الطهاة في مطعم Beautifully Serviced لطهي شرائح اللحم الجيدة. اقرأ مقال مدونتنا التالي وسوف تتعلم كل شيء عن المقالي لقلي اللحوم المناسبة.

استمتع بمغامرة لذيذة!

في الصيف، عندما يكون الجو دافئًا، نقوم عادة بطهي الكباب في الخارج: خارج المدينة، في الريف. وعندما يكون الجو باردًا بالخارج، فإن تناول شريحة لحم طرية دافئة مع كأس من النبيذ - بعد العمل أو أثناء عشاء ودي في عطلة نهاية الأسبوع - هو الحل الأمثل. موقع ويب للأمسيات اللذيذة: في هذا الاختيار قمنا بجمع ستة شوايات كهربائية بميزانيات مختلفة، والتي لا توجد مشكلة في طهي شريحة لحم جيدة حتى في المنزل.

ذبيحة لحم البقر كبيرة الحجم وتستخدم قطع من أجزاء مختلفة في شرائح اللحم. هناك "شرائح اللحم الممتازة"، وهي دائمًا ما تكون من الخلف فقط: "ريب آي" الشهيرة، و"ستريبلوين"، و"تندرلوين" وبعض مشتقاتها على العظم. هم عادة أغلى.

البديل من جزء الكتف هو "الشفرة العلوية"، من الردف - "شريحة لحم بيكانا" (أو "شريحة لحم منحدر")، ومن الجناح - "الجناح". وهناك أيضًا “الخاصرة” من منطقة أسفل الظهر وغيرها.

يمكن أن تكون شرائح اللحم هذه غير منتظمة الشكل، حيث يصعب تقطيعها إلى قطع موحدة، وقد تحتوي حتى على أوتار. غالبًا ما تمتد ألياف اللحم على طول، وليس عبر، كما هو الحال في الريب آي الكلاسيكي، على سبيل المثال. إنها أرخص، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا إذا تم طهيها بشكل صحيح (للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى شواية جيدة).

هناك ست درجات من النضج لشرائح اللحم، ولكن ثلاث منها تستخدم على نطاق واسع.:

- لون اللحم من الداخل أحمر، وأحياناً وردي قليلاً، ومن الخارج بني مائل للرمادي، مجموعة: نادر
- مع الدم، عصير على القطع، وردي-أحمر ودافئ في المنتصف، ومثبت من الخارج: واسطة
- لحم مقلي بالكامل، لونه رمادي-بني في كامل سماكة القطعة: أحسنت

بغض النظر عن مدى سخونة الشواية، من المهم ترك شريحة اللحم "ترتاح" بعد الطهي: تدفع الحرارة العصائر إلى وسط القطعة ولكي يصبح اللحم طريًا وعصيرًا، يجب إعادة توزيعها. يمكنك تغطية شريحة اللحم بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمدة خمس دقائق تقريبًا أو ببساطة تركها في درجة حرارة الغرفة.

ألكسندر سكرينيك، مؤسس محل جزارة بارانينباوم:

الشواية الجيدة رائعة. ولكن بالنسبة لشريحة لحم العصير، فإن ما يلي مهم أيضًا: تسمين الحيوان (الحبوب أو الذرة)، السلالة (اللحوم - بلاك أنجوس، هيريفورد)، الشيخوخة (لا يمكنك استخدام اللحوم الطازجة، يجب أن تكون قديمة - تصبح أكثر ليونة).

بعد الطهي، إذا قمت بتغطية شريحة اللحم أثناء "استراحتها"، فسوف يزيد التحميص قليلاً. لا تنس التقطيع المناسب: قم دائمًا بتقطيع اللحم عبر الحبوب بزاوية بسيطة مع الأطباق أو الطاولة. وتأكد من استخدام سكين حاد (توجد سكين خاصة لشرائح اللحم).

أود أن أشير إلى أنهم في روسيا يعرفون بالفعل كيفية تربية سلالات الثيران "شريحة لحم". لكن اللحوم الجيدة حقًا ليست رخيصة: بالنسبة لشرائح اللحم الممتازة - من 2000 روبل للكيلوغرام الواحد، ولشرائح اللحم البديلة - من 1000 روبل. اللحوم الرخيصة ليست دائما الخيار الصحيح.

معلومات هامة عن الشوايات

الشوايات الكهربائية المنزلية تأتي في نوعين: مزدوج الجانب (مع سطحين للتسخين) وجانب واحد (سطح واحد يتم تسخينه). لطهي شرائح اللحم البقري، نوصي، بناءً على الخبرة، بالنوع الأول من الشواية - حيث يتم تثبيت قطعة من اللحم بين لوحين ساخنين - ولا تحتاج إلى قلبها، فهي تنضج بشكل أسرع وأفضل. عادة ما تكون إحدى اللوحات على الأقل محززة، مما يعطي شريحة اللحم مظهرًا "منقوشًا".

تحتوي الشواية ذات الجانب الواحد (يسار) على سطح تسخين واحد فقط، بينما تحتوي الشواية ذات الوجهين على سطحين (يمين). بالنسبة لشرائح لحم البقر، فإن الخيار الثاني هو أكثر ملاءمة

1. SCARLETT SC-EG350M01: الميزات الأساسية

هذه شواية لأولئك الذين لا يريدون إنفاق الكثير. نموذج أساسي يضمن طهي اللحوم بجودة عالية والمزيد. لكن عليك أن تعتاد عليه قليلاً.

لا يوجد سوى منظم لمستوى الحرارة على الجسم - بالنسبة لشرائح اللحم، يكون هذا دائمًا هو الحد الأقصى (سيخبرك ضوء المؤشر عندما يحين وقت وضع اللحم على الشواية). لكن عليك أن تحسب وقت الطهي بنفسك، على حساب التجربة والخطأ. اختراق الحياة: لقد تعاملنا مع هذه الشواية ونعلم، على سبيل المثال، أن ضلع ضلع مشوي متوسطًا يستغرق حوالي 4 دقائق للطهي (يعتمد الوقت أيضًا على سمك القطعة). شاهد الفيديو: لم يقوموا بطهي شرائح اللحم عليها فحسب، بل قاموا أيضًا بطهي البرغر.

تحتوي الشواية على لوحتي تسخين مخددتين مع طلاء غير لاصق. إنها غير قابلة للإزالة، لكن العناية بالشواية ليست صعبة - ما عليك سوى مسح الألواح بقطعة قماش مبللة مباشرة بعد الاستخدام (عندما تبرد الشواية). يوجد أيضًا صينية قابلة للإزالة حيث يتم تصريف جميع الدهون "الزائدة" من الطعام. قوة قصوى ممتازة - 2200 واط.

من الملائم قلي فطائر البرجر والبرجوازية الكاملة على الشواية: اللوحة العلوية (الغطاء) لها زاوية متغيرة. حتى تتمكن من تثبيت وطهي المنتجات بأحجام مختلفة. شرائح اللحم رائعة، لكن لا تنس السمك والروبيان والخضروات المشوية.

شواية سكارليت SC-EG350M01. التكلفة - 4600 روبل*

*جميع الأسعار في المادة سارية في يوم النشر

2. بوش TFB4402V: لوحات قابلة للإزالة

الشواية الحمراء مشرقة وجميلة. من المريح أن تكون الألواح المطلية غير اللاصقة قابلة للإزالة، مما يجعلها أسهل في التنظيف. يتم تثبيتها بمنحدر طفيف: يتدفق الزيت (إذا تم استخدامه) والدهون من المنتجات عبر شلال خاص إلى صينية قابلة للإزالة.

الطاقة - حتى 1800 واط - كافية لطهي شرائح لحم البقر أو غيرها من المنتجات (يُنصح بأن تكون قوة الشواية 1500 واط على الأقل). يوجد تعديل لمستوى التسخين، وسيخبرك المؤشر الضوئي أن الشواية جاهزة للاستخدام. يمكن تعديل زاوية وارتفاع الطبق العلوي لطهي الطعام بأحجام مختلفة.

تنفتح الشواية بالكامل - وتصبح من جانب واحد، كنوع من منطقة الشواء المنزلية. إذا ارتفعت درجة حرارة الشواية، فسيتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا.

شواية بوش TFB4402V. التكلفة - حوالي 6000 روبل

3. Steba FG 95: درجة الحرارة والوقت تحت السيطرة

تحتوي هذه الشواية على مؤقت ميكانيكي - بعد مرور الوقت المحدد، تصدر إشارة صوتية (لكن التسخين لا يتوقف). هناك ميزة إضافية تتمثل في الإشارة إلى وقت الطهي ودرجة الحرارة لمختلف المنتجات على لوحة التحكم. التحكم في درجة الحرارة الدوارة - بجانب الموقت. الطاقة - ما يصل إلى 1800 واط.

تشتمل مجموعة التوصيل على ثلاث لوحات عمل قابلة للإزالة: اثنتان مخددتان وواحدة مسطحة. كل شيء مطلي بطبقة غير لاصقة. هناك ثلاثة أوضاع للألواح: شبكة الاتصال - تتلامس؛ للشواء - يتم فتح الشواية بزاوية 180 درجة؛ لصنع الخبز المحمص - يبقى الطبق العلوي فوق الطعام. توجد صينية شحوم قابلة للإزالة وأخدود لتخزين إحدى لوحات العمل.

Grill Steba FG 95. التكلفة - حوالي 10000 روبل

كان النموذج ناجحًا - فالشواية جميلة وصغيرة الحجم وتحتوي على أدوات تحكم بسيطة ونصائح ذات صلة للمستخدمين. يمكنك الاعتماد عليها، من الجيد أن تكون موجودة، ولكن لا يزال يتم تحديد وقت الطهي الأمثل لطبق معين بشكل تجريبي - وهذا أمر يستحق الفهم.

4. Kambrook AGR400: سيتم إيقاف تشغيله عندما يصبح الطبق جاهزًا

شواية جميلة المظهر تحتوي أيضًا على مؤقت، ولكن مع إيقاف تشغيل التدفئة. هذا أمر رائع، ولكن، على سبيل المثال، في حالة شريحة لحم، فهو ليس ضروريًا حقًا. حتى عندما يتم إيقاف تشغيل الشواية، فإنها تظل ساخنة لفترة من الوقت ويستمر اللحم في الطهي - قم بإزالتها من الشواية بمجرد انتهاء وقت الطهي. ومع ذلك، بالنسبة للعديد من المنتجات الأخرى، يعد هذا حلاً مناسبًا.

تحتوي الشواية على لوحتي عمل قابلتين للإزالة بطبقة غير لاصقة - مسطحة ومخددة. صينية لجمع الدهون. التحكم - اثنان من أدوات التحكم الدوارة: وقت التشغيل ودرجة الحرارة (أربعة أوضاع للتدفئة).

هناك ثلاثة أوضاع عمل: مغلق (لطهي شرائح اللحم)، مفتوح بالكامل (180 درجة، وضع الشواء) ومفتوح بسطح عمل واحد. مستوى طاقة جيد - ما يصل إلى 2000 واط يضمن التسخين السريع وحتى طهي الطعام.

شواء كامببروك AGR400. التكلفة - حوالي 13000 روبل

دانييل جولوفين، خبير مشروع الموقع:

حتى لو كانت الشركة المصنعة تسمح لك بغسل ألواح الشواية القابلة للإزالة في غسالة الأطباق، فإنني أوصي بالقيام بذلك يدويًا. استخدم بلطف اسفنجة ناعمة ومنظف غير كاشط. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد (خاصة إذا كنت لا تسمح لبقايا الطعام أن تجف على الأطباق)، وسوف يستمر الطلاء لفترة أطول. الحقيقة هي أن بعض منظفات غسالة الأطباق يمكن أن تخدش الطبقة غير اللاصقة، مما يؤدي إلى تسريع تآكلها.

5. Tefal OptiGrill GC712D34 – التحكم الآلي في درجة قلي شرائح اللحم

ربما تكون هذه الشواية مناسبة أكثر للطهاة المبتدئين. كل ما عليك فعله هو وضع اللحم عليه واختيار الوضع التلقائي لشرائح اللحم. ثم فقط شاهد المؤشر الضوئي الموجود على المقبض. يضيء باللون الأصفر - نادر، البرتقالي - المتوسط، الأحمر - أحسنت.

الأمر كله يتعلق بسمك القطعة - يتم تثبيتها بواسطة الشواية وتقوم الأجهزة الإلكترونية بحساب وقت الطهي. ويصاحب تحقيق كل درجة من درجات التحميص أيضًا إشارة مسموعة.

من الرائع أن تكون هناك أيضًا أوضاع تلقائية لطهي لحم الخنزير والنقانق ولحم الضأن والدواجن والأسماك والبرغر والبانيني والسندويشات. بالإضافة إلى القدرة على ضبط درجة الحرارة ووقت الطهي يدويًا. أسطح العمل قابلة للإزالة، وكذلك صينية الشحوم. الطاقة - ما يصل إلى 2000 واط. تبدو الشواية أيضًا رائعة - حديثة، وحتى مستقبلية قليلاً.

تيفال أوبتي جريل GC712D34. التكلفة - حوالي 20000 روبل

6. De’Longhi CGH1030D – شرائح اللحم والفطائر والهاتف الذكي

جسم معدني وشاشة ساطعة وأدوات تحكم دوارة تبرز على لوحة التحكم - تبدو الشواية عالية التقنية وحديثة. بالمناسبة، يتحكم كل منظم في سطح التسخين الخاص به - وهنا يوجد تحكم منفصل في درجة الحرارة.

تحتوي الشواية على العديد من أسطح العمل القابلة للإزالة، مما يجعل من الممكن استخدام الجهاز على نطاق واسع لأغراض الطهي: شواية مزدوجة الجوانب ومكبس بانيني، ووضع طهي الوافل، وشواية مفتوحة بالكامل (شواء)، وصينية خبز مفتوحة، وكلاهما شواية وصفيحة خبز، تسخين علوي (للسندويشات الساخنة، إعادة تسخين البيتزا).

شواية ديلونجي CGH1030D. التكلفة - حوالي 25000 روبل

وبطبيعة الحال، هناك صينية قابلة للإزالة يتم تصريف الدهون فيها. نلاحظ أيضًا تطبيقًا خاصًا للهاتف المحمول. ليس من الممكن بعد التحكم في الشواية عن بعد باستخدامها (وليست هناك حاجة لذلك، فطهي شريحة لحم هو متعة). ولكنه يحتوي على الكثير من الوصفات ونصائح الطبخ، بما في ذلك توصيات بشأن إعدادات الشواية المثالية.

موقع الحكم

الشواية الجيدة لها فوائد عديدة. إنه يساعد على تنويع القائمة بشكل كبير، ويجعل من الممكن الاستمتاع ليس فقط بالأطباق اللذيذة، ولكن أيضًا بالأطباق الصحية - يتم الطهي بدون زيت أو مع الحد الأدنى منه، يتم تصريف الدهون في المقلاة. في رأينا، هذا جهاز مطبخ مفيد للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فهي هدية رائعة للدفء المنزلي أو رأس السنة أو أي عطلة أخرى.

تذكر أن الشواية قد تدخن قليلاً أثناء الطهي - فمن الأفضل استخدامها تحت غطاء المطبخ. إذا كانت الشواية تحتوي على ألواح غير قابلة للإزالة، فامسحها مباشرة بعد الطهي (بمجرد أن تبرد). في هذه الحالة، ستكون العناية بالشواية سهلة قدر الإمكان.