عند شراء أكياس البذور والشتلات في أماكن متخصصة، لا يفكر البعض في كيفية تكاثر النباتات من حيث المبدأ. اقرأ: كيفية جمع البذور من المحاصيل السنوية وكل سنتين، وكيفية الحفاظ على أقصى قدر من إنباتها، دعونا نتطرق إلى مسألة الفرق بين الصنف والهجين.

يمكن تكاثر النباتات بعدة طرق - عن طريق العقل أو الطبقات (الشجيرات)، عن طريق المتسابقين (الفراولة والفراولة البرية). ولكن الأكثر شيوعا محاصيل الحديقةتتكاثر بالبذور. ما هي البذرة؟

البذرة هي بالفعل نبات مكتمل النمو له براعم وجذور وأوراق، لكنها لا تزال صغيرة جدًا. لكن تطوير محصول كامل في المستقبل يعتمد بشكل مباشر على حالة البذرة وقت الزراعة في الأرض. لذلك، من الضروري معرفة كيفية جمع البذور وحفظها بشكل صحيح من أجل الحصول عليها العام القادمحصاد ممتاز من الخضار والأعشاب.

يمكن، بالطبع، شراء البذور في السوق أو في متجر متخصص، ولكن ليس من الممكن التحقق منها في وقت الشراء، ولا يمكنك إلا أن تأمل في سلامة الشركة المصنعة والبائع. في بعض الأحيان، تنمو البذور المشتراة إلى شيء مختلف تمامًا عما هو موضح على العبوة الملونة، ولكن الوقت قد ضاع بالفعل، لقد مر الموسم. لتجنب الدخول في هذا موقف غير سار، أنت بحاجة إلى تعلم كيفية زراعة بذور الأصناف التي تفضلها بنفسك، خاصة وأن الأمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق - فأنت تحتاج إلى مساحة صغيرة، ولا تتطلب هذه العملية وقتًا خاصًا أو عملاً. الشيء الرئيسي هو تعلم بعض القواعد البسيطة وتعلم التمييز بين مفاهيم "التنوع الهجين".

ما هو الفرق بين مجموعة متنوعة والهجين؟

مصطلح "التنوع" يعني أن جميع النباتات لها نفس الجينات. تجدر الإشارة إلى أنه في الحياة البريةوهذا لا يمكن أن يحدث من حيث المبدأ، حيث يوجد معبر هنا آباء مختلفون. للحصول على مجموعة متنوعة، يأخذ العلماء ذرية من نبات واحد فقط ويعبرونهم مع بعضهم البعض. يتكرر "سفاح القربى" داخل الأسرة لسنوات عديدة، ونتيجة لذلك لا توجد جينات أجنبية، ويكون الأطفال دائمًا مثل والديهم تمامًا.

إذا كنت متأكدًا من أن لديك مجموعة متنوعة من محصول معين، فيمكنك جمع البذور بأمان وليس لديك أي شك في ذلك العام القادمسوف ينمو نفس النبات بنفس الخصائص تمامًا. بالطبع، في الحديقة، يمكن للحشرات المختلفة إدخال حبوب اللقاح من النباتات الأخرى، وبعد ثلاث إلى خمس سنوات قد تختفي نقاء الصنف. يمكن منع هذا الانحطاط إذا تم اختيار ثمار المحاصيل الأكثر تنوعًا للبذور كل عام.

إن زراعة النباتات المتنوعة أمر مريح وسهل - فهي جميعها، كقاعدة عامة، قياسية وتتطلب نفس التكنولوجيا الزراعية التي تم تطويرها على مر السنين. ولكن أثناء زواج الأقارب، بالإضافة إلى الجينات المفيدة، تتراكم الجينات الضارة وتصبح ثابتة في النسل.

تدل الممارسة على أن أي صنف له عيوب - عدم الاستقرار في مواجهة الأمراض والظروف الجوية السيئة المختلفة. يهدف عمل المربين اليوم إلى إنشاء أصناف جديدة ليس لها أي عيوب. ومع ذلك، فإن الأمراض والآفات تتكيف بسرعة حتى مع الأصناف الجديدة، لذلك في بعض الحالات يكون من الضروري استخدام الهجينة للحصول على أقصى قدر ممكن من العائد.

الهجين هو نتيجة تهجين محدد لمرة واحدة بين مجموعة من الآباء المحددين. يتم الحصول على البذور الهجينة عن طريق التلقيح الاصطناعي للنباتات المعزولة عن البيئة الخارجية. للحصول على الهجينة، من الضروري زراعة نوعين من أعلى مستويات النقاء في دفيئة معزولة وتلقيحهما باليد. وهذا هو بالضبط ما يفسر التكلفة العالية للبذور التي تم الحصول عليها.

تتميز الهجينة بقوة نموها الخاصة و ارتفاع العائد، التحمل للظروف المعاكسة بيئةومقاومة الآفات والأمراض، أي أنهم يأخذون كل ما يحتاجونه من والديهم. المثال الأكثر وضوحا على الهجين اليوم هو الخيار نوع الأنثىالمزهرة، أي تلك التي يمكن أن تؤتي ثمارها دون تلقيح.

تجدر الإشارة إلى أنه من الممكن جمع البذور من الهجين، ولكن نتيجة لذلك، فإنها ستنمو إلى أصناف غير مختلطة، أي تلك التي تم الحصول عليها من هذا الهجين من خلال التلقيح الاصطناعي.

يتطلب إنتاج البذور الهجينة والمتنوعة دقة عالية في الالتزام بتقنيات معينة، والتي بدونها تتأثر جودة البذور بشكل كبير. هناك أوقات تنتج فيها الأكياس الملونة والمشرقة التي تعد بمحاصيل ضخمة شيئًا غريبًا. لذلك لا يُنصح دائمًا بشراء البذور من متجر أو سوق، خاصة أنه يمكنك الحصول عليها بنفسك من تلك التي تنمو في الحديقة ثقافات مختلفةانها ليست صعبة بشكل خاص. دعونا معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

كيفية جمع بذور المحاصيل السنوية

المحاصيل السنوية هي النباتات التي دورة الحياةوالتي (الإنبات والإزهار والإثمار والموت) تستغرق موسم نمو واحد، فهي دائمًا عشبية ولا تتكاثر نباتيًا، أي بتقسيم السيقان أو الجذور. تشمل المحاصيل السنوية الأكثر شعبية التي نزرعها في حديقتنا: الخيار والطماطم والكوسة واليقطين والفلفل والباذنجان والبازلاء والفاصوليا والفجل، وكذلك الخضر - الخس والشبت والكزبرة وغيرها.

إن زراعة المحاصيل السنوية للبذور أمر بسيط للغاية؛ ولا يتطلب هذا النشاط الكثير من العمل أو المعرفة والمهارات الخاصة، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة.

للحصول على بذور الشبت والخس، تحتاج إلى اختيار أصناف مبكرة النضج ومن الأفضل زرعها قبل الشتاء (أوائل نوفمبر)، وبعد ذلك يجب تغطية الأسرة بالدبال أو الخث. المزروعة بهذه الطريقة، سوف يزهر الشبت والخس قبل 1.5-2 أسابيع، مما يعني أن البذور سيكون لديها الوقت لتنضج جيدًا. من الضروري إزالة النورات المظلية في نهاية الصيف، عندما تبدأ الأوراق الموجودة على النباتات في الجفاف، وتتحول البذور إلى اللون البني. يتم قطع المظلات مع الساق في الصباح الباكر ووضعها في غرفة جيدة التهوية حتى تجف، وبعد ذلك يتم درس البذور وتخزينها حتى الموسم التالي.

من أجل جمع بذور الفجل، يجب زراعتها في أقرب وقت ممكن في الربيع. تُترك النباتات التي شكلت محصولًا جذريًا جيدًا للبذور ؛ تتم إزالة القرون التي تحتوي على البذور عندما تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر والجفاف ، وتتحول البذور نفسها إلى اللون البني. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت ترغب في جمع بذور الفجل الصنف، فأنت بحاجة إلى التأكد من عدم زراعة أصناف أخرى من هذا المحصول بجوار النباتات المتبقية، وأن الفجل البري لا ينمو، حيث يمكن تهجين بذور البذور ملقحة.

لجمع البذور، يتم قطف المحاصيل مثل الفاصوليا والبازلاء ناضجة تمامًا، وتجفيفها جيدًا مع السيقان، وبعد ذلك يتم اختيار البذور من القرون وتخزينها.

للحصول على بذور خيار عالية الجودة، من الضروري ترك ثمار المحصول الأول، التي تنمو على الكروم من محاور الورقة الأولى أو الثانية. تحتاج هذه الرموش إلى الضغط على 5-6 أوراق. عادة ما تنضج الخصيتين من الصنف المبكر النضج بعد 40-45 يومًا من عقد الثمار. يجب قطف هذا الخيار عندما تبدأ الأوراق والسيقان بالتحول إلى اللون الأصفر، وتتحول الثمار نفسها إلى اللون البني المائل إلى البني مع وجود شبكة من الشقوق. بعد إخراج الخيار من الحديقة يتم وضعه للنضج عند درجة حرارة 17-20 درجة، وكلما قمت بإزالة الثمار مبكرًا، زادت فترة النضج، حيث تبلغ في المتوسط ​​18-20 يومًا. بعد أن تصبح بذور الخيار طرية، اقطعها بالطول واختر البذور مع اللب، ضعها في وعاء زجاجي أو مينا (في وعاء معدني ستتحول إلى اللون الأسود). لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، يتم تخمير البذور في درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك يتم فصلها عن اللب وغسلها جيدًا بالماء من خلال مصفاة، ثم توضع حتى تجف. طبقة رقيقةعلى الورق أو الخشب الرقائقي أو الزجاج.

من أجل الحصول على مادة بذور جيدة للكوسا أو اليقطين أو القرع، من الضروري جمع الثمار الناضجة ذات اللب الخشن المفرط النضج. إذا لم تنضج الثمار بدرجة كافية في الحديقة، فيجب أن تنضج في الداخل عند درجة حرارة 18-20 درجة. على عكس الخيار، لا يتم تخمير البذور المختارة من اللب، ولكن يتم وضعها على الفور حتى تجف. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت ترغب في الحصول على بذور البطيخ المتنوعة، يجب أن تتذكر أنه من أجل تجنب التلقيح المتبادل، لا يمكنك زرعها في مكان قريب أصناف مختلفة. تنطبق هذه القاعدة أيضًا على ثقافة الفلفل المر والحلو.

للحصول على بذور جيدةيتم اختيار الطماطم (البندورة) ثمار صحية ناضجة ذات خصائص متنوعة محددة جيدًا، ويفضل أن تكون من المجموعة الأولى أو الثانية. قطعي الثمار إلى نصفين واستخدمي ملعقة صغيرة لاختيار البذور ووضعها فيها الأواني الزجاجيةجنبا إلى جنب مع اللب. تخمر لمدة 3-4 أيام، وبعد ذلك يتم غسلها جيداً وتجفيفها على الورق أو الزجاج.

بعد أن تجف البذور، يتم تخزينها في ظروف مناسبة، والتي سنتحدث عنها بعد قليل. تجدر الإشارة إلى أنه يجب تجفيف البذور في درجة حرارة الغرفة في مكان جيد التهوية، وتجنب التجفيف المباشر أشعة الشمسولا تستخدم الفرن تحت أي ظرف من الظروف لهذه الأغراض.

كيفية جمع بذور المحاصيل الحولية

المحصول ثنائي الحول هو نبات تستمر دورة حياته من 12 إلى 24 شهرًا. تنتج السنة الأولى الأوراق والسيقان والجذور، وبعد ذلك يصبح النبات خاملًا خلال أشهر الشتاء. في الموسم التالي، ينتج مثل هذا المحصول ساقًا طويلًا تظهر عليه البذور. يوجد عدد أقل بكثير من النباتات الحولية في الطبيعة مقارنة بالنباتات السنوية أو المعمرة. المحاصيل البينالية الأكثر شيوعًا التي تزرع عليها المؤامرات الشخصية، يتصل: أنواع مختلفةالملفوف، البنجر، الجزر، وكذلك الكرفس والبقدونس.

يعد جمع البذور من محصول كل سنتين أصعب من جمع البذور من محصول سنوي، كما ذكرنا سابقًا، لا يمكن القيام بذلك إلا في العام التالي، وحتى ذلك الوقت، يجب الحفاظ على نبات الصنف الذي تفضله بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة على التعقيدات الرئيسية لهذه العملية.

بذور الجزر والبنجر

للحصول على بذور الجزر والبنجر قبل الصقيع في الخريف، تحتاج إلى اختيار الخضروات غير التالفة والصحية وحتى الخضروات، وتنظيفها من الأوساخ وتقليم أوراق الشجر بعناية، وترك أعناق بطول 2 سم. تجدر الإشارة إلى أنه ليست هناك حاجة لترك خضروات جذرية كبيرة جدًا للبذور - حيث يتم تخزينها بشكل أسوأ ولا تنتج البذور ذات نوعية جيدة جدًا.

يجب تقليم القمم مباشرة بعد الحصاد، حيث أن تخزين الأوراق على المدى القصير يمكن أن يساهم في النمو الأمراض الخطيرة. عند اختيار المحاصيل الجذرية، عليك الانتباه إلى أنها لا تحتوي على جذور جانبية صغيرة، وأنها ناعمة ومتساوية اللون.

بعد ذلك، يتم وضع العينات المختارة صندوق خشبيبالرمل وخفضه في القبو. من المهم عدم ترك الخضار تذبل - فهي لن تنمو جيدًا مرة أخرى في الربيع. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي من 1 إلى 3-4 درجات، في حين يجب أن تتمتع الغرفة بتهوية جيدة.

في العام التالي، في الربيع، يقومون بفحص المحاصيل الجذرية المحفوظة بعناية واختيار سليمة مع براعم قمية مستيقظة جيدًا، وبعد ذلك يتم إضافتها في قطرات في البيوت الزجاجية الدافئة أو في أسِرَّة معزولة قبل 2.5-3 أسابيع من الزراعة. اعتمادا على الظروف الجوية، في نهاية أبريل أو بداية مايو، تزرع المحاصيل الجذرية المعدة في أرض مفتوحة، وترك الجزء العلوي فوق مستوى سطح الأرض.

لتجنب التلقيح المتبادل، من الأفضل اختيار سرير منفصل لزراعة المحاصيل الجذرية للبذور، بعيدًا عن الأصناف الأخرى من نفس النوع. يتم جمع البذور في منتصف الخريف، عندما تجف مظلات الجزر أو كرات البنجر وتتحول إلى اللون البني. تُقطع البذور الناضجة مع السيقان، وتُجفف جيدًا في غرفة جيدة التهوية أو تحت الملاجئ، ثم تُدرس وتُخزن البذور.

بذور الكرنب

للحصول على البذور أصناف مختلفةعند حصاد الملفوف، من الضروري اختيار رؤوس ملفوف صحية جيدة التكوين تتوافق مع الصنف. يجب أن تحتوي العينات المختارة على سيقان غير منبتة ذات براعم جيدة التكوين. يجب تخزين رؤوس الملفوف هذه في قبو أو في غرفة أخرى ذات تهوية جيدة عند درجة حرارة 1-2 درجة.

نزرع رؤوس البذور مباشرة في أرض مفتوحة في منتصف أبريل من العام المقبل، وإذا زرعت في وقت لاحق، فقد لا يتوفر للبذور الوقت لتنضج. قبل 2.5 إلى 3 أسابيع من الزراعة، من الضروري قطع الساق بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف البرعم القمي الرئيسي. يجب أن يكون القطع نظيفا دون تعفن؛ حتى لو لوحظت أدنى علامات التعفن، فسيتم رفض هذا القطع. يتم تخزين النباتات المقطوعة بهذه الطريقة في الداخل حتى الزراعة، وفي ذلك الوقت يكون هناك وقت لتكوين طبقة واقية على القطع. إذا قمت بقطع رؤوس الملفوف قبل الزراعة مباشرة، فلن تكون هناك مثل هذه الطبقة وقد يتعفن النبات الأم تحت تأثير رطوبة عالية، وسوف يموت النبات ببطء.

من الأفضل زراعة خلايا الملكة في سرير منفصل على مسافة 60-70 سم عن بعضها البعض. يجب أن يكون المكان مشمسًا ومحميًا من الرياح القوية حتى لا تتكسر سيقان الزهور.

تنضج البذور في نهاية الصيف. يمكنك جمع البذور عندما تكون جافة وبنية بالفعل. بعد التجميع، نقوم بتجفيفها في مكان جيد التهوية ودرسها وتخزينها.

للحصول على بذور البقدونس والكرفس في السنة الثانية من نموها، لا تحتاج ببساطة إلى تقليم الأوراق، والتي ستنمو منها المظلات بالبذور بحلول منتصف الصيف. يجب قطع المظلات وتجفيفها ودرسها وتخزينها حتى العام المقبل أو زراعتها قبل الشتاء (نهاية أكتوبر) للحصول عليها. الحصاد المبكرخضرة

كيفية تخزين البذور بشكل صحيح

للحفاظ على الحد الأقصى من إنبات البذور المجمعة، يجب استيفاء عدد من الشروط. أولاً، يجب تجفيف جميع مواد البذور جيدًا، ولكن، كما أشرنا سابقًا، ليس في الشمس المفتوحة أو في الفرن، ولكن في مكان جيد التهوية.

ثانيًا، من الأفضل تخزين البذور المجففة فيها التعبئة والتغليف مختومة(اكياس بلاستيك، زجاجات زجاجيةوالجرار والزجاجات البلاستيكية المختلفة). درجة الحرارة المثلىفي هذه الحالة، يعتبر النطاق لا يزيد عن 5 ولا يقل عن 0 درجة، وبالتالي فإن الثلاجة أو القبو مثالية لهذه الأغراض.

إذا كانت رطوبة الهواء في الغرفة مرتفعة جدًا (النسبة المثلى 60-70 بالمائة)، تبدأ البذور في العيش بنشاط - تتنفس وتدفئ، ويتدهور الإنبات بسرعة في مثل هذه الحالات.

مع مراعاة ظروف التخزين المثلى، تحتفظ بذور المحاصيل المختلفة بإنباتها الطبيعي لفترة طويلة. تدل الممارسة على أن بذور الجزر الأبيض هي الأقصر عمراً - فهي تنبت بشكل ضعيف للغاية في السنة الثانية.

يمكن زرع مادة بذور البصل والحميض والشبت والبقدونس والكرفس في السنة الثانية والثالثة. يتم الحفاظ على الجزر والخس والفلفل إنبات جيد 3-4 سنوات. يمكن تخزين الفجل والملفوف واللفت والبنجر لمدة 5-6 سنوات، ولكن كلما كبرت البذور، زاد عدد البراعم التي ستنتجها.

من الأفضل أن تزرع جميع المحاصيل المذكورة أعلاه بالبذور الطازجة، والتي لا يمكن قولها عن البقوليات والبطيخ. يمكن تخزين بذور الخيار والبطيخ والكوسة والقرع والقرع لمدة تتراوح بين 7 و9 سنوات، في حين أن البذور التي تتراوح أعمارها بين ثلاث إلى أربع سنوات تنبت بشكل أفضل. من مثل هذا محنك مادة البذورالنباتات الناتجة أكثر إحكاما وأكثر خصوبة. ويمكن قول الشيء نفسه عن بذور الطماطم والباذنجان.

إن زراعة البذور الخاصة بك ليست بهذه الصعوبة. الشيء الرئيسي هو الاهتمام التخزين السليمالبذور واحرص على عدم تلقيح نباتات البذور في الأسرة. من خلال إنفاق القليل من الوقت والجهد، لن تعاني من خيانة الأمانة من قبل بعض الشركات المصنعة والبائعين وسيتم تزويدك دائمًا ببذور عالية الجودة، وبالتالي حصاد ممتاز وصديق للبيئة.

من الصعب أن نتخيل مزارعًا لا يزرع الخضر في قطعة أرضه. من المؤكد أن أي بستاني سيخصص سريرًا لزراعة البقدونس. لا يكتمل أي طبق صيفي بدون هذه المساحات الخضراء. البقدونس لديه مجموعة واسعة إلى حد ما من الاستخدامات. ويضاف إلى الأطباق الساخنة، والسلطات، ويستخدم للتزيين، ويعد لفصل الشتاء بشكل جاف أو مجمد، ويؤكل نيئاً كعشب. مع الرعاية المناسبة، فإن الزراعة في أرض مفتوحة قبل الشتاء والربيع ليست صعبة.

هناك نوعان من البقدونس - الجذر والأوراق. يتضمن عدد كبير منالمواد المفيدة:

• الفيتامينات PP، E، C (5 مرات أكثر من الليمون ووركين الورد)؛
• العناصر P (الفوسفور)، Ce (السيلينيوم)، K (البوتاسيوم)؛
• الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
• مجمع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون التي تذوب في الثيامين والريبوفلافين والريتينول.

يختلف الجذر عن الورقة في أنه يستخدم للطعام. جذور الخضروات، تشكلت في نهاية الموسم. لها نفس خصائص طعم الورقة.

يستخدم لتحضير المخللات والمخللات.

الورقية يمكن أن يكون - منتظم ومجعد. يستخدم الكيرلي لإضافته إلى الأطباق وكديكور.

البذر السليم لبذور البقدونس في الحديقة في فصل الربيع

يجب أن يتم تنفيذ أعمال البذر في أبريلبمجرد مرور الصقيع وارتفاع درجة حرارة الأرض +5 درجات.

النقع من أجل الإنبات الناجح

وتجدر الإشارة إلى أن البذور تحتوي على الزيوت الأساسية‎منع الإنبات. لكي تنبت البذور بشكل أسرع، يجب نقعها قبل الزراعة.

يمكنك القيام بذلك بإحدى الطرق التالية:

• طريقة 1. قبل النقع، يتم غمس البذور في الماء الساخن (وليس الماء المغلي). تحت النفوذ الماء الساخنسيتم غسل الزيوت العطرية من البذور. ثم صب الماء في درجة حرارة الغرفة (19-23 درجة) في قاع الصحن، صب البذور واتركها لمدة 12 ساعة. ثم تحتاج البذور إلى أن تكون غارقة في منشط النمو. أثناء عملية النقع، يجب سحبها كل 3 ساعات حتى يصل الأكسجين إلى البذور. وبعد ثلاثة أيام، تصبح البذور جاهزة للزراعة.
• الطريقة 2. قبل النقع، صب الفودكا في الجزء السفلي من الصحن واغمس البذور الملفوفة في الشاش فيه لمدة 15-20 دقيقة. يجب عليك مراقبة الوقت بعناية حتى لا تحترق البذور. بعد إزالتها من الصحن مع الفودكا، يجب شطف البذور جيدا بالماء وتجفيفها.

ستساعد كلتا الطريقتين البذور على الإنبات بشكل أسرع.

كما يستخدم بعض البستانيين نقع بذور البقدونس أو الجزر أو الشبت في الحليب، ويكونون سعداء بالنتيجة.

كيفية معالجة وإعداد التربة للنمو

قبل زراعة البذور في الحديقة، من الضروري تحضير التربة وزراعتها. تبدأ التربة في التحضير في الخريف. يتم حفر الأسرة وإدخالها في التربة آذان الدب.

إذا كانت التربة في الغالب طينية، أضف النهر المنخل الرمال ونشارة الخشب. في الربيع، يجب تخفيف التربة جيدا و الأسمدة المعدنية (من الأفضل زراعة البقدونس في التربة الخصبة).

بالنسبة لزراعة المساحات الخضراء، فإن السرير الذي كانت تزرع فيه الطماطم والكوسة والبصل والخيار هو الأنسب. يجب أن تكون الأسرة في الشمس أو مظللة قليلاً. من الضروري زرع البذور لا أعمق من 1 سم. رش الأخاديد بالتربة وبئر الماء أو التغطية بالدبال أو تغطيتها بالبولي إيثيلين.

الرعاية بعد الزراعة في أرض مفتوحة

عندما تنبت البراعم الأولى، فمن الضروري قم بفك التربة وتخفيف الشتلات. يتم إجراء التخفيف الأول عندما يكون هناك 2-3 أوراق. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات أكثر من 2 سم.

يجب إجراء التخفيف الثاني عندما يكون هناك 5-6 أوراق. اترك بين النباتات لا يزيد عن 6 سم.

من الضروري التسميد خلال الموسم 2 مراتوتأكد من إجراء التخفيف 4 مرات على الأقل. يتم تطبيق التسميد الأول على التربة عندما يكون للشتلات 2-3 أوراق. الأسمدة الغنية بالنيتروجين هي الأنسب لهذا الغرض.

من الضروري قطع السيقان أقرب ما يكون إلى الأرض. لا ينصح بقطع عدد كبير من الأوراق من الأدغال في يوم واحد. تحتاج إلى قطع ثلث الشجيرة لمنحها وقتًا للتعافي. إذا كنت لا تخطط لجمع البذور، فيجب إزالة الجذع مع النورات، لأن الأوراق الجديدة لن تنمو.

الشرط الأساسي للنمو للحصول على محصول جيد هو الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يجب أن يتم الري في المساء. التخفيف ضروري لتوفير وصول الأكسجين إلى جذور النبات. إذا كانت هناك حاجة للحصول على محصول قبل أواخر الخريف، فمن المستحسن زرع البقدونس مرتين في الشهر.

1. ورق البقدونس " عادي" يشير إلى أصناف النضج المبكر. ينضج في 70 يومًا. الطعم حار، الأوراق تشريح، الوردة قوية. الأوراق فقط صالحة للأكل.
2. " - ملزمة. فترة النضج هي 80 يومًا. الطعم دقيق ويحتفظ بالنضارة والطعم لفترة طويلة بعد التقطيع.
3. « أستر" - تنوع مجعد. ينضج خلال 65 يومًا. بعد القطع، تتعافى الأدغال بسرعة وتنمو مرة أخرى.
4. " - مجموعة متنوعة من الخضر الجذرية لها جذر مدبب. فترة النضج 130 يوما؛
5. " - أوراق البقدونس. فترة النضج هي 56-65 يوما. الأوراق خضراء داكنة، عطرة، ومفصصة بشكل كبير. بعد القطع ينمو بشكل جيد مرة أخرى.

كيفية زرع البذور لفصل الشتاء

والشيء الجيد في زراعة البقدونس لفصل الشتاء هو أن الخضرة ستبدأ في الظهور بمجرد ذوبان الثلج ويصبح الجو دافئًا.

تنبت البذور التي قضت الشتاء في الأرض نشيط جدا. بعد قطع المساحات الخضراء الأولى، يمكن استخدام السرير مرة أخرى.

يجب تحضير التربة للزراعة في الخريف. بعد حفر السرير، تحتاج إلى تطبيق الأسمدة. لهذا الغرض فمن الأفضل استخدام مولين.

في نوفمبر، بعد بداية الصقيع، متى الطبقة العلياإذا تجمدت التربة إلى 2 سم، يمكنك زرع البذور. بذور لا ينصح بالنقعحتى لا تنبت قبل ظهور الصقيع.

من الضروري عمل أخاديد في التربة بعمق 2 سم ومسافة بين الصفوف 15-20 سم. صب طبقة من الجير الحي بسمك 0.5 سم في الأخاديد وزرع بذور البقدونس فيها بشكل كثيف. رش الأخاديد بالأرض ونشارة الدبال. سوف يبقيك الدبال دافئًا ويحميك من الرياح.

في الربيع، بمجرد ظهور البراعم، من الضروري الماء 3 مرات في الأسبوع ماء دافئ . يجب أن تسقى النباتات في المساء.

بعد ظهور ورقتين على الشتلات، من الضروري إجراء التخفيف الأول. يجب ترك أقوى البراعم فقط. يتم إجراء التخفيف الثاني عندما يكون هناك 5-6 أوراق على الشتلات. اترك مسافة 10 سم بين الشجيرات.

يجب تطبيق الأسمدة مرتين. المرة الأولى بعد ظهور الأوراق. قم بإجراء التغذية الثانية بعد أسبوعين. بعد التسميد، الري ضروري العناصر الغذائيةتوغلت جيدًا في التربة وذابت هناك.

إذا لم يتم استنفاد التربة، فليس من الضروري التسميد، لأن البقدونس لا يحب وفرة الأسمدة.

أسباب ضعف إنبات البذور

حتى البستانيين ذوي الخبرة يواجهون أحيانًا مشكلة ضعف إنبات البقدونس. دعنا نحاول معرفة أسباب عدم ظهورها:

1. زيادة حموضة التربة. يمكنك تطبيع مستوى الحموضة عن طريق إضافة الرماد إلى التربة؛
2. التربة ثقيلة. إذا زرعت بذور البقدونس بعمق، فإنها لا تستطيع اختراق الطبقة السميكة من التربة. من الضروري أن تزرع على عمق لا يزيد عن 1 سم في الربيع و 1.5 سم في الشتاء. إذا كانت التربة طينية، فمن الضروري إضافة رمل النهر المنخل ونشارة الخشب إلى التربة؛
3. سرير حديقة في الظل. ينمو الخضر جيدًا في الأسرة المشمسة. في الظل قد لا يرتفع على الإطلاق. في حالة الشتلات في الأسرة المظللة، سيكون شاحبًا جدًا، مع رائحة ضعيفة وطعم سيئ التعبير؛
4. البذور ذات مدة صلاحية سيئة. تظل قابلة للحياة لمدة ثلاث سنوات فقط. للحصول على حصاد جيد، تحتاج إلى زرع البذور الطازجة فقط؛
5. فترة إنبات طويلة. المحتوى العالي من الزيوت العطرية في البذور يطرد الماء ويجعل الإنبات صعبًا. لتسريع العملية، تنقع البذور في الماء الساخن.

أحد أسباب ضعف الإنبات هو البذور ذات العمر الافتراضي السيئ.

الحصاد والتخزين

يمكن حصاد البقدونس طوال الموسم.

تعتبر أفضل طريقة لتخزين أوراق البقدونس تجميد. لماذا؟ — البقدونس عند تجميده لا يفقد رائحته، ويبقى اللون كما هو، ولا يتغير الطعم.

اغسلي أوراق البقدونس، وجففيها بمنشفة، ثم قطعيها جيداً. ضعي الأوراق المقطعة في كيس بلاستيكي ثم ضعيها فيه الفريزر، حتى المجمدة سوف تبدو رائعة.

إذا لزم الأمر، يمكن فصل الكمية المطلوبة بسهولة عن الكتلة الإجمالية (من السهل قطع البقدونس المجمد). اجمع سيقان البقدونس إلى عناقيد صغيرة وقم بتجميدها.

هُم يستخدم في تحضير أي أطباق ساخنة. يكفي وضع مجموعة من السيقان في طبق ساخن قبل 5 دقائق من نهاية الطهي. هذا سوف يحسن مذاقه. يمكن أيضًا تخزين البقدونس جافًا عن طريق تجفيفه أولاً في غرفة جافة ذات إضاءة منخفضة.

يتم حصاد جذر البقدونس في أواخر الخريف، قبل أن يبدأ الصقيع. يتم قطع الأوراق وتخزينها في الطابق السفلي ورشها بالرمل.

إنه حار و نبات مفيدفي الهبوط الصحيحومن المؤكد أن الرعاية المناسبة ستسعدك بحصاد غني مليء بالفيتامينات. من السهل زراعتها ونموها، والشيء الرئيسي هو معالجة البذور والعناية بها بشكل صحيح.

1. تنبت بذور البقدونس ببطء شديد، ولتسريع العملية يجب غسلها بالماء الدافئ النظيف، ثم نقعها في الماء لمدة يوم أو يومين. يتم تغيير الماء 3-4 مرات.

2. لتسريع الإنبات، يجب أن تكون البذور غارقة في طبقة مزدوجة من الشاش وتنبت في درجة حرارة الغرفة. في اليوم السادس، عندما تنبت 5 - 6% من البذور، توضع في الثلاجة (إلى +1...+20 درجة مئوية) لمدة 10 - 12 يوماً. مع هذا التحضير للبذور تظهر الشتلات في اليوم الخامس إلى السابع.

متى وكيف تزرع

يزرع البقدونس قبل الشتاء أو في أوائل الربيع. يتم إجراء البذر قبل الشتاء في شهر أكتوبر حتى تنبت البذور في أوائل الربيع. يتم البذر على سطح التلال المستوي، في صفوف على مسافة 15 سم بينهما. يتم توزيع البذور بالتساوي في الصفوف.

كما تعلمون، تتمتع شتلات البقدونس بقدرة اختراق ضعيفة، وهي طرية للغاية، لذلك يتم زرعها على عمق لا يزيد عن 2 - 2.5 سم، بعد البذر، يتم لف التربة بخفة.

ينصح O. A. Ganichkina بعدم سقي السرير بعد البذر حتى لا تضغط التربة ومتى بذر الربيعقم بتغطية السرير بفيلم على مسافة 10 - 12 سم من سطح السرير. لا تسقي كثيرًا ماء بارد، يجب أن تكون درجة حرارة الماء +17...+18 درجة مئوية.

ما الرعاية التي يحتاجها البقدونس؟

مع إضافة الدبال، غالبًا ما ينتهي الأمر بالعديد من بذور الحشائش في التربة. لذلك، قبل أن ينبت البقدونس، تمتلئ المنطقة بالأعشاب الضارة، ويجب تدميرها، لأن الحشائش تستخدم العناصر الغذائية لتنميتها وبالتالي تقلل من تأثير التسميد. بالإضافة إلى ذلك، تمنع الحشائش نمو البقدونس، الذي ينمو ببطء بالفعل بعد الإنبات.

لا يتم تخفيف أوراق البقدونس. يتم تخفيف جذر البقدونس، إذا لزم الأمر، بعد تشكيل وردة من 3-4 أوراق، مع ترك مسافة 5-8 سم بين النباتات.

ويجب تغذية البقدونس بنترات الأمونيوم بمعدل 1 - 1.5 كجم لكل مائة متر مربع. وهذا يجعل من الممكن الحصول على كتلة أوراق أكبر، ويتم التسميد عادة بعد قطع المساحات الخضراء، بعد التسميد، يتم سقي البقدونس بكثرة، وبالتالي تخترق الأسمدة الطبقة غير المأهولة من التربة.

كيفية الحصول على البذور الخاصة بك

في السنة الأولى، يشكل البقدونس وردة من الأوراق والمحصول الجذري (النبات الأم)، وفي الثانية يشكل ساق زهرة متفرعة وبذور.

البقدونس نبات مقاوم للبرد. تبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة 3 - 4 درجات مئوية. وتتحمل الشتلات الصقيع الخفيف. في الجنوب، يمكن للمحاصيل الجذرية أن تقضي فصل الشتاء في التربة.

النباتات في عامها الثاني أكثر حساسية للحرارة. لهذا حصاد جيديتم الحصول على بذور البقدونس في المناطق الجنوبية.

زراعة وتخزين المحاصيل الجذرية الأم. لزراعة النباتات الأم، يتم اختيار البقدونس التربة الخصبةمع طبقة من التربة السطحية فضفاضة وعميقة، محنك جيدا الأسمدة العضوية. يتم تطبيق السماد على المحصول السابق. إذا لم يتم تخصيب التربة للمحصول السابق، في الخريف أو الربيع يضاف الدبال أو السماد بمعدل 3 - 4 كجم لكل 1 م 2 والأسمدة المعدنية الكاملة - 15 - 20 جم من نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم . في هذه الحالة، من الضروري التأكد من أن التربة لا تحتوي على نيتروجين زائد، مما يساهم في تكوين محاصيل جذرية فضفاضة قللت من مدة الصلاحية.

تظهر براعم البقدونس ببطء، عادة بعد 15-20 يومًا من الزراعة. لتسريع ظهور الشتلات، تنقع البذور في الماء لمدة 4 إلى 5 أيام قبل الزراعة. ماء دافئ، والتي يتم تغييرها يوميا. يتم غسل البذور المنتفخة ماء نظيفونثرها على الخيش للإنبات. يتم الاحتفاظ بها رطبة في درجة حرارة الغرفة حتى تظهر البراعم الأولى، وبعد ذلك يتم تجفيفها وزرعها. يؤدي البذر بالبذور المنبتة إلى تسريع ظهور البراعم الجماعية لمدة 10 إلى 12 يومًا مقارنة بالبذر بالبذور الجافة. في المنطقة غير تشيرنوزيم يتم زرعها في أواخر أبريل - أوائل مايو.

في الحدائق الفردية، يتم زرع حوالي 1 غرام من البذور لكل 1 م 2 على عمق 1-1.5 سم، والمسافة بين الصفوف هي 45 سم، في التربة الثقيلة، تزرع البذور على الأسرة في ثلاثة أسطر.

خلال موسم النمو، يتم تنفيذ ثلاثة أو أربعة صفوف من المباعدة في الموقع: الأول - إلى عمق 4 - 6 سم، والثاني والباقي - إلى عمق 10 - 15. في الطقس الجاف، النباتات تسقى. بعد أن تشكل النباتات ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، يتم تغذيتها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. للتغذية السائلة، يتم إذابة 10-20 جم من نترات الأمونيوم و20-30 جم من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم في 10 لترات من الماء. عندما يتم تكثيف البذر، يتم تخفيف النباتات، وترك مسافة 3 - 5 سم بينهما، وينتهي تكوين المحاصيل الجذرية بعد 120 - 150 يومًا من الإنبات.

يتم حفر نباتات البقدونس الأم قبل ظهور الصقيع. أثناء الحصاد، يتم اختيار فقط المحاصيل الجذرية الصحية جيدة التكوين والتي لا تحتوي على أضرار ميكانيكية للتخزين. يتم قطع الأوراق، وترك أعناق بطول 1 - 1.5 سم، ويتم وضع المحاصيل الجذرية للتخزين المؤقت في كومة صغيرة، مغطاة بطبقة من التربة من 10 إلى 15 سم في الأعلى. إذا انخفضت درجة حرارة الهواء بشكل حاد، يتم توفير مأوى إضافي.

عندما تصل درجة الحرارة إلى (4 – 5 درجة مئوية) ويكون الطقس باردًا ومستقرًا، يتم نقل خلايا الملكة إلى الطابق السفلي أو تخزينها طوال فصل الشتاء في خندق. في الطابق السفلي، يتم تخزين خلايا الملكة في أكوام أو في صناديق. كل صف من المحاصيل الجذرية مغطى بالرمال. أثناء التخزين، تكون درجة حرارة الهواء في الطابق السفلي 0 - 2 درجة مئوية. الرطوبة النسبية 85 - 90%.

زراعة البذور. من الأفضل وضع قطعة البذور على تربة هيكلية خصبة غير حمضية.

قبل الزراعة، يتم فحص النباتات الأم بعناية ويتم اختيار المحاصيل الجذرية الصحية فقط. في المنطقة غير تشيرنوزيم، يوصى بزراعة نباتات البقدونس الأم لتسريع نمو النبات. قبل 3 أسابيع من الزراعة في الأرض، يتم حفر المحاصيل الجذرية على التلال المعزولة، في الدفيئات شبه الدافئة أو تزرع في كومة في مكان محمي من الرياح، مع طبقات من الدبال أو السماد. لا تحتاج نباتات الملكة عادة إلى مأوى، إلا في الليالي التي يتوقع فيها الصقيع.

عند النمو على المحاصيل الجذرية، تتشكل شبكة كثيفة من الجذور، تحمل حولها كتلًا من التربة والدبال، مما يحافظ على خلايا الملكة في مكانها. بحالة جيدةحتى الهبوط. تزرع نباتات الملكة مواعيد مبكرةتحت مجرفة مع تباعد الصف 70 سم، على التوالي - 30 - 40 سم، يتم ضغط المحاصيل الجذرية بإحكام مع التربة الجزء العلوييجب أن يكون على مستوى الأرض. الرعاية: تخفيف قبل إغلاق الصفوف، والنباتات تلال طفيفة. التغذية الأولى - خلال فترة نمو الأوراق - بنترات الأمونيوم (30 - 40 جم لكل 1 م2). التغذية الثانية - السوبر فوسفات وأي بوتاسيوم (30 - 40 و20 - 30 جم لكل 1 م 2 على التوالي) لتسريع تكوين البذور ونضجها.

من بداية الإزهار وحتى نضج البذور يمر 30 - 40 يومًا. تنضج البذور بشكل غير متساو، وبالتالي يتم الحصاد بشكل انتقائي. ومن المثير للاهتمام أن البذور بعد الدرس يكون معدل إنباتها أقل من معدل إنباتها بعد تخزينها في غرفة دافئة. تبقى البذور قابلة للحياة لمدة 2-3 سنوات.

البقدونس في الشتاء

نواصل حديثنا حول "عتبة النافذة الخضراء" مع توصيات حولها تزايد الشتاءبَقدونس

نظرًا لأن أصحاب الحدائق الصغيرة المنزلية يهتمون في المقام الأول بالبقدونس (بعد كل شيء، يستغرق تكوين محصول جذري الكثير من الوقت)، ويجب القول إن الأمر يستحق زراعته، خاصة خلال فترات نقص الفيتامينات الموسمية. بعد كل شيء، محتوى فيتامين C، على سبيل المثال، يصل في بعض الأحيان إلى 300 ملغ٪ أو أكثر، والكاروتين - 10 ملغ٪. مجموعة العناصر الدقيقة غنية أيضًا.

يمكن زراعة أصناف أوراق البقدونس للحصول على الخضر عن طريق زرع بذورها في صناديق، كما يقولون، بكميات كبيرة. صحيح أن الكتلة الناتجة لا تعد بأن تكون وفيرة، وسوف يستغرق النضج ما يصل إلى ثلاثة أشهر. ولكن إذا احتفظ أحد الهواة بجذور البقدونس وأراد الحصول على الخضر منها، فكما يقولون، فإن المقامرة تستحق كل هذا العناء: فحتى أصغرها "سيعمل" على إجبار الأوراق على العمل لمدة تصل إلى ستة أشهر.

عند اختيار المحاصيل الجذرية للزراعة في حديقة صغيرة، قم بفحص كل منها بعناية. إذا كان الجذر قد تعفن جزئيًا، فلا يستحق الزراعة. لكن الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى حالة رأس الجذر. هناك، تحت بقايا الأوراق المقطوعة، توجد براعم نمو، يحدد عددها محصول البقدونس المزروع للخضر.

يوصي بعض الخبراء بنقع الجذور قليلًا قبل وضعها في الصندوق خليط التربة، املأها بمقدار 15 سم ثم تحتاج إلى "تقطيعها". مادة الزراعة، حيث يتم قطع أطراف الجذور بحيث تكون بنفس الطول - لا يزيد عن 12 سم (بالمناسبة، إذا كان التعفن قد أثر على الجذر الموجود أسفل القطع وحالة الأخير يظهر أنه لم يتغلغل بشكل أكبر على طول قلب الجذر، فإن مادة الزراعة هذه مناسبة أيضًا للنمو للخضر.)

تزرع الجذور المعدة بهذه الطريقة في صفوف مائلة، ويجب أن تكون زاوية الميل هي نفسها (على سبيل المثال، 45 درجة). لا تقل المسافات بين الصفوف عن 6 سم، وبين النباتات في الصفوف يمكن أن تختلف حسب سمك مادة الزراعة (3 - 6 سم). (كل هذا يتم حتى لا تضطهد النباتات بعضها البعض وتكون الشتلات ونمو الخضرة أكثر سلاسة). يجب أن تظل رؤوس الجذور مفتوحة عند ملئها بالتربة.

تعتبر علب الحليب والأكياس البلاستيكية أيضًا حاويات ممتازة لزراعة البقدونس، ولكن يتم دفن المحاصيل الجذرية فيها عموديًا ودون تقليم. عندما يتم ذلك يجب سقي المزروعات بالماء الدافئ ووضعها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين، وعندما تظهر الأوراق يجب نقلها إلى حافة النافذة.

لا يتحمل البقدونس الري الغزير والمتكرر (تعفن الجذور). كما أن درجات الحرارة التي تزيد عن 22 درجة مئوية ضارة لها أيضًا. على العكس من ذلك ، فإن تخفيف التربة وتهوية المساحات الخضراء لهما تأثير مفيد جدًا على النبات.

ينضج البقدونس الأخضر ويكون جاهزًا للحصاد الأول بمجرد أن تتطور وريدات الأوراق بشكل جيد. الآن يمكنك تقليل كمية المساحات الخضراء التي تحتاجها حتى يوميًا. الخضر من واحد متر مربعستحصل من حديقة صغيرة على 2 كجم على الأقل، وربما المزيد من الخضروات الجذرية. يقوم البستانيون ذوو الخبرة، بعد 5-6 أسابيع من الزراعة، بحصد جذور البقدونس، ويصل حصادهم مع الخضر التي تمت إزالتها خلال هذه الفترة إلى إجمالي 8 كجم في المنطقة المحددة.

خلال فترة النمو بأكملها، سيتعين على البقدونس "إطعام" 1-2 مرات فقط. الضمادات العلوية - محلول ضعيف (يصل إلى 2 جم لكل 1 لتر من الماء) من نيتروأموفوسكا. الآفة الرئيسية التي يجب الانتباه إليها هي "العفن الأبيض"، والذي يمكن تدميره بنجاح عن طريق غبار المساحات الخضراء بمزيج من الطباشير والرماد، مجتمعين بكميات متساوية.

يشفي البقدونس

لقد سبق أن لاحظنا أكثر من مرة أن للبقدونس فوائد طبية عديدة. اي واحدة؟

يمكن أن يكون البقدونس بمثابة مدر للبول ويساعد في علاج حصوات الكلى والتهاب المثانة واضطرابات المسالك البولية وخاصة عند الأطفال والهضم. منذ القدم، استخدم عصيره للتخلص من الحمى، وتقوية اللثة، والقضاء رائحة كريهةمن الفم.

يستخدم زيت البقدونس الأساسي أيضًا في الطب. يتم تطبيق أوراقها الطازجة على لدغات البعوض والنحل.

البقدونس هو توابل شعبية للأطباق، ويستخدمه الطهاة في شكله الطازج والجاف. بسبب موسم النمو القصير، يزرع النبات في جميع المناطق. إحدى الطرق لتزويد نفسك بالتوابل هي زراعتها في المنزل. لتنمو سوف تحتاج إلى بذور البقدونس. يمكن جمعها من نبات بالغ.

البقدونس العصير والحار هو عشب مفضل للبستانيين. ينتمي النبات إلى عائلة Umbelliferae. هناك نوعان من الثقافة:

• الجذر - الجزء الرئيسي من الخضروات - الخضروات الجذرية إسطواني، اللون الأبيض المصفر. أوراق الشجر ليست وفيرة. يتم تخزينه مثل الجزر ويستخدم في الطبخ.
• الورقية - يتميز الصنف بجذر صغير ووردة وفيرة من الأوراق. يزرع في أرض مفتوحة ومغلقة.

يصل طول جذع النبات، حسب الصنف، إلى 30-100 سم. أوراق العشب خضراء اللون، مشرحة ثلاث مرات، ذات سطح لامع. الأوراق ناعمة ومموجة، تنمو 20-40 قطعة على شجيرة واحدة. نبات كل سنتين يؤتي ثماره في عامه الثاني من التطوير. في السنة الأولى، يتم تشكيل وردة من الأوراق، ويتم تشكيل محصول الجذر في شكل الجذر. يمكن للمحصول المقاوم للصقيع أن يقضي فصل الشتاء ارض مفتوحة، مطلوب فقط غطاء من الخث أو نشارة الخشب.

يزهر البقدونس وينتج ثمارًا في السنة الثانية من التطور

معلومة. وتستخدم أوراق النبات وجذوره وبذوره في الطبخ والطب.

في السنة الثانية، البقدونس جاهز للتكاثر. ينمو جذع طويل مع الإزهار المظلي. بتلات الزهور صفراء-خضراء أو بيضاء. للنمو من أجل البذور، يتم اختيار المحاصيل الجذرية الصحية، والتي يتم حفرها في الخريف وتخزينها في الرمال حتى الربيع. يتم زراعتها بعد الإنبات الظروف الدافئة. عند اختيار أوراق البقدونس، تعطى الأفضلية للعينات ذات الأوراق المموجة.

زراعة البقدونس

لا يمكن مقارنة الخضار التي يتم شراؤها من المتجر من حيث الذوق و صفات مفيدةمع المحاصيل المزروعة مؤامرة خاصة. ل وقت الشتاءوكان متوافراً يومياً، وكان البقدونس يُزرع في أواني وأوعية. يجب أن يكون ارتفاع الحاوية 20-30 سم وتستخدم المحاصيل الجذرية والبذور كمواد للبذور. يتم تحضير التربة من حديقة التربةوالدبال والجفت (2:1:1) أو شراء خليط التربة للبنفسج. تأكد من وضع طبقة تصريف في قاع الحاوية.

عند زراعة البذور يتم قطع الخضر بعد 40-50 يومًا، ولن تظهر البذور إلا في العام التالي. تنمو الأوراق من المحاصيل الجذرية بعد 15 يومًا. في غضون بضعة أشهر سوف تظهر ساق زهرة. من بداية الإزهار وحتى نضج البذور يمر 30-40 يومًا. في الأرض المفتوحة، يزهر النبات في يونيو ويوليو. يبدأ حصاد الفاكهة في أغسطس أو سبتمبر. البذور مستطيلة الشكل وبيضاوية وذات سطح مضلع.

معلومة. 1 غرام يحتوي على 550 إلى 1000 بذرة بقدونس صغيرة. تظل قابلة للحياة لمدة 2-3 سنوات.

عند زراعته على حافة النافذة، يحتاج المحصول إلى سقي معتدل ورش الأوراق. قبل بدء التزهير يتم تغذيتها بالسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. هذه الأسمدة المعدنية تعزز تكوين ثمار صحية.

ميزات جمع البذور

قبل قطف الفواكه في المنزل، تحتاج إلى التحقق من نضجها. يمكن الحكم على حالة البذرة من خلال لونها؛ فعندما تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي تتحول إلى اللون البني. يتميز النبات بنضج الفاكهة غير المتكافئ. تمر عبر 3 مراحل، يتغير لونها من الأخضر إلى البني الداكن أو الأسود. في إحدى المظلة، تتقدم بعض البذور بفترة 2-3 أسابيع عن غيرها في طور النمو. ماذا تفعل في هذه الحالة:

• يمكنك قرصة البذور الناضجة بأصابعك. يجب عليك التصرف بعناية حتى لا تتفكك المادة بسبب التأرجح.
• إذا كانت معظم الفواكه مظلمة، فسيتم قطع غطاء البذور. يمكن أن تنضج الثمار الخضراء المتبقية في الشمس. للقيام بذلك، يتم قطع النورات مباشرة تحت الغطاء، على مسافة 3-5 سم سطح مستوفي طبقة واحدة. اختر غرفة بدون مسودات وتتعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة. لا يستغرق الإجراء أكثر من 2-3 أيام.

مادة البذور غير الناضجة لها إنبات ضعيف، لذا يجب توخي الحذر لضمان نضجها.

معلومة. في الأرض المفتوحة ليس من الممكن دائمًا الحصول على بذور نقية من النباتات المتنوعة. الظروف الطبيعية تعزز التلقيح المتبادل. تحمل الحشرات حبوب اللقاح من نوع من البقدونس إلى نوع آخر. عند زراعة نوع واحد من المحاصيل في المنزل، يتم القضاء على هذا الوضع.

يتم جمع الثمار بعناية، فهي تسقط بسهولة من الخصيتين وتنتشر فيها جوانب مختلفة. جمع المواد المسكوبة أمر صعب للغاية. يتم استخراج الثمار بعدة طرق:

• هز القبعات مباشرة في أكياس الورق.
• اضغط على المظلات المقطوعة على القماش أو الفيلم.
• اطحن النورات بيديك فوق وعاء أو قطعة قماش منتشرة.

يجب تجفيف الثمار المجمعة لمدة أسبوعين. يتم تقليبها يوميًا لضمان التجفيف المتساوي. للتخزين، صب في أكياس الكتان أو أكياس الورق. تحفظ البذور في مكان جاف وبارد، بعيداً عن أشعة الشمس.

نصيحة. لا تجفف ثمار البقدونس بالخارج لأن الطيور قد تأكلها.

ميزات مفيدة

تستخدم بذور البقدونس ليس فقط لزراعة التوابل. المنتج لديه الخصائص الطبية. في التركيب الكيميائييحتوي على فيتامينات ب والكاروتين والريتينول والعناصر النزرة والزيوت الأساسية. مغلي وحقن البذور لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومبيد للجراثيم. أنها تطبيع مستويات السكر في الدم وتحسين عملية التمثيل الغذائي. ثمار البقدونس مدر للبول ومدر للبول. تستخدم البذور في الطبخ كتوابل ليخنات الخضار واللحوم والسلطات.

يمكن للبستانيين جمع البذور من نباتاتهم الخاصة. يتم جمع مواد الزراعة من يوليو إلى أغسطس، اعتمادًا على المحصول. على البيوت الصيفيةمن الصعب جدًا جمع بذور الأصناف النقية، نظرًا لأن العديد من النباتات يتم تلقيحها بشكل متقاطع. على سبيل المثال، لجمع بذور الجزر المتنوعة، تحتاج إلى وضع الأسرة على مسافة 100 متر من بعضها البعض. خلاف ذلك، سيتم تلقيح المحاصيل الجذرية و مجموعة متنوعة جديدةمع صفات طعم غير معروفة. لذلك، لا يرغب العديد من سكان الصيف في زراعة بذورهم وشرائها كل عام من متاجر البستنة.

دعونا نلقي نظرة على النباتات التي لا تقوم بالتلقيح المتبادل. يمكنك جمع البذور الخاصة بك من هذه النباتات. في الوقت نفسه، يتم الحفاظ على الخصائص المتنوعة للنباتات.

مجموعة من بذور الكزبرة والشبت والبقدونس

تسمى البذور الكزبرة. يتم حصاد الكزبرة في منتصف شهر يوليو، عندما تذبل شجيرة الكزبرة. توجد بذور الكزبرة في كبسولة تفتح عندما تنضج. البذور كبيرة جدًا، ويمكن استخدامها كتوابل لأطباق مختلفة، أو يمكن تجفيفها للحصول على مواد زراعية عالية الجودة للموسم المقبل.

لتجفيفها، يتم جمع الكزبرة في أكياس ورقية وتخزينها في درجة حرارة الغرفة على حافة النافذة. سوف تبدأ الرطوبة من البذور في التبخر، وبعد ثلاثة أسابيع ستكون جاهزة للزراعة.

يزهر الشبت ازهار صفراءوالتي تشبه المظلات. في يوليو، تنضج بذور الشبت وتصبح النورات بني. يمكنك جمع مواد الزراعة عن طريق قطع النورات بسكين. يتكاثر الشبت جيدًا عن طريق البذر الذاتي. يمكن أن تنتشر بذور الشبت لمسافة تصل إلى 120 مترًا حول النبات. لذلك، في العديد من الحدائق، ينمو الشبت بشكل مستقل وحتى قمع النباتات المزروعة الأخرى.

البقدونس، على عكس الكزبرة والشبت، هو نبات كل سنتين. لذلك، من الممكن الحصول على البذور فقط في السنة الثانية بعد الزراعة. يتكاثر البقدونس أيضًا عن طريق البذر الذاتي، لكن البذور لا تنتشر عبر الموقع مثل بذور الشبت.

تنضج بذور البقدونس في يوليو.

جمع بذور النباتات ذات التلقيح المتبادل

للحفاظ على مجموعة متنوعة عالية الجودة من النباتات ذات التلقيح المتبادل، تحتاج إلى استخدام عدة قواعد.

1. اجمع البذور من مجموعة واحدة فقط من الخضروات الجذرية أو الخضار كل عام.
2. زراعة الأصناف التي تريدها النباتات المزروعةفي الدفيئات الزراعية والدفيئات المنفصلة.
3. قم بتسمية الحاويات بالبذور وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم.

باتباع هذه القواعد، سوف تحصل على مواد زراعة عالية الجودة وستكون قادرًا على الحفاظ على الخصائص المتنوعة لأي نبات.