ما هي ألواح التقطيع التي تستخدمها؟ لقد حاولت على الأرجح كل ما هو ممكن. كان هناك الزجاج والبلاستيك والمطاط، وكان هناك الخيزران والخشب. وهذا ما سأخبرك به: فقط على لوح خشبي يكون الطهي أكثر متعة وملاءمة. أولاً، يعتبر الخشب منتجًا طبيعيًا، وهو صحي بشكل عام عند قطع المنتجات على سطح طبيعي. ثانيًا، أحب الشعور بالقطع على الخشب، فهناك نوع من ردود الفعل النابضة بالحياة.

إذا كنت تستخدم المجالس مقاسات مختلفة- بعد ذلك يمكنهم العمل بشكل مثالي كطبق تقديم - كم هو لذيذ شرب النبيذ وتناول الجبن من اللوح الذي قطعته للتو.

في الوقت الحاضر يمكنك أن ترى بشكل متزايد شرائح اللحم والهامبرغر والأسماك التي يتم تقديمها على لوحات في المطاعم والمقاهي. وفي المنزل، يضيف هذا الدفء والراحة؛ ولا يمكن مقارنتها بالبلاستيك، ناهيك عن الزجاج.

عندما اشتريت لوحي الخشبي الأول، رأيت في التعليمات عبارة "نقع بالزيت الطبيعي قبل الاستخدام". بالطبع، كان من الواضح أن التشريب سيساعد على إطالة عمر اللوحة، لكنني ما زلت لا أستطيع معرفة نوع الزيت الذي أحتاجه أو مكان الحصول عليه. لا تفرك اللوحة سمنةأو السمن.

بسرعة كبيرة أصبحت لوحتي غير صالحة للاستعمال. لا، لم ينهار أو يتشقق. بدأت تخيفني. بدأ الجزء الذي يقف فيه اللوح عادة أثناء التجفيف بالتحول إلى اللون الأسود. بالطبع كان هذا بسبب الرطوبة في ذلك الجزء من اللوحة حيث تتجمع الرطوبة. كان سطح اللوح نفسه ملطخًا ببقع مختلفة من البنجر والجزر ومنتجات التلوين الأخرى. نعم، مع مرور الوقت، تم غسلها، ولكن ليس تماما. في بعض اللحظات بدا لي أن اللوح مشبع برائحة منتج واحد (على سبيل المثال، البصل) ولم أرغب في قطع منتج آخر عليه (حتى بعد الغسيل)، اضطررت إلى تهوية اللوح.

ثم تخليت عن تلك اللوحة واشتريت لوحة جديدة وبدأت في البحث عن النفط. اتضح أن هناك زيوت معدنية خاصة لألواح التقطيع. فهي عديمة الرائحة تمامًا وليس لها مدة صلاحية. الأول مهم لأن الزيت لن يضيف النكهات إلى المنتجات الحساسة. ثانيًا، لا يوجد خطر من أن يبدأ الزيت الموجود داخل اللوحة في التدهور (كما يحدث إذا قمت بتشحيم اللوحة بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون).
امسح اللوح بالزيت المعدني واتركه ينقع، ثم قم بإزالة أي زيت متبقي بقطعة قماش جافة ونظيفة.

جوهر التشريب بسيط للغاية: الخشب تماما مادة مسامية. لذلك، في هذه المسام، نمتص الزيت، مما يخلق فيلما ويمنع الرطوبة والروائح من اختراق بنية الخشب، وتتحلل هناك وتسبب البكتيريا الضارة.

وبفعلك هذا فإنك تحقق ثلاثة أهداف:

1. مظهرتظل اللوحة دائمًا ممتازة - بدون بقع أو سواد أو ما إلى ذلك.

2. لا ضرر على الصحة.

3. تم تمديد عمر خدمة اللوحة. تبلغ تكلفة لوح التقطيع الخشبي الجيد 1000 روبل. ومن خلال مسحه بالزيت مرة واحدة على الأقل كل ستة أشهر (ويفضل أكثر من ذلك)، يمكنك استخدامه لمدة سنتين وخمس سنوات. وهذا أكثر ربحية من شراء الألواح والتخلص منها بعد نصف عام.

إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فاكتبها أدناه. ونعم، إذا كنت مهتمًا بشراء النفط، فهو متوفر دائمًا.

تعد لوحة التقطيع منتجًا مفضلاً لصانعي الخزائن المبتدئين لأنها سهلة الصنع وعملية ويمكن دائمًا أن يُعزى التصميم الأبسط والأبسط إلى فكرة المؤلف. أي أنه يمكنك شراء الناهض مقابل أربعمائة روبل، وتقطيعه إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء، والحصول على مجموعة كاملة من ألواح التقطيع وبيعها مقابل أربعة آلاف. إذا كان لديك أيضًا منشارًا ميتريًا، فسيستغرق ذلك القليل من الوقت بشكل يبعث على السخرية، فقط لديك الوقت لتلقي الطلبات. هل تومض أشباح الثروة الرائعة أمام عينيك؟ لكن الفجل كان يسبح هناك، في الواقع كل شيء أكثر تعقيدًا بعض الشيء :(

سأخبرك لاحقًا بمدى صعوبة الأمر - سيكون من الجيد وجود مثل هذه القصة الصور خطوة بخطوةعملية. أنت لا تعرف أبدًا ما الذي ستقرأه ربة منزل يائسة وترغب في صنع لوح تقطيع لنفسها أو لصديق في الطهي كهدية. يجب أن تكون منفتحًا على أي جمهور وأن تكتب منشورات مرئية مفصلة. لذلك، سأركز الآن على نقطة واحدة المرحلة الأخيرةحتى: عند معالجة اللوح بالزيت.

لماذا تحتاج إلى تشبع اللوح بالزيت؟ باختصار - لأنها جميلة وصحية. الخشب، كما نعلم، مادة مسامية؛ يخترق الزيت المسام ويحمي الخشب من الرطوبة الزائدة والروائح الغريبة. تدوم اللوحة المبللة بالزيت لفترة أطول ويسهل تنظيفها.

ما الزيت الذي يجب أن أستخدمه لتشريب اللوح؟ في المناقشات الفردية، يثير هذا السؤال تساؤلات أكثر حدة حول "التزلج على الجليد أو التزلج" حيث يصر الناس على استخدام زيت بذور الكتان، أو الزيتون، أو حتى زيت عباد الشمس فقط؛ يقترحون تسخينه وغليه وغمر اللوح في الزيت لعدة أيام... هناك طريقة أبسط وأرخص وعديمة الرائحة: زيت الفازلين من الصيدلية. زيت الفازلين هو زيت معدني لا يتحلل، ولا تنبعث منه رائحة كريهة، ولا يضر الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الفازلين على قدرة عاليةلصد الأوساخ. لا أستطيع أن أقول ما إذا كان يجب تسخين الزيت قبل تشريب اللوح أم لا؛ جربت هذا وذاك، ولم ألاحظ الفرق. التكنولوجيا هي نفسها: اغمس سدادة قطنية ملتوية من قطعة قماش نظيفة مناسبة في الزيت وافركها جيدًا على اللوحة، وانتظر حوالي أربعين دقيقة، وكرر الإجراء، وهكذا ثلاث أو أربع مرات. فقط إذا قررت تسخين الزيت (أي واحد صغير سوف يفعل هذا) تجهيزات المطابخ- زيت الفازلين سوف يغسل دون أن يترك أثراً دون أن يفسده)اعتني بيديك. يعتقد بعض الناس أن العلاج لمرة واحدة يكفي؛ ويصر البعض على ضرورة إعادة تزييت مجلس الإدارة كل ثلاثة إلى أربعة أشهر.

يومًا ما، من أجل التوضيح، سأقوم بالتقاط صورة للوحة قبل وبعد التشريب. لا يحمي الزيت الخشب فحسب، بل "يكشف" أيضًا عن نسيجه؛ يعتقد الكثير من الناس أن المنتجات بهذه الطريقة تبدو أكثر جمالا.

في أجنحة الطلاء والورنيش يمكنك العثور على زيوت خاصة لتشريب ألواح المطبخ (غالبًا ما يعتمد على زيت التونغ العضوي)، وهم يقومون بعملهم على أكمل وجه، ولكن إذا كنت ستصنع لوحتين أو ثلاث لوحات لنفسك أو كهدية، فمن الأسهل شراء زجاجة من زيت الفازلين مقابل خمسين روبل بدلاً من شراء علبة زيت متخصص مقابل ثمانمائة.

تظهر الصورة لوحة صنعتها بنفسي. إنه بسيط، ولا يوجد مقابض (بسبب التقليم)، عدم وجود ثقوب (لأن هذا القطع موجود في الداخل ازرار معدنيةولم أكن متأكدًا من أنني لن أضربهم بالتدريبات), بدون ملحقات (لأنني لم أجد أي شخص مناسب بعد)- لكنها لطيفة.

يتم تقطيع جميع أنواع الخضار على لوح خشبي، ويتم تنظيف الأسماك، وتقطيع اللحوم. لذلك يبقى العصير والروائح المختلفة وقطع الطعام على السطح. إذا لم يعتني المالك باللوحة أو قام بذلك بشكل غير صحيح، فإن المنتج لا يدوم طويلاً. لإطالة عمرها تحتاج إلى معرفة بعض الحيل. سنخبرك عنهم.

الوقاية هي مفتاح طول العمر

إذا كنت تمتلك لوح تقطيع مصنوع من الخشب الطبيعي، فلا تنس اتخاذ الإجراءات الوقائية. الرعاية المناسبة للمنتج تمنع حدوث الشقوق والعفن. لذلك، تستخدم ربة المنزل لوح التقطيع للغرض المقصود لسنوات عديدة.

ما الأموال تعطي نتائج جيدة? الخيار الأفضلهو استخدام زيت خاص. يجب أن تستوفي معيارين رئيسيين: سلامة الناس والكفاءة العالية. من المهم أيضًا كيفية تعامل الزيت مع درجات الحرارة المرتفعة. على سبيل المثال، زيت عباد الشمسيفسد بسرعة. لذلك، يتم الحصول على لوحة مشربة بمثل هذه المادة، بعد بضع سنوات رائحة كريهة. لا يمكنك التخلص منه، لذلك عليك التخلص من لوح التقطيع وشراء لوح جديد. هذه تكلفة إضافية. ل الرعاية المناسبةخلف لوح التقطيعيعتبر الزيت المعدني المصنوع باستخدام التكنولوجيا المتقدمة مثاليًا. إنه عديم الرائحة والمذاق. الزيوت المعدنية صديقة للبيئة. ولذلك، يتم استبعاد الآثار الضارة على الصحة. يتمتع الزيوت المعدنية بأسعار في متناول الجميع وخصائص أداء ممتازة. بعد استخدامه، يصبح لوح التقطيع أكثر متانة. يملأ الزيت جميع المسام، ويمنع تغلغل السوائل وجزيئات الطعام في هيكل الخشب.

تعتبر معالجة اللوح بالزيوت المعدنية عملية بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت. ويتكون من عدة مراحل:
تحتاج أولاً إلى التأكد من نظافة اللوحة. في حالة وجود تلوث، يتم تنظيف المنتج من بقايا الطعام مسبقًا؛
تطبيق الزيت المعدني بكمية كافية على منشفة ورقية؛
يتم مسح السطح الخشبي منشفة ورقية. يتم توزيع الزيوت المعدنية بالتساوي على اللوحة.
لا يستخدم المنتج لمدة 24 ساعة. إذا كنت بحاجة إلى لوح التقطيع بشكل عاجل، فأنت بحاجة إلى الانتظار بضع ساعات على الأقل. يجب أن يمتص الزيت في الخشب؛
بعد التشريب الكامل، يتم مسح الزيت المتبقي من اللوحة. ويتم ذلك باستخدام منديل ورقي.

لكي يعمل لوح التقطيع لفترة طويلة، يجب تكرار هذا الإجراء مرة واحدة في الشهر. ثم لن تظهر عليها تشققات حتى بعد عدة سنوات من الاستخدام المكثف.

علاج آخر مناسب ل الرعاية الوقائيةخلف اللوح شمع العسل.
هذا هو منتج نفايات النحل، والذي تم استخدامه لسنوات عديدة للعناية بالخشب. مرهم خاص مصنوع من شمع العسل. يستخدم الزيت المعدني باعتباره العنصر النشط الثاني. لهذين المكونين معًا تأثير إيجابي على حالة لوح التقطيع الخشبي.
مرهم الشمع والزيوت المعدنية له تأثير متعدد الأوجه على حالة لوح التقطيع. هذا يعنى:
زيادة مقاومة الرطوبة - المرهم يملأ المسام والشقوق. لهذا الخشب الطبيعيمحمية من الآثار الضارة للرطوبة.
خلق فيلم واقية- عدم اختراق جزيئات البكتيريا والأوساخ تحت طبقة الشمع المتكونة؛
أحاسيس لمسية جيدة - يصبح سطح اللوحة سلسًا تمامًا؛
رائحة طيبة - بعد العلاج بالزيت، يكتسب اللوح رائحة فريدة من نوعها.

التطهير هو إجراء إلزامي
التطهير المنتظم ضروري. خلال مثل هذا الحدث، يتم القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة. هناك عدة طرق لتطهير لوح التقطيع. سنسلط الضوء على الخيارات الرئيسية التي تستخدمها ربات البيوت غالبًا في الممارسة العملية. الأموال المطلوبة تشمل:

الماء الساخنبالاشتراك مع المنظفات - حل فعال.
بمساعدتها، تتم إزالة الأوساخ والبكتيريا من السطح الخشبي. من أجل الإنجاز أفضل النتائجيتم استخدام المنظفات التي تحتوي على مواد خافضة للتوتر السطحي. يمكن استخدام هذا الصابون السائل يوميًا لغسل الأطباق. إجراء تنظيف لوح التقطيع بسيط. تحتاج إلى وضع المنتج الخشبي في الحوض وشطفه جيدًا بالماء والمنظفات. إذا كان المنتج كبيرًا، تتم معالجته باستخدام اسفنجة رطبة. في المرحلة النهائية، يتم مسح السطح؛

الخل علاج متوفر في كل بيت. يحتوي على حمض يقضي على جميع أنواع البكتيريا المسببة للأمراض.
إن معالجة ألواح التقطيع بالخل هي الأنسب للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه المنظفات. عندما يتم تنفيذها لا تظهر آثار جانبية. عند التطهير، يتم مسح السطح الخشبي بالخل. بعد ذلك، يجف المجلس. خصوصية المعالجة بالخل هي أن المادة الفعالة تدمر الزيوت المعدنية. لذلك، بعد التطهير، يوصى بالتشريب الإضافي للخشب بالزيت؛

بيروكسيد الهيدروجين هو علاج آخر تمتلكه جميع ربات البيوت.
يتم استخدامه في كل مكان. أولا، يتم مسح اللوحة بمنشفة ورقية لإزالة الأوساخ. ثم يتم تشبع المنديل ببيروكسيد الهيدروجين. استخدمه لمسح سطح اللوحة. وهذا يضمن التطهير الكامل.

في الحالات الصعبةعندما يتلامس منتج خشبي مع منتجات فاسدة، يتم استخدام منظف الحمام. أنه يحتوي على مكونات عدوانية تتطلب معالجة دقيقة. لذلك، قبل البدء في معالجة لوح التقطيع، عليك ارتداء القفازات ومنع دخول المادة إلى عينيك. بالإضافة إلى ذلك، عليك أن تفكر في التهوية. ثم تتم إزالة الروائح النفاذة بسرعة من المطبخ.

كيفية استخدام المنظف؟ للقيام بذلك، يتم إذابة المادة في الماء. ثم يتم تنظيف اللوحة من بقايا الطعام. يسكب المحلول المحضر على السطح. بعد بضع دقائق، يتم غسل لوح التقطيع تحته المياه الجارية. مرة اخرى طريقة فعالةهو استخدام الليمون. يتم عصر العصير منه مباشرة سطح خشبي. بعد مرور بعض الوقت، يتم مسح اللوحة أو غسلها ثم تجفيفها.

قواعد لرعاية لوح التقطيع
للتأكد من أن لوحك الخشبي يدوم لسنوات عديدة، نريد أن نخبرك عنه قواعد مهمة. يجب أن تعرف كل ربة منزل عنها، لأن عمر المنتج يعتمد عليها. إذا اتبعت جميع القواعد، يمكنك توفير المال نقدي، لأنه يتم التخلص من الحاجة إلى شراء المنتج بشكل متكرر.

تتضمن العناية بلوح التقطيع المصنوع من الخيزران وأنواع الخشب الأخرى اتباع القواعد التالية:
قم بتنظيف المنتج بعد كل استخدام - لا يمكن تأجيل هذه العملية حتى الغد. في حين أن اللوحة متسخة، فإن البكتيريا والرطوبة تخترق بنية المادة. انهم يقدموا التأثير السلبيعلى الخشب. ولذلك، يتم تقليل عمر خدمة لوح التقطيع بشكل كبير؛ بعد المعالجة الرطبة، لا تضع لوح التقطيع في مجفف الأطباق. ضع المنتج على سطح مستو. عند إمالته، يتشوه الخشب وينحني في اتجاه واحد؛
لا تغسل المنتجات الخشبية فيها غسالة الأواني. يجب أن تتم هذه العملية يدويًا. مادة طبيعيةحساسة للمياه. مع ملامسة الرطوبة لفترة طويلة، يفقد الخشب خصائصه الأصلية. ينهار تدريجياً ويفقد مظهره الجذاب؛ لا تترك لوح التقطيع في الحوض مع أطباق أخرى. يجب غسل المنتج بمجرد تقطيع اللحم أو تنظيف الأسماك. عند تعرضه للماء، يبدأ الخشب في التدهور والتشوه.

ماذا لو بعد لسنوات طويلةهل تتعرض لجروح من سكينك أثناء العمل على لوح التقطيع المفضل لديك؟
هناك خياران ممكنان هنا. الأول هو شراء منتج جديد. والثاني هو تنفيذ الإجراء التصالحي. لإزالة التخفيضات العميقة التي تحتاج إلى اتخاذها ورق زجاجورمل السطح. بعد ذلك، عليك غسل لوح التقطيع باستخدام منظف ونقعه بالزيت المعدني. بعد الانتهاء من هذه العمليات، سوف يكتسب المنتج مظهره المفقود.

نصائح قيمة من الخبراء
يتم تقطيع النقانق والخبز والجبن الصلب يوميًا على لوح التقطيع وكذلك اللحوم والأسماك. ولذلك، فإن مثل هذا البند يحتاج إلى رعاية خاصة. لا يتكون فقط من العلاج بالزيوت المعدنية والتطهير. وأخيرا، نريد أن نعطي القليل نصائح مفيدة، والتي يتم من خلالها تبسيط عملية العناية بالمنتج الخشبي. لضمان أن يدوم لوحك لفترة طويلة ويحافظ على مظهره الجذاب، استمع إلى توصيات الخبراء:
للتخلص من رائحة الثوم والبصل، استخدمي الملح الخشن أو الصودا. ضعي أحد المكونات على السطح واتركيه لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، اشطف لوح التقطيع وجففه؛
لا تترك أبدًا منتجًا خشبيًا بالقرب من مصدر الحرارة ( فتح النار، مشعات التدفئة). حرارةله تأثير ضار على المواد الطبيعية. ويتجلى ذلك في حقيقة أن الخشب مشوه؛
قطع الطعام عبر كامل سطح اللوحة. ثم سيكون تآكل المنتج موحدًا. قم بشراء لوحتي تقطيع واستخدمهما بشكل مختلف. قطع الخضار والفواكه على سطح واحد. استخدم المنتج الثاني للتقطيع لحم ني. وهذا يلغي خطر تلوث الطعام بالبكتيريا المسببة للأمراض.
قم دائمًا بتخزين لوح التقطيع الخاص بك جافًا. الرطوبة تدمر الخشب بشكل منهجي.
لا تنقع المنتج أبدًا لإزالة بقع عصير التوت. هناك حل آخر لهذا الغرض. يرش السطح بكمية كبيرة من الملح ثم يمسح بالليمون. يجب أن تختفي البقع.

لا تنسى نصائحنا وقواعدنا. إذن فإن لوح التقطيع المصنوع من الخشب الطبيعي سوف يدوم لفترة طويلة!

هناك حاجة إلى ألواح التقطيع في كل مطبخ. نقطع جميع المنتجات عليها، من الخضروات إلى الأجبان الصلبة. ليس لدينا دائمًا لوح منفصل لكل مجموعة غذائية، وقد يتم تقطيع الفواكه واللحوم النيئة على نفس اللوح. وعلى الرغم من غسل اللوح بعد كل استخدام، إلا أن النتيجة ليست خالية من العيوب. الصابون والمنظفات العادية ليست فعالة كما ينبغي. بعد بضع سنوات من الاستخدام، تفشل اللوحة بالكامل تقريبًا. لكن لا تتسرع في التخلص منها حتى تجربها. الطرق الأصليةتنظيف.

1. الملح والليمون

تعمل هذه الطريقة جيدًا لتنظيف ألواح التقطيع الخشبية. نثر الملح الخشن على اللوح، ثم ابدأ في فركه بنصف ليمونة، مع عصر الفاكهة حتى يبدأ العصير في البروز. افرك حتى يتشكل سائل رمادي على السبورة. بعد أن يذوب الملح، ما عليك سوى شطف الخليط المتبقي بالماء ومسح السطح حتى يجف.

2. عصير الليمون

إذا لم يكن لديك ليمون طازج في متناول اليد، يمكنك تغيير وصفة الملح ببساطة عن طريق إضافة عصير الليمون من الزجاجة. امسح اللوح بالملاط باستخدام إسفنجة صلبة. إذا كان الأوساخ قويا جدا، اترك خليط الملح والعصير لبضع ساعات. في هذه الحالة، تحتاج إلى جعل الخليط سميكا بما فيه الكفاية، ويجب أن يكون هناك المزيد من الملح فيه.

3. الخل

الخل رائع للتخلص من البقع. يمكنك استخدامه نقيًا أو تخفيفه بالماء بنسبة 1:1. الخل لا ينظف اللوح فحسب، بل يقتل البكتيريا أيضًا. اسكب المحلول في زجاجة رذاذ وأضفه إلى اللوح في كل مرة تستخدمه. ثم امسح ببيروكسيد الهيدروجين، ثم اشطف السطح بالماء الجاري.

4. التبييض

التبييض هو الأكثر أفضل علاجللتنظيف لوحات بلاستيكية. املأ الحوض الماء الساخنوأضف نصف كوب من المبيض السائل أو المبيض. اترك اللوح في الحوض لمدة 20-30 دقيقة ثم اشطفه جيدًا بالماء والصابون لإزالة أي آثار للمواد الكيميائية.

5. صودا الخبز

إذا بدأت رائحة اللوح الكريهة تنبعث من اللوح، فحاول التخلص من الرائحة باستخدام عجينة من الماء وصودا الخبز. اصنع عجينة سميكة على السبورة واتركها لفترة من الوقت. اشطف صودا الخبز وجفف اللوح بمنشفة. يجب أن تختفي الرائحة الكريهة.

6. الفازلين

لا ينبغي ترك الألواح الخشبية في الماء لفترة طويلة، لأن ذلك سيؤدي إلى تغطيتها بالبقع القبيحة. وعلى الرغم من أنها لا تتداخل مع استخدام اللوحة، إلا أنه لن يكون من الممكن عرضها في مكان بارز. ما عليك سوى فرك البقعة على اللوح بالفازلين وتركها لمدة 12 ساعة. بمجرد امتصاص الفازلين، امسحي أي بقايا متبقية واغسلي اللوحة. يجب أن تختفي البقع.

7. معجون الأسنان

إذا أصبح اللوح خشنًا مع مرور الوقت، يمكنك تلميعه بمزيج من صودا الخبز ومعجون الأسنان. فقط اختر المعكرونة الخاصة بك أبيضوليس هلام. امسح السطح على طول حبيبات الخشب. ثم امسح اللوحة بقطعة قماش مبللة وجففها.

8. التفاح أو البطاطس المبشورة

آخر على نحو فعالتخلص من الرائحة الكريهة عن طريق تغطية اللوح بالتفاح المبشور أو عصيدة البطاطس. اتركي المعجون لمدة 10-15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء ببساطة. ستكون الرائحة أفضل بكثير.

9. الميكروويف

المجالس حجم صغيريمكن تطهيرها في فرن المايكرويف. هذه الطريقة غير مناسبة للبلاستيك الرقيق. لا تترك اللوحة في الفرن لأكثر من دقيقة واحدة. يمكنك مسح اللوح مسبقًا بالماء والصابون والليمون.

10. صابون الغسيل

تأكد من غسل اللوح برغوة سميكة بعد تقطيع اللحم النيئ عليه. من الأفضل وضع الرغوة على الفور، وبعد ذلك فقط قم بغسل آثار الدم بالماء. امسح اللوح مباشرة بعد القطع لمنع البقع من الاختراق بعمق في حبيبات الخشب.

11. الاسفنج الصلب

في الحالات الأكثر تقدما، سيكون عليك الاتصال ميكانيكياتنظيف يزيل الصوف الفولاذي طبقة رقيقة من الخشب، مما يزيل البقع. لا ينبغي عليك اللجوء إلى هذه الطريقة كثيرًا، لكن بالنسبة لبعض البقع لا يمكنك الاستغناء عنها.

12. الروح البيضاء

إذا كانت البقعة عنيدة جدًا، قم بترطيبها اسفنجة فولاذيةفي محلول الروح البيضاء وفرك جيدا. بعد ذلك، تحتاج إلى غسل المادة الكيميائية جيدًا بالماء والصابون. قم بتجفيف اللوح في الهواء الطلق حتى تتبخر الأبخرة تمامًا.

13. الزيت النباتي

طريقة أخرى لتلميع الألواح المخدوشة. امزج 3/4 جزء من الزيت مع 1/4 جزء من الخل وقم بتلميع اللوح. يجب أن تصبح سلسة.

أي من هذه النصائح ستجعل تنظيف مطبخك أسهل بكثير. جرب كل شيء واختر الأفضل!

عند اختيار النهاية، فإن الغالبية العظمى من الحرفيين يفضلون التركيبات المصنوعة من المكونات الطبيعية، والزيوت في المقام الأول. هناك العديد من الخيارات لما يجب نقعه مجلس إدارة جديدلكن الممارسة تبين أن الحل الأكثر فعالية في هذا الأمر هو استخدام الفازلين الذي ليس من الصعب العثور عليه في الصيدلية.

بديل زيت الفازلينيمكن أن تصبح نظائرها النباتية، على وجه الخصوص، الجوز أو زيت بذر الكتان. ولكن على الرغم من الصداقة البيئية وبساطة هذا التشطيب، فإنه بمرور الوقت يمكن أن ينتقل إلى الطعام الذي يتلامس معه لوح خشبي، رائحة كريهة زنخة. عند تغطية المنتج بذر الكتان أو الفازلين أو أي زيت آخر، سيتعين عليك تجديد التشريب بشكل دوري، والذي سوف يبلى عند استخدام اللوحة.

كيفية تزييت لوح التقطيع؟

يتم تطبيق زيت التشريب على سطح مصقول جيدًا ومجفف. بعد توزيع كمية كبيرة من التركيبة النهائية بالتساوي باستخدام فرشاة أو مسحة، يُسمح لها بالامتصاص في الهيكل الخشبي (15-20 دقيقة)، وبعد ذلك يتم مسح الفائض عن طريق تمرير المسحة على طول الألياف.

تتم معالجة لوح التقطيع الخشبي الجديد بطبقتين أو ثلاث طبقات على الأقل. يتم وضع كل طبقة جديدة من الزيت بعد أن تجف الطبقة السابقة تمامًا. هذه ليست مريحة للغاية لأن الزيوت النباتيةمنخفض جدًا. يجب أن يتم تجفيف الألواح في منطقة جيدة التهوية.

هل مركبات التشطيب الأخرى خطرة على الصحة؟

لا يزال هذا السؤال يثير جدلاً ساخنًا، على الرغم من أنه تم تقديم إجابات واضحة وموثوقة عليه منذ فترة طويلة. للتشطيب منتجات خشبيةعند ملامستها للطعام، يمكنك استخدام أي تركيبات نهائية، بما في ذلك الورنيش الزيتي والبولي يوريثين والنيتروسليلوز وطلاءات اللك وزيت بذر الكتان. هذه المواد غير ضارة تمامًا بالصحة، ولكن فقط بعد التجفيف الكامل. هذه نقطة مهمة جدا!

قبل البدء في الاستخدام لوح المطبخالتي قررت طلاءها بأحد هذه المركبات، عليك التأكد من أن الطلاء قد وصلب تمامًا. تذكر أن وجود طبقة سطحية لا يعني أن التركيبة قد جفت تمامًا داخل الخشب.

كيفية الحفاظ على جاذبية النهاية؟

باتباع هذه التعليمات البسيطة، سيحتفظ لوح التقطيع الخاص بك بجاذبيته البصرية لسنوات عديدة.

1. اغسلي المنتج جيداً بعد الاستخدام ماء دافئ، إذا كان ذلك ممكنا مع الحد الأدنى من الاستخدام المنظفات. امسح الرطوبة الزائدة دون حماسة خاصة ولا تسمح للوحة بالبقاء في الماء لفترة طويلة.
2. يحتاج تشطيب لوح المطبخ إلى تحديث دوري. الطبقة الخارجيةيتم "التحديث" عند تآكلها، عادةً مرة كل 4-5 أشهر، اعتمادًا على كثافة استخدام المنتج. من خلال التحكم في حالة الطبقة الواقية، ستحمي اللوحة من التشقق والتورم وتكوين العفن، مع الحفاظ على جاذبيتها البصرية.
3. عندما يتعرض جانب العمل من اللوحة لأضرار بالغة بسبب السكاكين، يتم صقلها وإعادة تطبيق اللمسة النهائية.

تحويل لوح التقطيع إلى ديكور يلفت الأنظار

مستوحاة من الأفكار الموجودة في معرضنا، يمكنك إنشاء منتج مصنوع من مواد عادية الأدوات المنزليةتحول إلى الديكور الأصليلمطبخك. ستكون قطعة الأثاث المعبرة والعملية هذه هدية رائعة لن تظل أي ربة منزل غير مبالية بها.