هيكل الجذمور. البراعم المعدلة: الجذمور، الدرنة، اللمبة، تركيبها، أهميتها البيولوجية والاقتصادية
تختلف الدرنات عن الجذور في أن سيقانها قصيرة وسميكة، والأوراق متخلفة. مثل أي لقطة، لديهم براعم وتقع في الجزء العلوي وفي محاور الأوراق المتخلفة. لا تتطور الجذور العرضية على الدرنات. لا تنمو درنات البطاطس على الفور من براعم تحت الأرض. أولاً، من البرعم ينمو هروب أبيض طويل تحت الأرض - وهو الرَّأْد. يعيش Stolon لمدة تقل عن عام. يبدأ الجزء العلوي في التكاثف بمرور الوقت ويتحول إلى درنة بحلول الخريف.
تتراكم في الدرنة الكثير من النشا على شكل حبيبات صغيرة. درنة البطاطس عبارة عن براعم معدلة ذات ساق سميك وأوراق صغيرة.
ما يجب القيام به.يعتبر الهيكل الخارجيدرنة البطاطس.
ماذا تريد ان تشاهد.تجد على سطحه البراعم القمية والإبطية (العيون)، وندبات الأوراق (الحواف) والندبة من الرئة المنفصلة.
ما يجب القيام به.احسب عدد العيون الموجودة على الدرنة.
ماذا تريد ان تشاهد.ابحث عن الجزء العلوي وقاعدة الدرنة.
لاحظ التوزيع غير المتكافئ للعيون على الجذع السميك.
ويسمى ذلك الجزء من الدرنة الذي يوجد به المزيد من العيون بالقمة، والجزء المقابل، حيث توجد ندبة الصدر، يسمى القاعدة.
ما يجب القيام به.قطع الدرنة إلى قسمين. ضع قطرة من محلول اليود على الدرنة المقطوعة.
- كيف تغير لون الدرنة المقطوعة؟
- ما هي المواد التي تترسب في الخلايا الدرنية؟
- ما هي أهمية الدرنة في حياة النبات؟
الاستعداد للتقرير.ارسم شكل الدرنة في دفترك وقم بتسمية أجزائها. اكتب العلامات التي تثبت أن الدرنة عبارة عن نبتة.
جذمور اعوج
يوضح المقطع العرضي أن الجذمور له بنية مجمعة. من الخارج مغطى بطبقة رقيقة من الفلين البني الداكن. يتم ترتيب الحزم الوعائية في حلقة، بيضاوية أو مغزلية، مفتوحة، جانبية. على الجانبين الخارجي (جانب اللحاء) والداخلي (جانب الخشب)، توجد مجموعات صغيرة من ألياف الصلبة الصلبة المتخشبة قليلًا تجاور الحزم. تتكون الحمة الرئيسية من خلايا مستديرة تشكل مساحات كبيرة، خاصة في القلب، بين الخلايا (الهوائية). تحتوي خلايا الحمة على حبيبات نشا بسيطة صغيرة وبراريق كبيرة جدًا من أكسالات الكالسيوم.
التين.. جذمور السربنتين. المقطع العرضي: أ – رسم تخطيطي،
ب – جزء من مقطع من خلال الحزمة الوعائية: 1 – خلايا الحمة الرئيسية. 2 – براميل أكسالات الكالسيوم. 3 – الألياف الميكانيكية. 4 - اللحاء. 5 - الكامبيوم. 6 - الخشب. 7- محيط الأدمة
عرق السوس جذمور
التين. جذمور عرق السوس. المقطع العرضي:
أ – رسم بياني: 1 – محيط الأدمة. 2 - شعاع الأساسية. 3 - اللحاء.
4 - الكامبيوم. 5 - الخشب. 6 - الأساسية.
ب – جزء من المقطع العرضي : 1 – حمة القشرة . 2 – باست
ألياف؛ 3 - بطانة تحمل الكريستال؛ 4 - طمس اللحاء. 5 – اللحاء العامل. 6 - الكامبيوم. 7 - الأواني الخشبية. 8 - ليبرفورم. 9 – الشعاع الأساسي
يوضح المقطع العرضي أن الجذمور له بنية غير حزمية ومشعة. الجزء الخارجي من الجذمور مغطى بفلين متعدد الطبقات. تحت القابس توجد القشرة الأولية، التي تتكون من خلايا كبيرة ممدودة بشكل عرضي. خلف القشرة الأولية توجد قشرة ثانوية واسعة ومتطورة للغاية. في ذلك، تكون الأشعة النخاعية الواسعة، التي تتوسع في بعض الأحيان، مرئية بوضوح، بالتناوب مع اللحاء، وتتكون من أنابيب الغربال والألياف اللحائية وخلايا الحمة. يتم ضغط أنابيب الغربال، باستثناء الطبقة الضيقة المجاورة للكامبيوم، وتمثل ما يسمى باللحاء المشوه. يتكون الخشب من السفن بأقطار مختلفة، ألياف الصلبة مع غمد بلوري وحمة تحتوي على النشا. الجزء المركزي من الجذمور مشغول بحمة اللب.
الدرنات والدرنات تحت الأرض
الدرنات عبارة عن براعم سميكة تحت الأرض مثل البطاطس والخرشوف القدس. تبدأ السُمك الدرني بالتطور عند نهايات السيقان والركود تحت الأرض. تكون الستيرونات قصيرة العمر وعادة ما يتم تدميرها خلال موسم النمو، وهذا هو سبب اختلافها عن الجذور.
في الدرنات، تنمو في الغالب خلايا الحمة الأساسية. الأنسجة الموصلة تتطور بشكل سيء للغاية ويمكن ملاحظتها على حدود اللب والقشرة. الجزء الخارجي من الدرنة مغطى بطبقة سميكة من الفلين، مما يساعد على تحمل السكون الشتوي الطويل.
تتساقط الأوراق الموجودة على الدرنة مبكرًا جدًا، ولكنها تترك ندبات على شكل ما يسمى بعيون الدرنات. تحتوي كل عين على 2-3 براعم إبطية، تنبت منها واحدة فقط. في ظل ظروف مواتية، تنبت البراعم بسهولة، وتتغذى على المواد الاحتياطية للدرنة وتنمو لتصبح نباتًا مستقلاً.
وبالتالي، فإن الوظيفة الرائدة الثالثة للبراعم تحت الأرض هي التجديد الخضري والتكاثر.
تنتج بعض الأنواع النباتية درنات أوراقية مميزة جدًا (مثل اللب ذو الأوراق الرقيقة). هذه عبارة عن شفرات أوراق معدلة تجلس على أعناق الجذور. تحتوي هذه الدرنات الورقية على فصوص، وعروق ريشية، وحتى أنسجة متوسطة، ولكنها خالية من الكلوروفيل ومكيفة لتخزين النشا.
الكورمز والمصابيح
قرم الزنبق مشابه في مظهرعلى البصل. إلا أن المقطع الطولي يظهر أن الجزء الجذعي منها متطور للغاية ويتحول إلى درنة تحتوي على مواد احتياطية. تظهر العديد من الجذور العرضية من أسفل القرم لتشكل نظامًا ليفيًا. من بينها أيضًا جذور مقلصة (قابلة للسحب).
يمثل المصباح نوعًا آخر من البراعم القصيرة تحت الأرض. وعلى النقيض من الدرنة، هل تحتوي على جزء جذعي صغير نسبيًا؟ قاع. يتم ربط العديد من الأوراق النضرة بالأسفل، متداخلة مع بعضها البعض وتسمى المقاييس المنتفخة.
في بصل الحديقة، على سبيل المثال، تكون القشور اللحمية من الخارج مغطاة بقشور جافة غشائية واقية، لذلك يُطلق على البصلة الكاملة من هذا النوع اسم الغلالة الغشائية أو المركزة. في الزنابق، تتداخل الحراشف اللحمية مع بعضها البعض بشكل متشابك، وتسمى البصيلة متشابكة.
المقاييس النضرة للبصلة ليست سوى أوراق التغذية السفلية للبراعم. تقع الأوراق الخضراء العلوية في البرعم القمي في الأسفل.
لمبة قرم
يتم دمج جميع المصابيح في فئتين: مع جذور وبدون جذور. للبصيلات ذات الجذور القدرة على التكاثر بالبراعم: تنمو الجذور من أسفل البصيلة، وتمتد أفقيا في التربة وتشكل بصيلة جديدة على مسافة ما من البصيلة الأم؟ مستلق تتجذر اللمبة وقد تزدهر في غضون سنوات قليلة. وتندرج بعض زهور التوليب والبصل البري ضمن هذه الفئة.
المصابيح التي لا تحتوي على جذور مألوفة لدى الجميع لأنها شائعة مادة الزراعةفي زراعة الخضروات وزراعة الزهور.
في محاور الأوراق النضرة، يتم وضع المصابيح الابنة (الأطفال أو القرنفل)، والتي تتطور قبل الإزهار. تتطور العديد من المصابيح، على سبيل المثال، في الثوم.
يتم ضمان تخزين الماء في الخلايا البارنشيمية ذات الحراشف النضرة بسبب إنتاج هذه الخلايا لمواد مخاطية خاصة تنتفخ بقوة في الماء وتحتفظ بالمياه.
في معظم الحالات، تتصرف النباتات المنتفخة مثل النباتات الزائلة. توجد براعمها الموجودة فوق سطح الأرض لفترة قصيرة جدًا: تظهر في أوائل الربيع وتموت في أوائل الصيف. يبدو أن النباتات "تهرب من الجفاف".
العصارة
العصارة هي نباتات ذات أوراق أو سيقان عصارية لحمية تعمل كخزانات فريدة لتخزين الرطوبة. تستخدم العصارة هذه الرطوبة بعناية شديدة واقتصادية خلال فترة الجفاف.
تنقسم العصارة إلى مجموعتين كبيرتين:
العصارة الجذعية - لها سيقان لحمية، لكن الأوراق عادة ما تتحول إلى أشواك (لتقليل النتح). تشمل أمثلة العصارة الجذعية الصبار الأمريكي الشهير والنباتات الأفريقية التي تشبهها إلى حد كبير.
العصارة الورقية - لها أوراق سميكة وسميكة. وتشمل هذه Crassulaceae: سيدوم، الجذر الذهبي؛ الزنبق، الأمارلس، الصبار، الصبار، جاستيريا، هاوورثيا.
تحولات تبادل لاطلاق النار الأخرى
حالة مثيرة للاهتمام بشكل خاص لتحول البرعم إلى عضو عصاري؟ ويلاحظ رأس الملفوف في الملفوف المزروع العادي. كما تعلمون، الملفوف هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى تظهر وردة وأوراق عصارية قليلاً ، ثم يزداد حجم البرعم بشكل حاد ويتحول إلى رأس ملفوف. في السنة الثانية بعد فصل الشتاء، ينتج الملفوف، مثل البينالي النموذجي، هروبًا مزهرًا ممدودًا.
تحتوي النباتات على مجموعة واسعة من الأشواك والوخز، والتي لها أيضًا أصول مختلفة. على سبيل المثال، في الصبار والبرباريس، تكون الأشواك عبارة عن أوراق معدلة. عادة، تهدف هذه الأشواك في المقام الأول إلى تقليل النتح، في حين أن وظيفة الحماية تكون ثانوية في معظم الحالات.
هناك نباتات أخرى (الزعرور والتفاح البري). أشواك من أصل تبادل لاطلاق النار- هذه براعم مختصرة معدلة. غالبًا ما تبدأ في التطور كبراعم مورقة طبيعية، ثم تصبح خشبية وتفقد أوراقها.
تؤدي خطوة أخرى في تخلف الأوراق ونقل وظائفها إلى السيقان الخضراء إلى تكوين أعضاء متحولة مثل phylloclades و cladodes.
فيلوكلاديا(فيلون يوناني - ورقة، كلادوس - فرع) - هذه سيقان مسطحة تشبه الأوراق وحتى براعم كاملة. المثال الأكثر شهرة للنباتات التي لها تحولات من هذا النوع هي مكنسة الجزار (Ruscus). تنمو هذه النباتات في شبه جزيرة القرم والقوقاز؛ غالبا ما يتم الطلاق و ظروف الغرفة. من المثير للاهتمام أن الأوراق والنورات ذات الحجم الكبير تتطور على براعم تشبه أوراق مكنسة الجزار، وهو ما لا يحدث أبدًا على الأوراق العادية. بالإضافة إلى ذلك، فإن phyllocladies، مثل الأوراق، لها نمو محدود.
كلادودياوتسمى أيضًا السيقان المسطحة، والتي، على عكس phyllocladians، احتفظت بالقدرة على النمو على المدى الطويل. هذه تعديلات نادرة جدًا وتوجد، على سبيل المثال، في الموهلينبيكيا الأسترالية.
العديد من النباتات المتسلقة (البازلاء، الصين، القرع، الخ.) هناك تعديل للأوراق إلى المحلاق، والتي لديها القدرة على الالتفاف حول الدعم. عادةً ما يكون ساق هذه النباتات رقيقًا وضعيفًا، وغير قادر على الحفاظ على وضع مستقيم.
النباتات الزاحفة(الفراولة، الثمار ذات النواة، وغيرها) تشكل نوعاً خاصاً من البراعم التي تعمل على التكاثر الخضري، مثل السيوط والأركاد. وتصنف على أنها نباتات زاحفة فوق الأرض.
نظرية التحضير للكتلة رقم 4 من امتحان الدولة الموحدة في علم الأحياء: مع نظام وتنوع العالم العضوي.
جذر
جذر- عضو نباتي تحت الأرض من النباتات العليا مع نمو غير محدود في الطول.
وظائف الجذر
- تثبيت النبات في الركيزة
- امتصاص وتوصيل الماء والمعادن
- إمدادات المغذيات
- التفاعل مع جذور النباتات الأخرى والفطريات والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في التربة (الفطريات الجذرية والعقيدات البقولية)
- التكاثر الخضري
- توليف المواد النشطة بيولوجيا
- تؤدي الجذور في العديد من النباتات وظائف خاصة ( الجذور الهوائية، جذور مصاصة)
- التعديلات وتخصص الجذور
- تميل جذور بعض المباني إلى التحول
الجذور مختلفة، أي أنها يمكن أن تتغير.
تعديلات الجذر
- الخضروات الجذرية - جذر عصاري معدل. الجذر الرئيسي و الجزء السفليينبع. معظم النباتات الجذرية هي كل سنتين. تتكون الخضروات الجذرية بشكل أساسي من أنسجة تخزينية (اللفت والجزر والبقدونس).
- الدرنات الجذرية - تتشكل الدرنات الجذرية (مخاريط الجذر) نتيجة لسماكة الجذور الجانبية والمغامرة (الزنبق والدالياس والبطاطس).
- الجذور الهوائية هي جذور جانبية تنمو للأسفل. تمتص مياه الأمطاروالأكسجين من الهواء. تتشكل في العديد من النباتات الاستوائية في ظروف الرطوبة العالية.
- الميكوريزا هو تعايش جذور النباتات العليا مع خيوط فطرية. مع مثل هذا التعايش متبادل المنفعة، الذي يسمى التكافل، يتلقى النبات الماء مع العناصر الغذائية المذابة فيه من الفطريات، ويتلقى الفطر مواد عضوية. الميكوريزا هي سمة من سمات جذور العديد من النباتات العليا، وخاصة الخشبية. تؤدي الخيوط الفطرية التي تربط الجذور الخشبية السميكة للأشجار والشجيرات وظائف شعر الجذر.
- العقيدات البكتيرية الموجودة على جذور النباتات العليا - تعايش النباتات العليا مع البكتيريا المثبتة للنيتروجين - هي جذور جانبية معدلة تتكيف مع التعايش مع البكتيريا. تخترق البكتيريا الشعيرات الجذرية إلى الجذور الصغيرة وتسبب تكوين العقيدات.
- تؤدي الجذور التنفسية – في النباتات الاستوائية – وظيفة التنفس الإضافي.
هناك:
- الجذر الرئيسي
- الجذور الجانبية
- جذور عرضية
يتطور الجذر الرئيسي من الجذر الجنيني. تحدث الجذور الجانبية على أي جذر كفرع جانبي. تتشكل الجذور العرضية من اللقطة وأجزائها.
يسمى جمع جذور نبات واحد بنظام الجذر.
أنواع أنظمة الجذر
- عصا
- ليفي
- متفرعة
في جوهرفي نظام الجذر، يكون الجذر الرئيسي متطورًا للغاية ويمكن رؤيته بوضوح بين الجذور الأخرى (خاصية ثنائيات الفلقة). عادةً ما يخترق نظام الجذر الصنبوري التربة بشكل أعمق من نظام الجذر الليفي.
في ليفيفي نظام الجذر، في المراحل الأولى من التطور، يموت الجذر الرئيسي، الذي يتكون من الجذر الجنيني، ويتكون نظام الجذر من جذور عرضية (نموذجية في أحاديات الفلقة). يعمل نظام الجذر الليفي على ربط جزيئات التربة المجاورة بشكل أفضل، خاصة في الطبقة الخصبة العليا.
في خياشيميتهيمن على نظام الجذر جذور رئيسية وعدة جانبية متطورة بشكل متساوٍ (في أنواع الأشجار والفراولة).
الهروب
الهروب- هذا جذع يوجد عليه أوراق وبراعم.
مكونات اللقطة هي الساق والأوراق والبراعم. عندما تنبت بذرة من البرعم الجنيني، يتم تشكيل أول لقطة للنبات - لقطة رئيسية، أو لقطة من الدرجة الأولى. من اللقطة الرئيسية تتشكل البراعم الجانبية أو البراعم من الدرجة الثانية، وعند تكرار التفرع - من الرتبة الثالثة، وما إلى ذلك. تتشكل براعم إضافية من البراعم العرضية.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تشكيل نظام البراعم، الذي يمثله البراعم الرئيسية والبراعم الجانبية للرتبة الثانية والأوامر اللاحقة. يزيد نظام الهروب المساحة الكليةاتصال النبات بالهواء.
يُطلق على اللقطة التي تتشكل عليها الزهور اسم اللقطة المزهرة أو السويقة (في بعض الأحيان يُفهم مصطلح "السويقة" بمعنى أضيق - على أنه جزء من الجذع الذي تقع عليه الزهور).
البراعم الخضرية غير المعدلة هي عضو نباتي واحد، يتكون من ساق وأوراق وبراعم، يتكون من مجموعة مشتركة من الأنسجة الإنشائية (مخروط نمو البراعم) ويمتلك نظام توصيل واحد. السيقان والأوراق، والتي هي الرئيسية العناصر الهيكليةالهروب - غالبا ما تعتبر بمثابة الأجهزة المكونة لها، أي أجهزة من الدرجة الثانية. وبالإضافة إلى ذلك، ملحق إلزامي للتصوير هو البراعم. بيت ميزة خارجيةما يميز اللقطة عن الجذر هو وجود الأوراق.
في المناخ الموسمي لخطوط العرض المعتدلة، يكون نمو وتطور البراعم من البراعم دوريًا. في الشجيرات والأشجار، وكذلك في معظم الأعشاب المعمرة، يحدث هذا مرة واحدة في السنة - في الربيع أو أوائل الصيف، وبعد ذلك يتم تشكيل براعم الشتاء في العام المقبل، وفي نهاية الصيف - في الخريف، نمو البراعم ينتهي.
هيكل الهروب
أ (بالأوراق). 1 - ينبع؛ 2 - ورقة؛ 3 - العقدة؛ 4 - الداخلي. 5 - إبط الورقة. 6 – برعم إبطي. 7- برعم قمي.
ب (بعد سقوط الأوراق). 1 - برعم قمي. 2 – حلقات الكلى. 3 – ندبات الأوراق. 4- براعم جانبية .
أنواع البراعم
1 - منتصب. 2 - الارتفاع. 3 - الزاحف. 4 - الزاحف. 5 – مجعد. 6- التسلق .
تعديلات على البراعم
- الشوكة عبارة عن نبتة قصيرة للغاية، عديمة الأوراق، ذات طرف حاد. تؤدي الأشواك ذات الأصل الناري وظيفة وقائية بشكل أساسي. عند شجرة التفاح البرية الكمثرى البرية، النبق الملين (Rhamnus cathartica) براعم مختصرة ذات نمو محدود وتنتهي بنقطة تتحول إلى أشواك.
- المحلاق عبارة عن لقطة متفرعة أو غير متفرعة تشبه الحبل لبنية ميتاميرية، وعادة ما تكون خالية من الأوراق. المحلاق الجذعية، باعتبارها لقطة متخصصة للغاية، تؤدي وظيفة داعمة.
- الجذمور عبارة عن نبتة تحت الأرض بأوراق شبيهة بالحجم من التكوين السفلي وبراعم وجذور عرضية. تتميز عشبة القمح بجذور زاحفة سميكة ومتفرعة للغاية، وهي قصيرة وسمينة إلى حد ما - بالنسبة للكوبينا والقزحية وسميكة جدًا - بالنسبة لكبسولة البيض وزنبق الماء.
- درنة الجذع عبارة عن لقطة معدلة مع وظيفة تخزين واضحة للساق، ووجود أوراق تشبه القشور تقشر بسرعة، وبراعم تتشكل في محاور الأوراق وتسمى العيون (الخرشوف القدس).
- المصباح عبارة عن لقطة متخصصة قصيرة للغاية تحت الأرض (في كثير من الأحيان فوق سطح الأرض) حيث تترسب المواد الاحتياطية في قشور الأوراق ويتحول الجذع إلى قاع. المصباح هو عضو نموذجي للتجديد الخضري والتكاثر. المصابيح هي سمة من سمات النباتات أحادية الفلقة من عائلة Liliaceae (الزنبق ، الخزامى ، البصل) ، Amaryllidaceae (الأمارلس ، النرجس ، الصفير) ، إلخ. كاستثناء ، توجد أيضًا في ثنائيات الفلقة - في بعض أنواع الحميض والزبدة.
- القرم عبارة عن براعم مختصرة معدلة تحت الأرض ذات ساق سميك يخزن الجذور العرضية التي تنمو من الجانب السفلي من القرم، وقواعد الأوراق المجففة المحفوظة (المقاييس الغشائية)، والتي تشكل معًا غطاءًا واقيًا. تشمل الديدان الكولشيكوم، والزنبق، والإكسيا، والزعفران.
ينبع
ينبع- فرع طويل من النباتات العليا، يعمل كمحور ميكانيكي، ويعمل أيضًا كقاعدة إنتاجية وداعمة للأوراق والبراعم والأزهار.
تصنيف السيقان
حسب الموقع بالنسبة لمستوى التربة:
فوق الأرض
تحت الأرض
حسب درجة التنعيم:
- عشبي
- خشبي (على سبيل المثال، الجذع هو الجذع الدائم الرئيسي للشجرة، وتسمى سيقان الشجيرات بالسيقان)
حسب اتجاه وطبيعة النمو:
- منتصب (على سبيل المثال، عباد الشمس)
- راقد (زاحف) - تقع السيقان على سطح التربة دون تجذير (انحلال نقدي)
- تصاعدي (تصاعدي) - الجزء السفلي من الجذع يقع على سطح التربة، والجزء العلوي يرتفع عموديا (سينكويفويل)
- زاحف - تنتشر السيقان على طول الأرض وتتجذر بسبب تكوين جذور عرضية في العقد (لبلاب بودرا)
- التشبث (التسلق) - متصل بالدعم باستخدام هوائيات (البازلاء)
- التسلق - سيقان رفيعة تلتف حول الدعامة (lunasperium)
حسب الشكل المقطعي:
- مدور
- المسطح
- ثلاثي، رباعي، متعدد السطوح (الأوجه)
- مضلع
- مخدد (مخدد)
- مجنحة - سيقان تمتد فيها النواتج العشبية المسطحة على طول الحواف الحادة (شعبة الغابات) أو قواعد الأوراق التي تنحدر على الجذع (السنفيتون)
هيكل الجذع
في الخارج، الجذع محمي بواسطة الأنسجة التكاملية. في السيقان الصغيرة في الربيع، تكون خلايا الأنسجة الغشائية مغطاة بجلد رقيق. في النباتات المعمرة، بحلول نهاية السنة الأولى من الحياة، يتم استبدال الجلد بسدادة متعددة الطبقات تتكون من خلايا ميتة مملوءة بالهواء. للتنفس، يحتوي الجلد (البراعم الصغيرة) على ثغور، ويتم تشكيل العدس لاحقًا - خلايا كبيرة فضفاضة ذات مساحات كبيرة بين الخلايا.
بجوار النسيج التكاملي توجد قشرة مكونة من أنسجة مختلفة. يتكون الجزء الخارجي من القشرة من طبقات من الخلايا النسيج الميكانيكيمع أغشية سميكة وخلايا رقيقة الجدران من الأنسجة الرئيسية. يتكون الجزء الداخلي من القشرة من خلايا من الأنسجة الموصلة ويسمى اللحاء.
يتكون اللحاء من أنابيب غربالية يتدفق من خلالها تيار هابط: تنتقل المواد العضوية من الأوراق. تتكون الأنابيب الغربالية من خلايا متصلة من أطرافها في أنبوب طويل. توجد فتحات صغيرة بين الخلايا المجاورة. تتحرك المواد العضوية المتكونة في الأوراق من خلالها، مثل الغربال.
لا تبقى أنابيب الغربال على قيد الحياة لفترة طويلة، عادة 2-3 سنوات، وأحيانا - 10-15 سنة. ويتم باستمرار تشكيل كيانات جديدة لتحل محلها. تشكل الأنابيب الغربالية جزءًا صغيرًا من اللحاء وعادةً ما يتم جمعها في حزم. بالإضافة إلى هذه الحزم، يحتوي اللحاء على خلايا من الأنسجة الميكانيكية، بشكل رئيسي على شكل ألياف لحائية، وخلايا الأنسجة الرئيسية.
يوجد في وسط اللحاء في الجذع نسيج موصل آخر - الخشب.
يتكون الخشب من خلايا مختلفة الأشكال والأحجام ويتكون من أوعية (القصبة الهوائية) والقصبات الهوائية وألياف الخشب. يتدفق من خلالها تيار تصاعدي: ينتقل الماء مع المواد المذابة فيه من الجذور إلى الأوراق.
في وسط الجذع توجد طبقة سميكة من الخلايا السائبة للنسيج الرئيسي، حيث يتم تخزين احتياطيات العناصر الغذائية - وهذا هو اللب.
في بعض النباتات (الداليا، الخزامى، الخيار، الخيزران)، يشغل القلب تجويف الهواء.
بين الخشب واللحاء نباتات ثنائية الفلقةتقع طبقة رقيقةالخلايا النسيج التعليمي-الكامبيوم. ونتيجة لانقسام خلايا الكامبيوم، يزداد (ينمو) سمك الجذع. تنقسم خلايا الكامبيوم على طول محورها. إحدى الخلايا الابنة التي تظهر تذهب إلى الخشب، والأخرى تذهب إلى اللحاء. الزيادة ملحوظة بشكل خاص في الخشب. يعتمد انقسام خلايا الكامبيوم على الإيقاع الموسمي - في الربيع والصيف يكون نشطًا (تتشكل خلايا كبيرة)، وفي الخريف يتباطأ (يتم تشكيل خلايا صغيرة)، وفي الشتاء يتوقف. ونتيجة لذلك يتكون نمو سنوي للخشب يظهر بوضوح في كثير من الأشجار ويسمى بالحلقة السنوية. من خلال عدد حلقات النمو، يمكنك حساب عمر الهروب والشجرة ككل.
يعتمد عرض حلقات الأشجار في النباتات الخشبية على الظروف بيئة. وهكذا، في المناخات الباردة، في التربة المستنقعية، يكون حجم حلقات الخشب السنوية صغيرًا جدًا. في الظروف المناخية المواتية، في التربة الغنية، يزداد سمك حلقات الأشجار. من خلال مقارنة تناوب حلقات النمو الواسعة والضيقة بالقرب من الجذع، من الممكن تحديد الظروف التي عاش فيها النبات، وكذلك تحديد التقلبات في الظروف الجوية على مدى سنوات عديدة.
وظائف الجذع
- موصل (الوظيفة الرئيسية)
يعمل الجذع كدعم للنبات، فهو يتحمل وزن الأوراق والأزهار والثمار عليه.
- دعم
قد يتم إيداع قطع الغيار في الجذع العناصر الغذائية. يوضح هذا وظيفة التخزين للساق. وبمساعدة الجذع، يقوم النبات بإحضار أوراقه وبراعمه إلى الضوء أثناء نمو النبات. وهذا يكشف عن الوظيفة المحورية الهامة للساق ووظيفة النمو.
ملزمة
ملزمة- أحد أهم أعضاء النبات، ووظائفه الرئيسية هي التمثيل الضوئي وتبادل الغازات والنتح.
الهيكل الداخلي للورقة
تتكون الورقة من الأقمشة التالية:
- البشرة هي طبقة من الخلايا التي تحمي ضد تأثيرات مؤذيةالبيئة والتبخر المفرط للمياه. في كثير من الأحيان، على رأس البشرة، يتم تغطية الورقة بطبقة واقية من أصل شمعي (بشرة).
- الحمة هي نسيج داخلي يحمل الكلوروفيل ويؤدي الوظيفة الرئيسية لعملية التمثيل الضوئي.
- شبكة من الأوردة تتكون من حزم موصلة تتكون من أوعية وأنابيب غربالية لحركة الماء والأملاح الذائبة والسكريات والعناصر الميكانيكية.
- الثغور عبارة عن مجمعات خاصة من الخلايا تقع بشكل رئيسي على السطح السفلي للأوراق. من خلالها يحدث تبخر الماء وتبادل الغازات.
هيكل الورقة الخارجية
تتكون الورقة خارجياً من:
- سويقات (ساق ورقة)
- شفرة الورقة (الشفرة)
- الشروط (الزوائد المقترنة الموجودة على جانبي قاعدة السويقات)
- المكان الذي تنضم فيه السويقات إلى الجذع يسمى غمد الورقة
- تسمى الزاوية التي تشكلها الورقة (سويقات الورقة) والجزء الداخلي المغطي للساق بإبط الورقة
- في إبط الورقة يمكن أن يتشكل برعم (والذي يسمى في هذه الحالة برعم إبطي) ، وزهرة (تسمى زهرة إبطية) ، وإزهار (يسمى الإزهار الإبطي).
لا تحتوي جميع النباتات على جميع أجزاء الأوراق، وفي بعض الأنواع لا يتم التعبير عن الشروط المقترنة بشكل واضح أو أنها غائبة؛ قد تكون السويقات مفقودة، وقد لا تكون بنية الورقة صفائحية.
ترتبط التعديلات بأداء وظائف خاصة (وهي تغييرات وراثية مفاجئة). البراعم المعدلة الأكثر شيوعًا هي الجذور والدرنات والمصابيح التي تنمو في الأرض. يقومون بتخزين العناصر الغذائية الاحتياطية اللازمة لتحمل الظروف غير المواتية والعمل على التكاثر الخضري الطبيعي.
جذمور
تحتل وضعا أفقيا في التربة. وعادة ما يكون لها أوراق وبراعم تشبه الحجم. وتمتد منه الجذور العرضية. يتم تخزين العناصر الغذائية الاحتياطية في الجزء الجذعي من الجذمور. وهو يشبه الجذر ولكنه يختلف عنه في الأوراق المتخلفة وغياب غطاء الجذر. تحتوي على أوراق مخفضة على شكل قشور بنية أو عديمة اللون، وفي محاورها براعم تنمو منها براعم فوق الأرض. لديهم العقد والجذور الداخلية تتشكل من العقد. يوجد في الأعلى برعم قمي ينمو بسببه طول الجذمور. تنمو النباتات ذات الجذور المتفرعة بسرعة (عشبة القمح الزاحفة، زنبق الوادي، القزحية، كوبينا، إلخ). يتراوح عمر الجذور من 2-3 إلى عدة عقود. براعم رفيعة وممدودة تحت الأرض تحمل درنة أو بصيلة في الأعلى، تسمى ستونز.درنة
- هذه لقطة ذات ساق سميك للغاية حيث يتم تخزين العناصر الغذائية الاحتياطية. يمكن أن تكون الدرنات تحت الأرض أو فوق سطح الأرض: تحت الأرض - تتطور على الركود (البطاطا والكمثرى الترابية). فوق سطح الأرض - يتطور في ملفوف الكرنب وبعض بساتين الفاكهة. تحتوي الدرنة على عيون - منخفضات تقع فيها البراعم. يتم ترتيبها على الدرنة بشكل حلزوني (مثل الأوراق على الساق) وتؤدي إلى ظهور براعم فوق الأرض. الجزء الخارجي من الدرنة مغطى بالبشرة، والتي يتم استبدالها لاحقًا بفلين. في البطاطس، تمتلئ خلايا لب الدرنة بالنشا، وفي الكمثرى الترابية - الأنسولين (الكربوهيدرات المعقدة). تتطور الدرنات من البراعم القمية للستيرونات.مصباح
- تبادل لاطلاق النار تحت الأرض مع ساق مختصرة في الأسفل. تمتد الجذور العرضية من الأسفل إلى الأسفل، وتمتد الأوراق النضرة المتقاربة (حراشف البصلة) إلى الأعلى، حيث تترسب العناصر الغذائية الاحتياطية. توجد في محاور الحراشف المنتفخة براعم تتشكل منها براعم فوق الأرض ومصابيح جديدة. تحمي القشور الجافة الخارجية القشور اللحمية الداخلية من الجفاف والتعفن. تتشكل المصابيح في البصل والثوم والزنابق وما إلى ذلك. يوجد في الجزء العلوي من الأسفل برعم قمي يؤدي إلى ظهور براعم فوق الأرض - "سهم" وأوراق مزهرة. تساعد المصابيح النبات على البقاء في ظروف غير مواتية وهي عضو في التكاثر الخضري.خاتمة:
1. الدرنة، اللمبة، الجذمور هي براعم معدلة، لأن لديهم براعم، وفترات زمنية قصيرة، مخزون كبيرمواد عضوية، لا تحتوي على الكلوروفيل، أي. ببنيتها يكررون بنية البراعم الموجودة فوق الأرض.البراعم المعدلة هي نوع من المخزن حيث تتراكم العناصر الغذائية التي تحتوي على النشا والسكر والمعادن والمبيدات النباتية (المواد التي تقتل الميكروبات). يتم استخدامها على نطاق واسع كغذاء للإنسان وتستخدم كعلف للحيوانات. وبالإضافة إلى ذلك، لديهم أيضا كبيرة الأهمية البيولوجية- جميعها أعضاء تكاثر خضري طبيعي يحدث في الطبيعة دون تدخل الإنسان.
واليوم، تحتل البطاطس مكانة هامة في النظام الغذائي في أجزاء كثيرة من العالم. نظرًا لقيمتها الغذائية ورخص ثمنها النسبي وتوزيعها على نطاق واسع، غالبًا ما يطلق على هذه الخضار اسم "الخبز الثاني". على الرغم من بساطتها الظاهرة، فإن هيكل البطاطس أكثر تعقيدا بكثير، وسيكون النظر التفصيلي لهذه المسألة مفيدا للعديد من المنتجين الزراعيين والمقيمين العاديين في الصيف.
كيف غزت البطاطس أوروبا وروسيا؟
موطن البطاطس مركزي و أمريكا اللاتينية. بدأ المستكشفون الإسبان بإدخال البطاطس إلى أوروبا في أواخر القرن السادس عشر. في البداية، كان الملوك والنبلاء الأوروبيون يقدرون فقط زهور النبات التي استخدموها الديكور الزخرفي. رفض الفلاحون هذه الخضار بحماسة لأنهم لم يكونوا على علم بالخصائص الغذائية للدرنات نفسها. غالبًا ما أدت حالات التسمم المتكررة من ثمار البطاطس والتوت إلى حقيقة أنه في نوبة من الغضب، قام الفلاحون ببساطة باقتلاع النباتات وإحراقها في النار. من الواضح أن الرائحة اللطيفة للدرنات المخبوزة جعلت الناس يجربونها. لذلك، تدريجيا، تغير موقف الأوروبيين تجاه الخضروات الجديدة بشكل كبير.
ظهرت البطاطس في روسيا في عهد بيتر الأول. أحضر القيصر، بصفته محبًا لكل شيء أوروبي، مجموعة صغيرة من البطاطس من هولندا وأمر بتسليمها إلى الفلاحين لتربيةها. وكان لنقص المعرفة الضرورية عواقب مريرة مماثلة لما حدث من قبل للفلاحين في أوروبا. بالإضافة إلى ذلك، أقنع العديد من رجال الدين الأميين بعدم جواز زراعة الفاكهة الأجنبية وساوواها بعمل خاطئ.
هيكل النبات
تنتمي البطاطس إلى عائلة الباذنجانيات. هذا الدائمةومع ذلك، لأغراض الإنتاج الزراعي، تزرع البطاطس كمحصول سنوي. الطريقة المقبولة عمومًا للتكاثر هي زراعة الدرنات، ومع ذلك، يستخدم الخبراء أيضًا البذور للعمل الانتقائي. تكمن الخصائص البيولوجية للبطاطس كمحصول في التكوين المحدد لنظام الجذر والدرنات والأجزاء الهوائية للنبات.
نظام الجذر
هناك نوعان من نظام جذر البطاطس. يحتوي النبات الذي ينمو من البذور على جذر وتدي جنيني يحتوي على عدد كبير من الجذور الصغيرة. تتشكل الجذور الثانوية أيضًا عند قاعدة الساق. البطاطس المزروعة من الدرنة تحتوي على ألياف نظام الجذر، تتكون من جذور جرثومية وشبه رئدية ورئدية.
يبلغ العمق المعتاد لنظام جذر البطاطس 25-40 سم، أي أن كتلة الجذر تقع بشكل أساسي على عمق الطبقة الصالحة للزراعة. وفي بعض الحالات يمكن أن يصل عمق الجذور إلى 80 سم أو أكثر. الأصناف المتأخرةلديهم نظام جذر أكثر تطوراً من نظيراتهم السابقة.
حقائق مثيرة للاهتمام: يمكنك زيادة العائد عن طريق تعميق الطبقة الصالحة للزراعة، على سبيل المثال، ما يصل إلى 70 سم، وبالتالي فإن عدد الدرنات سيزيد بشكل كبير.
بالإضافة إلى الجذور المعتادة، يوجد في الجزء الموجود تحت الأرض من النبات أحجار - براعم تنمو من الدرنة الأم. أثناء التطور، تنمو الستيرونات وتبدأ الدرنات الصغيرة في التشكل على البراعم الصغيرة. من السهل تمييز الركود عن الجذور: فهي أفتح في اللون وأكثر سمكًا.
درنة
يعتقد الكثير من الناس أن الدرنة هي ثمرة البطاطس. في الواقع، الدرنة هي جزء من جذع تحت الأرض أو عمود، ولكي نكون أكثر دقة، الدرنة هي فرع معدل. يتراكم النبات النشا والسكر والمواد المفيدة الأخرى اللازمة لمزيد من التطوير.
تتمتع درنة البطاطس ببنية ومظهر فريد من نوعه. يوجد دائمًا على السطح الأملس والكثيف للدرنة ما يسمى بـ "العيون" ونقاط سوداء صغيرة وندبات.
العيون هي البراعم التي ينبت منها النبات. إن هيكل العينية مثير للاهتمام للغاية: بالقرب من البرعم الرئيسي، يوجد دائمًا في كل عين عدة براعم إضافية، والتي يتم تنشيطها في حالة تلف البرعم الرئيسي. يمكن أن تحتوي كل درنة من 4 إلى 15 عينًا. وهي تقع في النصف العلوي من الدرنة.
يشمل هيكل درنة البطاطس أيضًا العدس - وهي نقاط صغيرة يتم من خلالها حدوث تبادل الغازات في الدرنات. يحدث تكوين العدس بالتوازي مع تكوين القشرة. إذا كان هناك الكثير من الرطوبة في التربة أو كانت التربة مسدودة، فسوف تظهر نموات جديدة فضفاضة على العدس. أبيضالتي تساعد على امتصاص الهواء. تعتبر الزيادة في حجم العدس إشارة سيئة تشير إلى ضعف تبادل الغازات في الدرنة أو تأثرها بالمرض.
الندبات التي تشبه الحواجب بشكل غامض هي أوراق متقشرة ضامرة تظهر في مرحلة مبكرة من تطور الدرنة. في محاور هذه الأوراق تتشكل البراعم لاحقًا.
يمكن أن يكون جلد الدرنات نفسها ناعمًا أو شبكيًا أو متقشرًا، اعتمادًا على النوع المحدد. لا يعتمد سمك الأدمة المحيطة على الأنواع فحسب، بل يعتمد أيضًا على الطقس والظروف المناخية وجودة التربة والأسمدة. على سبيل المثال، فإن استخدام الأسمدة التي تحتوي على الفوسفور يزيد من سماكة القشرة بشكل كبير، في حين أن أسمدة البوتاسيوم، على العكس من ذلك، تجعل الأدمة المحيطة رقيقة.
ينبع
يتكون ساق البطاطس من برعم الدرنة. نظرًا لوجود العديد من البراعم دائمًا، تنمو السيقان أيضًا من 2-3 قطع أو أكثر، اعتمادًا على تنوع وحجم الدرنة نفسها. عدة سيقان تشكل شجيرة. في المقطع العرضي يكون لها شكل ذو جوانب (3-4 جوانب) وفي كثير من الأحيان يبدو الجذع مستديرًا. في كثير من الأحيان يصل ارتفاع الشجيرات إلى 80-90 سم، ومع ذلك، فإن هذه النباتات الفاخرة غالبا ما تعطي حصادا سيئا، لأن كل القوة تذهب إلى تطوير الأدغال. يحدث هذا عادةً عندما يكون هناك فائض من الأسمدة في التربة.
يحتوي كل ساق على زوائد تشبه الجناح على طوله بالكامل.
أوراق
ولكل صنف من البطاطس خصائصه الخاصة، بما في ذلك عدد الأوراق وحجمها وشكلها. بستاني ذو خبرةيمكن التعرف بسهولة على التنوع من خلال ظهور الكتلة الخضراء. يتم فصل ورقة البطاطس بشكل متقطع وتشريحها بشكل ريشي. على القضيب الرئيسي، بين الفصوص المقترنة، عادة ما يتم تشكيل فصوص أصغر، وبينها، بدورها، هناك فصوص ذات حجم أصغر.
والتشريح ثلاث درجات: ضعيف، ومتوسط، وقوي. يوجد على ورقة مشرحة بشكل ضعيف زوج واحد من الفصيصات، ولكن لا توجد فصيصات على الإطلاق. تحتوي الورقة المشرحة بشدة على أكثر من زوجين من الفصيصات والعديد من الفصيصات.
كما يختلف هيكل الأوراق في طريقة وضع الفصوص والفصوص والفصوص. إذا تداخلت مع بعضها البعض، مما يخلق مظهر ورقة مستمرة، فإن هذا النوع يسمى مقسمة بكثافة. إذا كانت المسافة بين عناصر الأوراق كبيرة بما فيه الكفاية، فلدينا نوع من الأوراق مقسم بشكل متناثر.
ورد
كما تعلمون، منذ عدة قرون، كانت زهرة البطاطس المرتبطة بالملابس تعتبر علامة على الانتماء إلى الطبقة الأرستقراطية.
زهور البطاطس لها بنية معقدة إلى حد ما. الإزهار له شكل حليقة معقدة ويمكن أن يكون منتشرًا أو مضغوطًا. تشكل السويقة والساقية والزهرة الإزهار. بالإضافة إلى هذه المكونات، يحتوي نورات بعض أصناف البطاطس على أوراق علوية.
الزهرة نفسها، التي ندرس بنيتها، تتكون من 5 كأسية تم جمعها في كوب، و5 بتلات تشكل كورولا، و5 أسدية ومدقة. قد تحتوي الزهرة على كأسيات ضيقة وعريضة الشكل وطويلة الشكل.
قد تكون الزهرة بيضاء أو زرقاء أو أرجوانية أو لون آخر. بعد اكتمال الإزهار، تنضج الثمرة - خضراء. التوت الساميصل قطرها إلى 2 سم. هيكل التوت بسيط للغاية: فهو مقسم إلى عشين يحتوي كل منهما على العديد من البذور الصغيرة المسطحة.
على الرغم من المحتوى المنخفض نسبيا مواد مفيدةفي البطاطس، تحتل هذه الخضروات الجذرية مكانة هامةفي النظام الغذائي لكثير من الشعوب. تتمثل مزايا الخضار في السهولة النسبية للزراعة والعائد اللائق وبالطبع المذاق الممتاز للبطاطس.